Ямазаки Выпечка

Ямазаки Бейкинг Ко., Лтд.
	Штаб-квартира в Тиёде, Токио , Япония.
Родное имя	Ямазаки Бейкинг Ко., Лтд.
Романизированное имя	Ямазаки Сейпан Кабусики Гайша
Тип компании	Публика ( Кабусики гайша )
Торгуется как	ТЁ : 2212 ; ИЛИ : 2212
Промышленность	Еда
Основан	21 июня 1948 г .; 76 лет назад ; Итикава, Тиба
Основатель	Тоджуро Иидзима
Штаб-квартира	Ивамотё , Тиёда-ку, Токио 101-8585, Япония
Количество локаций	107 950 магазинов
Обслуживаемая территория	Азия, Европа, Северная Америка
Ключевые люди	Нобухиро Иидзима ; ( Президент )
Продукты	Хлеб ; Сладкие булочки ; Кондитерские изделия ; Обработанный хлеб ; Готовый рис ;
Услуги	Круглосуточные магазины
Доход	иен 995,01 триллиона (2013 финансовый год ) ; ( долларов США ) (2013 финансовый год) 9,66 млрд
Чистая прибыль	12,04 трлн иен (2013 финансовый год) ; 116,8 миллионов долларов США) (2013 финансовый год)
Владелец	Семья Иидзима (около 14,38%) ; Группа Ниссин Сейфун (5,08%) ; Восточная земельная компания (0,19%)
Количество сотрудников	17 654 (консолидировано на 31 декабря 2014 г.)
Веб-сайт	Официальный сайт
	Сноски/ссылки ;

Yamazaki Company, Ltd. — японская пищевая компания по производству хлеба . Baking корпорация и крупнейшая в мире ^{[ 2 ]} производит хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. ^{[ 3 ]} Компания была основана Тодзюро Иидзимой в Японии 9 марта 1948 года и начала массовое производство хлеба в 1955 году. ^{[ 4 ]} и до сих пор контролируется семьей Иидзима; Нобухиро Иидзима — представитель третьего поколения семьи, возглавляющей компанию.

История

Продукцию Yamazaki можно найти в различных Азии странах , включая Малайзию , Тайвань , Сингапур , Таиланд , Вьетнам , Индонезию и Китай (включая Гонконг ).

В октябре 1970 года компания создала совместное предприятие Yamazaki Nabisco Co., Ltd. (теперь известное как Yamazaki Biscuits ) с Nabisco из США и Nichimen Jitsugyo Corporation (в настоящее время Sojitz Corporation ). К 1988 году Yamazaki увеличила свою долю в совместном предприятии до 80%, приобретя акции Nabisco. ^{[ 5 ]}

В 1991 году Yamazaki приобрела подразделение Vie de France Bakery (начало деятельности в 1971 году), а в 1994 году Yamazaki Baking приобрела ресторанное подразделение Vie de France (начало деятельности в 1978 году). ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Ямадзаки теперь управляет Vie de France в США. ^{[ 8 ]} и Япония ^{[ 9 ]} под брендом Vie de France . ^{[ 10 ]}

До 2014 года компания Yamazaki использовала бромат калия в своем хлебе, тогда как все остальные японские хлебопекарные компании добровольно прекратили его использование в 1980 году из-за подозрений в канцерогенности . ^{[ 11 ]} Однако в начале 2020 года они снова начали использовать его, заявив, что разработали новый метод уменьшения количества бромата калия, чтобы в конечном продукте от него ничего не оставалось. Они заявили, что бромат калия не был обнаружен в тесте с точностью 0,5 частей на миллиард . ^{[ 12 ]}

В 2016 году Ямадзаки приобрел американскую компанию Bakewise Brands, материнскую компанию Fleischer's Bagels и Tom Cat Bakery. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} В том же году Mondelez International закрыла совместное предприятие Yamazaki Nabisco и начала производить печенье Nabisco под управлением Mondelez Japan, перенеся производство в Китай и Индонезию. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} Год спустя Yamazaki представила свою версию Oreo под названием «Noir», которая производится на бывшей фабрике Oreo в префектуре Ибараки . ^{[ 18 ]}

Галерея

Магазин выпечки Yamazaki на железнодорожной станции Килунг
Хлебопекарная фабрика Ямадзаки в Энива, Хоккайдо
Грузовик доставки Ямазаки
Уличный торговый автомат Ямадзаки.

