Разведение черепах

Черепаховое хозяйство — это практика коммерческого выращивания черепах и черепах различных видов. Выращенные животные продаются для использования в качестве деликатесной пищи. [1] [2] ингредиенты традиционной медицины, [1] или в качестве домашних животных. [1] [2] Некоторые фермы также продают молодняк другим фермам либо в качестве племенного поголовья, либо, что чаще всего, для выращивания там до более крупного размера для последующей перепродажи. [2]
Черепаховые фермы в основном выращивают пресноводных черепах (в первую очередь китайских черепах с мягким панцирем в качестве источника пищи). [1] а также ползунки и черепахи-кутеры для торговли домашними животными); [3] [4] поэтому разведение черепах обычно классифицируется как аквакультура . Однако некоторые наземные черепахи (например, Cuora mouhotii ) также выращиваются на фермах для торговли домашними животными. [1]
Считается, что было предпринято всего три серьезные попытки разведения морских черепах . [5] Только один из них, на Каймановых островах , продолжает работать. [5] в Австралии, Тот, что на островах Торресова пролива сломался после нескольких лет эксплуатации. [5] а аквариум на Реюньоне был преобразован в общественный аквариум ( Келония ). [6] [7]
География
[ редактировать ]
Япония
[ редактировать ]Япония считается пионером в разведении мягкопанцирных черепах ( Pelodiscus sinensis ). Первая ферма была основана Кураджиро Хатори в Фукагаве недалеко от Токио в 1866 году. Первоначально ферма была заселена пойманными в дикой природе животными, а в 1875 году начала их разводить. [8] [9] К началу 20 века на ферме Хаттори было около 13,6 гектаров черепашьих прудов; Сообщалось, что в 1904 году было произведено 82 000 яиц, а в 1907 году — 60 000 голов товарного размера. [10]
Согласно отчету японского зоолога Какити Мицукури , проводившего значительный объем исследований на ферме Хаттори в конце 19 — начале 20 веков, основной пищей, поставляемой черепахам, были измельченные двустворчатые моллюски, Mactra veneriformis ( シオフキガイ , шиофуки , в японский), из Токийского залива . К этому добавлялись побочные продукты переработки рыбы и шелководства , а также вареная пшеница. Черепахи, живущие на ферме, жили в симбиотических отношениях с карпами и угрями , которых выращивали в тех же прудах. Рыбы взбалтывали ил, и пугливые черепахи чувствовали себя комфортнее кормясь в мутной воде. [8]
Компания Хаттори дожила до 21 века как ферма по выращиванию мягкопанцирных черепах Хаттори-Накамура, действующая в Хамамацу , префектура Сидзуока . [11] Согласно отчету 1991 года, черепаховая промышленность Японии по-прежнему базировалась в основном в центральной части Японии, но расширялась и в более теплые южные части страны. [12]
Китай
[ редактировать ]
Большинство черепаховых ферм в мире, вероятно, расположены в Китае. [ ласковые слова ] [ нужна ссылка ]
Древняя китайская литература ( Фань Ли » «Искусство разведения рыбы , V век до н. э.) содержит упоминания о содержании мягкопанцирных черепах в прудах с рыбой для контроля плотности посадки рыбы. [13]
Согласно исследованию, опубликованному в 2007 году, в Китае действовало более тысячи черепаховых ферм. [14] [15] Более поздний отчет той же группы (Ши Хайтао, Джеймс Ф. Пархэм и др. ), опубликованный в январе 2008 г., был основан на попытке обследовать все 1499 черепаховых ферм, зарегистрированных соответствующими органами Китайской Народной Республики. (а именно, Управление по управлению импортом и экспортом исчезающих видов и Управления лесного хозяйства отдельных провинций). [1] Фермы в основном располагались в южных провинциях Китая Гуандун , Гуанси , Хайнань и Хунань . [1] хотя более поздние источники указывают на то, что Чжэцзян особенно важен. [16] Некоторые фермы работают с 1980-х годов, и с тех пор отрасль неуклонно растет. [1]
