Пляжная пицца
 Популярное место с пляжной пиццей в Солсбери, Массачусетс. | |
| Альтернативные названия | Пляжная пицца Новой Англии |
|---|---|
| Тип | Пицца |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Новая Англия |
| Создано | Пекарня Tripoli в Лоуренсе, Массачусетс |
| Основные ингредиенты | Тесто для пиццы, тертый сыр, томатный соус, ломтики проволоне |
| Часть серии о |
| Пицца |
|---|
 |
Пляжная пицца — это стиль пиццы, популярный в прибрежных районах Новой Англии к северу от Бостона , особенно в северо-восточном Массачусетсе и прибрежном Нью-Гемпшире . У него очень тонкая корочка и прямоугольная форма, его обычно готовят на противне. Корочка покрыта заметно сладким томатным соусом, посыпана сыром моцарелла и традиционно может включать ломтики сыра проволоне (обычно деликатесная форма, обычно используемая в бутербродах). [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
История
[ редактировать ]Пляжная пицца была изобретена в 1944 году в пекарне Триполи в Лоуренсе, штат Массачусетс , фабричном городе вдоль реки Мерримак в долине Мерримак , примерно в двадцати милях к западу от Атлантического океана . [ 4 ] Он был популяризирован во время туристического расцвета Солсбери-Бич, штат Массачусетс , в середине-конце двадцатого века.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Селинджер, Ханна (27 сентября 2019 г.). «Вкуснейшая пицца Новой Англии, которую обязательно нужно съесть» . ХаффПост . Проверено 9 апреля 2020 г.
- ^ Дойл, Терренс (12 ноября 2015 г.). «Соперничество в сфере пиццы, которое удерживает на плаву умирающее пляжное сообщество» . Порок . Проверено 9 апреля 2020 г.
- ^ Дорнбуш, Джейн (1 апреля 2014 г.). «Пекарня Триполи оставила свой след на «пляжной» пицце» . Бостон Глобус . Проверено 9 апреля 2020 г.
- ^ Селинджер, Ханна (13 июня 2019 г.). «Пицца на пляже Новой Англии не очень хороша. Ее должен попробовать каждый» . Пожиратель . Проверено 9 апреля 2020 г.
 | Эта американской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |