чашка Петри
Чашка Петри (также известная как чашка Петри или чашка для клеточных культур ) — это неглубокая прозрачная чашка с крышкой, которую биологи используют для хранения питательной среды , в которой клетки можно культивировать . [ 1 ] [ 2 ] Первоначально это были клетки бактерий , грибов и мелких мхов . [ 3 ] Контейнер назван в честь его изобретателя, немецкого бактериолога Юлиуса Рихарда Петри . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] Это наиболее распространенный тип культуральной пластинки . Чашка Петри является одним из наиболее распространенных предметов в биологических лабораториях и вошла в массовую культуру . Термин иногда пишут строчными буквами, особенно в нетехнической литературе. [ 7 ] [ 8 ]
То, что позже было названо чашкой Петри, было первоначально разработано немецким врачом Робертом Кохом в его частной лаборатории в 1881 году в качестве предшественника метода. Петри, будучи помощником Коха в Берлинском университете, внес окончательные изменения в 1887 году, которые используются сегодня.
Пенициллин , первый антибиотик, был открыт в 1929 году, когда Александр Флеминг заметил, что плесень пенициллина , загрязняющая бактериальную культуру в чашке Петри, убивала бактерии вокруг нее.
Особенности и варианты
[ редактировать ]Этот раздел
может содержать цитаты , не подтверждающие текст . Причина такова: каждое цитирование — это страница, на которой можно купить одно из блюд. Вместо этого нужны публикации с соответствующими заявлениями. ( Март 2020 г. ) |
Чашки Петри обычно имеют цилиндрическую форму , в основном диаметром от 30 до 200 миллиметров (от 1,2 до 7,9 дюйма). [ 9 ] [ 10 ] и соотношение высоты к диаметру от 1:10 до 1:4. [ 11 ] Также доступны квадратные версии. [ 12 ] [ 13 ]
Чашки Петри традиционно были многоразовыми и изготавливались из стекла ; часто из термостойкого боросиликатного стекла для правильной стерилизации при температуре 120–160 °C . [ 9 ]
С 1960-х годов также распространена пластиковая посуда, обычно одноразовая. [ 14 ]
Посуда часто накрывается неглубокой прозрачной крышкой, напоминающей несколько более широкий вариант самой посуды. Крышки стеклянной посуды обычно неплотно закрываются. [ 9 ] Пластиковая посуда может иметь плотно закрывающиеся крышки, которые задерживают высыхание содержимого. [ 15 ] Альтернативно, некоторые стеклянные или пластиковые версии могут иметь небольшие отверстия по краю или ребра на нижней стороне крышки, чтобы обеспечить поток воздуха над культурой и предотвратить конденсацию воды . [ 16 ]
Некоторые чашки Петри, особенно пластиковые, обычно имеют кольца и/или прорези на крышках и основаниях, чтобы они менее склонны соскальзывать друг с друга при штабелировании или прилипать к гладкой поверхности в результате всасывания. [ 15 ]
Небольшие чашки могут иметь выступающее дно, которое можно закрепить на предметном столике микроскопа для непосредственного изучения. [ 17 ]
В некоторых версиях внизу может быть напечатана сетка, помогающая измерить плотность культур. [ 18 ] [ 12 ] [ 13 ]
Микропланшет представляет собой единый контейнер с множеством плоскодонных полостей, каждая из которых по сути представляет собой небольшую чашку Петри. Это дает возможность инокулировать и выращивать десятки и сотни независимых культур из десятков образцов одновременно. Помимо того, что микропланшет намного дешевле и удобнее, чем отдельные чашки, он также более удобен для автоматизированной обработки и проверки.
Некоторые пластины разделены на разные среды, известные как двойные, тройные и четырехпластинные.
