Перечный обед
 | Эту статью может потребовать очистки Википедии , чтобы она соответствовала стандартам качества . Конкретная проблема заключается в следующем: отсутствие дополнительной информации и статья требует разумного расширения. ( Июль 2013 г. ) |
 | |
Родное имя | перцовый обед |
|---|---|
| Тип компании | Общественный |
| ТЁ : 3053 | |
| Промышленность | Рестораны |
| Основан | 1994 год |
| Основатель | Кунио Ичиносе |
| Штаб-квартира | Токио , Япония |
Ключевые люди | Кунио Ичиносе (шеф-повар) |
| Продукты | Стейк , курица , лосось , газированные и другие напитки. |
| Веб-сайт | перцовый обед |
Pepper Lunch ( Peppa стейков -ranchi ) — японский быстрого приготовления ресторан , популярный в районе Токио .
Pepper Lunch — дочерняя компания Pepper Food Service Co., Ltd. [ 1 ] Операциями ресторана в Юго-Восточной Азии ранее управляла Suntory F&B International. [ 2 ] (в Азии) и бывшая группа Oishii в Австралии и США. С апреля 2023 года ресторанами Азии, Австралии и США управляет Hotpalette.
История
[ редактировать ]
Pepper Lunch был создан в 1994 году шеф-поваром и изобретателем Кунио Ичиносе, который хотел подавать качественный фаст-фуд, не нанимая повара. Он разработал метод с использованием горячих металлических пластин, которые нагреваются до 500 ° F (260 ° C) с помощью электромагнитной плиты . Затем сырое мясо с овощами и/или рисом кладут на тарелки и готовят на глазах у покупателя. Мясо можно есть прожаренным или хорошо прожаренным, в зависимости от предпочтений клиента. Затем блюдо смешивают со специальным медово-коричневым соусом ( Амакучи ) или чесночно-соевым соусом ( Каракучи ) на выбор. [ 3 ]
Рестораны
[ редактировать ]
Pepper Lunch имеет сеть магазинов в Японии , США , Австралии , Гонконге , Макао , Камбодже , Китае , Индонезии , Малайзии , Вьетнаме , Брунее , Филиппинах , Сингапуре и Таиланде . Филиалы в Тайване , Пекине и Мьянме закрылись в 2023 году. В четвертом квартале 2023 года филиал в Тайване вновь откроется под новым руководством. [ нужна ссылка ]
Инциденты
[ редактировать ]Отравление кишечной палочкой O157
[ редактировать ]В сентябре 2009 года все филиалы в Японии временно закрылись после того, как 38 клиентов в возрасте от 2 до 81 года пострадали от пищевого отравления. Причиной стало отравление кишечной палочкой O157 , которое распространилось по 19 магазинам в 14 префектурах Японии. Поставщику нарезанного кубиками бифштекса было приказано отозвать продукт, пораженный кишечной палочкой . [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Home | Pepper Food Service Co., Ltd» . Food Service Co., Ltd. на японском языке, 2014 г. . Pepper ( )
- ^ «СФБИ | Сантори F&B International» . Сантори Ф&Б Интернэшнл . 2014. Архивировано из оригинала 15 февраля 2014 года . Проверено 15 февраля 2014 г.
- ^ «Про перцовый обед» . SFBI (Азиатско-Тихоокеанский регион) Pte. ООО Перечный обед Сингапур . Проверено 15 февраля 2014 г.
- ^ « Э. coli закрывает сеть стейк-хаусов Pepper Lunch по всей стране» . Джапан Таймс . Новости Киодо . 8 сентября 2009 года . Проверено 15 февраля 2014 г.
- Сети быстрого питания Японии
- Компании по производству продуктов питания и напитков со штаб-квартирой в Токио
- Розничные компании, базирующиеся в Токио
- Рестораны, основанные в 1994 году.
- 1994 заведения в Японии
- Транснациональные компании со штаб-квартирой в Японии
- Японские бренды
- Сантори
- Компании, котирующиеся на Токийской фондовой бирже
- Компании, котирующиеся на Nasdaq