Пицца-бублик

Пицца-бублик
	Пицца-бублик с пепперони
Тип	Бублик
Курс	Обед
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Кливленд, Огайо
Основные ингредиенты	Бублик, томатный соус , сыр
Вариации	Другие дополнительные начинки
	СМИ: Пицца-бублик ;

Бублик для пиццы — это бублик с начинкой для пиццы .

История

Энтони ДеМауро изобрел бублик для пиццы в 1957 году в пекарне Amster's Bagel Bakery (ныне закрытой) в Южном Евклиде, пригороде Кливленда , штат Огайо . Лишь 26 мая 1970 года компания Amster Pizza Bagel, Inc. подала заявку на регистрацию Pizza Bagel в Бюро регистрации авторских прав США. ^{[ 1 ]} 1 октября 1970 года компания Amster Pizza Bagel, Inc. зарегистрировала продукт, который содержит 6 замороженных рогаликов для пиццы в складных коробках весом нетто 11 унций (310 г). ^{[ 2 ]}

В 1974 году в ресторане Western Bagel в Вудленд-Хиллз, Калифорния, 17-летний продавец Брюс Трейтман начал предлагать сплющенный бублик с соусом маринара и сыром моцарелла. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

В начале 2014 года пекарня Katz Bagel Bakery в Челси, штат Массачусетс, заявила, что Гарри Кац изобрел разновидность этого бублика для пиццы в 1970 году. ^{[ 5 ]} В отличие от традиционных бубликов для пиццы, версия Каца похожа на миниатюрную пиццу. Кац использует тесто для бубликов без дырок, покрытое сыром и томатным соусом. ^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}

Коммерческое распространение

Бренд Bagel Bites был вдохновлен бубликом-пиццей. Bagel Bites — это миниатюрная замороженная версия бублика для пиццы, продаваемая в коммерческих продуктовых магазинах.

См. также

Ссылки

^ «Каталог авторских прав. Третья серия: книги, брошюры, сериалы и материалы: январь-июнь 1970 г.» . book.google.com . 1972. с. 66 . Проверено 20 сентября 2017 г.
^ «Каталог авторских прав. Третья серия: Коммерческая печать и этикетки: июль-декабрь 1970 г.» . book.google.com . 1970. с. 59 . Проверено 20 сентября 2017 г.
^ Балинская, Мария. Бублик: удивительная история скромного хлеба . Издательство Йельского университета.
^ Jump up to: ^а ^б Клэр Карусильо, «Бублики с пиццей: самая невероятная вражда в соперничестве Восточного и Западного побережья» , Eater , 14 июля 2015 г. Проверено 14 июля 2015 г.
↑ Кристофер Хьюз, «Внутри пекарни Katz Bagel, где вы можете съесть пиццу в любое время». Архивировано 3 августа 2017 г. в Wayback Machine , Boston Magazine , 26 августа 2014 г. Проверено 14 июля 2015 г.
↑ Роберт Лассон, «Бранч начинается в Челси», Boston Globe , 12 марта 1972 г. Проверено 15 июля 2015 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с бубликами для пиццы, на Викискладе?

[1] «Каталог авторских прав. Третья серия: книги, брошюры, сериалы и материалы: январь-июнь 1970 г.» . book.google.com . 1972. с. 66 . Проверено 20 сентября 2017 г.

[2] «Каталог авторских прав. Третья серия: Коммерческая печать и этикетки: июль-декабрь 1970 г.» . book.google.com . 1970. с. 59 . Проверено 20 сентября 2017 г.

[3] Балинская, Мария. Бублик: удивительная история скромного хлеба . Издательство Йельского университета.

[auto-4] Jump up to: ^а ^б Клэр Карусильо, «Бублики с пиццей: самая невероятная вражда в соперничестве Восточного и Западного побережья» , Eater , 14 июля 2015 г. Проверено 14 июля 2015 г.

[5] Кристофер Хьюз, «Внутри пекарни Katz Bagel, где вы можете съесть пиццу в любое время». Архивировано 3 августа 2017 г. в Wayback Machine , Boston Magazine , 26 августа 2014 г. Проверено 14 июля 2015 г.

[6] Роберт Лассон, «Бранч начинается в Челси», Boston Globe , 12 марта 1972 г. Проверено 15 июля 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]