История
[ редактировать ]Чашка Петри была разработана немецким врачом Юлиусом Рихардом Петри (в честь которого и дано название), когда он работал ассистентом Роберта Коха в Берлинском университете . Петри не сам изобрел культуральную чашку; скорее это была модифицированная версия изобретения Коха [ 19 ] в котором использовалась агаровая среда, разработанная Вальтером Гессе. [ 20 ] Кох опубликовал блюдо-предшественник в буклете в 1881 году под названием « Zur Untersuruchung von Pathogenen Organismen » ( «Методы изучения патогенных организмов »). [ 21 ] которая была известна как «Библия бактериологии». [ 22 ] [ 23 ] Он описал новый метод культивирования бактерий, в котором использовалось предметное стекло с агаром и контейнер (по сути, чашка Петри, круглая стеклянная чашка размером 20 × 5 см с соответствующей крышкой), которую он назвал feuchte Kammer («влажная камера»). Бактериальную культуру наносили на предметное стекло, затем помещали во влажную камеру с небольшой влажной бумагой. Рост бактерий был легко заметен. [ 24 ]
Кох публично продемонстрировал свой метод покрытия на Седьмом Международном медицинском конгрессе в Лондоне в августе 1881 года. Там Луи Пастер воскликнул: « C'est un grand progrès, Monsieur! » («Какой великий прогресс, сэр!»). [ 25 ] Именно с помощью этого метода Кох открыл важных возбудителей туберкулеза ( микобактерии туберкулеза ), сибирской язвы ( Bacillus anthracis ) и холеры ( холерный вибрион ). За исследования туберкулеза в 1905 году он был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине . [ 26 ] Его ученики также сделали важные открытия. Фридрих Леффлер открыл бактерии сапа ( Burkholderia mallei ) в 1882 году и дифтерии ( Corynebacterium diphtheriae ) в 1884 году; и Георг Теодор Август Гаффки , бактерия брюшного тифа ( Salmonella enterica ) в [ 27 ]
Петри внес изменения в способ использования круглой чашки. Часто утверждают, что Петри разработал новую культуральную чашку. [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ] но это неверно. Вместо использования отдельного предметного стекла или планшета, на который помещали питательную среду, Петри непосредственно помещал среду в стеклянную чашку, устраняя ненужные шаги, такие как перенос питательной среды, использование влажной бумаги и снижая вероятность загрязнения. [ 19 ] Он опубликовал улучшенный метод в 1887 году под названием « Eine kleine Modification des Koch’schen Plattenverfahrens » («Небольшая модификация техники покрытия Коха»). [ 6 ] Хотя его можно было бы назвать «блюдо Коха», [ 24 ] последний метод получил одноименное название «чашка Петри». [ 31 ]
Использование
[ редактировать ]Микробиология
[ редактировать ]Чашки Петри широко используются в биологии для культивирования таких микроорганизмов, как бактерии , дрожжи и плесень . Он наиболее подходит для организмов, обитающих на твердой или полутвердой поверхности.
Культуральная среда часто представляет собой агаровую пластинку , слой агара или агарозного геля толщиной в несколько мм, содержащий все необходимые организму питательные вещества (такие как кровь , соли , углеводы , аминокислоты ) и другие желаемые ингредиенты (такие как красители , индикаторы и т. д.). лекарственные препараты ). Агар и другие ингредиенты растворяют в теплой воде, выливают в посуду и оставляют остывать. Как только среда затвердевает, образец организма инокулируют ( «высеивают»).
Затем посуду оставляют в покое на несколько часов или дней, пока организм растет, возможно, в инкубаторе . Их обычно накрывают или помещают вверх дном, чтобы снизить риск заражения спорами , передающимися по воздуху .
Культуры вирусов или фагов требуют, чтобы сначала в чашке вырастили популяцию бактерий, которая затем становится культуральной средой для вирусного инокулята.