Согласно ответам, полученным от 684 из этих ферм, они содержали в общей сложности более 300 миллионов животных и ежегодно продавали более 128 миллионов черепах общим весом около 93 000 тонн. Экстраполируя эту выборку, исследователи подсчитали, что зарегистрированные в Китае черепаховые фермы ежегодно продают около 300 миллионов выращенных на фермах черепах на сумму (предположительно, по оптовым ценам) около 750 миллионов долларов США. Они отмечают, что существует также большое количество незарегистрированных ферм. [1]
Согласно более поздним статистическим данным Китая, годовое производство только китайской черепахи с мягким панцирем составило в 2008 году 204 000 тонн. [16]

Наиболее распространенным видом, выращиваемым китайскими фермерами-черепахами, является китайская черепаха мягкого панциря ( Pelodiscus sinensis ), на долю которой приходится более 97% всех зарегистрированных продаж, как по количеству голов (124,8 миллиона в выборке из 684 ферм), так и по весу. [1] Крупномасштабное производство этого вида, похоже, помогло удовлетворить спрос китайских гурманов на его мясо, что отразилось в падении цен: в середине 1990-х годов выловленные в дикой природе мягкопанцирные черепахи продавались по 500 юаней за китайский фунт. или джин (500 г), а также выращенные на ферме по цене более 200 юаней / китайский фунт, [17] к 1999 году цена на выращенных на фермах мягкопанцирных черепах упала до 60 юаней за китайский фунт. [18] а к 2009 году - всего лишь до 15-16 юаней за китайский фунт. [17] Другими видами, разводимыми и выращиваемыми в больших количествах (свыше 10 000 в год каждый) в Китае, являются плетёная черепаха софтшелл ( Palea steindachneri ), китайская прудовая черепаха ( Chinemys reevesii ), жёлтая прудовая черепаха ( Mauremys mutica ), китайская полосатая черепаха . Черепаха длинношейная ( Ocadia sinensis ) и ползунок красноухий ( Trachemys scripta elegans ). [10]
Многие другие виды выращиваются в меньших количествах. [10] Среди них редкая золотая монетная черепаха ( Cuora trifasciata ), стоимость которой составляет почти 1800 долларов США за черепаху, по сравнению с примерно 6,50 долларами США за обычную китайскую черепаху с мягким панцирем или 80 долларов США за килеватую коробчатую черепаху ( Cuora mouhotii ), проданную в торговлю домашними животными из-за его редкость и предполагаемая лечебная ценность. [1]
В отчете Туньчан черепаховой фермы округа на острове Хайнань , опубликованном Джеймсом Ф. Парэмом и Ши Хайтао в 2000 году, исследователи дают общее представление о таком предприятии. По словам владельца, на ферме, основанной в 1983 году, содержалось около 50 000 животных более 50 различных водных и наземных видов. Большинство из них, 30 000 особей, составляли обыкновенная китайская черепаха мягкого панциря.
Также обитало от 7000 до 8000 желтых прудовых черепах и по крайней мере 1000 ценных золотых монетных черепах.Взрослые черепахи жили на открытой территории для размножения площадью 8 гектаров (20 акров), а молодые содержались в закрытых прудах для выращивания. [19]
гибридизация На фермах часто происходит между различными видами черепах. Зачастую это происходило непреднамеренно и было особенно характерно для первых дней существования отрасли. Однако иногда поощряется гибридизация, например, для получения гибридов ценной золотой монетной черепахи и более распространенной желтой прудовой черепахи. Эти гибридные черепахи, известные как прудовая черепаха Фуцзянь ( Mauremys iversoni ), продаются покупателям как чистокровные черепахи с золотыми монетами. [19] [20]
Юго-Восточная Азия
[ редактировать ]P. sinensis также довольно широко выращивается в Таиланде: по оценкам (примерно в конце 1990-х годов) на тайских фермах ежегодно вылупляется 6 миллионов черепах. [21]
разведение черепах ведется Во Вьетнаме , по крайней мере, в масштабах семейных ферм. Еще в 1993 году исследователи отметили существование вблизи Хайзыонга нескольких сотен семей, разводящих различных амфибий и рептилий, в том числе черепах. [22] действовали компании со стадами в несколько десятков тысяч мягкопанцирных черепах К 2004 году вблизи Ха Тиня ; Сообщается, что операторы изучали методы выращивания черепах в Таиланде. [23]
