Дисфания амброзиоидная
| Дисфания амброзиоидная | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | эвдикоты |
| Заказ: | Кариофиллы |
| Семья: | Амарантовые |
| Род: | Дисфания |
| Разновидность: | Д. амброзиоидес
|
| Биномиальное имя | |
| Дисфания амброзиоидная | |
| Синонимы [ 1 ] | |
| |
Dysphania ambrosioides , ранее Chenopodium ambrosioides , известный как эпазот , иезуитский чай , мексиканский чай [ 2 ] или червячное семя , [ 3 ] — однолетнее или недолговечное многолетнее растение, произрастающее в Америке.
Рост
[ редактировать ]Dysphania ambrosioides — однолетнее или недолговечное многолетнее растение ( трава ), вырастающее до 1,2 м (3 фута 11 дюймов) в высоту, неправильно разветвленное, с продолговато- ланцетными листьями длиной до 12 см ( 4 + 1 ⁄ 2 дюйма) в длину. Цветки . мелкие, зеленые, собраны в разветвленную метелку на верхушке стебля
Как и в своих родных районах, его выращивают в умеренно-теплых и субтропических районах Европы и США ( Миссури , Новая Англия , восточная часть США ), [ 4 ] иногда становится инвазивным сорняком .
Таксономия
[ редактировать ]Вид был описан в 1753 году Карлом Линнеем как Chenopodium ambrosioides . [ 5 ] Некоторые исследователи рассматривали его как высокополиморфный вид, имеющий несколько подвидов. Сегодня они считаются отдельными видами в пределах рода Dysphania (например, американский червь Chenopodium ambrosioides var. anthelminticum теперь считается Dysphania anthelmintica ). [ 6 ] [ 7 ]
Родовое название Dysphania традиционно применялось в 1930-х годах к некоторым видам, эндемичным для Австралии. Размещение и ранг этого таксона варьировались от простой секции внутри Chenopodium до единственного рода отдельного семейства Dysphaniaceae или представителя Illicebraceae. В настоящее время очевидно близкое родство Dysphania с «железистыми» видами Chenopodium sensu lato . [ 8 ]
Видовой эпитет ambrosioides относится к сходству растения с неродственными растениями рода Ambrosia семейства астровых.
Этимология
[ редактировать ]Распространенное испанское название epazote (иногда пишется и произносится как ipasote или ypasote ) происходит от на языке науатль слова epazōtl ( произносится [epasoːt͡ɬ] ).
Использование
[ редактировать ]Кулинарное использование
[ редактировать ]Идеально собранный перед посевом, D. ambrosioides используется в качестве листового овоща , травы и травяного чая. [ 9 ] из-за его острого вкуса. В сыром виде он имеет смолистую, лекарственную остроту, похожую на орегано , анис , фенхель или даже эстрагон , но более сильную. Аромат D. ambrosioides сильный и уникальный. [ 9 ] Общая аналогия — скипидар или креозот . Его также сравнивают с цитрусовыми , чаберами и мятой .
Хотя его традиционно используют с черной фасолью для придания вкуса и противовоспалительных свойств, [ 9 ] его также иногда используют для ароматизации других традиционных мексиканских блюд: им можно приправлять кесадильи и сопы (особенно те, которые содержат уитлакоче ), супы, моле де олла , тамале с сыром и перцем чили , чилакилес , яйца и картофель, а также энчиладас . Его часто используют в качестве приправы к жареному белому рису, а также он является важным ингредиентом для приготовления зеленой сальсы для чилакилес.
Токсичность
[ редактировать ]Люди умерли от передозировки эфирных масел D. ambrosioides (что связано с содержанием аскаридола ). Симптомы включают тяжелый гастроэнтерит с болью, рвотой и диареей . [ 10 ] головокружение , головная боль, временная глухота, поражение почек и поражение печени, судороги, паралич, смерть. [ 11 ]
Сельскохозяйственное использование
[ редактировать ]Эфирные масла D. ambrosioides содержат терпеновые соединения, некоторые из которых обладают природными пестицидными свойствами. [ 12 ] Соединение аскаридол в эпазоте подавляет рост близлежащих видов, поэтому лучше всего выращивать его на расстоянии от других растений. [ 13 ]
Растение-компаньон
[ редактировать ]Dysphania ambrosioides не только содержит терпеновые соединения, но также обеспечивает частичную защиту близлежащих растений, просто маскируя их запах для некоторых насекомых, что делает ее полезным растением-компаньоном . Его маленькие цветы также могут привлечь некоторых хищных ос и мух.
