Ирландская борзая свинья
Свинья ирландская борзая была распространенной свиньей в Ирландии до 18-го и 19-го веков и дожила до начала 20-го века. Уотсон (1999) сообщил, что он был довольно несимпатично описан как очень грубая раса животных белого цвета, с очень высокими ногами, с узким корпусом, толстыми грубыми костями, грубой щетиной, длинными носами и висячими ушами . Он также сообщает, что они созревают довольно медленно. Было высказано предположение, что негативный тон в описаниях свиней может быть вызван трудностями, с которыми сталкиваются бедные фермеры, имея достаточно еды для своих свиней. Сэвидж (1964) предполагает, что эти свиньи, вероятно, произошли непосредственно от дикого кабана, а не от других британских домашних свиней. Сэвидж (1964, цитируя Шарффа) сообщает, что последние выжившие борзые свиньи были зарегистрированы в графстве Голуэй примерно с 1900 года, а останки хранились в Национальном музее Ирландии в Дублине . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Уотсон, М. (1998). Роль свиньи в сохранении и хранении продуктов питания в традиционном ирландском сельском хозяйстве. Экологическая археология, 3 (1), 63–68.
- ^ Сэвидж, RJG (1964). Постледниковый дикий кабан из Белфастского залива. Журнал ирландских натуралистов, 303–305.
- ^ Iomaire, MMC (2003, январь). Свинья в ирландской кухне в прошлом и настоящем. В жире земли: материалы Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии, 2002 г. Оксфордский симпозиум.
- ^ Фицджеральд, О. (2005). Свинья ирландская борзая: вымершая местная порода свиней. История Ирландии, 20-23.
- ^ Макмиллан, Северная Каролина (1960). Древняя ирландская свинья-грейхаунд. Журнал ирландских натуралистов, 170–171.
- ^ Шарфф, РФК (1917). Об ирландской свинье. Ирландский Нац. XXVI, 173–185.
- ^ https://www.historyireland.com/18th-19th- Century-history/the-irish-greyhound -pig-an-extinct-indigenous-breed-of-pig/ Фицджеральд, Ойсин (nd) Ирландская борзая свинья: Вымершая местная порода свиней, История Ирландии.