Очень нежный каштан
| Китайский каштан | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Фагалес |
| Семья: | Фаговые |
| Род: | каштан |
| Разновидность: | C. очень мягкий
|
| Биномиальное имя | |
| Очень нежный каштан | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 1000 кДж (240 ккал) | ||
52,36 г | |||
1,19 г | |||
| Насыщенный | 0,175 г | ||
| Мононенасыщенные | 0,620 г | ||
| Полиненасыщенные | 0,307 г | ||
4,48 г | |||
| Триптофан | 0,052 г | ||
| Треонин | 0,178 г | ||
| изолейцин | 0,167 г | ||
| Лейцин | 0,276 г | ||
| Лизин | 0,243 г | ||
| Метионин | 0,108 г | ||
| Цистин | 0,117 г | ||
| Фенилаланин | 0,203 г | ||
| Тирозин | 0,134 г | ||
| Валин | 0,235 г | ||
| Аргинин | 0,459 г | ||
| Гистидин | 0,129 г | ||
| Аланин | 0,213 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0,909 г | ||
| Глутаминовая кислота | 0,573 г | ||
| Глицин | 0,196 г | ||
| Пролин | 0,172 г | ||
| Серин | 0,196 г | ||
| |||
| Другие составляющие | Количество | ||
| Вода | 40,20 г | ||
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 2 ] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [ 3 ] | |||
Castanea mollissima , также известный как китайский каштан , представляет собой разновидность каштана семейства Fagaceae , произрастающего в Китае, Тайване и Корее. [ 4 ]
Описание
[ редактировать ]
Это листопадное дерево высотой до 20 м с широкой кроной. Листья . очередные, простые, длиной 10–22 см и шириной 4,5–8 см, с зубчатым краем Цветки . собраны в серёжки длиной 4–20 см, женские цветки располагаются у основания серёжки, а мужские — на остальных Плод представляет собой плотно колючую купулу диаметром 4–8 см, содержащую два или три блестящих коричневых орешка ; на диких деревьях они имеют диаметр 2–3 см. Научное название mollissima происходит от мягких опушенных побегов и молодых листьев. [ 4 ] [ 5 ]
Таксономия
[ редактировать ]Синонимы: Castanea Bungeana Blume; C. duclouxii Dode; C. Fargesii Dode; C. formosana (Hayata) Хаята; C. hupehensis Dode; C. mollissima var. маятник XY Чжоу и ZD Чжоу; C. sativa Miller var. формосана Хаята; C. sativa вар. моллиссима (Блюм) Пампанини; C. vulgaris Lamarck var. yunnanensis Франше. [ 4 ]
Во Вьетнаме китайские каштаны, выращиваемые в Чунг Кхань районе провинции Цао Бонг , имеют высочайшее качество и содержат 3,3–5,4% глюкозы , 43,36–46,47% глюцидов , 1,16–2% липидов , 3,12–3,62% белка, согласно анализу Вьетнамского национального овощеводства и фруктов. Научно-исследовательский институт в 1999 году.
