Вика
Вика | |
---|---|
![]() | |
Вице-оробус | |
Научная классификация ![]() | |
Королевство: | Растения |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | покрытосеменные растения |
Клэйд : | Эвдикоты |
Клэйд : | Розиды |
Заказ: | Фабалес |
Семья: | Бобовые |
Подсемейство: | Фабоиды |
Клэйд : | Инвертированная клада без повторов |
Племя: | Бобы |
Род: | Вика Л. (1753) |
Типовой вид | |
Фаба сатива | |
Разновидность [ 1 ] | |
247; см . текст | |
Синонимы [ 1 ] | |
|
Vicia — род , насчитывающий более 240 видов цветковых растений , которые относятся к бобовых семейству ( Fabaceae ) и широко известны как вика . Виды-члены произрастают в Европе, Северной Америке, Южной Америке, Азии и Африке. Некоторые другие роды подсемейства также Faboideae имеют названия, содержащие слово «вика», например вика ( Lathyrus ) или молочная вика ( Astragalus ). Чечевица роду включена в род Vicia и ранее относилась к Lens . [ 3 ] Фасоль обыкновенная ( Vicia faba ) иногда выделяют в монотипический род Faba ; хотя сегодня он не часто используется, он имеет историческое значение в систематике растений как тезка отряда Fabales , Fabaceae и Faboideae. Триба , Vicieae к которой относятся вики, названа в честь нынешнего названия рода. Настоящий горох ( Pisum ) — один из ближайших ныне живущих родственников вики.
Использование людьми
[ редактировать ]
| |||||
"Зерна пуйра " в иероглифах | |||||
---|---|---|---|---|---|
Вика горькая ( V. ervilia ) была одной из первых одомашненных культур . Его выращивали на Ближнем Востоке около 9500 лет назад, возможно, даже на одно или два тысячелетия раньше, во времена докерамического неолита А. Ко времени возникновения в Центральной Европе культуры линейной керамики фасоль ( V. faba – около 7000 лет назад – была также одомашнена ). Вика была найдена на памятниках эпохи неолита и энеолита в Болгарии, Венгрии и Словакии. [ 4 ] И в то же время, на противоположном конце Евразии , люди Хоабиньи также использовали бобы на своем пути к сельскому хозяйству , о чем свидетельствуют семена, найденные в Пещере Духов в Таиланде . [ 5 ]
Бернар Клервоский делил со своими монахами хлеб из вики во время голода 1124–1126 годов как символ смирения. [ Примечание 1 ] Однако со временем горькая вика практически перестала использоваться человеком. Его использовали только в качестве крайней меры во времена голода: вика «входила в скромный рацион бедняков до восемнадцатого века и даже снова появилась на черном рынке на юге Франции во время Второй мировой войны». - заметил Магелонн Туссен-Самат из Марселя. [ 7 ] Тем не менее, бобы оставались заметными. На Ближнем Востоке семена упоминаются в хеттских и древнеегипетских источниках, датируемых более 3000 лет назад, а также в христианской Библии . [ Примечание 2 ] и в большом кельтском Оппидуме Манхинга из культуры Ла Тен в Европе около 2200 лет назад. Блюда, напоминающие фул-медаме, засвидетельствованы в Иерусалимском Талмуде , составленном до 400 г. н.э.


вика обыкновенная ( V. sativa В наше время получила известность и фасоли, ). Вместе с такими сортами как конская фасоль или полевая фасоль, ФАО включает ее в число 11 наиболее важных зернобобовых в мире. Вика обыкновенная в основном используется в качестве корма для жвачных животных, как в качестве корма, так и в качестве бобового растения , но есть и другие применения, например, вика хохлатая V. cracca выращивается как источник пыльцы для медоносных пчел в середине лета .
