Аллергия на птицу
Аллергия на мясо птицы — это редкая пищевая аллергия у людей, вызванная употреблением мяса птицы (обычно курицы и индейки ), при которой организм запускает иммунную реакцию и перегружается антителами иммуноглобулина Е (IgE). [ 1 ] [ 2 ]
Это может сочетаться с аллергией на яйца , но чаще возникает без аллергии на яйца домашней птицы. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Одно исследование показало, что основной причиной аллергических реакций является не курица, а именно мясо индейки, в то время как мясо гуся, фазана и утки вызывают более легкую реакцию или не вызывают никаких симптомов. [ 6 ]
Симптомы и признаки
[ редактировать ]Симптомы аналогичны другим формам аллергии и возникают после приема аллергена. Некоторые симптомы включают спазмы в животе, ангионевротический отек , генерализованную крапивницу и чувство стеснения в груди. [ 7 ] [ 8 ]
Диагностика
[ редактировать ]![[икона]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Wiki_letter_w_cropped.svg/20px-Wiki_letter_w_cropped.svg.png){kind=small} | Этот раздел пуст. Вы можете помочь, добавив к нему . ( март 2022 г. ) |
Эпидемиология
[ редактировать ]Поскольку это редкое заболевание и оно недостаточно документировано; эпидемиологические данные неизвестны. [ 9 ] Задокументированы тяжелые случаи. [ 10 ] Исследование, проведенное в 2016 году, выявило только 16 ранее опубликованных случаев аллергии на мясо птицы, а также еще 28 случаев, которые анализировались в исследовании. [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Аллергия на мясо» . 12 января 2015 г.
- ^ «Аллергия на куриное мясо без сенсибилизации к яичным белкам» (PDF) . www.jacionline.org . 1997.
- ^ Захарисен, Майкл К. (1 июля 2006 г.). «Тяжелая аллергия на куриное мясо». ВМЖ . 105 (5): 50–52. ПМИД 16933414 .
- ^ Хеммер, Вольфганг; Клюг, Кристоф; Свобода, Инес (30 ноября 2018 г.). «Новая информация о синдроме птичьего яйца и настоящей аллергии на мясо птицы» . Международный журнал Аллерго . 25 (3): 68–75. дои : 10.1007/s40629-016-0108-2 . ПМЦ 4861744 . ПМИД 27340614 .
- ^ «Внезапная пищевая аллергия у мужчины на протяжении нескольких месяцев была медицинской загадкой» . Вашингтонпост.com . Проверено 30 ноября 2018 г.
- ^ Хеммер, В.; Клюг, К.; Свобода, И. (2016). «Новая информация о синдроме птичьего яйца и настоящей аллергии на мясо птицы» . Международный журнал Аллерго . 25 (3): 68–75. дои : 10.1007/s40629-016-0108-2 . ПМЦ 4861744 . ПМИД 27340614 .
- ^ Захарисен, MC (2006). «Тяжелая аллергия на куриное мясо». ВМЖ . 105 (5): 50–2. ПМИД 16933414 .
- ^ Хеммер, В.; Клюг, К.; Свобода, И. (2016). «Новая информация о синдроме птичьего яйца и настоящей аллергии на мясо птицы» . Международный журнал Аллерго . 25 (3): 68–75. дои : 10.1007/s40629-016-0108-2 . ПМЦ 4861744 . ПМИД 27340614 .
- ^ «Анафилактические реакции на новые продукты» (PDF) . pestis.aappublications.org . 2017.
- ^ Захарисен, MC (2006). «Тяжелая аллергия на куриное мясо». ВМЖ . 105 (5): 50–2. ПМИД 16933414 .
- ^ Хеммер, В.; Клюг, К.; Свобода, И. (2016). «Новая информация о синдроме птичьего яйца и настоящей аллергии на мясо птицы» . Международный журнал Аллерго . 25 (3): 68–75. дои : 10.1007/s40629-016-0108-2 . ПМЦ 4861744 . ПМИД 27340614 .