В то время как чашки Петри широко распространены в микробиологических исследованиях, чашки меньшего размера, как правило, используются для крупномасштабных исследований, в которых выращивание клеток в чашках Петри может быть относительно дорогим и трудоемким. [ 32 ] [ 33 ]
Обнаружение и картирование загрязнений
[ редактировать ]Чашки Петри можно использовать для визуализации места загрязнения на поверхностях, таких как кухонные столы и посуда. [ 34 ] одежда, оборудование для приготовления пищи или кожа животных и человека. [ 35 ] [ 36 ]
В этом случае чашки Петри можно заполнить так, чтобы культуральная среда слегка выступала над краями чашки, чтобы облегчить отбор проб с твердых предметов. Неглубокие чашки Петри, приготовленные таким образом, называются чашками для обнаружения и подсчета повторных организмов (RODAC) и доступны коммерчески. [ 37 ] [ 38 ]
Клеточная культура
[ редактировать ]Чашки Петри также используются для культивирования изолированных клеток эукариотических организмов, например, в исследованиях иммунодиффузии , на твердом агаре или в жидкой среде.
Ботаника и сельское хозяйство
[ редактировать ]Чашки Петри можно использовать для наблюдения за ранними стадиями прорастания растений и для бесполого выращивания растений из изолированных клеток.
Энтомология
[ редактировать ]Чашки Петри могут быть удобными вольерами для изучения поведения насекомых и других мелких животных.
Химия
[ редактировать ]Благодаря большой открытой поверхности чашки Петри являются эффективными контейнерами для испарения растворителей и высушивания осадков как при комнатной температуре, так и в печах и эксикаторах .
Хранение и демонстрация образцов
[ редактировать ]Чашки Петри также служат удобным временным хранилищем для образцов, особенно жидких, гранулированных или порошкообразных, а также мелких предметов, таких как насекомые или семена. Их прозрачность и плоский профиль позволяют осматривать содержимое невооруженным глазом, с помощью увеличительного стекла или микроскопа малой мощности, не снимая крышку.
В популярной культуре
[ редактировать ]Чашка Петри — один из немногих предметов лабораторного оборудования, название которых вошло в массовую культуру. Его часто используют метафорически, например, для обозначения изолированного сообщества, которое изучается так, как если бы оно было микроорганизмами в биологическом эксперименте, или среды, где могут процветать оригинальные идеи и предприятия. [ 7 ] [ 8 ] [ 39 ]
В Unicode чашки Петри есть эмодзи « 🧫 », который имеет кодовую точку U+1F9EB ( HTML-объект «🧫» или «🧫», UTF-8 «0xF0 0x9F 0xA7 0xAB»). [ 40 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ RC Dubey (2014): Учебник по биотехнологии для класса XI , 4-е издание, стр. 469. ISBN 978-8121924177
- ^ Стоматологический словарь Мосби (2-е изд.). Эльзевир. 2008 год . Проверено 11 февраля 2010 г.
- ^ Ральф Рески (1998). «Развитие, генетика и молекулярная биология мхов» (PDF) . Ботаника Акта . 111 : 1–15. дои : 10.1111/j.1438-8677.1998.tb00670.x . Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 г. Проверено 19 июля 2015 г.
- ^ Чашка Петри. Архивировано 22 октября 2013 г. в Wayback Machine в словаре американского наследия .
- ^ Петри, Р.Дж. (1887). «Небольшая модификация метода пластинок Коха». Centralblatt по бактериологии и паразитологии (на немецком языке). 1 :279–80.
- ^ Jump up to: а б Петри, Р.Дж. (1887). «Небольшая модификация метода пластинок Коха». Centralblatt für Bacteriologie und Parasitenkunde (английский перевод, Braus, 2020) (на немецком языке). 1 :279–80.