В 2017 году мировое производство вики составило 920 537 тонн . [ 8 ] В том году под выращивание вики во всем мире было отведено 560 077 акров земли. Более 54% этой продукции поступило только из Европы. Африка (17,8% мирового количества), Азия (15,6% мирового количества), Америка (10,6% мирового количества) и Океания (1,8% мирового количества). [14]
Вика горькая также широко выращивается на корм и корм, как и вика волосатая ( V. villosa , также называемая кормовой викой), вика бардовская ( V. articulata ), вика французская ( V. serratifolia ) и фасоль нарбонская ( V. Нарбоненсис ). V. benghalensis и вику венгерскую ( V. pannonica ) выращивают на корм и сидераты .

Вики также имеют множество других целей. Вика волосатая хорошо зарекомендовала себя в качестве сидерального удобрения и аллелопатической покровной культуры . Что касается бобов, то известно, что они накапливают алюминий в своих тканях ; в загрязненных почвах он может быть полезен при фиторемедиации , но, если в сухом растении содержится один алюминий на милль (возможно, больше в семенах), он может стать непригодным в пищу. Крепкие растения полезны в качестве банка жуков , обеспечивая среду обитания и убежище для плотоядных жуков и других членистоногих, чтобы отпугнуть беспозвоночных- вредителей . При корневых клубеньков фасоли инокуляции Azospirillum родоспирилловой бактерией brasilense и клубочковым грибом Glomus clarum этот вид можно продуктивно выращивать и на засоленных почвах . [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] В 1980-х годах ауксин 4-Cl-IAA был изучен у V. amurensis и бобов, [ 12 ] [ 13 ] а с 1990 г. антибактериальные γ-тионины фабатин из последних видов были выделены -1 и -2.
Несмотря на небольшое количество хромосом n кончиков = 6, бобы имеют высокое содержание ДНК, что позволяет легко соединения с помощью микроядерного теста корней распознать генотоксичные . Лектин из V. graminea используется для определения значимой с медицинской точки зрения группы крови N.
Токсичность
[ редактировать ]
Вика, выращиваемая в качестве корма, обычно токсична для нежвачных животных (например, человека), по крайней мере, если ее употреблять в пищу в больших количествах. Крупный рогатый скот и лошади были отравлены V. villosa и V. benghalensis , двумя видами, семена которых содержат канаванин. Канаванин , токсичный аналог аминокислоты аргинина , был идентифицирован в вике волосатой как средство для подавления аппетита у животных с однокамерным желудком, тогда как бобы Нарбон содержат более быстродействующий, но более слабый γ-глутамил-S- этенилцистеин . [ 14 ] В вике обыкновенной обнаружен γ-глутамил-β-цианоаланин. Активной частью этой молекулы является β-цианоаланин . Он ингибирует превращение серной аминокислоты метионина в цистеин .
Цистатионин, промежуточный продукт этого биохимического пути, секретируется с мочой. [ 15 ] Этот процесс может эффективно привести к истощению жизненно важных защитных резервов серной аминокислоты цистеина и, таким образом, сделать семена Vicia sativa опасным компонентом в смеси с другими источниками токсинов. Смесь испанских бобовых comuña содержит вику обыкновенную и вику горькую, а также семена вики ( Lathyrus cicera ); его можно скармливать в небольших количествах жвачным животным, но его использование в качестве основного продукта питания вызовет сонливость даже у этих животных. Более того, вика обыкновенная, а также фасоль – и, возможно, другие виды Vicia – содержат окислители, такие как конвицин , изоурамил , дивицин и вицин, в количествах, достаточных для снижения уровня глутатиона у G6PD людей с дефицитом , что приводит к развитию фавизма . По крайней мере, бобы также содержат лектин -фитогемагглютинин и несколько ядовиты, если есть их в сыром виде. Семена вики обыкновенной разделенные напоминают разделенную красную чечевицу ( Lens culinaris ), и экспортеры или импортеры иногда ошибочно маркируют их как таковые для продажи для потребления человеком. В некоторых странах, где чечевица очень популярна – например, Бангладеш , Египет , Индия и Пакистан – запреты на импорт подозрительной продукции были установлены для предотвращения этих потенциально вредных мошенничеств. [ 14 ] [ 16 ]
Экология
[ редактировать ]Вики имеют цилиндрические корневые клубеньки неопределенного типа и поэтому являются азотфиксирующими растениями. Их цветы обычно имеют оттенки от белого до фиолетового или синего, но могут быть красными или желтыми; их опыляют шмели , , медоносные пчелы другие одиночные пчелы и насекомые .
