Петунидин-3- О -глюкозид

Петунидин-3-О-глюкозид

Имена
Название ИЮПАК (2S,3R,4S,5S,6R)-2-[2-(3,4-дигидрокси-5-метоксифенил)-5,7-дигидроксихроменилий-3-ил]окси-6-(гидроксиметил)оксан-3, 4,5-триол
Другие имена Петунидин-3-глюкозид Петунидин 3- О -глюкозид Петунидин 3- O -β-глюкопиранозид
Идентификаторы
Номер CAS	6988-81-4 (хлорид)  И
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение
КЭБ	ЧЕБИ:31985
ХимическийПаук	391784
КЕГГ	C12139  И
ПабХим CID	443651
НЕКОТОРЫЙ	AA9G36JBHT (хлорид)  И
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID40990158
показывать ИнЧИ InChI=1S/C22H22O12/c1-31-14-3-8(2-12(26)17(14)27)21-15(6-10-11(25)4-9(24)5-13(10)32-21)33-22-20(30)19(29)18(28)16(7-23)34-22/h2-6,16,18-20,22-23,28-30H,7H2,1H3,(H3-,24,25,26,27)/p+1/t16-,18-,19+,20-,22-/m1/s1 Key: CCQDWIRWKWIUKK-QKYBYQKWSA-O
показывать УЛЫБКИ COC1=CC(=CC(=C1O)O)C2=C(C=C3C(=CC(=CC3=[O+]2)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O
Характеристики
Химическая формула	С 2222 часа 2323О + 12 C 22 H 23 O 12 Cl (хлорид)
Молярная масса	479,41 г/моль, 514,86 г/моль (хлорид)
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Ссылки на инфобоксы

Петунидин-3- О -глюкозид представляет собой антоциан . Он содержится во фруктах и ​​ягодах, в красном винограде Vitis vinifera и красном вине .

См. также

• Фенольные соединения в вине