Рыбная промышленность Пакистана

Река Инд доминирует над водными ресурсами Пакистана, перенося огромное количество питательных веществ и отложений на континентальный шельф. Природные озера, водохранилища, речные системы и пруды занимают площадь 8 млн га.

играет Рыбная промышленность значительную роль в национальной экономике Пакистана . Пакистан имеет береговую линию длиной около 1120 км и располагает достаточными рыбными ресурсами, которые еще предстоит развивать. Большая часть населения прибрежных районов Синда и Белуджистана получает средства к существованию за счет рыболовства. Это также основной источник доходов от экспорта.

Рыбной промышленностью управляет Комиссар по развитию рыболовства (FDC) при Министерстве продовольствия и сельскохозяйственного животноводства (MFAL) правительства Пакистана . Офис FDC отвечает за политику, планирование и координацию с провинциальными департаментами рыболовства и другими национальными и международными агентствами, такими как Азиатско-Тихоокеанская комиссия по рыболовству . Морской подсектор находится в ведении Департамента морского рыболовства (MFD).

Президент Ариф Алви получает информацию о политике глубоководного рыболовства от морского министра Ризвана Ахмеда

Пакистанский совет сельскохозяйственных исследований (PARC) занимается исследованиями в отрасли. Некоторые университеты страны также занимаются фундаментальными исследованиями в области рыболовства.

Ресурсы

Основная статья: Список рыб Пакистана

Пакистан обладает многочисленными морскими и внутренними рыбными ресурсами. Потенциал оценивается в 1 миллион тонн в год только в морском подсекторе. Коммерчески важные ресурсы включают около 250 видов донных рыб , 50 видов мелких пелагических рыб , 15 видов пелагических средних размеров и 20 видов крупных пелагических рыб. Кроме того, здесь обитают также 15 промысловых видов креветок , 12 головоногих и 5 омаров . Влияние дельты реки Инд на морские ресурсы побережья Синда существенно, поскольку эта речная система на протяжении веков переносила огромное количество питательных веществ и отложений на континентальный шельф. Пакистан имеет обширную систему внутренних водоемов, в которой в основном доминирует река Инд . Эти водные объекты, в зависимости от их типа, обладают разным потенциалом для развития внутреннего сектора и аквакультуры. Внутренние водоемы, такие как плотины, шлюзы, водохранилища, реки, озера и пруды, занимают площадь около 8 миллионов гектаров.

Морские сорта

Разнообразие креветок включает в себя, среди 12 других видов Penaeus indicus и Penaeus monodon . Обследования в Аравийском море показывают, что промысловые виды ракообразных, такие как креветки и омары, подвергаются чрезмерной эксплуатации . Крабы, головоногие моллюски и другие моллюски являются нетрадиционным ресурсом. Тем не менее, существует потенциал на экспортном рынке в качестве замены им. Придонные рыбные ресурсы имеют признаки эксплуатации, поэтому в будущем возможно лишь ограниченное расширение вылова. Может существовать возможность расширения вылова ресурсов мелкой пелагической рыбы за счет выхода на большее расстояние от берега. Весьма вероятно, что для достижения этой цели рыбакам придется рассмотреть возможность использования новых методов рыболовства. Что касается большего разнообразия пелагических рыб, особенно тунца Скипджек и его родственников, то они доступны в исключительной экономической зоне Пакистана в округе Карачи . Их ловля обычно приводит к прилову марлинов и акул. Местный рыболовный флот обычно вылавливает виды Скумбрия-фрегат , индийская скумбрия , испанская скумбрия , барракуда и рыба-дельфин . Показатели добычи в 2006 году показали чрезмерную эксплуатацию по сравнению с максимальным устойчивым уровнем добычи. Большое разнообразие мезопелагических рыб обитает недалеко от континентального шельфа и практически не эксплуатируется. Эти ресурсы являются основными кандидатами на переработку в рыбную муку для использования в птицеводстве и аквакультуре, но коммерческое использование в стране недоступно. Мидии, устрицы, моллюски, морские водоросли, водоросли, морские ежи и другие морские ресурсы также обитают в Пакистане, но необходимы дальнейшие данные исследований, чтобы оценить возможность распространения марикультуры этих сортов.

Подотрасли

Морской подсектор

Пакистан имеет континентальный шельф площадью 50 270 км . ² и протяженностью береговой линии 1120 км. Общая морская зона Пакистана составляет более 30 процентов площади суши. Прибрежный пояс характеризуется сетью эстуариев и ручьев с мангровыми лесами, которые служат нагулом видов рыб и моллюсков . была построена первая современная рыбная гавань В 1958 году в районе Карачи . Позже флот расширился и теперь в основном механизирован.

Гавани

Рыболовное судно, пришвартованное в рыбной гавани Карачи.

Рыбная гавань Карачи — самая большая и старейшая в своем роде в Пакистане, ее используют все типы рыболовных судов. В настоящее время в нем базируется более 4000 рыболовецких судов. В настоящее время можно предположить, что порт обслуживает потребности около 75 процентов местного флота.

Основными рыбными портами Пакистана являются:

• Рыбная гавань Карачи обрабатывает около 90% улова рыбы и морепродуктов в Пакистане и 95% экспорта рыбы и морепродуктов из Пакистана.
• Рыболовная гавань Карачи находится в ведении правительства провинции Синд.
• Рыбная гавань Коранги находится в ведении Федерального министерства портов и судоходства.
• Рыбная гавань Пасни находится в ведении правительства провинции Белуджистан.
• Рыбная гавань Гвадара находится в ведении Федерального министерства связи.

Методы

Рыбалка креветок

Промысел креветок имеет большое значение из-за заработанной иностранной валюты и созданных за счет этого рабочих мест. Это разрешено только в провинции Синд. Коммерческий траловый промысел креветок начался в 1958 году, после того как МФД ввело механизацию более крупных рыболовных судов. Сейчас почти все креветочные траулеры оснащены лебедками для вытаскивания сетей. Тем не менее, креветок также можно поймать с помощью сети , которую местные жители называют «тукри». Лов в основном ведется на небольших глубинах с октября по март. Его также ловят в эустариях и солоноватых водах с июля по сентябрь. Затем улов перерабатывается в замороженном виде для экспорта на рынки Северной Америки и Европейского Союза.

промысел тунца

Вылов сортов тунца является еще одним важным аспектом отрасли, осуществляемой кустарными рыболовными судами. Обычно флот отстреливает жаберные сети вечером и достает их на следующее утро. Основной целью являются пелагические виды, имеющие более высокую коммерческую ценность. Улов экспортируется в охлажденном виде в соседнюю страну Иран по неофициальным каналам для консервирования. Это приносит больше прибыли, чем при экспорте в Шри-Ланку в сушеном и соленом виде.

Бентосный промысел

Глубоководные ресурсы остаются сравнительно неразработанными, поскольку местные суда не подходят и не оборудованы для глубоководного рыболовства. Эта идея побудила предпринимателей расширить свои глубоководные рыболовные суда для использования ресурсов. Мелкомасштабный донный или придонный промысел наиболее распространен в прибрежных прибрежных водах. Рыбаки используют нейлоновую жаберную сеть , которую местные жители называют «руч», с длиной ячеек около 150 мм. К бентическим разновидностям относятся морские евреи , горбыли , хрюкающие луцианы , окуни , морские окуни , ленточные рыбы и помфреты .

Пелагический промысел

небольшой пелагический промысел В Синде ведется с использованием специальных сетей, которые местные жители называют «катра». Рыбалка осуществляется с лодок «хора» — деревянных парусников с заостренными концами, широкой шириной и длинным валом подвесного двигателя. На глубинах менее 20 м обычно предназначены косяки клепеид , особенно индийской нефтяной сардины . Такие операции в основном базируются в деревнях Ибрагим Гидри и Чашма Гот. Желательные месяцы — с октября по ноябрь и с февраля по апрель. Улов является основным кандидатом на переработку в рыбную муку .

