ирландский моилед
Ирландский моилед — редкая порода крупного рогатого скота из Ирландии . [ 1 ] [ 2 ] Это порода двойного назначения, выращиваемая как для говядины , так и для молока . Она возникла в графстве Литрим , графстве Слайго , графстве Даун и графстве Донегол , но сейчас порода встречается по всей Ирландии.
История
[ редактировать ]Ирландская мозолистая корова — одна из старейших пород коров в Ирландии. [ 3 ] На протяжении 19 века они были относительно популярны по всей Ирландии, поскольку были выносливой породой, которую можно было эффективно использовать как для производства молока, так и для мяса. С появлением более специализированных пород (таких как фризские породы для молока, герефорды/ангусы для говядины и т. д.) их популярность начала снижаться. К концу 1970-х годов осталось всего 30 коров и 2 быка, которых содержали только два заводчика. В 1979 году они были отмечены Фондом выживания редких пород как «находящиеся под угрозой исчезновения». [ 4 ]
Характеристики
[ редактировать ]Ирландская мозолистая корова — одна из самых самобытных пород Ирландии. [ 5 ] Это комолые коровы (у них не растут рога), они обычно красные с белой линией на спине и животе. Обычно у них пятнистая морда, и они являются двойными производителями, которые используются как для говядины, так и для молочных продуктов, что необычно для большинства пород. Эти коровы немного меньше среднего и весят около 550 кг. Порода возникла в графствах Литрим, Слайго и Донегол, но сейчас встречается по всей Ирландии. Название «Ирландская мозолистая корова» происходит от ирландского слова Maol, означающего лысый. [ 6 ] и ссылается на тот факт, что у этих коров нет рогов. До недавнего времени порода находилась в упадке: в 1970-х годах ее численность сократилась до двух молочных стад, в которых насчитывалось всего 20 племенных самок. Однако с введением родословных джерсейских, эйрширских, шортхорнских и фризских пород их численность увеличилась, и теперь они разводятся по всей Ирландии, а также в некоторых частях Великобритании.
Использовать
[ редактировать ]Мясо по-ирландски Moiled отличается отличным качеством и характерным вкусом. Известно, что эта корова дает хорошее мясо в плохих условиях, но нуждается в уходе, чтобы защитить ее от лишнего веса. Именно качество ирландской говядины спасло породу от вымирания. [ 7 ]
У ирландской коровы Моил период беременности составляет около девяти месяцев, если она содержится в хорошем состоянии здоровья.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ирландский Мойлед» . www.thecattlesite.com . Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Ирландский Мойлед» . Ирландское общество редких пород . Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ Ярвуд, Ричард (1997). Современная география местного ирландского животноводства. Вустерский колледж высшего образования .
- ^ «История породы ирландский моулед» . Ирландское общество моющегося скота . Я. Проверено 12 ноября 2022 г.
- ^ «Ирландский Мойлед» . Ирландское общество редких пород . Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Гэльско-английский словарь (Ó Dónaill): лысый» . www.teanglann.ie . Проверено 30 июля 2021 г.
- ^ «Ирландская мозолистая корова» . Проверено 6 декабря 2011 г.