Капризная пицца

Капризная пицца
Тип	Пицца
Место происхождения	Италия
Основные ингредиенты	Тесто , моцарелла , итальянская буженина, грибы , артишоки , помидоры.
	В среднем: пицца Каприччиоза. ;

Капризная пицца ( Итальянский: [ˈpittsa kapritˈtʃoːza] ) — разновидность пиццы итальянской кухни , приготовленная с сыром моцарелла, итальянской запеченной ветчиной, грибами, артишоками и помидорами. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Типы используемых съедобных грибов могут включать кремини (белые грибы). ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} и другие. В некоторых версиях также может использоваться прошутто ( сырокопченая ветчина ), маринованные сердцевины артишоков, оливковое масло, оливки, листья базилика, ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} и яйцо. ^{[ 6 ]} Некоторые версии можно приготовить с использованием тонкой корочки. ^{[ 6 ]} Хотя ингредиенты у него схожи с ингредиентами для пиццы Quattro stagioni , они расположены по-другому. ^{[ 7 ]}

См. также

СМИ, связанные с пиццей капричоза, на Викискладе?

Список разновидностей пиццы по странам

Ссылки

^ Путеводители, Rough (август 2011 г.). Разговорник Rough Guide: Итальянский: Итальянский . Пингвин. п. 244. ИСБН 9781405386463 .
^ Крисчителло, Антонио (1999). Итальянское искусство приготовления пиццы (на итальянском языке). Джунти Редактор. стр. 33–35. ISBN 9788844010720 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Джеминьяни, Тони; Морган, Дайан (13 января 2012 г.). Пицца . Книги летописи. стр. 36–37. ISBN 9781452112763 .
^ Рэй, Рэйчел (17 августа 2010 г.). Рэйчел Рэй 365: Никаких повторов . Кларксон Поттер/Десять Скоростей. ISBN 9780307757920 .
^ Лопресети, Майк. «Увлечения Фенсона: керлинг и пицца» . США сегодня . Проверено 8 сентября 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б Адлер, Карен; Готово, Джудит (22 апреля 2014 г.). Патио-пиццерия . Беговой пресс. п. 10. ISBN 9780762449668 .
^ «Возрождение пиццы Каприччиоза» . lacucinaitaliana.it. 1 августа 2018 г.

Библиография

Педротти, Уолтер (2000). Пицца, фокачча, пикантные пироги (на итальянском языке). Джунти Редактор. стр. 19–20. ISBN 8844016311 .

Эта итальянской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[RG-1] Путеводители, Rough (август 2011 г.). Разговорник Rough Guide: Итальянский: Итальянский . Пингвин. п. 244. ИСБН 9781405386463 .

[Criscitello-2] Крисчителло, Антонио (1999). Итальянское искусство приготовления пиццы (на итальянском языке). Джунти Редактор. стр. 33–35. ISBN 9788844010720 .

[Pizza-3] Jump up to: ^а ^б ^с Джеминьяни, Тони; Морган, Дайан (13 января 2012 г.). Пицца . Книги летописи. стр. 36–37. ISBN 9781452112763 .

[Ray-4] Рэй, Рэйчел (17 августа 2010 г.). Рэйчел Рэй 365: Никаких повторов . Кларксон Поттер/Десять Скоростей. ISBN 9780307757920 .

[Lopreseti-5] Лопресети, Майк. «Увлечения Фенсона: керлинг и пицца» . США сегодня . Проверено 8 сентября 2014 г.

[PP-6] Jump up to: ^а ^б Адлер, Карен; Готово, Джудит (22 апреля 2014 г.). Патио-пиццерия . Беговой пресс. п. 10. ISBN 9780762449668 .

[7] «Возрождение пиццы Каприччиоза» . lacucinaitaliana.it. 1 августа 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]