Деревня Ван Хунг в коммуне Кат Тхинь ( район Ван Чун ) описывается в средствах массовой информации как деревня, где семейные черепаховые фермы, которые начали работать с 1999 года, значительно повысили доходы и уровень жизни жителей деревни. Разводимый вид черепах описывается как Trionyx steindachneri , что является синонимом Palea steindachneri или черепахи-мягкотела с плетенной шеей . [24]
Соединенные Штаты
[ редактировать ]Разведение черепах в Соединенных Штатах началось в начале 1900-х годов, когда фермы в Мэриленде и Северной Каролине выращивали ромбовидных черепах , которые в этих краях считаются деликатесом. Однако к концу 20-го века в Соединенных Штатах мало черепах разводили в пищу, и американские рестораны в основном полагались на черепах, пойманных в дикой природе. [12] Тем не менее, с 1999 года в Айове действовала черепаховая ферма. [25] а в 2012 году красноухие ползунки, выращенные в Оклахоме, как сообщалось, продавались в Вирджинии и Мэриленда азиатских супермаркетах . [26]
Начиная с 1960-х годов, [12] ряд черепаховых ферм действовал в нескольких штатах, включая Оклахому и Луизиану . [15] По данным ученых-агрологов Луизианы, в 2007 году в Луизиане было около 60 черепаховых ферм, на которых производилось около 10 миллионов черепах в год. [27] В 2004 году штат Луизиана лицензировал 72 черепаховые фермы. [28] Говорят, что эта отрасль зародилась «70 с лишним лет» назад (то есть в 1930-х годах) с того, что фермеры собирали яйца, отложенные дикими черепахами, выращивали их и продавали птенцов в качестве домашних животных. [27]
Отрасль черепах в США потерпела серьезный удар в 1975 году, когда Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США запретило торговлю мелкими черепахами между штатами, особенно черепахами с длиной панциря менее 4 дюймов. [29] для предотвращения распространения инфекции сальмонеллы . Запрет FDA позволяет фермерам продавать черепах на территории США для использования в законных образовательных, научных или выставочных целях, а также продавать черепах за пределами США с четкой пометкой «Только экспорт». [29]
Чтобы экспортировать черепах, фермеры должны получить разрешение на экспорт от Службы охраны рыболовства и дикой природы США . [30] Луизиана требует дополнительного тестирования для получения лицензии фермера: [31] Схема профилактического лечения против сальмонеллеза, разработанная в Университете штата Луизиана Рональдом Зибелингом и позже усовершенствованная Марком Митчеллом. [27] [28]
Из-за внутреннего запрета и акцента на их экспорт на международном уровне, размер объема черепаховой промышленности в США можно предположить на основе зарегистрированных данных об экспорте. Совокупные данные включают как черепах, выращенных на фермах, так и пойманных в дикой природе, но компонент, выращиваемый на фермах, обычно преобладает. Согласно исследованию World Chelonian Trust , 97% из 31,8 миллионов черепах и черепах, экспортированных из США в период с ноября 2002 по ноябрь 2005 года, были выращены на фермах. [4] [15] За тот же период 47% экспорта черепах из США пришлось на Китайскую Народную Республику (преимущественно в Гонконг ), еще 20% — на Тайвань и 11% — в Мексику. [32] [33]
Более половины всех черепах, экспортированных из США за период исследования, составляли Trachemys scripta (17 524 786 особей), в первую очередь Trachemys scripta elegans , или красноухие ползунки (15 181 688 особей), [34] а также другие подвиды Trachemys scripta ). [3] [4]
В 2010-х годах индустрия разведения черепах в США сообщает о падении экспорта, возможно, из-за снижения спроса на детенышей черепах из азиатских стран, чьи собственные черепаховые фермы становятся более самодостаточными. Согласно одному отчету, производство черепах в США сократилось с 13,4 миллиона голов в 2004 году до 4 миллионов в 2013 году. [35]
Каймановы острова