Виды Vicia используются в качестве пищевых растений гусеницами некоторых бабочек и мотыльков , таких как:
- Coleophora cracella - встречается только у Vicia . видов
- Coleophora fuscicornis - встречается только на гладкой таре ( V. Tetrasperma ).
- Paratalanta pandalis – recorded on bush vetch ( V. sepium )
- Chionodes lugubrella - отмечена на вике хохлатой ( V. cracca ).
- Мопс липовый ( Eupithecia centaureata ) - отмечен на вике хохлатой ( V. cracca ).
- Мопс двухполосый ( Gymnoscelis rufifasciata ) - отмечен на бобах ( V. faba ).
- Провансальская короткохвостая голубая ( Everes alcetas )
- Голубой Аманды ( Polyommatus amandus ) - встречается только у Vicia . видов
- Пламя ( Axylia putris )
- Черношея ( Lygephila Pastinum ) - отмечена на вике хохлатой ( V. cracca ).
- Угловые оттенки ( Phlogophora meticulosa )
- колий Виды , например, мутная сера ( C. philodice )
- Древесина белая ( Leptidea sinapis )
- Гороховая моль ( Cydia nigricana )
Большинство других паразитов и фитопатогенов, поражающих вику, зарегистрировано на бобах, наиболее широко культивируемом и экономически значимом виде. К ним относятся клещ Balaustium vignae , взрослые особи которого обнаруживаются на бобах, потексвирусы, Alternanthera вирус мозаики , вирус желтой мозаики клевера и вирус мозаики белого клевера , а также несколько других видов вирусов, таких как Байденса вирус мозаики , вирус табачной полосатости , Vicia загадочный вирус и Vicia. Фаба- эндорнавирус .
Выбранные виды
[ редактировать ]




- Vicia americana - вика американская, вика пурпурная, вика матовая.
- Приятный порок
- Висия Амуренсис Отт. (= V. japonica sensu auct не A.Gray )
- Висия Андикола Кунт
- Суставные дефекты Хорнема. - бард вика
- Vicia Bakeri Ali (= V. sylvatica Benth. )
- Виция базальтовая Плитманн
- Виция бенгальская L.
- Порок двух лет Л.
- Вика вифинская (L.) L. – Вика вифинская
- Висия Бунгей Ови
- Vicia canescens Labill.
- Каппадокийский вице- Буас. и баланс
- Vicia caroliniana Walter - вика древесная Каролина.
- Vicia cassuca L. - Вика кашубская. [ 17 ]
- Vicia cracca - вика хохлатая.
- Виноват Бойс .
- Дефекты подушки
- Vicia Cypria Унгер и Кочи
- Vicia disperma DC. (= V. parviflora Loisel. )
- Вице-думеторум Л.
- Vicia ervilia - вика горькая.
- Vicia Esdraelonensis Warb. и Эйг
- Vicia faba - фасоль конская, фасоль конская, фасоль конская, фасоль полевая, фасоль колокольчатая, фасоль тиковая.
- Тиски для ведра Boiss .
- Vicia galilaea Плитманн и Зохари
- Гигантская Висия Бунге
- Vicia graminea Sm.
- Виция крупноцветковая Скоп. (= В. китабелиана )
- Висия Хассей С.Уотсон
- Vicia hirsuta - жесткая волосатая
- Висия Хололасия Воронов
- Vicia hulensis Плитманн
- Виция гибрида L.
- Висия японская А.Грей
- Vicia lathroides - вика яровая.
- Дефект линзы – чечевица
- Висия лилацина Ледеб.
- Виция линейнолистная Крючок. И Арн. (= V. parviflora Hook. & Arn. )
- Vicia loiseleurii (М.Биб.) Литв. (= V. pubescens sensu auct. fl. Cauc. )
- Vicia lutea - вика желтая.
- Vicia menziesii Spreng. - Гавайская вика
- Vicia minutiflora F.G. позади - вика карликовая
- Висия Монанта Ретц. - вика одноцветковая
- Висия нана Фогель
- Vicia narbonensis L. - Нарбонская фасоль, вересковый горох (= V. serratifolia sensu auct. Non Jacq. )
- черная Вика
- Vicia nigricans подвид. gigantea (= V. gigantea Hook. ) – вика гигантская.
- Vicia onobrychioides L.
- Vicia oroboides Wulfen
- Висия Оробус, округ Колумбия. - вика прямостоячая, вика древесная горькая
- Палестинский порок Буасса.
- Виция Панноника - венгерская вика.
- Vicia parviflora Cav. - вика тонкая, плевела тонкая (= V. tenuissima )
- Висия Перегрина Л.
- Vicia pisiformis L. - вика горохоцветковая.
- Дефект псевдоорбуса Фиша . И CA Мэй.
- Vicia pubescens (округ Колумбия) Ссылка
- Висия пиренаика
- Vicia sativa - вика обыкновенная, вика узколистная, тарная.
- Vicia sepium - вика кустовая.
- Виция сикокарпа Фенцль
- Vicia serratifolia Jacq. - Вика французская (ранее V. narbonensis )
- Vicia sylvatica L. - вика древесная.
- Vicia tenuifolia Roth. - вика мелколистная
- Vicia tenuifolia ssp. dalmatica (A.Kern.) Greuter (= V. dalmatica , V. tenuifolia sensu auct., а не Roth. )
- Vicia Tetrasperma - тара гладкая, вика гладкая.
- Виция цыдении Малищева
- Vicia unijuga A.Br.
- Vicia villosa - вика волосатая, вика кормовая, вика зимняя.
Растения, ранее размещавшиеся в Висии, включают:
- Lens nigricans (as V. nigricans (M.Bieb.) Janka )
Этимология
[ редактировать ]Vicia означает «связующее» на латыни ; это было название, которое Плиний использовал для вики. [ 18 ]
Вика также упоминается Горацием в его рассказе «Городская мышь и деревенская мышь» как ervum . [ 19 ] Говорят, что это источник утешения для деревенской мыши после тревожного знакомства с городской жизнью.
Примечания
[ редактировать ]- ^ «Их хлеб, как у пророков древности, был сделан из ячменя, проса и вики и был такого жалкого качества, что однажды приезжий монах, печально оплакивая свое тяжелое положение, унес с собой кое-что из того, что было предложено ему в гостях. -дом, чтобы показать всем чудо людей и таких людей, живущих подобным образом». ( Vita Prima Iv25, цитируется по Williams (1952), стр. 24). [ 6 ]
- ^ Обычно переводится просто как «бобы»; зеленая фасоль ( Phaseolus ) произрастает в Америке и была неизвестна в Европе примерно до 1500 года нашей эры.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Висия Л. Растения мира в Интернете . Проверено 3 сентября 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Вудгейт К., Макстед Н., Беннетт С.Дж. (1999). «Общий обзор кормовых бобовых культур Средиземноморского бассейна» . В Беннетт С., Кокс PS (ред.). Генетические ресурсы средиземноморских пастбищных и кормовых бобовых . Современная наука о растениях и биотехнологии в сельском хозяйстве. Том. 33 (1-е изд.). Springer Science & Business Media. стр. 182–226. дои : 10.1007/978-94-011-4776-7 . ISBN 978-94-010-6007-3 . S2CID 29588535 .
- ^ Ленз Милл. Растения мира онлайн . Проверено 3 сентября 2023 г.
- ^ Дэниел Зохари ; Мария Хопф и Эхуд Вайс (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (4-е изд.). Издательство Оксфордского университета . ISBN 978-0-19-954906-1 .
- ^ Честер Ф. Горман (1969). «Хоабиньян: комплекс орудий из гальки с ранними растительными ассоциациями Юго-Восточной Азии». Наука . 163 (3868): 671–673. Бибкод : 1969Sci...163..671G . дои : 10.1126/science.163.3868.671 . ПМИД 17742735 . S2CID 34052655 .
