Фисташка теребинтус
| Фисташка теребинтус | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Сапиндейлс |
| Семья: | Анакардиевые |
| Род: | фисташка |
| Разновидность: | П. теребинтус
|
| Биномиальное имя | |
| Фисташка теребинтус | |
| |
| Распределение | |
| Синонимы [ 1 ] | |
| |
Pistacia terebinthus, также называемая терпентином / ˈ t ɛ r ə ˌ b ɪ n θ / и скипидарным деревом , представляет собой листопадный кустарник рода Pistacia , произрастающий в Средиземноморском регионе от западных регионов Марокко и Португалии до Греции и западных стран. и юго-восток Турции . Одно время терпентины, растущие на восточных берегах Средиземного моря (в Сирии , Ливане и Палестине), рассматривались как отдельный вид — Pistacia palaestina . [ 2 ] но сейчас они считаются синонимом P. terebinthus .
Описание
[ редактировать ]Теребинт — листопадное цветущее растение , принадлежащее к кешью семейству Anacardiaceae ; небольшое дерево или большой кустарник , вырастает до 10 м (33 футов) в высоту. Листья . сложные, длиной 10–20 см (3,9–7,9 дюйма), нечетные перистые с пятью-одиннадцатью противоположными блестящими овальными листочками, листочки длиной 2–6 см (0,79–2,36 дюйма) и 1–3 см (0,39–1,18 дюйма) в) широкий. Цветки красновато-фиолетовые, появляются вместе с новыми листьями ранней весной. Плод длиной 5–7 мм (0,20–0,28 дюйма состоит из маленьких шаровидных костянок ), при созревании от красного до черного. Все части растения имеют сильный смолистый запах. [ нужна ссылка ]
Теребинт — двудомное дерево, т. е. существует как мужские, так и женские экземпляры. Для жизнеспособной популяции должны присутствовать оба пола. продолговатый Лист , ярко-зеленый, кожистый, длиной 10 см (3,9 дюйма) и более, с тремя-девятью листочками. Листья очередные, кожистые, сложнопарноперистые (без концевого листочка) с тремя или шестью темно-зелеными листочками. Они обычно крупнее и круглее листьев мастики , напоминают листья рожкового дерева . Цветки варьируются от фиолетового до зеленого, плоды размером с горошину , меняют цвет от красного до коричневого, в зависимости от степени созревания. Все растение издает сильный запах: горький, смолистый или лекарственный. В вегетативный период у них появляются «галлы» в форме козьего рога (откуда растение и получило название «cornicabra», общее название на испанском языке), которые возникают на листьях и листочках, укушенных насекомыми.
Вид размножается семенами и порослью. Несмотря на наличие галлов, это очень сильное и устойчивое дерево, которое выживает на деградированных территориях, где другие виды уничтожены. Pistacia terebinthus связана с Pistacia lentiscus , с которой она часто гибридизуется в зонах контакта. Pistacia terebinthus более распространена в горах и внутри страны, а мастика обычно чаще встречается в районах, где средиземноморское влияние моря смягчает климат. Мастиковое дерево не достигает размеров Pistacia terebinthus , но отличить гибриды очень сложно. Мастика имеет к листочкам крылатые стебли, т. е. стебли уплощенные и с боковыми плавниками, тогда как у Pistacia terebinthus эти стебли простые. На западном побережье Средиземного моря, Канарских островах Ближнем Востоке и P. terebinthus можно спутать с P. atlantica . [ нужна ссылка ]
среда обитания
[ редактировать ]
Теребинт предпочитает относительно влажные места на высоте до 600 м (2000 футов). Он переносит более сильные морозы и летнюю засуху, чем мастика. Растение распространено в гарриге и маквисе . Встречается в лиственной дубовой древесине. У него серый ствол, очень ароматный, и при выращивании в виде кустарника он может иметь несколько стволов или стеблей. Обычно достигает 5 м (16 футов) в высоту, хотя в редких случаях может достигать 10 м (33 фута). P. terebinthus — один из европейских видов Anacardiaceae, семейства, насчитывающего около 600 преимущественно тропических видов. Его можно найти на высоте 1500 м (4900 футов) над уровнем моря. P. terebinthus более требователен к влаге, чем мастика, и более устойчив к холоду. Требует солнечного света и средних почв, терпит известь и некоторое количество соли, часто растет вблизи моря, глубоких оврагов, соленых озер и ручьев.
История
[ редактировать ]Историк Микен Джон Чедвик считает, что терпентин — это растение, называемое ки-та-но в некоторых с линейным письмом B. табличках Он цитирует работу испанского ученого Дж. Л. Мелены, который нашел «древний лексикон, который показал, что кританос - это еще одно название скипидарного дерева и что микенское написание может представлять собой вариантную форму этого слова». [ 3 ]
В основе латинского названия лежит древнегреческое имя τερέβινθος, которое, в свою очередь, опирается на догреческое пеласгическое слово, отмеченное характерным комплексом согласных νθ.
Теребинт из Орикума упоминается в Вергилия » « Энеиде , книга 10, строка 136, где Асканий в бою сравнивается с «слоновой костью, искусно инкрустированной [...] орицианским теребинтом» ( «inclusum [...] Oricia terebintho [. ..]эбур" ).
Теребинф упоминается Робином Лейном Фоксом в «Александре Великом» : «Когда персидский царь взошел на трон, он посетил Пасаргады , место гробницы царя Кира , и, одетый в грубую кожаную униформу, чтобы съесть ритуальную трапезу из инжира, кислого молоко и листья терпентина». [ 4 ]
Терепинф упоминается в Еврейских Писаниях (или Ветхом Завете), где используется еврейское слово «эла» (множественное число «элот» ), хотя это слово иногда переводится как «дуб». Понятно, что переводчики не уверены, какой перевод правильный, [...] но это совершенно разные деревья для любого, кроме самого поверхностного наблюдения. [ 5 ] (Еврейское слово «алон» означает «дуб», и эти слова могут быть родственными.)
Слово теребинф встречается в трех последовательных главах Бытия (12:6, 13:18, 14:13, 18:1) в отношении мест, где расположился стан Аврам (позже Авраам ), называемых «Теребинты Мамре Аморреянина . » . [ 6 ] Здесь традиционный перевод на английском языке — «дубы Мамре».
Это также встречается в 35-й главе книги Бытия, где Иаков приказывает своей семье убрать идолов, взятых в качестве добычи во время битвы в Сихеме , прежде чем отправиться в Вефиль.
Теребинты также встречаются у Исайи как возможное указание на идолопоклонство, связанное с деревьями, хотя в Септуагинте и Вульгате это слово переводится как «идолы», как множественное число от слова «эль» .)
Ибо ты устыдишься терпентинов, которыми ты наслаждался.
Самое известное явное упоминание о терпентинфе ( эле ) в Еврейских Писаниях — это долина Эла или «Долина Теребинфа» ( עמק האלה ), где Давид сражался с Голиафом ( 1 Царств 17:2 , 17:19 ).
Позже во 2 Царств 18:9 мятежный сын Давида Авессалом пойман в терпентиновом дереве и убит Иоавом и его людьми, которые были частью армии Давида ( 2 Царств 18:14–15 ).
По крайней мере, несколько упоминаний встречаются в книге Судей : глава 4 (со ссылкой на Хевера, Кенеянина из детей Ховава), глава 6 (с ссылкой на ангела Господня, пришедшего навестить Гедеона - в большинстве версий используется слово «дуб»). ) и гл. 9 (в отношении коронации Авимелеха терпентином столба, который находился в Сихеме - опять же в большинстве версий используется слово «дуб»). Это упоминание о короновании Авимелеха дубом на самом деле относится к палестинскому дубу , тесно связанному с дубом Кермеса ( Quercus coccifera ). Еврей различает палестинский дуб и терпентин. Это также упоминается в Осии 4:13, когда Осия говорит о духовном прелюбодеянии Израиля, приносящем жертвы ложным богам, и о том, как покаяться и получить прощение в Осии 14.