Суда

По состоянию на 2000 год количество пришвартованных рыболовных судов составляло около 6000. К двум основным типам рыболовных судов относятся:

• Механизированные пришвартованные лодки : зарегистрировано более 4000 лодок этого типа, которые представляют собой траулеры для ловли креветок , а также жаберные сети . Оба также изготовлены из дерева по традиционному дизайну и оснащены дизельными двигателями мощностью 80–220 л.с. Средняя длина траулера составляет 10–25 м, жаберного сети – 15–35 м. Для буксировки многие траулеры имеют транцевую корму . Жаберные сети заострены с обоих концов, и сеть вытягивается за борт. также работают морозильные суда В ИЭЗ , и весь их улов идет на экспорт.
• Механизированные парусные лодки : сделанные из дерева и оснащенные двумя или более подвесными двигателями, но обычно меньше, чем пришвартованные суда, их местные жители называют лодками «хора». Большинство этих парусников сейчас работают в пресноводных водоемах. , построенные по индивидуальному заказу из стекловолокна шлюпки Лодки «Doonda» представляют собой спасательные , средней длиной 7–10 м и двигателями мощностью 22–33 л.с. Эти лодки способны работать на глубине до 20 м. По состоянию на 2006 год насчитывается более 2000 действующих лодок этого типа.

Внутренний подсектор

В пресноводном рыболовстве преобладают река Инд и ее притоки. Ихтиофауна системы Инда в ее северной части относится к холодноводному типу, тогда как большая часть средней и южной частей системы относится к тепловодным зонам. На долю рыболовства в реках и водохранилищах приходится более 80 процентов общего объема добычи рыбы во внутренних водоемах. Система управления речным рыболовством находится в ведении в основном провинциальных управлений рыболовства. Они обеспечивают соблюдение нормативных законов, которые ограничивают вылов рыбы по размеру и устанавливают закрытые сезоны.

Озера

Только в Синде имеется более 100 природных озер разных размеров, занимающих площадь около 100 000 га. Среди них озеро Халеджи (1800 га) к западу от Татты , озеро Кинджхар (12 000 га) к северу от Татты и озеро Манчар (16 000 га) в районе Даду весьма важны для производства рыбы. Один только Манчар поддерживает 2000 рыбацких семей. Помимо этих больших озер, группа небольших озер простирается на площадь более 40 000 га. Природные озера Пенджаба занимают площадь около 7000 га. Некоторые из озер, такие как озеро Намаль (480 га), озеро Учхали (943 га), озеро Джахлар (100 га), Каллар Кахар (100 га), озеро Харал (235 га) и озеро Хабикки (283 га) являются солоноватыми. и слишком засолены, чтобы поддерживать аквакультуру. Другие искусственные озера включают плотину Мангла, плотину Тербела и плотину Чашма.

Подсектор аквакультуры

Аквакультура (или рыбоводство) является новым явлением в Пакистане. Однако потенциал для развития отрасли огромен. Производство аквакультуры быстро выросло с 2000 года примерно с 10-15 тысяч тонн и достигло более 100 000 тонн в 2006 и 2007 годах. Несмотря на огромные ресурсы пресной, солоноватой и морской воды, карпа в прудах практикуется только разведение . В Пакистане ихтиофауна богата, но в промышленных масштабах культивируются только семь тепловодных видов и два холодноводных вида. Аквакультура также получила значительный объем государственных инвестиций, и в настоящее время имеются объекты, которые могут обеспечить основу для значительного будущего расширения. За исключением выращивания форели в северных регионах, практически вся аквакультура состоит из прудового выращивания различных видов карпа.

Пресноводное земледелие

Разведение пресноводного карпа является основным видом деятельности в области аквакультуры в Пенджабе , Синде и Хайбер-Пахтунхве . Северные горы Пакистана имеют хороший потенциал для выращивания форели , но производство все еще очень мало. По последним оценкам, общая площадь рыбных прудов составляет около 60 500 га в Пакистане, 49 170 га в Синде, 10 500 га в Пенджабе, 560 га в Хайбер-Пухтунхве, 240 га в Белуджистане , Гилгит-Балтистане и Азад Кашмире. . По всему Пакистану создано более 12 000 рыбных ферм. Средний размер фермерских хозяйств составляет 6-9 га. В отрасли занято около 50 000 человек.