- ^ Jump up to: а б Гэри Сингер (2018): « Сондер в городе ». Цитата: Как коренной житель Нью-Йорка, я склонен думать об этом городе как о гигантской чашке Петри, в которой были воплощены в жизнь некоторые из величайших прорывов, изобретений и смелых идей. В книге Анжелы Дьюс (ред.) « Тем не менее, в городе: создание душевного спокойствия посреди городского хаоса» , с. 40. ISBN 978-1510732346
- ^ Jump up to: а б Изабель Слоун (2018): « Что на самом деле означает тенденция ностальгии по готическим торговым центрам? ». Цитата: «молл-готика» — это стиль одежды, который сочетал в себе черты субкультур панка, готики и металла и процветал, как бактерии в чашке Петри в начале 2000-х. Интернет-статья на веб-сайте журнала Fashion Magazine, 22 мая 2018 г. Дата доступа: 25 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с (2019): « Продукт 4909050: Многоразовые чашки Петри PYREX: в сборе ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ (2019): « Продукт BRB011: Чашка Петри 200 мм, боросиликат ». Интернет-каталог Рого-Сампаик. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ (2019): « Продукт BTX9302 Био-сельскохозяйственные чашки Петри Corning размером 100 x 25 мм ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б (2019): « Объект 1219C98: Квадратная чашка Петри с решеткой ». Интернет-каталог Thomas Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б (2019): « Продукт 11708573: Квадратная чашка Петри Госселина ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ (2019): « Продукт BP94S01: полистироловые чашки Петри Corning размером 100 x 15 мм ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б (2019): « Номер 09-720-500: Одноразовые чашки Петри Fisherbrand ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ (2019): « Изделие SB93102: Чашка Петри Corning размером 100x15 мм с тремя вентиляционными отверстиями ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ (2019): « Продукт PD1504700 MilliporeSigma PetriSlide для анализа загрязнения ». Интернет-каталог Fischer Scientific. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ (2019): « Объект 41044: Чашки Петри из стекла с решеткой и крышкой ». Онлайн-каталог Ассистент (Карл Хехт). Доступ: 25 октября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Хаффорд, Дэвид К. (1 марта 1988 г.). «Незначительная модификация Р. Дж. Петри» . Лабораторная медицина . 19 (3): 169–170. дои : 10.1093/labmed/19.3.169 . ISSN 0007-5027 .
- ^ Кассинджер, Рут (2019). Слизь: Как водоросли создали нас, досаждают нам и могут нас спасти . Бостон, Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt. п. 124.
- ^ Кох, Роберт (2010) [1881]. Для изучения патогенных организмов . Берлин: Институт Роберта Коха. дои : 10.25646/5071 .
- ^ Босс, Джон; Целис, Алекс К. (2014), История вирусных инфекций центральной нервной системы , Справочник по клинической неврологии, том. 123, Elsevier, стр. 3–44, doi : 10.1016/b978-0-444-53488-0.00001-8 , ISBN. 978-0-444-53488-0 , PMID 25015479 , получено 15 апреля 2021 г.
- ^ Больно, Лесли (2003). «Доктор Роберт Кох: отец-основатель биологии» . Обновление первичной медицинской помощи для акушеров-гинекологов . 10 (2): 73–74. дои : 10.1016/S1068-607X(02)00167-1 .
- ^ Jump up to: а б Шама, Гилберт (2019). «Чашка «Петри»: случай одновременного изобретения в бактериологии» . Стараться . 43 (1–2): 11–16. doi : 10.1016/j.endeavour.2019.04.001 . ПМИД 31030894 . S2CID 139105012 .
- ^ Сакула, А. (1982). «Роберт Кох: столетие со дня открытия туберкулезной палочки, 1882 год» . Торакс . 37 (4): 246–251. дои : 10.1136/thx.37.4.246 . ПМК 459292 . ПМИД 6180494 .
- ^ Брок, Томас Д. (1999). Роберт Кох: Жизнь в медицине и бактериологии . Вашингтон, округ Колумбия: Американское общество микробиологии. дои : 10.1128/9781555818272 . ISBN 978-1-55581-143-3 .
