Мозговая пивоварня
 | |
| Промышленность | Пивоварение |
|---|---|
| Основан | 1882 |
| Основатель | Сэмюэл Артур Брэйн |
| Штаб-квартира | , Уэльс |
Обслуживаемая территория | Великобритания |
| Продукты | Пиво |
Количество сотрудников | 34 |
| Веб-сайт | www |
Brains ( SA Brain & Company Ltd. ) — региональная пивоварня , базирующаяся в Кардиффе , Уэльс. Он был основан в 1882 году Сэмюэлем Артуром Брэйном . [1] На пике своего развития компания контролировала более 250 пабов в Южном Уэльсе (особенно в Кардиффе), Среднем Уэльсе и Западной стране , но в 2022 году пивовар продал большую часть своего паба. [2] Компания приобрела пивоварню Crown Buckley Brewery в Лланелли в 1997 году и пивоварню Hancock's Brewery в 1999 году. В 2000 году Brains переехала в бывшую пивоварню Hancock's Brewery к югу от центрального железнодорожного вокзала Кардиффа . Старая пивоварня в центре Кардиффа превратилась в современный комплекс баров и ресторанов.
Компания производит широкий ассортимент пива под марками Brains, Buckley's и Hancock's. В рамках своей маркетинговой стратегии Brains использует спонсорство на футболках для национальной сборной Уэльса по регби и команды Crusaders Rugby League . [3]
История
[ редактировать ]
Первоначальная пивоварня, считающаяся старейшей в Кардиффе, была основана братьями Томас в 18 веке. В 1882 году компания была приобретена Сэмюэлем Артуром Брэйном, пивоваром из Бристоля , Англия, и его дядей Джозефом Бенджамином Брэйном, председателем Банка Западной Англии . [4] Часть здания датируется 1713 годом, а пивоварня здесь находилась как минимум с 1822 года. [5] [6]
В 1882 году пивоварня производила 100 бочек пива в неделю и имела 11 пабов. К 1900 году этот показатель вырос до 1000 баррелей пива в неделю, которыми снабжались 80 их трактиров. В апреле 1897 года компания стала обществом с ограниченной ответственностью SA Brain & Co Ltd и приобрела бизнес за 350 000 фунтов стерлингов. [7]
Брэйнс расширил Старую пивоварню, которая была расширена в 1914 году за счет строительства новой пивоварни на улице Сент-Мэри .
В 1997 году Брэйнс приобрела компанию Crown Buckley в Лланелли. Он закрыл пивоварню Crown Buckley и перенес производство в Кардифф. В 1999 году Brains купила бывшую пивоварню Hancock's Brewery к югу от центрального железнодорожного вокзала Кардиффа . В 2000 году туда было перенесено производство, а в 2003 году Старая пивоварня была перепрофилирована под барно-ресторанный комплекс.
Право собственности остается в семье Брэйнсов; до 2009 года председателем был Крис Брэйн, [8] и с этого момента компанию возглавляет Джон Рис, праправнук основателя компании Сэмюэля Артура Брэйна. [9]
В марте 2019 года новую пивоварню Dragon Brewery в бизнес-парке Pacific в Треморфе открыл принц Уильям, герцог Кембриджский , которого провел экскурсию по новому заводу главный пивовар Билл Добсон. [9]
В декабре 2020 года Brains передала управление своими 156 пабами по 25-летней сделке с обратной арендой компании Marston's . [10] Позднее на продажу были выставлены девяносто девять пабов Brains. [11]
В мае 2022 года было объявлено, что Brains продала в собственность и аренду 95 своих пабов компании Song Capital, а вырученные средства были использованы для погашения существующих долгов. [12]
В декабре 2023 года Brains объявили, что после продажи своих пабов они оправились от долга, который вынудил их продать после пандемии. [13]
Кофе
[ редактировать ]В сентябре 2011 года компания диверсифицировала свою деятельность в сфере кофеен, купив сеть кофеен Coffee#1 в Кардиффе . [14] В середине 2018 года SA Brain объявила о своем желании продать контрольный пакет акций Coffee#1 после стратегического анализа. В январе 2019 года Caffè Nero купила 70% акций предприятия, у которого на тот момент было 92 точки. [15]
В феврале 2022 года было объявлено, что Brains продала оставшуюся долю в бизнесе Caffe Nero. [16]
Пивные бренды
[ редактировать ]
Бренд мозгов
[ редактировать ]Brains SA , флагманский бренд компании, представляет собой светлый солодовый бест биттер, в просторечии известный как «Атака Черепа». Его рецептура претерпела несколько изменений с момента выпуска пива в начале 20 века; самая последняя версия была выпущена в начале 2006 года и увеличивает количество хмеля в напитке.
