Коммерческое рыболовство
Коммерческое рыболовство – это деятельность по ловле рыбы и других морепродуктов с целью получения коммерческой прибыли , в основном в результате промысла в дикой природе . Он обеспечивает большое количество продуктов питания во многих странах мира, но тем, кто занимается этим промыслом, часто приходится ловить рыбу далеко в океане в неблагоприятных условиях. Крупномасштабное коммерческое рыболовство называется промышленным рыболовством .
Крупнейшие рыболовные отрасли принадлежат не только крупным корпорациям, но и небольшим семьям. [1] Чтобы адаптироваться к сокращению популяций рыбы и увеличению спроса, многие коммерческие рыболовные предприятия снизили устойчивость своего улова, перейдя на ловлю рыбы дальше по пищевой цепочке. Это вызывает обеспокоенность у руководителей рыболовства и исследователей, которые подчеркивают, что по этим причинам устойчивость морских экосистем может оказаться под угрозой разрушения. [1]
Коммерческие рыбаки вылавливают самых разных животных. Однако очень небольшое количество видов поддерживает большую часть мирового рыболовства; к ним относятся сельдь , треска , анчоусы , тунец , камбала , кефаль , кальмары , креветки , лосось , крабы , омары , устрицы и морские гребешки . Все, за исключением этих последних четырех, обеспечили мировой улов более миллиона тонн в 1999 году, при этом сельдь и сардины вместе обеспечили улов более 22 миллионов метрических тонн в 1999 году. Многие другие виды вылавливаются в меньших количествах.
В 2016 году из 171 миллиона тонн пойманной рыбы около 88 процентов или более 151 миллиона тонн было использовано для непосредственного потребления человеком. Эта доля значительно увеличилась за последние десятилетия и составляла 67 процентов в 1960-х годах. [2] В 2016 году большая часть из 12 процентов, использованных в непродовольственных целях (около 20 млн тонн), была переработана в рыбную муку и рыбий жир (74 процента, или 15 млн тонн), а остальная часть (5 млн тонн) в основном использовалась в качестве материал для непосредственного кормления в аквакультуре и при выращивании домашнего скота и пушных зверей, в разведении (например, мальков, молоди или мелких взрослых особей для выращивания), в качестве приманки, для фармацевтического применения и для декоративных целей. [2]
Экономика
[ редактировать ]Согласно экономическому отчету, опубликованному Службой рыболовства NOAA, в 2006 году этой отрасли также удалось получить объем продаж на сумму более 185 миллиардов долларов, а также обеспечить более двух миллионов рабочих мест в Соединенных Штатах. [3] Коммерческое рыболовство может предложить множество рабочих мест, но оплата варьируется от лодки к лодке, от сезона к сезону. В статье Business Week цитируются слова ловца крабов Кейда Смита: «Всегда существовала лучшая лодка, члены экипажа которой зарабатывали 50 000 долларов за трех-пятидневный сезон камчатских крабов или 100 000 долларов за более длинный сезон снежных крабов». . [4] Это может быть правдой, но есть и лодки, у которых дела идут не очень хорошо; Позже в той же статье Смит сказал, что его худший сезон принес ему убыток в 500 долларов. [4]
На протяжении многих лет отрасли приходилось адаптироваться, чтобы продолжать получать прибыль. Исследование, проведенное на некоторых небольших семейных коммерческих рыболовных компаниях, показало, что они адаптировались, чтобы продолжать зарабатывать на жизнь, но не обязательно получать большую прибыль. [1]
Многие люди, занимающиеся коммерческим рыболовством, являются самозанятыми, и их заработная плата частично или полностью зависит от доходов от продажи пойманной рыбы. В Великобритании технический термин для этого — долевой рыбак. [5] Под этим термином подразумевается любое лицо, работающее без трудового договора на судне с экипажем более чем одного человека и полагающееся в качестве средств к существованию, по крайней мере частично, на долю прибыли или валовой продажи улова рыболовного судна.
Методы и снаряжение
[ редактировать ]
В коммерческом рыболовстве используется множество различных методов для эффективной ловли самых разных видов, включая использование удочки и лески, троллинг с несколькими лесками, траление с использованием больших сетей, таких как невод, а также ловушек или ловушек . [6] Устойчивость рыболовства повышается за счет использования специального оборудования, которое исключает или сводит к минимуму вылов нецелевых видов.
Методы рыбной ловли различаются в зависимости от региона, видов ловли и технологий, доступных рыбакам. Коммерческое рыболовное предприятие может варьироваться от одного человека с небольшой лодкой с ручными сетями или несколькими ловушками до огромного флота траулеров, перерабатывающих тонны рыбы каждый день.
