Пивоварня Фуллера
 | |
| Тип компании | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Пивоварение |
| Основан | 1845 год |
| Основатели | Джон Берд Фуллер, Генри Смит и Джон Тернер |
| Штаб-квартира | , Англия |
| Продукты | Пиво |
Объем производства | 337 000 баррелей в Великобритании (в 2017 финансовом году) |
| Доход | 431,1 миллиона фунтов стерлингов (2019 финансовый год) [ 1 ] |
| Родитель | Асахи Пивоварни |
| Веб-сайт | Пивоварня Фуллерс |
Пивоварня Fuller's в Чизвике , западный Лондон , Англия, является бывшим пивоваренным подразделением Fuller, Smith & Turner PLC . Это был семейный бизнес с момента его основания в 1845 году до 2019 года, когда он был продан японскому международному гиганту напитков Asahi . [ 2 ]
Джона Фуллера Пивоварня Griffin датируется 1816 годом; в 1845 году к его сыну Джону Берду Фуллеру присоединились Генри Смит и Джон Тернер.
Fuller, Smith & Turner владеет и управляет более чем 380 пабами , гостиницами и отелями на юге Англии.
История
[ редактировать ]Пиво варят на исторической пивоварне Fuller Griffin Brewery в Олд-Чизвике с семнадцатого века. [ а ] Начиная с первоначальной пивоварни в садах Бедфорд-Хауса на Чизвик-Молл , бизнес расширялся и процветал до начала девятнадцатого века. Проблемы с деньгами вынудили владельцев Дугласа и Генри Томпсонов и Филипа Вуда искать партнера. [ 3 ] К Джону Фуллеру из Нестон-Парка , графство Уилтшир, обратились, чтобы узнать, вложит ли он необходимую сумму денег. В 1829 году он присоединился к предприятию, но партнерство оказалось трудным, и в 1841 году Дуглас Томпсон бежал во Францию, и партнерство было распущено. Стало очевидно, что одному человеку без опыта пивоварения сложно управлять пивоварней такого размера в одиночку. В 1845 году к сыну Джона Фуллера, Джону Бёрду Фуллеру, присоединились Генри Смит из Romford Brewery of Ind & Smith и его зять, главный пивовар Джон Тернер, образовав таким образом компанию Fuller, Smith & Turner. [ 3 ]
Рег Друри присоединился к Fullers в 1959 году, когда бочковое пиво было в упадке, и проработал там 40 лет, став директором пивоварения. В то время считалось, что бочковать пиво можно только в открытых ферментерах , но Друри экспериментировал и обнаружил, что его можно производить и в более современных закрытых конических ферментерах. Переход на конические ферментеры улучшил консистенцию и позволил Друри усовершенствовать рецепты пива Фуллера. [ 4 ]
В 2019 году Fuller, Smith & Turner Plc продала свою компанию по производству напитков (The Fuller's Griffin Brewery, Cornish Orchards , Dark Star Brewery & Nectar Imports) компании Asahi за 250 миллионов фунтов стерлингов. Сюда входили все предприятия Fuller по производству и производству пива, сидра и безалкогольных напитков, оптовая торговля и распространение вина, а также пивоварня Griffin Brewery. [ 5 ] [ 6 ] Asahi заявила, что продолжит варить пиво на пивоварне Griffin. [ 7 ]
Пивоварня Гриффин
[ редактировать ]Первые упоминания о пивоварне Griffin Brewery в Чизвике датируются 1816 годом, когда один из тогдашних владельцев компании, Дуглас Томпсон, приобрел название у обанкротившейся пивоварни (Meux & Reid) в лондонском Сити. [ 8 ] Помимо своего ассортимента пива, пивоварня The Griffin Brewery, расположенная на автомагистрали А4 в Чизвике , славится старейшим растением глицинии в Великобритании, посаженным в 1816 году. [ 9 ] [ 10 ] Публика может совершить экскурсию по этому месту. [ 11 ]
-
Пивоварня Griffin на юге Чизвик-лейн -
На пивоварне -
Завод Глициния на пивоварне «Гриффин», 2008 г. -
Ближайший к пивоварне паб Fullers' Mawson Arms на Чизвик-лейн (закрыт с 2023 г.)