См. также

Daily Yamazaki , подразделение мини-маркетов Yamazaki.

Ссылки

^ "Профиль компании" . Выпечка Ямадзаки . Проверено 2 апреля 2015 г.
^ Джон Пол Рэтбоун (22 ноября 2010 г.). «Латинская Америка: уже не тот человек с усами и гитарой» . Файнэншл Таймс . Компания Пирсон ПЛС . Проверено 2 апреля 2015 г.
^ Стюарт Д.Б. Пикен (2009). Японский бизнес от А до Я. Роуман и Литтлфилд. п. 316. ИСБН 978-08108-6872-4 .
^ Кадзуо Усуи (2014). Маркетинг и потребление в современной Японии . Рутледж . п. 42. ИСБН 978-0-415-32313-0 .
^ Бизнес Японии Том 19 (1-6 изд. . )
^ « компании » Профиль . Проверено 18 мая 2009 г.
^ «О нас – Жизнь де Франс» . Проверено 18 июня 2020 г.
^ "Жизнь во Франции {Розничная торговля}" . www.viedefrance.com . Проверено 18 июня 2020 г.
^ "VIE DE FRANCE - Официальная домашняя страница" . viedefrance.co.jp . Проверено 18 июня 2020 г.
^ Джонна Криспенс (1 апреля 1991 г.). «Японский производитель планирует купить подразделение Vie de France» . Новости супермаркета . ISSN 0039-5803 .
^ «Японская выпечка Ямадзаки использует бромат калия в хлебе». Новости Азии Пульс .
^ «Выпечка Ямазаки | Об улучшении качества квадратного хлеба с помощью улучшителя муки «бромат калия»» www.yamazakipan.co.jp Проверено 8 февраля 2021 г. .
^ «Yamazaki Baking покупает производителя бубликов Bakewise Brands» . Проверено 27 октября 2018 г.
^ «City Capital рекомендует бренды Bakewise продаваться компании Yamazaki Baking Co., Ltd» . Сити Кэпитал Эдвайзерс . 31 января 2017 года . Проверено 18 июня 2020 г.
^ «Yamazaki Nabisco изменит название компании в связи с прекращением действия лицензионного соглашения; производство Oreo, Ritz и т. д. будет прекращено» ITmedia NEWS (на японском языке) . Проверено 24 января 2021 г. .
^ «Mondelez Japan начнет продажи Oreo, Ritz и Premium на внутреннем рынке с сентября 2016 года» Mondelez International (на японском языке) , дата обращения 24 января 2021 г. .
^ «Попробуйте начало конца японского Ritz: васаби и чеддер / тарако и сливочный сыр» . Новости Соры 24 . 18 мая 2016 года . Проверено 18 августа 2021 г.
^ Базил, Кейси (1 декабря 2017 г.). «Новые японские имитации Oreo уже здесь, но как они соотносятся с настоящими продуктами, сделанными в Китае?» . Новости Соры 24 . Проверено 18 августа 2021 г.

Внешние ссылки

Yamazaki Baking Co., Ltd. (на английском языке)
Yamazaki Baking Co., Ltd. (на японском языке)

[1] "Профиль компании" . Выпечка Ямадзаки . Проверено 2 апреля 2015 г.

[2] Джон Пол Рэтбоун (22 ноября 2010 г.). «Латинская Америка: уже не тот человек с усами и гитарой» . Файнэншл Таймс . Компания Пирсон ПЛС . Проверено 2 апреля 2015 г.

[3] Стюарт Д.Б. Пикен (2009). Японский бизнес от А до Я. Роуман и Литтлфилд. п. 316. ИСБН 978-08108-6872-4 .