В Синде большинство ферм расположены в Татте , Бадине и Даду — трех округах, через которые протекает река Инд . В Бадине и Татте есть заболоченные поймы, пригодные для разведения рыбы. В Пенджабе фермы расположены в основном на орошаемых территориях или там, где идут обильные дожди и почва аллювиальная. Музаффар Гарх, Мултан, Шейхупура , Гуджранвала и Атток Большинство ферм расположено в районах . В Хайбер-Пухтунхве сравнительно меньше ферм: форелевые фермы находятся в Читрале , Свате , Дире , Малаканде , Мансехре и ФУТП . Выращивание карпа практикуется в районах Дера Исмаил Хан , Кохат , Мардан , Сваби и Абботтабад .

На типичной карповой ферме в Пакистане соотношение тепловодных видов, содержащихся на ферме, составляет катла (10–20%), роху (30–35%), мригал (15–20%), белый амур (15–20% ). 20%) и толстолобик (15–20%). Некоторые карповые фермы используют полуинтенсивную систему выращивания. Интенсивная аквакультура еще не развита из-за отсутствия недорогих кормов и ограниченного опыта производства. Холодноводная аквакультура предоставляет уникальные возможности в горных районах Хайбер-Пахтунхвы, Белуджистана, Азад Кашмира и Гилгит-Балтистана. два вида: кумжа и радужная форель В настоящее время успешно разводятся и выращиваются . Культура ПОДАРОЧНОЙ Тилапии также приобрела популярность совсем недавно.

Современные технологии; Внедрение первой технологии системы водосточных каналов в Пакистане

Недостаточная осведомленность о современных методах аквакультуры и плавучих кормах для аквакультуры была основным препятствием в развитии этого сектора. После напряженных усилий Программы FEEDing Пакистана (Содействие сектору аквакультуры) Американской ассоциации соевых бобов (ASA) и Всемирной инициативы по здоровью человека (WISHH), финансируемой Министерством сельского хозяйства США (USDA) и реализуемой RSN Джанджуа, страновым представителем ASA/WISHH и CE, SoyPak, Pvt. Ltd с 2011 года для внедрения как плавающих кормов на основе сои в Пакистане, так и выращивания тилапии совместно с Советом по развитию рыболовства (FDB) в Пакистане ( https://www.youtube.com/channel/UCXgYH9zOolM6PcBjRvJnUgA ). Основным ощутимым результатом этой программы стало создание первого завода по производству экструдированных кормов для аквакультуры (2013 г.) и инкубатора по производству тилапии (2014 г.) в Пакистане, которые стали вехами в истории аквакультурной отрасли Пакистана. После этих исторических прорывов индустрия аквакультуры произвела революцию и внедрила современные технологии. Технология каналов внутри пруда (IPRS) — это самая современная стратегия в отрасли аквакультуры, которая объединила в себе особенности и преимущества технологии каналов, садкового выращивания, системы рециркуляции аквакультуры и прудового выращивания. СойПак, Pvt. Ltd. (консалтинговая фирма IPRS и аквакультуры в Пакистане) обучала человеческие ресурсы из отрасли аквакультуры и научных кругов технологии IPRS, а также принимала активное участие и контролировала недавнее строительство (2019 г.) и эксплуатацию первой IPRS в Южном Пакистане ( https://www.youtube.com/watch?v=86OQ3NejyW8 ). Следующие преимущества могут быть достигнуты с помощью технологии IPRS в Пакистане: (i) Улучшение производства рыбы (75–150 кг/м3), (ii) Снижение производственных затрат на единицу продукции рыбы (<30–35%), (iii) Улучшение конверсии корма (FCR: 1,00–1,4) и эффективности кормления. , (iv) 100% улов рыбы без сброса воды из пруда, (v) Поэтапное зарыбление и вылов рыбы; выращивание различных видов в разных каналах, минимизация риска рыночных цен, (vi) Упрощение управления здоровьем рыбы и производственных операций – минимальное использование лекарств и химикатов для обеспечения продовольственной безопасности, (vii) 70% улавливание питательных веществ в виде фекалий и использование в качестве урожая удобрений, (viii) Нулевой сброс воды для защиты окружающей среды и устойчивости природных ресурсов. Вода добавляется только для компенсации потерь на испарение или просачивание. (xi) Экологичная технология, (x) Процедуры вылова и затраты труда на перемещение рыбы упрощены и значительно снижены, (xi) Эффективное обеспечение потребителей животным белком ( https://www.aquaculturealliance.org/advocate/in-pond-raceway-systems-introduced-in-pakistan/?segid=9de135f1-b03d-44c9-8756-3fd00836e892 ).

