Герань

Герань
Имена
	Название ИЮПАК 7-Гидрокси-2-(4-гидроксифенил)-3,5-бис{[(2S , 3R , 4S , 5S , 6R ) -3,4,5-тригидрокси-6-(гидроксиметил)оксан -2-ил]окси}-1λ 4 -бензопиран-1-илий
	Другие имена Пеларгонидин 3,5-ди-β- D -глюкозид
Идентификаторы
Номер CAS	17334-58-6 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
КЭБ	ЧЕБИ: 133365 ;
ХимическийПаук	390369 ;
Информационная карта ECHA	100.037.584
КЕГГ	C08725 ;
ПабХим CID	441772 ;
НЕКОТОРЫЙ	4OJV6238UJ ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID00938359 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 27 Ч 31 О 15 +
Молярная масса	595.53 g/mol
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Ссылки на инфобоксы

Пеларгонин – это антоциан . Это 3,5 О - диглюкозид пеларгонидина - .

Природные явления

Пеларгонин — пигмент, содержащийся в барбарисе . ^{[ 1 ]} лепестки алой пеларгонии цветка ^{[ 2 ]} гранаты , ^{[ 3 ]} и красное вино . ^{[ 4 ]}

См. также

Содержание фенолов в вине

Ссылки

^ Герцог, Джеймс (1992). «Berberis vulgaris (Berberidaceae), Министерство сельского хозяйства США, Национальная сельскохозяйственная библиотека: фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка» . phytochem.nal.usda.gov .
^ Сондерс Карри, Джеффри (1922). «Красящее вещество алой пеларгонии» . Дж. Хим. соц., пер . 121 : 319–323. дои : 10.1039/CT9222100319 .
^ Гил, Мичиган; Шериф, Дж.; Айед, Н.; Артес, Ф.; Томасбарберан, Ф.А. (1995). «Влияние сорта, стадии зрелости и географического положения на пигментацию сока тунисских гранатов». Журнал пищевых исследований и исследований . 201 (4): 361–364. дои : 10.1007/BF01192733 . S2CID 95566626 .
^ Он, Фей; Лян, На-На; Му, Лин; Пан, Цю-Хонг; Ван, Цзюнь; Ривз, Майкл Дж.; Дуань, Чан-Цин (февраль 2012 г.). «Антоцианы и их вариации в красных винах I. Мономерные антоцианы и их цветовое выражение» . Молекулы . 17 (2): 1571–1601. CiteSeerX 10.1.1.399.2775 . дои : 10.3390/molecules17021571 . ПМК 6268338 . ПМИД 22314380 .

Внешние ссылки

об ароматическом соединении незавершена . Эта статья Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Герцог, Джеймс (1992). «Berberis vulgaris (Berberidaceae), Министерство сельского хозяйства США, Национальная сельскохозяйственная библиотека: фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка» . phytochem.nal.usda.gov .

[2] Сондерс Карри, Джеффри (1922). «Красящее вещество алой пеларгонии» . Дж. Хим. соц., пер . 121 : 319–323. дои : 10.1039/CT9222100319 .

[3] Гил, Мичиган; Шериф, Дж.; Айед, Н.; Артес, Ф.; Томасбарберан, Ф.А. (1995). «Влияние сорта, стадии зрелости и географического положения на пигментацию сока тунисских гранатов». Журнал пищевых исследований и исследований . 201 (4): 361–364. дои : 10.1007/BF01192733 . S2CID 95566626 .

[4] Он, Фей; Лян, На-На; Му, Лин; Пан, Цю-Хонг; Ван, Цзюнь; Ривз, Майкл Дж.; Дуань, Чан-Цин (февраль 2012 г.). «Антоцианы и их вариации в красных винах I. Мономерные антоцианы и их цветовое выражение» . Молекулы . 17 (2): 1571–1601. CiteSeerX 10.1.1.399.2775 . дои : 10.3390/molecules17021571 . ПМК 6268338 . ПМИД 22314380 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]