Используемые сегодня орудия коммерческого рыболовства включают окружающие сети (например, кошельковый невод ), неводные сети (например, пляжный невод), тралы (например, донный трал ), драги, крючки и лески (например, ярус и троллинг ), подъемные сети, жаберные сети , опутывающие сети. сети, шест и леска, а также ловушки
Орудия коммерческого рыболовства специально разработаны и обновлены, чтобы избежать ловли определенных видов животных, которые нежелательны или находятся под угрозой исчезновения. Ежегодно миллиарды долларов тратятся на исследования/разработку новых методов, позволяющих уменьшить травмы и даже гибель нежелательных морских животных, пойманных рыбаками. [7] Фактически, в 2000 году было проведено исследование различных средств сдерживания и того, насколько они эффективны в сдерживании целевых видов. Исследование показало, что большинство слуховых сдерживающих факторов помогает предотвратить поимку китов, в то время как дополнительные физические барьеры помогают предотвратить запутывание птиц в сети. [8]
Охрана труда и безопасность
[ редактировать ]
В течение 2010–2014 годов в Соединенных Штатах произошло 188 смертельных случаев на коммерческом рыболовстве, при этом уровень смертности в различных рыболовных флотах колебался от 21 до 147 смертей на 100 000 работников, работающих полный рабочий день (ЭПЗ), что во много раз превышает уровень смертности для всех американские рабочие. [9] В течение 1919 и 2005 годов только в промышленности Соединенного Королевства в результате несчастных случаев, связанных с рыболовством, погибло 4111 рыбаков . [10] Эти смертельные случаи, как правило, являются результатом сочетания суровых погодных условий, крайней усталости, поскольку любой рыбак обычно работает 21-часовую смену, и опасного снаряжения. [4] [11] Коммерческое рыболовство было определено Национальным институтом безопасности и гигиены труда (NIOSH) в качестве приоритетного сектора отрасли в Национальной программе профессиональных исследований (NORA) для определения и разработки стратегий вмешательства в отношении проблем гигиены и безопасности труда. [12] [13]
Опасности и контроль опасностей
[ редактировать ]
К частым причинам смертей, связанных с рыболовством, относятся катастрофы судов, падения за борт и травмы на борту. [14]
В период с 2000 по 2010 год большинство катастроф судов часто были вызваны наводнениями, нестабильностью судов и большими волнами, а суровые погодные условия способствовали большинству катастроф со смертельным исходом. [14]
Самая частая причина смерти – падение за борт . [15] В период с 2000 по 2010 год в результате падения за борт погибло 182 рыбака. [16] Этот уровень смертности в 3 раза выше, чем на следующей по опасности работе в США, и более чем в 25 раз выше, чем в среднем по стране среди всех работников. [17] [11] Большинство падений за борт остались незамеченными, и ни в одном из задокументированных случаев жертва не носила индивидуальное плавучее устройство (PFD) . [14] Несколько учреждений пытались изменить культуру безопасности на коммерческих рыболовных судах, особенно в отношении ношения личных плавучих средств. Ассоциация гребешков Аляски требует, чтобы каждый рыбак носил PFD на палубе лодки, а другие организации приобрели больше носимых PFD. [16]
Травмы на борту часто возникают, когда член экипажа застревает на тросе и затягивается лебедкой на палубе. Установка легкодоступного аварийного выключателя на лебедке потенциально может предотвратить подобные травмы. [14] [18] Системы сбора данных о травмах начали отслеживать травмы, связанные с рыболовством (смертельные и несмертельные), используя общедоступные отчеты, такие как средства массовой информации. [19]
Регулирование
[ редактировать ]Береговая охрана США обладает основной юрисдикцией в отношении безопасности коммерческого рыболовного флота США, обеспечивая соблюдение положений Закона США о безопасности коммерческих рыболовных судов 1988 года (CFIVSA). Правила CFIVSA направлены в первую очередь на спасение жизней после потери судна, а не на предотвращение опрокидывания или затопления судна, падения за борт или травм на палубе. Правила CFIVSA требуют, чтобы коммерческие рыболовные суда имели различное оборудование (например, спасательные плоты, радиомаяки и гидрокостюмы) в зависимости от размера судна и района, в котором оно работает. [17] Не все коммерческие рыбаки соблюдают правила и рекомендации по технике безопасности. Одно исследование рыбаков штата Мэн показало, что менее 25% опрошенных рыбаков недавно прошли подготовку по оказанию первой помощи или сердечно-легочной реанимации, только 75% лодок имели спасательные костюмы и только 36% имели спасательные шлюпки. [11] Даже на кораблях, которые имели необходимое оборудование, не всегда был капитан, который полностью понимал, как использовать защитное оборудование. [11]
Экологический риск
[ редактировать ]Океаны . покрывают почти две трети поверхности Земли и постоянно находятся под угрозой со стороны человеческого поведения и практики Вылавливая так много рыбы из морей, людям удалось удалить целые звенья морской пищевой цепи . Это вызывает цепной эффект, приводящий к общему нарушению хрупкого экологического баланса.