Потенциал марикультуры

Прибрежная аквакультура (или марикультура ) практически отсутствует в Пакистане, несмотря на ее потенциал. Мелкомасштабное выращивание морских креветок осуществляется в основном в районе дельты реки Инд и пока не дало заметных результатов. Ферма марикультуры в Сонмиани была профинансирована USAID для развития устойчивого производства съедобных креветок. Существует также потенциал для развития инкубаториев других разновидностей ракообразных. Последние достижения в области генной инженерии показывают, что морских устриц также можно выращивать. В Пакистане обитает 9 видов местных видов устриц, принадлежащих к родам Crassostrea , Saccostrea и Ostrea , которые могут быть хорошим источником питания. В настоящее время в стране не ведется коммерческая заготовка и инкубационное выращивание устриц. Первая клетка в море была установлена ​​в Белуджистане.

Подсектор отдыха

Любительское рыболовство в Пакистане обычно контролируется PGFA – Пакистанской ассоциацией охотничьего рыболовства. В Пакистане существует три основных типа любительского рыболовства: ловля марлиновых и тунца ИЭЗ Карачи в ; спортивное рыболовство (пелагическое) в прибрежных водах; и ловля вручную (донная рыбалка) в приливах и на мелководье. В этом секторе задействовано около 1000 человек, имеющих 120–150 рыболовных судов. Никакой лицензии не требуется. Однако их лодки должны быть зарегистрированы Департаментом морской торговли на предмет мореходности. Есть три лодочных клуба: яхт-клуб Карачи , лодочный клуб Карачи и клуб Defense Marina . Ежегодно проводится ряд рыболовных турниров, таких как Всепакистанский турнир по рыбной ловле и чемпионат Fish'nTac по рыбной ловле в Карачи. Действующим чемпионом Пакистана по ловле в морской воде является Ородж Ахмед Али, поймавший черного марлина весом 396 фунтов на Всепакистанском турнире по рыбной ловле 5 декабря 1999 года, самую тяжелую рыбу, пойманную на удочку и катушку в Аравийском море, и рекорд остается на сегодняшний день.

Производство

Ежегодный отлов

Ресурсы и производство морского рыболовства в 2006 г. ( тонны )

Ресурсы		Биомасса	МСЗ	Производство
Рыба	Демерсальная рыба	500,000	213,000	175,674
	Мелкая пелагическая рыба	700,000	225,000	100,000
	Крупная пелагическая рыба [а]	80,000	43,000	47,000
Ракообразные	Креветки [а]	88,000	18,000	18,433
	Омар [а]	8,000	2,000	600
	Крабы	25,000	8,500	4,218
Моллюски	Головоногие моллюски [б]	30,000	11,000	5,400
	Брюхоногие моллюски [б]	20,000	5,000	731
Общий		1,451,000	525,500	352,056

Валовой национальный продукт

Федеральное бюро статистики предварительно оценило этот сектор в рупий. В 2005 году было зарегистрировано 18 290 миллионов человек, что означает рост более чем на 10% с 2000 года.

Сектор рыбной промышленности обеспечивает около 1% ВНП страны.

Валовой национальный продукт Пакистана: рыболовство ( млн рупий )

Год	1999-00	2000-01	2001-02	2002-03	2003-04	2004-05	2005-06	2006-07	2007-08	2008-09	2009-10
ВНП	15,163	16,546	16,377	16,625	16,728	17,490	30,492	42,668	52,391	53,731	56,182

Обработка

Морская рыба продается как свежая, замороженная, консервированная, вяленая, переработанная в рыбную муку и для других целей, а часть рыбы сохраняется рыбаками для собственного использования. Пресноводный улов продается в свежем виде для местного потребления. В 2006 году доля потребления человеком в общем объеме производства морской рыбы колебалась от 65 до 70 процентов. Остальная часть улова использовалась для других целей, особенно для переработки в рыбную муку.