- ^ Вайс, Робин А. (2005). «Роберт Кох: дедушка клонирования?» . Клетка . 123 (4): 539–542. дои : 10.1016/j.cell.2005.11.001 . ПМИД 16286000 .
- ^ Блевинс, Стив М.; Бронза, Майкл С. (2010). «Роберт Кох и «золотой век» бактериологии» . Международный журнал инфекционных заболеваний . 14 (9): с744–751. дои : 10.1016/j.ijid.2009.12.003 . ПМИД 20413340 .
- ^ Чжан, Шугуан (2004). «За пределами чашки Петри» . Природная биотехнология . 22 (2): 151–152. дои : 10.1038/nbt0204-151 . ПМИД 14755282 . S2CID 36391864 .
- ^ Гжибовский, Анджей; Петржак, Кшиштоф (2014). «Роберт Кох (1843-1910) и дерматология к своему 171-летию» . Клиники по дерматологии . 32 (3): 448–450. doi : 10.1016/j.clindermatol.2013.10.005 . ПМИД 24887990 .
- ^ Махаджан, Моника (2021). «Этимология: Чашка Петри» . Новые инфекционные заболевания . 27 (1): 261. doi : 10.3201/eid2701.ET2701 . ISSN 1080-6040 . ПМЦ 7774570 .
- ^ Гилберт, премьер-министр (2010). «Эластичность субстрата регулирует самообновление стволовых клеток скелетных мышц в культуре» . Наука . 329 (5995): 1078–81. Бибкод : 2010Sci...329.1078G . дои : 10.1126/science.1191035 . ПМЦ 2929271 . ПМИД 20647425 .
- ^ Чоудхури, Ф. (2010). «Мягкие субстраты способствуют гомогенному самообновлению эмбриональных стволовых клеток посредством подавления тяги клеточного матрикса» . ПЛОС ОДИН . 5 (12): е15655. Бибкод : 2010PLoSO...515655C . дои : 10.1371/journal.pone.0015655 . ПМК 3001487 . ПМИД 21179449 .
- ^ Леммен, Себастьян В.; Хефнер, Хельга; Золлданн, Дирк; Амедик, Гюнтер; Люттикен, Рюдольф (2001). «Сравнение двух методов отбора проб для обнаружения грамположительных и грамотрицательных бактерий в окружающей среде: увлажненные тампоны и пластины Родака». Международный журнал гигиены и гигиены окружающей среды . 203 (3): 245–48. дои : 10.1078/S1438-4639(04)70035-8 . ПМИД 11279821 .
- ^ Кася Галазка (2015): « Вот великолепный отпечаток руки 8-летнего ребенка в чашке Петри после того, как он играл на улице ». Интернет-статья BuzzFeed.News, 9 июня 2015 г. Проверено 25 октября 2019 г.
- ^ Соня Боймель (2009): « Огромная чашка Петри ». Культура микроорганизмов с кожи художника, напечатанная на культуральной пластинке размером с тело, фотографировалась в течение 44 дней. Часть ее проекта (не)видимой мембраны . Вагенинген, Германия. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.
- ^ Скотт Саттон (2007): «Микробный поверхностный мониторинг», стр. 78. Глава 5 книги Энн Мари Диксон (ред.), Экологический мониторинг чистых помещений и контролируемой среды . ISBN 978-1420014853
- ^ Джеральдин Дано, Эли Ндувамахоро, Кристина Фиссетт, Патрик Рюдельсхайм, Дик ван Сулинген, Буке К. де Йонг, Лин Ригутс (2016): " Международный журнал микобактериологии , том 5, выпуск 2, стр. 148–54. doi : 10.1016/j.ijmyco.2016.01.003
- ^ «Определение чашки Петри» .
- ^ (2019): « Список эмодзи, v12.1 ». Веб-страница на веб-сайте Консорциума Unicode. Доступ осуществлен 25 октября 2019 г.