[ редактировать ]Каймановая черепаховая ферма — это морской парк площадью 23 акра. [36] который работает в районе Вест-Бэй на Каймановых островах . Они выращивают зеленых морских черепах , в первую очередь ради мяса, традиционной пищи кайманской культуры, которой в дикой природе становится все меньше. Ферма, основанная в 1968 году, может производить более 1800 черепах в год, но часть выращенных черепах выпускают на свободу. В период с 1980 по 2006 год ферма выпустила в дикую природу около 30 600 черепах, и впоследствии эти особи были обнаружены по всему Карибскому морю. [37] В настоящее время «заявление о видении» объекта заключается в том, чтобы «стать главной туристической достопримечательностью Каймановых островов». [38] небольшое количество черепах-ястребов . В центре также разводят [5]
Из-за отсутствия сертификации CITES продукты из черепах нельзя экспортировать за пределы Каймановых островов и Соединенного Королевства. [5] Тем не менее, ферма утверждает на своем веб-сайте, что «даже продажа черепашьего мяса оказывает положительное влияние на сохранение природы, поскольку значительно снижает браконьерство в дикой природе, которое в противном случае зачастую не поддается контролю, как с точки зрения численности, так и неизбирательного с точки зрения возраста и пола». . [39]
Европа
[ редактировать ]
Черепаховые фермы в Восточной Европе, в частности в Северной Македонии , поставляют животных в зоомагазины стран ЕС. [41]
Влияние на дикие популяции
[ редактировать ]Как отметил эксперт по охране природы Питер Пауль ван Дейк , выращенные на фермах черепахи постепенно заменяют выловленных в дикой природе черепах на открытых рынках Китая, при этом процент выращенных на фермах особей в «видимой» торговле вырос примерно с 30% в 2000 году до примерно 70. % примерно в 2007 году. [14] Однако он и другие эксперты предупреждают, что разведение черепах создает дополнительное давление на дикие популяции, поскольку фермеры обычно верят в превосходство племенного стада, пойманного в дикой природе, и отдают предпочтение заводчикам, пойманным в дикой природе, что может создать стимул для охотников за черепахами. искать и ловить последние оставшиеся дикие экземпляры некоторых видов. [14] [42]
Даже потенциально привлекательная концепция выращивания черепах на ферме для выпуска в дикую природу (как это было сделано с некоторым количеством морских черепах на Каймановых островах) подвергается сомнению некоторыми ветеринарами, имеющими некоторый опыт работы на фермах. Они предупреждают, что это может привести к появлению в диких популяциях инфекционных заболеваний, которые встречаются на ферме, но (пока) не встречаются в дикой природе. [43]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Ши, Хайтао; Пархэм, Джеймс Ф; Фань, Чжиюн; Хун, Мэйлин; Инь, Фэн (01 января 2008 г.), «Свидетельства огромных масштабов разведения черепах в Китае», Oryx , vol. 42, Cambridge University Press, стр. 147–150, doi : 10.1017/S0030605308000562 (неактивно 20 июля 2024 г.)
{{citation}}
: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на июль 2024 г. ( ссылка ). Также на http://sites.google.com/site/jfparham/2008Shi.pdf. - ^ Jump up to: а б с Даррел Сеннеке, « Объявлена торговля черепахами из США – вступительная страница »
- ^ Jump up to: а б Ссылки из заявленной торговли черепахами из США – разбивка по видам
- ^ Jump up to: а б с Объявленная торговля черепахами из США – итоги
- ^ Jump up to: а б с д и «Разведение и разведение в неволе» . СИТЕС. Архивировано из оригинала 24 июля 2013 года.
- ^ La Ferme Corail: La Compagnie Réunionnaise d'Aquacultural et d'Industrie Littorale (на французском языке) (История фермы Реюньон)
- ^ Достаточно места, чтобы черепаха была счастлива.
- ^ Jump up to: а б Мицукури, Какити (1906 г.), «Выращивание морских и пресноводных животных в Японии», Роджерс, Говард Джейсон (редактор), Конгресс искусств и науки: Универсальная выставка, Сент-Луис, 1904 г. , Хоутон, Миффлин и компания, стр. 694–732 . Иллюстрация со с. 701 также воспроизведен на обложке книги. Японская разновидность Pelodiscus sinensis упоминается в статье Мицукури под своим старым названием Trionyx japonicus .