Brains Dark — темный мягкий эль с акцентом на жареный солод. Существует также «гладкий» вариант.
Brains Bitter — стандартный биттер пивоварни, наиболее распространенный в Кардиффе. Во многих пабах Мозгов подают только настойку из бочки. Когда его подают пастеризованным и азотированным , его называют Brains Smooth .
Brains IPA , необычно солодовый образец стиля India Pale Ale , обычно разливается в бочках только в долинах за пределами Кардиффа, хотя в некоторых пабах в самом Кардиффе его продают в виде пива в бочонках или в бутылках.
SA Gold , новейшее дополнение к линейке, - согласно сообщению о выпуске, разосланному пабам Brains в начале 2006 года, - это попытка Brains выйти как на английский, так и на молодежный рынки, области, в которых Brains явно испытывает трудности. Его официальный запуск состоялся в июне 2006 года, но многие дома отказались от него в пользу ротации гостевого пива раз в два месяца. Пиво охмеляется хмелями Cascade, Target и Styrian Golding.
45 было пивом из бочонка крепостью 4,5%. Он был выпущен в 2006 году в Кардиффе как конкурент крепким лагерам, таким как Stella Artois . В марте 2007 года рецепт был радикально изменен по сравнению с оригиналом, использованным при январском запуске, после медленного роста рынка и плохой реакции внутри компании. Его производство было прекращено в 2011 году. [17]
The Rev. James — это лучший темный биттер крепостью 4,5%, перешедший из линейки Buckley после слияния двух пивоваренных заводов.
Brains Black — стаут крепостью 4,1%, выпущенный в День Святого Давида в 2010 году. [18]
Barry Island IPA, первоначально выпущенный в июне 2012 года как часть линейки Brains Craft Brewery, Barry Island IPA — это IPA в американском стиле, сваренный с использованием трех сортов американского хмеля. В 2019 году он обрел новый облик и стал частью основной линейки. [19]
Bayside Lager — это лагер крепостью 4,3%, выпущенный в августе 2020 года. Это свежий и легкий лагер, который в настоящее время доступен только в разливном виде, хотя в мини-бочонках он доступен онлайн. [20]
Бренд Бакли
[ редактировать ]Компания Brains купила базирующуюся в Лланелли компанию Crown Buckley в 1998 году. Она продолжает варить три сорта пива Buckley's, все на своей пивоварне в Кардиффе: Buckley's Bitter , Buckley's IPA и Reverend James лучший биттер .
Торговая марка Хэнкок
[ редактировать ]Hancocks HB 3,6%, — сессионный биттер крепостью впервые сваренный на пивоварне Hancock. Пивоварня, бывшая ранее крупнейшей пивоварней Уэльса, была основана Уильямом Хэнкоком (отцом Фрэнка , Фруда и Уильяма Хэнкоков ) и куплена Бассом в 1968 году. Брэйнс купила Hancock's в 1999 году, но первоначально Басс сохранил за собой права на бренды. [21] Позже производство вернулось в Кардифф. [22]
Сезонное пиво
[ редактировать ]К сезонным сортам пива относится пиво St David's Ale , которое варят в честь Дня Святого Давида и доступно в феврале и марте. Taff End доступен в июне и июле и посвящен спонсорству крикетного клуба округа Гламорган. Brains' Bread of Heaven , названный в честь традиционного валлийского гимна по регби , был запущен в 2005 году в ознаменование спонсорства и в основном продается во время чемпионата шести наций и осенних международных турниров .
Hen Wlad Fy Nhadau (Земля моих отцов) была запущена в 2006 году в ознаменование 150- летия государственного гимна Уэльса . Это золотой эль, сваренный с валлийским медом.
Маркетинг
[ редактировать ]
Компания Brains спонсировала строительство ряда железнодорожных мостов через дороги в Кардиффе, чтобы нанести на них свои рекламные лозунги. В их число входит : «Вам нужны мозги!» на Клэр-Роуд и Лекуит-Роуд и «Люди, которые знают пиво... имеют мозги» на Пенарт-Роуд.
Брэйнс был спонсором национальной сборной Уэльса по регби с 2004 по 2010 год. Поскольку французское законодательство запрещает спонсорства алкоголя появление логотипов на футболках по регби , когда команда играла во Франции, брендинг был изменен. В 2005 году «Мозги» были заменены на «Brawn». [23] в 2007 году оно было изменено на «Brawn Again», а в 2009 году оно было заменено на «Try Essai», каламбур на приглашение «попробовать SA». [24]
Старый пивоваренный квартал
[ редактировать ]В 2003 году пустующая старая пивоварня Brains была переоборудована в здание площадью 85 000 кв. футов (7 900 м ). 2 ) «Старый пивоваренный квартал». Это смешанный комплекс площадью 55 000 кв. футов (5 100 м ). 2 ) пространства для отдыха вокруг открытой площади в самом сердце растущего центра города Кардифф , а также 42 квартир в стиле лофт и пентхаусов, находящихся в долгосрочной аренде.