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Китайский каштан выращивался в Восточной Азии на протяжении тысячелетий, и его точный первоначальный ареал не может быть определен. В провинциях Аньхой , Фуцзянь , Ганьсу , Гуандун , Гуанси , Гуйчжоу , Хэбэй , Хэнань , Хубэй , Хунань , Цзянси , Ляонин , Цинхай , Нэймонгол , Шэньси , Шаньдун , Шаньси , Сычуань , Сизан , Юньнань Цзянсу Чжэцзян и , , а также в Тайвань и Корею. Он растет близко к уровню моря на севере ареала и на высоте до 2800 м на юге ареала. Этот вид предпочитает солнечные места и кислую суглинистую почву и имеет среднюю скорость роста. [ 4 ] [ 5 ]
Экология
[ редактировать ]При выращивании рядом с другими видами каштана (включая японский каштан , американский каштан и сладкий каштан ) китайский каштан легко перекрестно опыляется с ними, образуя гибриды . [ 6 ]
Китайские каштаны в течение длительного периода времени развивались в условиях сосуществования с грибковым заболеванием коры каштана ( Cryphonectria parasitica , ранее Endothia parasitica ) и развили очень успешную устойчивость к этому заболеванию, вероятно, в большей степени, чем любой другой вид каштанов, поэтому что, хотя он и не имеет иммунитета, при заражении он обычно получает не более чем незначительный ущерб. Однако важно понимать, что китайские каштаны значительно различаются по устойчивости к болезням. Некоторые люди весьма восприимчивы, в то время как другие практически невосприимчивы к этой болезни. [ 7 ] Японский каштан также сравнительно устойчив к фитофторозу, тогда как европейский каштан несколько менее устойчив. В 1890-х годах китайские и японские каштаны были импортированы в Соединенные Штаты с намерением использовать их в качестве садовых деревьев из-за их небольшого и компактного размера по сравнению с высокими американскими каштанами. К сожалению, результаты были катастрофическими, поскольку завезенные из Азии виды вызвали фитофтороз, к которому C. dentata не имела никакой устойчивости. Болезнь была впервые замечена на дереве в зоопарке Бронкса в 1904 году и быстро вышла из-под контроля, опустошая американские каштаны. Через 30 лет в их родном ареале их практически не осталось. В Северной Америке реализуется активная программа по скрещиванию китайских и американских каштанов, чтобы попытаться максимизировать различные желательные черты американского каштана, такие как более крупный рост, большая сладость орехов, а также изолировать и передать устойчивость к фитофторозу от китайского. каштан. [ 8 ]
Использование
[ редактировать ]Орехи съедобны, и это дерево широко культивируется в Восточной Азии; более 300 сортов Для производства орехов было отобрано , которые разделены на пять основных региональных групп: Северная, Долина реки Янцзы , Сычуань и Гуйчжоу, Южная и Юго-западная. Кроме того, каштан Даньдун (принадлежащий к японскому каштану – Castanea crenata ) является основным сортом в провинции Ляонин. [ 9 ] Некоторые сорта, такие как «Кулин», «Мэйлин» и «Нанкин», имеют крупные орехи до 4 см в диаметре. Орехи сладкие, и некоторые считают, что они имеют лучший вкус среди каштанов. [ 10 ] хотя другие утверждают, что они не так хороши, как американский каштан. [ 11 ] Орехи также являются важным источником пищи для диких животных.
Ссылки
[ редактировать ]Цитаты
[ редактировать ]- ^ Международная организация охраны ботанических садов (BGCI).; Глобальная группа специалистов по деревьям МСОП SSC (2019 г.). « Кастанея моллиссима » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T136776707A136776709. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-1.RLTS.T136776707A136776709.en . Проверено 18 ноября 2021 г.
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Хуан, Чэнцзю; Чжан, Юнтянь; Варфоломей, Брюс. " Каштан моллиссима Флора Китая Том. 4 – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури . Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
- ^ Перейти обратно: а б Флора Тайваня: Каштан. Архивировано 20 июля 2009 г. в Wayback Machine.
- ^ Сиско, PH и др. 2005 Улучшенная генетическая карта Castanea mollissima / Castanea dentata и ее связь с генетической картой Castanea sativa . Акта Хорт . 693. Аннотация.
- ^ Доктор Грег Миллер, Empire Chestnut Company, FAQ http://www.empirechestnut.com/faqpests.htm . Архивировано 13 января 2016 г. на Wayback Machine. Проверено 13 января 2016 г.
- ^ ФАО: Фитофтороз каштана
- ^ Экономические лесные деревья. Архивировано 20 июля 2009 г. в Wayback Machine .
- ^ Биоразнообразие Китая: Экономические лесные деревья. Архивировано 20 июля 2009 г. в Wayback Machine.
- ^ Castanea mollissima: китайский каштан . Эдвард Ф. Гилман и Деннис Г. Уотсон. Это один из серии документов Департамента экологического садоводства Флоридской кооперативной службы распространения знаний, Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. Дата первоначальной публикации: ноябрь 1993 г. Пересмотрено в декабре 2006 г.
Источники
[ редактировать ]- «Castanea mollissima» , Флора Китая , 4 , Ботанический сад Миссури и гербарии Гарвардского университета : 316 , получено 13 июня 2018 г. - через eFloras.org
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Данные, относящиеся к Castanea mollissima, на Wikispecies.