- ^ Corporation, Боннье (август 1905 г.), «Выращивание морских и пресноводных животных в Японии» , Popular Science , 67 : 382–383 (автор отсутствует; в основном на основе Мицукури (1906 г.))
- ^ Jump up to: а б с «Обновленная информация о черепаховом разведении в Китае»: выдержка из отчета заседания комитета по животным СИТЕС в Женеве (август 2003 г.). Появляется в Приложении 4 в: Субхути Дхармананда. «Проблемы исчезающих видов, затрагивающие черепах и черепах, используемых в китайской медицине» .
- ^ Фото: Пруды фермы по выращиванию мягкопанцирных черепах на переднем плане и здание маточного стада на заднем плане. Ферма мягкопанцирных черепах Хаттори-Накамура. (Идентификатор изображения: fish5196, Рыболовная коллекция NOAA. Местонахождение: Япония, Хамамацу . Дата фотографии: 2002 г. Фотограф: Эйлин Маквей, Центральная библиотека NOAA.
- ^ Jump up to: а б с Вуд, Ферн (1991), «14» (PDF) , в Нэше, CE (редактор), КУЛЬТУРА ЧЕРЕПАХ; Production of Aquatic Animals, World Animal Science, C4 , Elsevier Science Publishers BV, Амстердам, заархивировано из оригинала (PDF) 13 февраля 2011 г. , получено 21 октября 2013 г. (Первоначально опубликовано на сайте черепаховой фермы на Каймановых островах, http://turtle.ky/scientific/cultural.htm )
- ^ Шао, Цинцзюнь (2012), «Мягкопанцирные черепахи» , Лукас, Джон С.; Саутгейт, Пол К. (ред.), Аквакультура: выращивание водных животных и растений , John Wiley & Sons, ISBN 978-1405188586
- ^ Jump up to: а б с « Черепаховые фермы угрожают редким видам, - говорят эксперты . Архивировано 18 февраля 2012 г. в Wayback Machine ». Fish Farmer , 30 марта 2007 г. Источник: Shi et al. 2007 .
- ^ Jump up to: а б с Хилари Хилтон, « Не пускайте американских черепах в Китай », журнал Time , 8 мая 2007 г. также есть Копия статьи статьи Питера Пауля ван Дейка . на сайте TSA. В качестве основного источника указаны
- ^ Jump up to: а б Чжан Цзянь, Новое издание национального стандарта «Технические характеристики китайских прудовых черепах с мягким панцирем» будет опубликовано Архивировано 26 мая 2011 г. в журнале . Turtle news (中国 Turtle and Turtle Network), 18 ноября 2009 г. ( Судя по всему, это машинный перевод более понятного китайского оригинала: «Скоро будет выпущена новая версия национального стандарта «Технические условия для разведения китайских мягких черепах в прудах»», на сайте «Китайская черепаховая сеть» . Архивировано из оригинала 18 ноября 2010 г. , Проверено 28 декабря 2009 г. . )
- ^ Jump up to: а б Чжан Цзянь (张剑), возвращение ценности китайской черепахи с мягким панцирем. Архивировано 26 мая 2011 г. в Wayback Machine , Новости черепах (中国 Turtle and Turtle Network), 13 августа 2009 г. (похоже, это машинный перевод более понятного "中华Ценность черепахи возвращается», at «Китайская черепаховая сеть» . Архивировано из оригинала 18 ноября 2010 г. , Проверено 28 декабря 2009 г. . )
- ^ Чжао Хуаньсинь, « Низкая цена вредит разведению черепах ». China Daily, 30 июня 1999 г. (прокрутите файл до конца, чтобы найти эту статью)
- ^ Jump up to: а б Ши, Хайтао; Парэм, Джеймс Форд (2000), «Предварительные наблюдения за большой черепаховой фермой в провинции Хайнань, Китайская Народная Республика» , Информационный бюллетень о черепахах и черепахах , 3 : 4–6 Включает фотографии объектов.
- ^ Далтон, Рекс (2003), «Якобы черепахи» (PDF) , Nature , 423 (6937): 219–220, Бибкод : 2003Natur.423..219D , doi : 10.1038/423219a , PMID 12748611 , S2CID 4413667
- ^ Джеймс Э. Барзик Черепахи в кризисе: азиатские продовольственные рынки . Сама статья не датирована, а в основном относится к данным в диапазоне 1995-2000 годов.