Химические компоненты
[ редактировать ]
эпазота Эфирное масло содержит аскаридол (до 70%), лимонен , п-цимен и в меньших количествах многочисленные другие монотерпены и производные монотерпенов ( α-пинен , мирцен , терпинен , тимол , камфора и транс-изокарвеол). Аскаридол (1,4-пероксидо-п-мент-2-ен) — довольно редкий компонент специй; Еще одно растение, во многом обязанное своим свойствам этому монотерпеновому пероксиду, — это болдо . Аскаридол малотоксичен и имеет резкий, не очень приятный вкус. В чистом виде аскаридол бурно разлагается при нагревании, но это относительно слабое с точки зрения выделения энергии, поскольку разрыв кислородной связи не разрушит всю молекулу. [ 14 ] Содержание аскаридола в эпазоте из Мексики ниже, чем в эпазоте, выращенном в Европе или Азии. [ 15 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Tropicos – Название – Dysphania ambrosioides L». tropicos.org .
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
- ^ « Дисфания амброзиоидная » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 23 июня 2024 г.
- ^ Миссис М. Грив. Современный травяной сбор . ФРХС. п. 854. ИСБН 0-486-22798-7 .
- ^ L. (1753) Виды растений , Том I: 219 .
- ^ Стивен Э. Клементс и Сергей Л. Мосякин (2003): Секта дисфании. Аденуа — онлайн . В: Редакционный комитет «Флора Северной Америки» (ред.): Флора Северной Америки к северу от Мексики. Том 4: Magnoliophyta: Caryophyllidae, часть 1 . Издательство Оксфордского университета, Нью-Йорк, ISBN 0-19-517389-9 , с. 269.
- ^ Стивен Э. Клементс и Сергей Л. Мосякин (2003): Dysphania anthelmintica - онлайн . В: Редакционный комитет «Флора Северной Америки» (ред.): Флора Северной Америки к северу от Мексики. Том 4: Magnoliophyta: Caryophyllidae, часть 1 . Издательство Оксфордского университета, Нью-Йорк, ISBN 0-19-517389-9 , с. 269.
- ^ «Дисфания во флоре Северной Америки @ efloras.org» . efloras.org .
- ^ Jump up to: а б с Ньергес, Кристофер (2016). Сбор диких съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных продуктов . Роуман и Литтлфилд. стр. 73–75. ISBN 978-1-4930-1499-6 .
- ^ Тампион, Джон (1977). « Chenopodium ambrosioides L.». Опасные растения . Дэвид и Чарльз. п. 64. ИСБН 0715373757 .
- ^ Абид Акса, Муштак Ахмад, Мухаммад Зафар, Садия Зафар, Мохамед Фавзи Рамадан, Ашвак Т. Альтобаити, Шазия Султана, Омер Килич, Тробджон Махкамов, Акрамджон Юлдашев, Ойбек Мамарахимов, Хислат Хайдаров, Афат О. Мамедова, Комилджон Комилов и Салман Маджид (декабрь 2023). «Микроморфологическое разнообразие эпидермиса и трихом листьев ядовитых растений и их таксономическое значение» . Фолиа садоводческая . 35 (2): 243–274. дои : 10.2478/fhort-2023-0019 . ISSN 2083-5965 .
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Исман, Мюррей Б. (01 апреля 2020 г.). «Коммерческая разработка эфирных масел растений и их компонентов в качестве активных ингредиентов биоинсектицидов» . Обзоры фитохимии . 19 (2): 235–241. Бибкод : 2020ПЧРв..19..235И . дои : 10.1007/s11101-019-09653-9 . ISSN 1572-980X . S2CID 209596487 .
- ^ Дж. Хименес-Осорио, Am. Дж. Бот. 78:139, 1991 [ нужна полная цитата ] , цитируется в Мюллер, Синтия В. (июнь 2012 г.). «Эпазот (Chenopodium ambrosioides)» . Эгги Садоводство . Техасский университет A&M . Проверено 13 февраля 2013 г.
- ^ «Эпазот: органические пероксиды растения» . Ютуб . 29 октября 2020 г. Архивировано из оригинала 12 декабря 2021 г.
Название видео на YouTube: «Эпазот: органические пероксиды из растений»
- ^ Лаферьер, Жозеф Э. (21 июня 1990 г.). «Пищевые и фармакологические свойства ербаниза, эпазота и орегано горной пима» (PDF) . Новости Сидхеда . № 29. Нативные семена/ПОИСК. п. 9.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
