Французское блюдо с маслом

Открытая французская масленка из керамики. Чашка/крышка справа наполняется маслом, затем переворачивается и помещается в водосодержащее основание слева.

Французская масленка — это емкость, используемая для сохранения свежести и растекающейся консистенции масла без охлаждения . кувшин , созданный во Франции в конце XIX века, Этот керамический состоит из двух частей: основания, в котором хранится вода, и чашки для упакованного масла, которая также служит крышкой. Чашка с маслом помещается в основание, где вода создает герметичное уплотнение, которое удерживает воздух (и, следовательно, кислород ) от масла, так что охлаждение не требуется, и масло можно использовать в мягком виде. Этот метод позволяет хранить масло около месяца при условии, что оно хранится при температуре ниже 80 °F (27 °C) и регулярно меняется вода. ^{[ нужна ссылка ]}

Другие названия этого предмета: «Французский маслодержатель», «Французский маслосборник», «масляный горшок», «beurrier à l'eau», «beurrier Breton», «beurrier Normand», «cloche de beurre», «pot à». beurre Breton» и «französische Butterdose» (немецкий). Две производимые версии: маслодержатель Norpro и Butter Bell, зарегистрированная торговая марка L. Tremain, Inc. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

История

Считается, что французский дизайн масленки зародился в Валлорисе , Франция . Валлорис известен своими гончарными ремеслами. Другие предполагают, что оно было создано в Бретани или Нормандии , известных своим производством масла.

В 1970-х и 1980-х годах гончары- ремесленники начали производить и продавать французское масленое блюдо по всей территории Соединенных Штатов на ремесленных ярмарках и в художественных бутиках . ^{[ 1 ]} Примерно в то же время «французское блюдо с маслом» стало предпочтительным названием в США, а позже было принято гончарами в Европе. ^{[ 3 ]} К концу 20 века французские блюда с маслом стали достаточно популярными, и их промышленные появились версии.

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Джим Слосс. «История гончаров с французским масленком» . Джеймс Слосс Керамика . Проверено 29 декабря 2012 г.
^ «Масляный колокольчик» . 25 ноября 2013 года. Архивировано из оригинала 2 декабря 2013 года . Проверено 25 ноября 2013 г.
^ «Французское масленое блюдо (Баттердосен)» . 25 февраля 2009 года . Проверено 29 декабря 2012 г.

Внешние ссылки

[fbd-1] Перейти обратно: ^а ^б Джим Слосс. «История гончаров с французским масленком» . Джеймс Слосс Керамика . Проверено 29 декабря 2012 г.

[2] «Масляный колокольчик» . 25 ноября 2013 года. Архивировано из оригинала 2 декабря 2013 года . Проверено 25 ноября 2013 г.

[3] «Французское масленое блюдо (Баттердосен)» . 25 февраля 2009 года . Проверено 29 декабря 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]