- ^ Верн Вайцель, Разведение дикой природы: деревенская ферма змей и черепах недалеко от Хайзыонга
- ^ Тхань Куй (2 декабря 2004 г.), «Еду в Таиланд, чтобы научиться выращивать черепах с мягким панцирем» , Vietnam Economic Times (202)
- ^ «Выращивание черепах-трионихид в Йенбай» , Вьетнам в фотографиях , 17 февраля 2013 г.
- ^ Фермер из Айовы выращивает черепах, а не крупный рогатый скот , 3 ноября 1999 г.
- ^ ТЕО ЭМЕРИ (19 апреля 2012 г.), «Пока азиаты стекаются в Северную Вирджинию, законы и вкусы сталкиваются» , The New York Times
- ^ Jump up to: а б с Фермеры, выращивающие черепахи в Луизиане, продолжают борьбу за внутренний рынок
- ^ Jump up to: а б Фермеры, выращивающие черепах, пытаются вернуться на внутренний рынок
- ^ Jump up to: а б «CFR — Свод федеральных правил, раздел 21» . www.accessdata.fda.gov . Проверено 9 февраля 2017 г.
- ^ «Информация о разрешениях на пресноводных черепах» . Проверено 9 февраля 2017 г.
- ^ «Законодательное собрание штата Луизиана» . legis.la.gov . Проверено 9 февраля 2017 г.
- ^ Объявленная торговля черепахами из США - направления (основные направления: 13 625 673 животных в Гонконг, 1 365 687 в остальную часть КНР, 6 238 300 в Тайвань, 3 478 257 в Мексику и 1 527 771 в Японию, 945 257 в Сингапур и 596 965 в Испанию. )
- ^ Заявленная торговля черепахами из США - наблюдения
- ^ Заявленная торговля черепахами из США - Trachemys scripta
- ^ Мали, Ивана; Ван, Сяо-Сюань; Грант, Уильям Э.; Фельдман, Марк; Форстнер, Майкл Р.Дж. (2015), «Моделирование коммерческого производства пресноводных черепах на фермах США для рынков домашних животных и мяса», PLOS ONE , 10 (9): e0139053, Bibcode : 2015PLoSO..1039053M , doi : 10.1371/journal.pone.0139053 , ПМК 4583382 , ПМИД 26407157
- ^ «Центр черепах Каймановых островов» . Проверено 11 февраля 2024 г.
- ^ «Черепашья ферма на Каймановых островах» . Архивировано из оригинала 14 июня 2009 года . Проверено 28 октября 2009 г.
- ^ «Черепаховая ферма на Каймановых островах: О нас» . Проверено 17 марта 2011 г.
- ^ «Черепаховая ферма Каймановых островов: исследование и сохранение» . Архивировано из оригинала 19 декабря 2009 г. Проверено 17 марта 2011 г.
- ^ Арт, ГК; Гемель, Р. (2000), «К истории культуры черепах с особым учетом важности европейской прудовой черепахи Emys orbcularis (L.) в Австрии» (PDF) , Stapfia , 69 (149): 21–62 (стр. 38- 40)
- ^ Садовая черепаха возвращается во Францию , L'Obs - опубликовано 21 ноября 2012 г.
- ^ Ши, Хайтао; Пархэм, Джеймс Ф.; Лау, М.; Чен, Т.-Х. (Февраль 2007 г.), «Разведение черепах, находящихся под угрозой исчезновения, в Китае» (PDF) , Conservation Biology , vol. 21, нет. 1, стр. 5–6, Bibcode : 2007ConBi..21....5H , doi : 10.1111/j.1523-1739.2006.00622_2.x , PMID 17298500 , S2CID 22073249
- ^ «ГОСТЕВАЯ РЕДАКЦИЯ: РАЗВЕДЕНИЕ МОРСКИХ ЧЕРЕПАХ И ПРОБЛЕМЫ ЗДОРОВЬЯ» , Информационный бюллетень морских черепах , 72 : 13–15, 1996 г.