Пиво
[ редактировать ]Компания Fuller's варит London Pride и другие отмеченные наградами сорта пива, такие как Chiswick Bitter, ESB и 1845. [ 12 ] Пиво экспортируется примерно в 80 стран мира. Крупнейшими зарубежными рынками в 2014 году были Россия и Швеция. [ 13 ]
Его лондонский портер завоевал награды, в том числе «Лучший стандартный портер в мире» и «Лучший стандартный портер в Европе» на World Beer Awards. [ 14 ] и Чемпион Кег Великобритании. [ 15 ] Chiswick Bitter — сессионный эль крепостью 3,5% с сильными хмелевыми характеристиками.
Пиво Fuller's 1845 завоевало множество наград, в том числе звание Чемпиона CAMRA по кондиционированному пиву в бутылках в 1998 году. [ 16 ] В феврале 1995 года во время посещения пивоварни Griffin Brewery принц Чарльз добавил горсть хмеля в медь 1845 года. [ 17 ] Fuller's Vintage Ale выпускается к Рождеству и производится с 1997 года. В 2002 году, в год золотого юбилея Елизаветы II , Fuller's добавила в свой винтажный эль хмель Goldings и солод Golden Promise. [ 18 ] Past Masters XX Strong Ale — это выдержанный в бутылках, 7,5%, эль крепостью согласно записи в журналах пивоварения от сентября 1891 года. Он изготовлен из ячменя Plumage Archer. [ 19 ] Fuller's Past Masters Double Stout — это крепостью 7,4% , выдержанный в бутылке, темный и сливочный стаут на основе записи в журналах пивоварения от августа 1893 года. Он был выпущен в 2011 году и также производится из ячменя Plumage Archer. [ 20 ]
Крепкий эль Fuller's 1966 был выпущен в 2013 году по рецепту июня 1966 года. Это эль рубинового цвета, сваренный из солода светлого эля , хмеля Goldings и Fuggles и тростникового сахара. [ 21 ] Fuller's Brewer's Reserve представляет собой коллекцию из четырех бутылочных сортов пива: № 1 - эль крепостью 7,7% , выпущенный в 2008 году и выдержанный 500 дней в 30-летних из-под односолодового виски ; бочках [ 22 ] №2 — эльовый дуб крепостью 8,2%, выдержанный в Courvoisier ; бочках из-под коньяка [ 23 ] №3 — пиво крепостью 9,0%, выдержанное более двух лет в завода Auchentoshan ; бочках из-под виски [ 24 ] №4 — пиво крепостью 8,5%, выдержанное в бочках из-под арманьяка Comte de Lauvia в течение года. [ 25 ] №5 — пиво крепостью 8,5%, выдержанное в течение 500 дней в прекрасных старых бочках из-под виски. [ 26 ]
Gales HSB (Horndean Special Bitter) — выдержанное в бочонках напиток с крепостью 4,8%. Впервые его сварили в 1959 году в Хорндине , Хэмпшир. [ 27 ]
Frontier был выпущен в 2013 году и стал первым лагером Fuller после недолговечного бренда K2 1980-х годов; [ 28 ] крепость его составляет 4,5%. [ 29 ] В 2013 году компания Fuller’s купила производителя сидра Cornish Orchards . [ 30 ]
В феврале 2018 года Fuller’s купила пивоварню Dark Star Brewery , расположенную в Партридж-Грин , Западный Суссекс, за нераскрытую сумму. [ 30 ] [ 31 ]
-
Ассортимент бутылок Фуллера -
Подборка брендов Fuller из музейной экспозиции.
Примечания
[ редактировать ]- ^ На странице «История и наследие» Фуллера указано «В конце 1600-х годов».
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Годовой отчет и финансовая отчетность Fullers за 2019 год» (PDF) . Фуллера. 15 октября 2019 г.
- ^ «Наши пивоварни – Asahi International» . www.asahiinternational.com .
- ^ Перейти обратно: а б «История и наследие» . Фуллера. Архивировано из оригинала 29 июля 2019 года . Проверено 29 июля 2019 г.
