3-дезоксиантоцианидин

Химическая структура антоцианов, углерод 3 представлен группой R3.

и 3-Дезоксиантоцианидины их гликозиды ( 3-дезоксиантоцианы или 3-DA ) представляют собой молекулы с антоцианидиновым остовом, лишенным гидроксильной группы в положении 3 С-кольца. Эта номенклатура является противоположной той, которая обычно используется для флавоноидов, где гидроксигруппа считается отсутствующей, если она не указана, например флаван-3-ол, флаван-4-ол, флаван-3,4-ол и флавонол. .

3-Дезоксиантоцианидины представляют собой желтые антоцианидины, которые встречаются преимущественно в папоротниках и мхах (Timberlake and Bridle, 1975, 1980). ^{[ 1 ]} в Сорго двухцветном ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} и у пурпурной кукурузы (Накатани и др., 1979). ^{[ 1 ]} (фиолетовая кукуруза).

Сообщается, что 3-дезоксиантоцианидины устойчивы к потере цвета из-за изменения pH. ^{[ 3 ]} Синтетические 3-дезоксиантоцианидины с карбоксилатной группой при атоме углерода 4 проявляют необычайно стабильные красящие свойства при pH 7. ^{[ 1 ]}

У сорго ген SbF3'H2 , кодирующий флавоноид-3'-гидроксилазу , по-видимому, экспрессируется в патоген 3-дезоксиантоцианидина -специфическом синтезе фитоалексинов . ^{[ 4 ]} например, при взаимодействии сорго -Colletotrichum . ^{[ 5 ]}

В эту категорию входят:

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Суини, Джеймс Г.; Якобуччи, Гильермо А. (1 мая 1983 г.). «Влияние замещения на стабильность 3-дезоксиантоцианидинов в водных растворах». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 31 (3): 531–533. дои : 10.1021/jf00117a017 .
^ «Включения флавоноида 3-дезоксиантоцианидинов в сорго двухцветном самоорганизуются в сферические структуры» . Физиологическая и молекулярная патология растений . 65 (4). Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 25 июня 2017 г.
^ Авика, Джозеф М. (1 января 2008 г.). «Поведение 3-дезоксиантоцианидинов в присутствии фенольных копигментов». Международное исследование пищевых продуктов . 41 (5): 532–538. doi : 10.1016/j.foodres.2008.03.002 .
^ Ши, Чун-Хат; Чу, Иван К.; Ага, Крылатый Род; Ло, Клайв (1 октября 2006 г.). «Дифференциальная экспрессия двух кДНК флавоноид-3'-гидроксилазы, участвующих в биосинтезе антоциановых пигментов и 3-дезоксиантоцианидиновых фитоалексинов в сорго» . Физиология растений и клеток . 47 (10): 1412–1419. дои : 10.1093/pcp/pcl003 . ПМИД 16943219 .
^ «Биосинтез и регуляция фитоалексинов 3-дезоксиантоцианидина, индуцированных во время взаимодействия сорго и коллетотрихума: гетерологичная экспрессия в кукурузе. Чопра, Суриндер Гаффур, Иффа Ибрагим, Фараг» . aspb.org. Архивировано из оригинала 25 июля 2011 года . Проверено 25 июня 2017 г.

[James-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Суини, Джеймс Г.; Якобуччи, Гильермо А. (1 мая 1983 г.). «Влияние замещения на стабильность 3-дезоксиантоцианидинов в водных растворах». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 31 (3): 531–533. дои : 10.1021/jf00117a017 .

[2] «Включения флавоноида 3-дезоксиантоцианидинов в сорго двухцветном самоорганизуются в сферические структуры» . Физиологическая и молекулярная патология растений . 65 (4). Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 25 июня 2017 г.

[3] Авика, Джозеф М. (1 января 2008 г.). «Поведение 3-дезоксиантоцианидинов в присутствии фенольных копигментов». Международное исследование пищевых продуктов . 41 (5): 532–538. doi : 10.1016/j.foodres.2008.03.002 .

[4] Ши, Чун-Хат; Чу, Иван К.; Ага, Крылатый Род; Ло, Клайв (1 октября 2006 г.). «Дифференциальная экспрессия двух кДНК флавоноид-3'-гидроксилазы, участвующих в биосинтезе антоциановых пигментов и 3-дезоксиантоцианидиновых фитоалексинов в сорго» . Физиология растений и клеток . 47 (10): 1412–1419. дои : 10.1093/pcp/pcl003 . ПМИД 16943219 .

[5] «Биосинтез и регуляция фитоалексинов 3-дезоксиантоцианидина, индуцированных во время взаимодействия сорго и коллетотрихума: гетерологичная экспрессия в кукурузе. Чопра, Суриндер Гаффур, Иффа Ибрагим, Фараг» . aspb.org. Архивировано из оригинала 25 июля 2011 года . Проверено 25 июня 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]