δ-каротины
(Перенаправлено с Дельта-каротин )
| |
| |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК
е, п-каротин
| |
| Систематическое название ИЮПАК
(6 R )-6-[(1 E ,3 E ,5 E , 7 E ,9 E 11 E , E ,13 ,15 E ,17 E ,19 E )-3,7,12,16,20, 24-Гексаметилпентакоза-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-ундекаен-1-ил]-1,5,5-триметилциклогекс-1-ен | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol )
|
|
| ХимическийПаук | |
ПабХим CID
|
|
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| С 40 Ч 56 | |
| Молярная масса | 536.873 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
δ-каротин ( дельта -каротин) или ε,ψ-каротин представляет собой форму каротина с ε-кольцом на одном конце и нециклизованным другим концом , обозначенным ψ ( psi ). Это промежуточный продукт синтеза в некоторых фотосинтезирующих растениях между ликопином и α-каротином (β,ε-каротином) или ε-каротином (ε,ε-каротином). [1] δ-каротин жирорастворим. Дельта-каротин содержит альфа-ионон вместо бета-иононового кольца; [2] это преобразование осуществляется геном Del , который сдвигает положение двойной связи в кольцевой структуре. Образование дельта-каротина в присутствии гена Del чувствительно к высоким температурам. [3]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Каннингем FX, Гантт Э. (февраль 2001 г.). «Одно кольцо или два? Определение числа колец в каротиноидах ликопин-эпсилон-циклазой» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 98 (5): 2905–10. дои : 10.1073/pnas.051618398 . ПМК 30238 . ПМИД 11226339 .
- ^ Томес М.Л. (август 1969 г.). «Дельта-каротин в помидорах» . Генетика . 62 (4): 769–80. дои : 10.1093/генетика/62.4.769 . ПМЦ 1212314 . ПМИД 17248458 .
- ^ Томес М.Л. (июнь 1967 г.). «Конкурентное влияние генов бета- и дельта-каротина на образование альфа- или бета-иононового кольца в томате» . Генетика . 56 (2): 227–32. дои : 10.1093/генетика/56.2.227 . ПМК 1211498 . ПМИД 17248383 .
 | Эта по биохимии статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |