Jump to content

Ресторан Тай Пинг Кун

Ресторан Tai Ping Koon на Гранвилл-роуд , Цим ​​Ша Цуй, Коулун.
Ресторан Тай Пинг Кун
Традиционный китайский Ресторан Тай Пин Гуань
Упрощенный китайский Ресторан Тай Пин Гуань
Транскрипции
Standard Mandarin
Hanyu PinyinTàipíng Guǎn Cāntīng
Yue: Cantonese
Jyutpingtaai3 ping4 gun2 caan1 teng1
Ресторан Тай Пинг Кун в центре Гонконга .

Ресторан Tai Ping Koon ( TPK , китайский : 太平館餐廳 ) — ресторан в Гонконге . В 2018 году здесь было четыре ресторана. Крис Дуайер из South China Morning Post охарактеризовал его как «один из старейших постоянно действующих китайских ресторанов в мире». [ 1 ]

Чуй Ло Ко ( китайский : 徐老高 ) основал его в 1860 году как ресторан западной кухни , модифицированный с учетом вкусов китайских клиентов, в Кантоне ( Гуанчжоу ). Дуайер заявил, что он имеет репутацию «ресторана изысканной кухни», клиентами которого являются известные люди. [ 1 ] Объект в Кантоне занимал четырехэтажное здание. [ 2 ]

Первое отделение в Гонконге открылось в Шеунг Ване в 1938 году. Оно стало исключительно гонконгской франшизой, когда отделение в Кантоне закрылось в 1956 году. [ 1 ] поскольку китайское правительство конфисковало частную собственность. [ 2 ]

В настоящее время в Гуанчжоу работает ресторан Taiping Guan . [ 3 ] Dongjiang Restaurants начала управлять рестораном в 2003 году. К 2005 году управление рестораном взял на себя менеджер Hong Kong Tai Ping Koon Эндрю Чуй Шек-он. [ 2 ]

ресторана в Центральном районе , Козуэй-Бэй и Коулуне . В 2016 году у него было четыре [ 4 ]

Сунь Ятсен , Чан Кайши , Чоу Юн-Фат и Хо Ши Мин съели как минимум одну из торговых точек Тай Пин Куна. [ 1 ] Чжоу Эньлай и Дэн Инчао устроили свадебный прием в Гуанчжоу в 1925 году; с 2020 года ресторан продолжал рекламировать меню, подаваемое на этом мероприятии. . [ 5 ] Журнал HK Magazine в 2016 году поставил его на 8-е место в списке «10 самых знаковых ресторанов Гонконга». [ 4 ]

Его блюда стали известны как «Западный соевый соус», поскольку соевый соус является ключевым ингредиентом. В ресторане утверждают, что блюдо «Швейцарские крылышки» родом именно оттуда. [ 4 ] По состоянию на 2016 год во всех ресторанах TPK швейцарские крылышки являются наиболее распространенным продуктом среди клиентов, и Дуайер заявил, что швейцарские крылышки «возможно, самое известное блюдо [Тай Пинг Куна]». [ 1 ]

  1. ^ Jump up to: а б с д и «Секреты трех старейших ресторанов Гонконга: качество, лояльность и постоянство» . Южно-Китайская Морнинг Пост . 22 марта 2018 г. Проверено 21 февраля 2021 г.
  2. ^ Jump up to: а б с «Аренда скандала из-за исторического ресторана» . Южно-Китайская Морнинг Пост . 01.03.2005 . Проверено 21 февраля 2021 г.
  3. ^ «Проверенные временем магазины Пекина Лу» . Гуанчжоуская интерактивная информационная сетевая компания . Проверено 21 февраля 2021 г.
  4. ^ Jump up to: а б с «10 самых знаковых ресторанов Гонконга» . Журнал ГК . Южно-Китайская Морнинг Пост . 26 мая 2016 г. Проверено 21 февраля 2021 г.
  5. ^ Демистификация китайской кулинарии (1 ноября 2020 г.). Кантонские швейцарские куриные крылышки (瑞士鸡翼) . Ютуб . Проверено 3 ноября 2023 г.
[ редактировать ]


Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: decdf11a92a73933fd7e4d813f151c51__1704994920
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/de/51/decdf11a92a73933fd7e4d813f151c51.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Tai Ping Koon Restaurant - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)