Ичиран
 | Вы можете помочь дополнить эту статью текстом, переведенным из соответствующей статьи на японском языке . (Май 2022 г.) Нажмите [показать], чтобы просмотреть важные инструкции по переводу. |
 | |
 Штаб-квартира в Фукуоке | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | Фукуока , префектура Фукуока , Япония, май 1993 года. |
| Штаб-квартира | Фукуока , Япония |
Обслуживаемая территория | Япония , Гонконг , Тайвань , США |
| Продукты | Рамен |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
Ичиран Рамэн ( 一蘭 , Ичиран ) — японская компания общественного питания, специализирующаяся на тонкоцу рамэн . [ 1 ] Сеть ресторанов открылась в Фукуоке. [ 2 ] в 1960 году как ларек с рамэном под названием «Футаба Рамен» (屋台双葉ラーメン). Позже, в 1966 году, он был переименован в «Ичиран» (一蘭 «одна орхидея»). После трех десятилетий обслуживания рамэна в одном месте под руководством генерального директора Манабу Ёситоми в 1993 году он открыл свой первый концептуальный магазин , который стал образцом для все будущие места магазинов рамэн Ичиран.
Локации
[ редактировать ]
В ноябре 2016 года Ichiran USA открыла фабрику по производству лапши и ресторан в районе Бушвик в Бруклине в Нью-Йорке. [ 1 ] По состоянию на 2016 год компания импортирует свои ключевые компоненты, бульон и острый красный соус, из Японии. [ 3 ] После 10-летних попыток открыть ресторан в Нью-Йорке компания отказалась от прежнего плана открытия ресторана на Манхэттене из-за нормативных требований и проблем с логистикой . [ 3 ]
К 2017 году Ichiran расширился по всей Японии и открыл более 65 точек. За пределами Японии у Ichiran есть рестораны в Гонконге , Тайбэе , Тайчжуне и Бруклине , Нью-Йорк . Цены в нью-йоркском ресторане подверглись критике (тонкоцу рамэн там стоит 18,90 долларов); Операционный директор Ichiran Хана Исода утверждает, что цены недалеко от других лучших ресторанов рамэн в Нью-Йорке. [ 4 ] В Бруклине есть и столы, и киоски. [ 5 ] Ресторан в Мидтауне, Манхэттен, основанный на концепции индивидуального ресторана, открытый в 2018 году на 31-й Западной улице , между Шестой и Седьмой авеню. [ 6 ] а также место на Таймс-сквер, открывшееся в 2019 году и расположенное на 49-й Западной улице, также между Шестой и Седьмой авеню. [ 7 ] Ичиран планировал открыть как минимум три новых офиса в США к 2020 году. [ 8 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Фельдмар, Джейми (16 мая 2017 г.). «Самые популярные кулинарные франшизы Японии и Китая заставляют посетителей выстраиваться в очередь в Нью-Йорке» . Деревенский голос . Проверено 16 мая 2017 г.
- ^ Кинг, Маршалл В. (4 августа 2014 г.). «Да, суши в Японии действительно такие вкусные» . Элкхартская правда . Архивировано из оригинала 11 июля 2016 года . Проверено 21 сентября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Кинг, Ариана (22 октября 2016 г.). «Шип или шипение? Еще одна японская сеть ресторанов быстрого питания делает ставку на Большое Яблоко» . Азиатский обзор Nikkei . Архивировано из оригинала 8 ноября 2017 года . Проверено 7 ноября 2017 г.
- ^ Ичиран Рамен стоит более чем вдвое в Нью-Йорке, и люди злятся: в Японии он стоит около 7 долларов. Архивировано 20 февраля 2018 г. в Wayback Machine Серена Дай, eater.com, 20 октября 2016 г.
- ^ Slurping Solo, в Sweet Isolation, в Ичиране в Бруклине. Архивировано 20 февраля 2018 г. в Wayback Machine, ПИТ УЭЛЛС, New York Times , ЯНВАРЬ. 17, 2017
- ^ Ичиран теперь раздает рамэн для одиноких посетителей на Манхэттене.
- ^ Популярная сеть рамен-ресторанов Ichiran открывает двухуровневый ресторан на Таймс-сквер.
- ↑ Hit Ramen Chain Ichiran открывает на Манхэттене одиночные обеденные кабинки: ресторан, известный своим тонкоцу рамэном, расширяется. Архивировано 20 февраля 2018 г. в Wayback Machine Serena Dai, eater.com, 5 февраля 2018 г.,
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт
медиафайлы по теме: Ичиран рамэн Викискладе есть