Акулы являются одной из групп, находящихся под наибольшей угрозой в океане (см. список акул, находящихся под угрозой исчезновения ), поскольку их по ошибке ловят суда, ищущие рыбу, и в конечном итоге их бросают обратно в океан мертвыми или умирающими. [20] В некоторых азиатских кухнях ценятся акульи плавники как деликатес , что стимулирует чрезмерный вылов акул и даже практику ловли плавников среди нерегулируемых рыбаков . Исчезновение акул позволило животным-жертвам, таким как скаты , размножаться, что меняет динамику пищевой цепи.
Прилов — это отраслевой термин, обозначающий то, что они считают «нежелательными или экономически бесполезными водными животными, которые непреднамеренно вылавливаются с использованием разрушительных неизбирательных методов лова, таких как ярусы и дрифтерные сети , которые обычно нацелены на товарных морских существ, таких как тунец и рыба-меч ». [20] Ежегодно подобным образом убивают миллиарды других животных, таких как морские черепахи , морские млекопитающие и морские птицы . По оценкам, в период с 1990 по 2008 год 8,5 миллионов морских черепах были смертельно пойманы в сети или на ярусы в качестве прилова.
Коралловые рифы представляют собой экосистемы с богатым биоразнообразием , которые обеспечивают среду обитания для миллионов водных видов, таких как губки, морские звезды, медузы, морские черепахи и т. д. Экосистемы рифов очень чувствительны к химическим, температурным и популяционным изменениям. Наблюдается растущее исчезновение крупных хищников, таких как барракуда , груперы Нассау и акулы. [20] Это делает рифы более уязвимыми для вторжения чужеродных видов.
Рыбоводство — это выращивание рыбы для употребления в пищу в подводных вольерах, также известное как аквакультура . Существуют экологические опасности, такие как отходы, ущерб экосистемам и негативное воздействие на людей. [21] Поскольку они так плотно упакованы вместе, накапливающиеся фекалии могут вызвать цветение водорослей или смертельных паразитов и вирусов, которые процветают в грязной среде. Они могут заразить дикую рыбу, плавающую возле вольера, или целые колонии рыб, если зараженная сельскохозяйственная рыба покидает вольер.
Чрезмерный вылов рыбы происходит потому, что рыба ловится быстрее, чем она успевает размножаться. Как передовые рыболовные технологии, так и возросший спрос на рыбу привели к перелову. Продовольственная и сельскохозяйственная организация сообщила, что «около 25 процентов выловленной в мире рыбы в конечном итоге выбрасывается за борт, потому что она выловлена непреднамеренно, является незаконным рыночным видом или имеет низкое качество и размер». [22] Не следует игнорировать тот факт, что чрезмерный вылов рыбы привел к большему экологическому вымиранию, чем любое другое воздействие человека на прибрежные экосистемы.
Глобальная экологическая проблема океанического микропластика во многом вызвана рыболовными снастями, изготовленными из пластика, которые изнашиваются в процессе использования, теряются или выбрасываются. [23] [24]
См. также
[ редактировать ]- Рыбная промышленность
- Список консервных заводов
- Список добытых водных животных по весу
- Список компаний по производству морепродуктов
- Китобойный промысел
Источники
[ редактировать ]
В эту статью включен текст из бесплатного контента . Лицензия CC BY-SA 3.0 IGO ( лицензионное заявление/разрешение ). Текст взят из книги «Кратко, Состояние мирового рыболовства и аквакультуры», 2018 год , ФАО, ФАО.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Эндтер-Вада Дж., Кинан С. (2005). «Адаптация семей, занимающихся коммерческим рыболовством в Калифорнийской бухте: борьба с изменением прибрежных экологических и социальных систем». Человеческая организация . 64 (3): 225–237. doi : 10.17730/humo.64.3.0c2uc20ct6mgdmjf .
- ^ Jump up to: а б Кратко: Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2018 г. (PDF) . ФАО. 2018.
- ^ «Новый экономический отчет показывает, что коммерческое и развлекательное морское рыболовство создало более двух миллионов рабочих мест» . Национальное управление океанических и атмосферных исследований. Архивировано из оригинала 15 января 2009 года . Проверено 19 апреля 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с Миллер, Керри. «Худшая работа с лучшей оплатой» . Деловая неделя. Архивировано из оригинала 23 октября 2006 года . Проверено 19 апреля 2012 г.
- ^ «Доля рыбака: подоходный налог и взносы национального страхования» . GOV.UK. Ее Величество Налоговая и таможенная служба . Проверено 21 августа 2017 г.
