Листовые кексы

Листовые кексы
	Листовые кексы
Тип	Кондитерские изделия
Курс	Закуска , ужин
Место происхождения	В настоящее время: Франция , Израиль , сефардская еврейская диаспора ; Первоначально: Еврейская община Аль-Андалус , Марокко.
Создано	Сефардские евреи
Основные ингредиенты	Ламинированное тесто / филло , маргарин или аргановое или оливковое масло или растительное масло , говяжий фарш , кошерная соль , лук , чеснок , куркума , мускатный орех , специи

Pastelitos de hoja — это сефардско - марокканская еврейская выпечка, происходящая из еврейской общины, ранее существовавшей в Тетуане , Марокко . ^{[ 2 ]}

Обзор

Пастелитос де ходжа представляют собой выпечку из теста из яиц, муки, соли, пищевой соды , маргарина (чтобы быть пареве в соответствии с кашрутом ). Затем это тесто раскатывают и наполняют начинкой из говяжьего фарша, лука, петрушки, лаврового листа и специй, таких как куркума, молотый мускатный орех . Затем его смазывают яйцом и запекают. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Маркс, раввин Гиль. Энциклопедия еврейской еды .
^ «Сегодняшняя выпечка» . Еврейские рецепты (на испанском языке) . 5 декабря 2014 года . Проверено 6 января 2020 г.
^ «Пастелитос (по-французски)» . Я готовлю, поэтому я существую . 24 мая 2016 г. Проверено 6 января 2020 г.
^ «Листовые кексы» . ЭСефрад . 25 ноября 2013 года . Проверено 6 января 2020 г.

Эта еврейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Маркс, раввин Гиль. Энциклопедия еврейской еды .

[2] «Сегодняшняя выпечка» . Еврейские рецепты (на испанском языке) . 5 декабря 2014 года . Проверено 6 января 2020 г.

[3] «Пастелитос (по-французски)» . Я готовлю, поэтому я существую . 24 мая 2016 г. Проверено 6 января 2020 г.

[4] «Листовые кексы» . ЭСефрад . 25 ноября 2013 года . Проверено 6 января 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]