- ^ Протц, Роджер (18 июня 2015 г.). «Некролог Рега Друри» . Хранитель . Проверено 25 августа 2020 г.
- ^ «Предлагаемая продажа пивного бизнеса Fullers компании Asahi и новости о торговле - Fuller's» .
- ^ Гейтс, Филип (25 января 2019 г.). «Пивовар продаст пивной бизнес японской фирме за 250 миллионов фунтов стерлингов» . БизнесИнсайдер . Проверено 25 января 2019 г.
- ^ Вуд, Зоя; Джолли, Джаспер (25 января 2019 г.). «Лондонский производитель прайдов Fuller's продает пивной бизнес компании Asahi за 250 миллионов фунтов стерлингов» . Хранитель .
- ^ Лондонская гордость - 150 лет компании Fuller, Smith & Turner PLC (1995)
- ^ «Самая старая глициния в Англии» . Фуллерс. 6 мая 2015 года . Проверено 26 февраля 2018 г.
Этот красиво пахнущий фиолетовый сорт ползет по стенам нашей пивоварни с 1816 года, что делает его официально самым старым в Англии.
- ^ «Битва за спасение исторической глицинии (от вашего местного стража)» . Yourlocalguardian.co.uk. 10 мая 2010 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Узнайте, где происходит волшебство на лондонской пивоварне Griffin — Fuller's» . Fullers.co.uk. 17 июля 2015 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Просмотрите более 50 качественных сортов пива и эля от пивоварни Fuller's — Fuller's» . Fullers.co.uk . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Качество, сервис и гордость каждый час, каждый день: годовой отчет Fuller за 2014 год» . Fullers.co.uk . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Лондонский портер Фуллера» . Worldbeerawards.com. Архивировано из оригинала 13 апреля 2015 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Победители Национального конкурса бочонков, бочонков и бутылок 2014» . Siba.co.uk. 12 марта 2014 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Чемпион Британии по бутылочному пиву» . КАМРА . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Классическое пиво месяца, февраль 2013 г.: Fuller's 1845 — Inside Beer: новости пива, обзоры пива и дегустации пива» . Внутри пива. 31 января 2013 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Винтажный эль Фуллера 2002» . Рейтинг Beer.com . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Крепкий эль Fuller's Past Masters XX, 7,5% - Inside Beer: новости пива, обзоры пива и дегустации пива» . Внутри пива. 15 февраля 2011 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Фуллерс, Дабл Стаут прошлых мастеров (Англия)» . Beer-pages.com . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Крепкий эль Past Masters 1966 года от Fuller's» . ЕдаБев. 24 сентября 2013 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Brewer’s Reserve No.1; Крепкий эль с большим количеством спирта – Fuller’s» . Fullers.co.uk . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Пивоварный резерв Фуллера № 2» . Пиво-pages.com. 7 августа 2010 г. Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Fuller's Brewer's Reserve No.3, 9,0%, Темный Эль» . Perfectpint.co.uk. Архивировано из оригинала 6 сентября 2015 года . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Обнаружен резерв № 4 Фуллера Брюэра» . .beerguild.co.uk . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ «Пивоварный резерв №5» . .untappd.com . Проверено 29 декабря 2023 г.
- ^ «HSB; английская горькая настойка популярного качества, впервые выпущенная в 1959 году — Fuller’s» . Fullers.co.uk . Проверено 30 июля 2015 г.
- ^ Уолш, Доминик (6 июня 2015 г.). «Fuller's смело выходит на ремесленный рынок вместе с Frontier» . Таймс . Проверено 6 февраля 2019 г.
- ^ «Fuller's выпустит первый в мире лагер» . Утренний рекламщик. 4 июня 2013 года . Проверено 13 июля 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б Ки, Элис (20 февраля 2018 г.). «Фуллер только что купил эту независимую крафтовую пивоварню» . cityam.com . Проверено 30 марта 2018 г.
- ^ Вингетт, Марк (20 февраля 2018 г.). «Фуллер объявляет о приходе к власти Темной Звезды» . Утренний рекламщик . Проверено 30 марта 2018 г.
51 ° 29'14 "N 0 ° 15'02" W / 51,48722 ° N 0,25056 ° W