- ^ «Рыболовство – Получите сертификат MSC – Морской попечительский совет» . www.msc.org .
- ^ Вернер Т., Краус С., Рид А., Золлетт Э. (2006). «Методы рыболовства для сокращения прилова морских животных, находящихся под угрозой исчезновения» . Журнал Общества морских технологий . 40 (3): 50–53. дои : 10.4031/002533206787353204 .
- ^ Пол М., Карр Х.А. (2000). «Обзор разработок и тенденций в сфере промышленного рыболовства Новой Англии». Северо-восточный натуралист . 7 (4): 329–336. дои : 10.2307/3858514 . JSTOR 3858514 .
- ^ Лукас Д.Л., Дело С.Л. (январь 2018 г.). «Смертность, связанная с работой, в рыбной промышленности США в 2000-2014 годах: новые результаты, основанные на улучшенных оценках воздействия на рабочую силу» . Американский журнал промышленной медицины . 61 (1): 21–31. дои : 10.1002/ajim.22761 . ПМЦ 5958543 . ПМИД 28833290 .
- ^ Робертс SE (январь 2010 г.). «Самое опасное занятие Великобритании: коммерческое рыболовство». Анализ и предотвращение несчастных случаев . 42 (1): 44–9. дои : 10.1016/j.aap.2009.06.031 . ПМИД 19887143 .
- ^ Jump up to: а б с д Дэвис М.Э. (2011). «Охрана труда и соблюдение нормативных требований в коммерческом рыболовстве США». Архивы окружающей среды и гигиены труда . 66 (4): 209–16. дои : 10.1080/19338244.2011.564237 . hdl : 1912/5114 . ПМИД 22014193 . S2CID 29071163 .
- ^ «CDC – NIOSH – Совет сектора сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства NORA» . www.cdc.gov . 21 марта 2018 г. Проверено 7 апреля 2018 г.
- ^ «Портфель программ CDC — NIOSH: Сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство: Описание программы» . www.cdc.gov . 28 февраля 2018 г. Проверено 7 апреля 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Безопасность коммерческого рыболовства» . NIOSH Темы по безопасности и гигиене труда на рабочем месте . Национальный институт безопасности и гигиены труда . Проверено 11 июля 2012 года .
- ^ «Рыболовные исследования – Северо-восточный центр охраны труда» . www.necenter.org . Архивировано из оригинала 22 октября 2020 г. Проверено 25 июня 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Кра Дж., Унгер Р.Л. (7 августа 2013 г.). «Важность охраны труда: создание «супер» рабочего места» . Национальный институт безопасности и гигиены труда . Проверено 16 января 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Центры по профилактике заболеваний (CDC) (апрель 2008 г.). «Смерти в результате коммерческого рыболовства – Калифорния, Орегон и Вашингтон, 2000–2006 гг.» . ММВР. Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности . 57 (16): 426–9. ПМИД 18437116 .
- ^ Уэлч Л. (30 января 2010 г.). «Устройство делает рыболовную палубную лебедку менее смертоносной» . Анкоридж Дейли Ньюс . Архивировано из оригинала 24 марта 2010 года . Проверено 11 июля 2012 года .
- ^ Вейхельт Б., Горуджу С. (июнь 2019 г.). «Дополнительный надзор: обзор данных о сельскохозяйственном травматизме за 2015 и 2016 годы из новостных репортажей на AgInjuryNews.org». Профилактика травм . 25 (3): 228–235. doi : 10.1136/injuryprev-2017-042671 . ПМИД 29386372 . S2CID 3371442 .
- ^ Jump up to: а б с «Коммерческое рыболовство | Проект по расширению прав и возможностей продовольствия» . www.foodispower.org . Проверено 4 декабря 2015 г.
- ^ Урбина, Ян. «Проклятие неустойчивого рыболовства». Центр Сафина, Центр Сафина, 19 июня 2020 г., www.safinacenter.org/blog/the-bane-of-unsustainable-fishing .
- ^ «Угрозы чрезмерного вылова рыбы: последствия на коммерческом уровне» . ДУЖС Онлайн . Проверено 4 декабря 2015 г.
- ^ Лавиль, Сандра (06 ноября 2019 г.). «Выброшенные рыболовные снасти являются крупнейшим загрязнителем океана пластиком, говорится в отчете» . Хранитель . Проверено 10 мая 2022 г.
- ^ Журнал, Смитсоновский институт; Любезно, Дэвид. «Рыболовные флоты с помощью веревок и сетей вносят значительный вклад в загрязнение микропластиком» . Смитсоновский журнал . Проверено 10 мая 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Основные промыслового рыболовства группы видов |
|---|
Тематика рыбной отрасли | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||
Рыболовство и рыбалки тематические области |
|---|