Переработку рыбы и креветок обычно разделяют на механическую и немеханическую обработку. Механическая категория включает морозильные заводы, консервные заводы, заводы по производству рыбной муки и заводы по производству рыбьего жира. К немеханической категории относятся сушеная рыба, сушеные креветки, акульи плавники , рыбья пасть/желудок, живые лобстеры, живые крабы и рыбная икра /яичники. В Пакистане 27 перерабатывающих заводов по производству замороженной продукции: один по консервированию и 8 по переработке рыбной муки. Почти 100 процентов замороженной и консервированной рыбной продукции идет на экспорт, а основная часть переработанной рыбной муки используется в стране при производстве кормов для птицы или рыб.

Маркетинг

Сбытовая цепочка рыбы аналогична цепочке сбыта других сельскохозяйственных товаров. Продукция продается на рынке оптовикам, а затем розничным торговцам и конечным потребителям через агентов, работающих на комиссионной основе. Выращенная на фермах рыба, как правило, продается либо у ворот фермы, через посредников, либо на открытом аукционе, где упакованная во лед рыба отправляется на рыбные рынки и продается. Покупателями рыбной продукции могут быть представители общественности, розничные торговцы, оптовики и агенты перерабатывающих предприятий или экспортеры. Рыбные рынки очень распространены в Синде и в некоторых местах Пенджаба . Все рынки находятся под контролем местных администраций. Большинство рыбных рынков не имеют надлежащего оборудования; обычно в них отсутствуют холодильные склады, плохие санитарно-гигиенические условия и неадекватные каналы связи. Большая часть продукции аквакультуры потребляется на местном уровне.

Цены имеют тенденцию снижаться, если рыба весит более 3 кг; другие факторы включают свежесть рыбы и ситуацию спроса и предложения на рынке. Местные потребители обычно предпочитают пресноводную рыбу морской рыбе из-за того, что они знакомы с речной и выращенной во внутренних водоемах рыбой, а также из-за свежего состояния продукта. Эта разница отражается как на оптовых, так и на розничных ценах: пресноводная рыба продается дороже, чем морская.

Потребление

В мире, а значит и в Пакистане, рыба считается дешевым источником белкового питания. В 2000 году обеспеченность рыбой и рыбной продукцией на душу населения (кг/чел.) в Пакистане составляла 2, в Азии - 18, а в мире - 16. Принимая во внимание, что доля рыбного белка в общем объеме поставок белка в Пакистане составляла лишь 1%, в Азии было 10%, а в мире - 6%. Переработанные продукты рыболовства могут включать рыбную муку (корм для птицы, корм для аквакультуры), рыбий жир , рыбный клей и т. д. В 2006 году доля потребления человеком в общем объеме производства морской рыбы колебалась от 65 до 70 процентов. Остальная часть улова составляла используется для других целей, особенно для переработки в рыбную муку. Годовое потребление рыбы на душу населения в Пакистане в 2006 году составляло около 2,0 кг.

Потребление рыбной продукции (2006 г.)

Рыбная продукция	Производство	Импорт	Экспорт	Общий объем поставок	Предложение на душу населения (кг/год)
	( тонны )
Продукты для непосредственного потребления человеком	611,246	2,040	151,830	326,921	2.0
Продукция для кормов для животных и других целей	134,535	-	-	-	-

См. также

• Сельское хозяйство в Пакистане
• Лесное хозяйство в Пакистане
• Экономика Пакистана
• Азиатско-Тихоокеанская комиссия по рыболовству

Сноски

• а. ^{^} Чрезмерная эксплуатация, так как общий объем добычи превышает миллион миллионных лет .
• б. ^{^} Требует дальнейшей оценки.

Дальнейшее чтение

• Профиль Пакистана на сайте Countrystudies.us
• Аквакультура в Пакистане на fao.org

Внешние ссылки

• Пакистанская ассоциация охотничьего рыболовства
• Министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства - Пакистан. Архивировано 10 мая 2008 г. на archive.today.