Использование
[ редактировать ]Слово «скипидар» первоначально использовалось для обозначения выделений терпентиновых деревьев ( P. terebinthus и родственных видов, таких как P. atlantica ), которые теперь называются хианским, хиосским или кипрским скипидаром. [ 7 ] а позже его перевели в сырой скипидар ( живучая смола ) и масло скипидара ( эфирное масло ) хвойных деревьев. [ 8 ] Слово скипидар происходит (через старофранцузский и латынь ) от греческого слова τερεβινθίνη ( terebinthínē ), женской формы (в сочетании с женским греческим словом, обозначающим смолу) прилагательного τερεβίνθινος ( terebínthinos ), полученного от греческого существительного τερέβινθος ( terébinthos). ), название терпентинового дерева. [ 9 ] Однако основным источником терпентинового скипидара является P. atlantica , который производит обильную смолу вместо P. terebinthus , количество смолы которого ограничено. [ 8 ] [ 10 ]
Плоды используются на Кипре для выпечки фирменного деревенского хлеба. На Крите , где растение называется цикудия , его используют для ароматизации местного сорта бренди из выжимок , также называемого цикудия . В Северных Спорадах побеги используются как овощ ( цициравла ). Растение богато дубильными и смолистыми веществами и благодаря своим ароматическим и лечебным свойствам использовалось в классической Греции. Из коры можно получить жевательную резинку с мягким сладким ароматом, а галлы, часто встречающиеся на растении, используются для дубления кожи. тритерпен . Из этих галлов был извлечен [ 11 ] В Турции он известен как мененгич или биттим . Кофейный напиток, курдский кофе или терпентиновый кофе . [ 12 ] из жареных фруктов делают мыло, а из масла делают мыло. Смола терпентина использовалась в качестве консерванта для вина на всем древнем Ближнем Востоке , о чем свидетельствуют многочисленные находки в таких местах, как подножие гор Загрос. [ 13 ] и среднего бронзового века Галилея . [ 14 ]
Галерея
[ редактировать ]-
Соцветие -
Фисташка добавляет красок ландшафту Гора Мерон , Израиль -
Листья и стебель -
на Кифере Фисташка теребинтус -
Pistacia terebinthus в Сунионе .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» . Проверено 21 ноября 2014 г.
- ^ «Палестинский теребинт — Pistacia terebinthus subsp. Palaestina» . Архивировано из оригинала 01 июля 2021 г.
- ^ Джон Чедвик, Микенский мир (Кембридж: University Press, 1976), стр. 120; Хосе Мелена, Дуриус против США 2 «Ки-та-но на Кносских скрижалях» (1974), с. 45-5
- ^ Робин Лейн Фокс, Александр Великий (Penguin Books, 2004), с. 273
- ^ « Определения и значение Теребинфа - Библейский словарь » . Получено 3 марта 2022 г.
- ^ Роберт Альтер , (тр.) Genesis , WW Norton & Co. Нью-Йорк, Лондон, 1996, стр.60
- ^ Скит, Уолтер В. (1882). Краткий этимологический словарь английского языка . Оксфорд, Великобритания: Издательство Оксфордского университета. п. 579.
- ^ Jump up to: а б Миллс, Джон С.; Уайт, Раймонд (1977). «Природные смолы искусства и археологии, их источники, химия и идентификация» . Исследования в области консервации . 22 (1): 12–31. дои : 10.2307/1505670 . ISSN 0039-3630 . JSTOR 1505670 .
- ^ Барнхарт, РК (1995). Краткий этимологический словарь Барнхарта . Нью-Йорк: Харпер Коллинз. ISBN 0-06-270084-7 .
- ^ Бекманн, Сабина (2012). «Смола и ритуальное очищение: Теребинт в культе бронзового века Восточного Средиземноморья» . В Стамполидесе Николаос Хр.; Канта, Афанасия; Янникуре, Анжелике (ред.). Афанасия: Земной, Небесный и Подземный мир в Средиземноморье от поздней бронзы и раннего железного века . Международная археологическая конференция, Родос, 2009. Ираклей: Panistēmio Krētēs. стр. 29–42. ISBN 978-960-7143-40-2 .
- ^ Гинер-Ларза, Э.М.; Манес, С; Гинер, Р.М.; и др. (2002). «Противовоспалительные тритерпены из галлов Pistacia terebinthus». Медицинский завод . 68 (4): 311–5. дои : 10.1055/s-2002-26749 . ПМИД 11988853 . S2CID 1565390 .
- ^ «Что такое кофе Теребинт? (Турецкий)» . harbiyiyorum.com . 14 ноября 2017 г.
- ^ Аяла, Франсиско Дж. (1 марта 2011 г.). «Эликсир жизни: In vino veritas » . ПНАС . 108 (9): 3457–3458. Бибкод : 2011PNAS..108.3457A . дои : 10.1073/pnas.1019729108 . ПМК 3048131 . ПМИД 21292988 . Проверено 2 мая 2011 г.
- ^ Илан Бен Цион (28 августа 2014 г.). «В тайнике ханаанского вина, найденном в Галилее, обнаружены древние ароматы» . Таймс Израиля .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
