Пицца в стиле Алтуны

Пицца в стиле Алтуны
Тип	Пицца
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Алтуна, Пенсильвания
Основные ингредиенты	Тесто для пиццы по-сицилийски , томатный соус , нарезанный зеленый перец , салями , американский сыр

Пицца в стиле Алтуны — это особый вид пиццы, созданный в городе Алтуна, штат Пенсильвания , отелем Алтуна. Отличительными характеристиками пиццы в стиле Алтуны являются тесто для пиццы в сицилийском стиле , томатный соус , нарезанный зеленый болгарский перец , салями , покрытые американским сыром , и пицца, нарезанная квадратами, а не дольками. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Характеристики и подготовка

Корочка

Корочка готовится из теста для пиццы в сицилийском стиле , что придает пирогу толстую и мягкую корочку. Вместо больших ломтиков, похожих на пироги, типичных для многих стилей пиццы, пиццу в отеле Altoona обычно нарезают квадратами. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}^{[ 4 ]}

Сыр

Первоначально пицца в стиле Алтуны была покрыта вельветой , но обычно ее покрывают желтым плавленым сыром, известным как американский сыр . Желтые квадраты американского сыра являются основным продуктом этого блюда и используются вместо моцареллы или проволоне, обычных для других стилей пиццы. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}^{[ 4 ]}

Начинки

Традиционные начинки, включенные в кусок пиццы в стиле Алтуны, представляют собой нарезанный зеленый болгарский перец и приготовленную салями в стиле деликатеса с горошком перца, примечательную тем, что она находится под сырной начинкой пиццы. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}^{[ 5 ]}

История

Пицца в стиле Алтуны возникла в отеле Altoona, который в 1996 году был отмечен газетой Pittsburgh Post-Gazette как «уникальная пицца» . ^{[ 6 ]} После разрушения отеля в результате пожара в 2013 году другие местные рестораны начали предлагать пиццу в стиле Алтуны. ^{[ 1 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дето, Райан. «Пицца в отеле Алтуна: кусочек желтого сыра из Центральной Пенсильвании, о котором вы никогда не слышали» . Питтсбургская городская газета . Архивировано из оригинала 26 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ «ИОРДАН ДЕЛАЕТ ВСЕ НЕПРАВИЛЬНО! Настоящая пицца Алтуна, пожалуйста, встанет?» . ВТАЖ . 05.05.2020. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Вот как приготовить удивительно причудливую пиццу в стиле Алтуны» . УПРОКС . 08.05.2020. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Пламя в отеле дошло до дома» . Зеркало Алтуны . Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с « Пицца в стиле Алтуны» сбивает с толку всю нацию, включая саму Алтуну» . Вынос . 6 мая 2020 г. Архивировано из оригинала 27 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.
^ «Пицца в отеле Алтуна» . Питтсбург Пост-Газетт . 13 октября 1996 г. п. 78. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[pghcitypaper-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дето, Райан. «Пицца в отеле Алтуна: кусочек желтого сыра из Центральной Пенсильвании, о котором вы никогда не слышали» . Питтсбургская городская газета . Архивировано из оригинала 26 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[2] «ИОРДАН ДЕЛАЕТ ВСЕ НЕПРАВИЛЬНО! Настоящая пицца Алтуна, пожалуйста, встанет?» . ВТАЖ . 05.05.2020. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[UPROXX-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Вот как приготовить удивительно причудливую пиццу в стиле Алтуны» . УПРОКС . 08.05.2020. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[Mirror-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Пламя в отеле дошло до дома» . Зеркало Алтуны . Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[Takeout-5] Jump up to: ^а ^б ^с « Пицца в стиле Алтуны» сбивает с толку всю нацию, включая саму Алтуну» . Вынос . 6 мая 2020 г. Архивировано из оригинала 27 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[6] «Пицца в отеле Алтуна» . Питтсбург Пост-Газетт . 13 октября 1996 г. п. 78. Архивировано из оригинала 25 мая 2021 г. Проверено 25 мая 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]