[4] Кадзуо Усуи (2014). Маркетинг и потребление в современной Японии . Рутледж . п. 42. ИСБН 978-0-415-32313-0 .

[5] Бизнес Японии Том 19 (1-6 изд. . )

[6] « компании » Профиль . Проверено 18 мая 2009 г.

[7] «О нас – Жизнь де Франс» . Проверено 18 июня 2020 г.

[8] "Жизнь во Франции {Розничная торговля}" . www.viedefrance.com . Проверено 18 июня 2020 г.

[9] "VIE DE FRANCE - Официальная домашняя страница" . viedefrance.co.jp . Проверено 18 июня 2020 г.

[10] Джонна Криспенс (1 апреля 1991 г.). «Японский производитель планирует купить подразделение Vie de France» . Новости супермаркета . ISSN 0039-5803 .

[11] «Японская выпечка Ямадзаки использует бромат калия в хлебе». Новости Азии Пульс .

[12] «Выпечка Ямазаки | Об улучшении качества квадратного хлеба с помощью улучшителя муки «бромат калия»» www.yamazakipan.co.jp Проверено 8 февраля 2021 г. .

[13] «Yamazaki Baking покупает производителя бубликов Bakewise Brands» . Проверено 27 октября 2018 г.

[14] «City Capital рекомендует бренды Bakewise продаваться компании Yamazaki Baking Co., Ltd» . Сити Кэпитал Эдвайзерс . 31 января 2017 года . Проверено 18 июня 2020 г.

[15] «Yamazaki Nabisco изменит название компании в связи с прекращением действия лицензионного соглашения; производство Oreo, Ritz и т. д. будет прекращено» ITmedia NEWS (на японском языке) . Проверено 24 января 2021 г. .

[16] «Mondelez Japan начнет продажи Oreo, Ritz и Premium на внутреннем рынке с сентября 2016 года» Mondelez International (на японском языке) , дата обращения 24 января 2021 г. .

[17] «Попробуйте начало конца японского Ritz: васаби и чеддер / тарако и сливочный сыр» . Новости Соры 24 . 18 мая 2016 года . Проверено 18 августа 2021 г.

[18] Базил, Кейси (1 декабря 2017 г.). «Новые японские имитации Oreo уже здесь, но как они соотносятся с настоящими продуктами, сделанными в Китае?» . Новости Соры 24 . Проверено 18 августа 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

v т и Пищевые сети в Японии
Baked goods/sandwich	Krispy Kreme Mister Donut Subway Uncle Tetsu's Cheesecake Vie de France
Bento take-out	Hokka Hokka Tei Hotto Motto
Casual dining	Anna Miller's Big Boy Denny's Din Tai Fung Fujiya Guzman y Gomez Gyu-Kaku Hard Rock Cafe Italian Tomato Jonathan's Kani Dōraku KFC The Old Spaghetti Factory Outback Steakhouse Pepper Lunch Royal Host Saizeriya Sizzler TGI Fridays
Chuka (Japanese Chinese)	Gyoza no Ohsho Panda Express
Coffee shops/tea rooms	Doutor Coffee Gong Cha McDonald's McCafé Starbucks Tully's Coffee
Dairy	Baskin-Robbins Beard Papa's Cold Stone Creamery Dippin' Dots
Gyūdon/kare	Coco Ichibanya Matsuya Sukiya Yoshinoya
Hamburgers	Burger King Carl's Jr. Dom Dom Jef First Kitchen (Wendy's) Freshness Burger Lotteria Lucky Pierrot McDonald's MOS Burger Shake Shack
Pizza/tacos	Aoki's Pizza California Pizza Kitchen Domino's Pizza California Pizza Hut Pizza-La Taco Bell
Ramen	Ajisen Ramen Santouka Ichiran Ippudo Muteppou Ramen Jiro Ringer Hut Tenkaippin
Sushi	Genki Sushi Kura Sushi Sushiro Hama Sushi
Udon	Hanamaru Udon Marugame Seimen
Multi-brand company	Yamazaki Baking Zensho

Базы данных авторитетного контроля
International	ISNI VIAF
National	United States Japan