Проект привлек ряд операторов баров и ресторанов, в том числе Chiquito , La Tasca, Lava Lounge, Nando's , Pancake House, Starbucks , Thai Edge и собственное флагманское заведение SA Brains Yard Bar and Kitchen.
Хронология пивоварен Brains
|
|---|
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Начало» . СА Мозг. Архивировано из оригинала 4 декабря 2014 г.
- ^ Джули Эндрюс
- ^ «Валлийское регби» . СА Мозг. Архивировано из оригинала 4 декабря 2014 г.
- ^ «Пивоварня Brains, Сент-Мэри-стрит, 49 и Кэролайн-стрит, Кардифф (33325)» . Кофлейн . РКАХМВ . Проверено 3 февраля 2024 г.
- ^ «СА Брейн и Ко Лтд.» . Справочник британских пивоваров настоящего эля . Кваффал. 24 апреля 2011 г.
- ^ Гловер, Брайан (2007). Мозги: 125 лет . Книги Бридона. ISBN 978-1-859836064 . [ нужна страница ]
- ^ Лесли Ричмонд; Элисон Тертон, ред. (1990), Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям , Manchester University Press , стр. 77, ISBN 0-7190-3032-3
- ^ Блейк, Алед (11 августа 2009 г.). «Кристофер Брэйн вспоминает жизнь, связанную с пивом» . УэльсОнлайн .
- ^ Jump up to: а б Хьюз, Маркус (16 марта 2019 г.). «У Brains есть новая пивоварня, и принц Уильям только что открыл ее» . УэльсОнлайн .
- ^ «Marstons захватывает все 156 пабов Brains в Уэльсе» . 23 декабря 2020 г.
- ^ «Brains Brewery: Кардиффская фирма выставляет на продажу 99 пабов» . Новости Би-би-си . 8 октября 2021 г. Проверено 5 ноября 2021 г.
- ^ Morningadvertiser.co.uk (25 мая 2022 г.). «SA Brain продает 95 пабов компании Song Capital» . www.morningadvertiser.co.uk . Проверено 23 мая 2024 г.
- ^ «Кардиффская пивоварня Brains оправляется от долгов после Covid» . Новости Би-би-си . 2023-11-30 . Проверено 23 мая 2024 г.
- ^ Крис Келси (4 октября 2011 г.). «SA Brains покупает сеть кофеен №1» . Уэльс онлайн . Проверено 10 января 2015 г.
- ^ Моррис, Джош (30 января 2019 г.). «SA Brain продает контрольный пакет акций Coffee #1» . ООО «Инсайдер Медиа» . Проверено 29 марта 2019 г.
- ^ Барри, Сион (15 февраля 2022 г.). «SA Brain & Co продает оставшуюся долю в Coffee#1 компании Caffe Nero» . Бизнес в прямом эфире . Проверено 23 мая 2024 г.
- ^ Гаскелл, Саймон (18 февраля 2011 г.). «Brains прекращает выпуск премиального лагера '45' » . Эхо Южного Уэльса . Проверено 1 марта 2011 г.
- ^ Уилкокс, Эндрю. «Brains Black Welsh Stout – Гиннесс, будьте осторожны в долинах Уэльса» . Блог .
- ^ «Брэйнс Крафт Пивоварня Барри Айленд IPA» . ОценитьПиво . Проверено 23 мая 2024 г.
- ^ Вигган, Дилан (3 августа 2020 г.). «Ведущая пивоварня Уэльса вернулась с новым меню и совершенно новым лагером» . Уэльс онлайн . Проверено 23 мая 2024 г.
- ^ Эванс, Джефф. «Продвижение эля в Уэльс – региональный фокус» . Дегустация пива.com . Проверено 15 августа 2012 г.
- ^ «Уильям Хэнкок и Ко Лтд.» . Справочник британских пивоваров настоящего эля . Кваффал. 24 апреля 2011 г.
- ^ «Звезды регби меняют мозги на мускулы» . Новости Би-би-си. 21 февраля 2005 г. Проверено 15 августа 2012 г.
- ^ Генри, Грэм (26 июня 2010 г.). «Бизнес – Деловые новости – Завершение спонсорского соглашения Brains по регби» . Эхо Южного Уэльса . Проверено 15 августа 2012 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]