На рынке Мерсед
Рынок Ла-Мерсед — традиционный общественный рынок, расположенный на восточной окраине исторического центра Мехико , и крупнейший розничный рынок традиционных продуктов питания во всем городе. [ 1 ] Этот район, также называемый Ла-Мерсед , был синонимом коммерческой деятельности с раннего колониального периода, когда сюда приезжали торговцы из других частей Новой Испании. Когда-то почти весь район был заполнен рыночными прилавками, и в 1860-х годах было решено построить постоянный рынок на территории старого монастыря Ла-Мерсед . В первой половине 20 века этот рынок был крупнейшим оптовым торговцем для всего города. [ 2 ] Это закончилось, когда в 1980-х годах был открыт Центральный де Абасто , но Ла Мерсед остается крупнейшим традиционным розничным рынком. [ 3 ] Район рынка также известен вопиющей проституцией, где можно увидеть занимающихся сексом женщин в любое время дня и ночи. По оценкам, около трети этих проституток несовершеннолетние. [ 4 ]
Расположение
[ редактировать ]Ла-Мерсед расположен к востоку от главной площади или Сокало, в нескольких очень больших зданиях, и является крупнейшим традиционным розничным рынком города. [ 1 ] [ 5 ] В метро La Merced есть входы как рядом с рынком, так и внутри одного из зданий. За пределами зданий неофициальный рынок или « тиангис » продолжается на тротуарах и улицах между этим рынком и Сокало. [ 1 ] Этот вид торговли является незаконным, но законы, направленные против него, применяются лишь время от времени, поскольку безработица высока, а торговцы дают взятки местным боссам, которые, в свою очередь, дают взятки местным чиновникам. [ 6 ] Это означает, что как внутри рынка, так и за его пределами часто возникают пешеходные пробки. На территории рынка также ежедневно образуется около 450 тонн мусора. [ 7 ]
История
[ редактировать ]
Название Ла Мерсед является синонимом торговли в городе. Рынок и район расположены на дальней восточной стороне первоначального плана Мехико после завоевания . Сюда приезжало множество торговцев с товарами из ближнего и дальнего зарубежья. Рынок назван в честь района Ла-Мерсед, который, в свою очередь, был назван в честь монастыря Нуэстра-Сеньора-де-ла-Мерсед-де-Реденсьон-де-Каутивос, основанного в 1594 году, и назывался просто монастырем Ла-Мерсед. Большая часть этого монастыря с тех пор исчезла, остался только клуатр с платереско . Район очень старый, о нем ходят истории и легенды, например, слухи о умершей здесь донье Эсперансе Гойенече де Руис Гарсиа. В другом случае речь идет о вожде коренного населения, который получил деньги за шпионаж в пользу испанцев и был разоблачен. Говорят, что когда это произошло, он сидел неподвижно, не двигаясь, пока не умер от печали. [ 2 ]
К концу 18 века почти весь район представлял собой один большой рынок, который стал больше, когда примерно в то же время были изгнаны рынки района Сокало. знаменитый Цирко Оррин с первым мексиканским клоуном Рикардо Беллом из Пачуки . В 19 веке возле этого рынка регулярно останавливался [ 2 ]
В 1860-х годах рынок было решено разместить под крышей, а здания построили на территории старого монастыря. [ 2 ] В 1863 году были построены первые постоянные здания. [ 8 ] К началу 20 века Ла-Мерсед был основным оптовым и розничным рынком Мехико, особенно продуктов питания. [ 2 ] Он продолжал оставаться оптовым рынком города в период после мексиканской революции примерно до 1960-х годов. В то время на юге города был создан рынок Центральный де Абасто, чтобы взять на себя и модернизировать оптовую торговлю продуктами питания, особенно овощами и мясом. [ 3 ] Ла-Мерсед продолжает оставаться крупнейшим традиционным розничным рынком Мехико, где продается широкий выбор товаров повседневного спроса, таких как фрукты, овощи, мясо, птица, игрушки, одежда; цветы, конфеты и многое другое. [ 9 ]
стенд с фейерверками В 1988 году в Ла-Мерседе взорвался , в результате чего погибло более 60 человек. [ 10 ] В 1998 году ранним утром 4 мая крупный пожар уничтожил две трети главного зала рынка, а также 572 киоска, где продавались сушеный перец чили, фрукты, овощи, обувь и пиньяты. Никто не погиб и не пострадал, предположительно причиной стала неисправность проводки. Более 100 пожарным потребовалось более трех часов, чтобы взять огонь под контроль. [ 11 ]
Внутри рынка
[ редактировать ]
Самое большое здание комплекса посвящено преимущественно продаже фруктов и овощей. В других зданиях продаются предметы домашнего обихода, такие как соковыжималки, жестяная посуда, ложки, чистящие средства и многое другое. [ 1 ] Здесь постоянно перемещаются люди, многие из которых обращаются к потенциальным клиентам. Работа начинается здесь в самые ранние утренние часы и заканчивается вечером. Рынок в любое время заполнен водителями грузовиков, продавцами, покупателями, мясниками и поварами. [ 2 ]
Основные мексиканские продукты питания составляют основу рынка, на котором продаются мексиканские специи, такие как эпасот , [ 1 ] перец чили свежий и сушеный практически всех сортов, нопалы (подушечки кактусов), чичарроны (жареные свиные шкуры), кукуруза и менее распространенные продукты, такие как лесные грибы. [ 5 ] [ 12 ] Одно из немногих мест в городе, где можно найти по-настоящему настоящий сыр Оахака. Можно увидеть, как продавцы связывают стопки банановых листьев, отрезают у нопалов колючки и продают «секретные» растительные лекарственные средства. [ 12 ]
Ла-Мерсед, как и большинство традиционных мексиканских рынков, является излюбленным местом, где можно попробовать мексиканскую уличную еду, называемую «антохитос» (букв. «тяга»). Два фирменных блюда здесь — кесадильи и тостады . Кесадильи можно есть с различными начинками вместе с сыром (обычно сыром Оахака ), например, с тушеным свиным желудком, маринованным свиным жиром, уитлакоче (кукурузным грибком) и цветками тыквы. Продаваемые здесь кесадильи, как правило, длинные и готовятся на комале , часто из из голубой кукурузы теста . Кесадильи обычно подают с сальсой из красного или зеленого перца чили, лука и других ароматных овощей. Как и кесадильи, тостады имеют широкий выбор начинок, а хрустящая лепешка иногда имеет необычные ароматизаторы, такие как семена кунжута и чипотле. [ 13 ]
Проституция
[ редактировать ]Мерсед считается «зоной толерантности» к проституции, а это означает, что полиция обычно не вмешивается. [ 2 ] Проституция существует практически во всех частях Мехико, но здесь она наиболее очевидна. Практически в любое время дня можно увидеть гуляющих полураздетых женщин. Многие из этих проституток несовершеннолетние. Цены могут достигать 15 долларов США за «энкуэнтро» (встречу). Рядом расположено множество небольших отелей, некоторые из которых берут всего 30 песо за час или около 200 за ночь. Многие из клиентов — водители грузовиков, у которых есть время, пока их автомобили разгружаются на рынке. [ 14 ] В 2007-2008 годах было убито несколько проституток. Почти все убийства остались безнаказанными. По оценкам, около трети проституток здесь несовершеннолетние. Взятки чиновникам за поддержание работы отрасли оцениваются примерно в 450 000 долларов США в год. [ 4 ]
19 ° 25'33,32 дюйма с.ш. 99 ° 7'26,61 дюйма з.д. / 19,4259222 ° с.ш. 99,1240583 ° з.д.
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Jump up to: а б с д и «Ла Мерсед» . Путеводители Фроммерса . Проверено 16 февраля 2010 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Барранко Чаваррия, Альберто. «Ла Мерсед: Столетия Коммерико» . Граждане в Интернете . Проверено 16 февраля 2010 г.
- ^ Jump up to: а б «История оптового рынка». Реформа (на испанском языке). Мехико. 20 ноября 1999 г. п. 6.
- ^ Jump up to: а б Севальос, Диего (23 июля 2008 г.). «МЕКСИКА: сети проституции процветают на всех уровнях». Монтевидео, Уругвай. ИПС - Пресс-служба Интера.
- ^ Jump up to: а б Шератон, Мими (18 ноября 2007 г.). «Рынки как праздник и зрелище» . Нью-Йорк Таймс . Нью-Йорк . Проверено 16 февраля 2010 г.
- ^ Квадри де ла Торре, Габриэль (9 марта 2007 г.). «DF y ambulantaje» [Мехико и уличные торговцы]. Экономиста (на испанском языке). Мехико.
- ^ Гонсалес, Альберто; Римский свет; Франсиско Веласкес Хесус Альберто Эрнандес; Анибал Сантьяго; Мануэль Дюран (29 мая 2002 г.). «Отказаться от 8 тысяч тонн мусора». Север (на испанском языке). Монтеррей, Мексика. п. 2.
- ^ «История рынков Мексики» (на испанском языке). Мексика: КОНАКУЛЬТА . Проверено 16 февраля 2010 г.
- ^ «Официальный сайт Сьюдад-де-Мехико» министра туризма Мехико . Мехико: правительство Мехико. Архивировано из оригинала 22 июля 2011 г. Проверено 16 февраля 2010 г.
- ^ «Исторические взрывы». Фреска (на испанском языке). Гвадалахара, Мексика. 2 января 2003 г. п. 9.
- ^ Гардуно, Хавьер; Родригес, Франциско (4 мая 1998 г.). «Поглотить воспламенение Ла Мерсед» [Огонь поглотил Ла Мерсед]. Слово (на испанском языке). Сальтильо, Мексика. п. 2.
- ^ Jump up to: а б Ройг-Франция, Мануэль (7 сентября 2008 г.). «Блюдо на рынках Мехико; два чемпиона по еде ищут идеальную кесадилью и другие деликатесы» . Вашингтон Пост . Вашингтон, округ Колумбия . Проверено 16 февраля 2010 г.
- ^ «Crujientes manjares» [Хрустящая закуска]. Эль Норте (на испанском языке). Монтеррей, Мексика. 07.09.2001. п. 7.
- ^ Гусман, Хорхе (7 апреля 1998 г.). «Ejercen prostitucion a bajo cost» [Занятие проституцией по низкой цене]. Реформа (на испанском языке). Мехико.