- ^ Уоткин Винн Уильямс (1952). Святой Бернар Клервоский . Издательство Манчестерского университета .
- ^ Магелонн Туссен-Самат и Антея Белл (2008). История еды (2-е изд.). Уайли-Блэквелл. п. 36. ISBN 978-1-4051-8119-8 .
- ^ Ошибка цитирования. См. встроенный комментарий, как исправить. [ нужна проверка ]
- ^ Л. Леле и В. Таннер (1973). «Функция мио -инозитола в биосинтезе раффинозы - очистка и характеристика галактинола: сахарозо-6-галактозилтрансферазы из Vicia faba семян » . Европейский журнал биохимии . 38 (1): 103–110. дои : 10.1111/j.1432-1033.1973.tb03039.x . ПМИД 4774118 .
- ^ Х. Мацуда и Ю. Судзуки (1984). «γ-гуанидинобутиральдегиддегидрогеназа листьев Vicia faba » ( PDF ) . Физиология растений . 76 (3): 654–657. дои : 10.1104/стр.76.3.654 . ПМК 1064350 . ПМИД 16663901 .
- ^ Х.А. Росс и Х.В. Дэвис (1992). «Очистка и характеристика сахарозосинтазы из семядолей Vicia fava L». (PDF) . Физиология растений . 100 (8): 1008–1013. дои : 10.1104/стр.100.2.1008 . ПМЦ 1075657 . ПМИД 16653008 .
- ^ Таня Плесс; Майкл Беттгер; Питер Хедден и Ян Гребе (1984). «Наличие 4-Cl-индолуксусной кислоты в бобах и корреляция ее уровня с развитием семян» (PDF) . Физиология растений . 74 (2): 320–323. дои : 10.1104/стр.74.2.320 . ПМЦ 1066676 . ПМИД 16663416 .
- ^ Масато Катаяма; Синганаллор В. Тирувикраман и Шинго Марумо (1987). «Идентификация 4-хлориндол-3-уксусной кислоты и ее метилового эфира в незрелых семенах Vicia amurensis (триба Vicieae) и их отсутствие в трех видах Phaseoleae» (PDF) . Физиология растений и клеток . 28 (2): 383–386.
- ^ Перейти обратно: а б Д. Эннекинг (1994). Токсичность видов Vicia и их использование в качестве зернобобовых культур ( PDF ) ( докторская диссертация). Университет Аделаиды .
- ^ Шарлотта Ресслер; Жанна Нельсон и Моррис Пфеффер (1964). «Отношения пиридоксаль-β-цианоаланин у крыс». Природа . 203 (4951): 1286–1287. Бибкод : 1964Natur.203.1286R . дои : 10.1038/2031286a0 . ПМИД 14230211 . S2CID 39261988 .
- ^ «Ветч-скандал» . Отчет о здоровье . Австралийская радиовещательная корпорация . 19 апреля 1999 года . Проверено 27 января 2009 г.
- ^ «Кашубская вика» . Природные ворота . Проверено 1 марта 2015 г.
- ^ Гледхилл, Дэвид (2008). «Названия растений». Издательство Кембриджского университета. ISBN 9780521866453 (в твердом переплете), ISBN 9780521685535 (мягкая обложка). стр. 401
- ^ Сатиры II.6, 117
- «ФАОСТАТ» . www.фао.орг . Проверено 30 апреля 2019 г.
Внешние ссылки и дальнейшее чтение
[ редактировать ]
- Дж. Лагетти; А.Р. Пьерджованни; И. Галассо; К. Хаммер и П. Перрино (2000). «Вика одноцветковая ( Vicia articulata Hornem.): реликтовая культура в Италии». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 47 (4): 461–465. дои : 10.1023/A:1008711022396 . S2CID 22502363 .
- Vicia Профили растений , Министерство сельского хозяйства США
- База данных Мансфельда по культурным растениям (поиск по Vicia , перечислено 17 культурных таксонов)
- Забытые культуры ФАО: 1492 с другой точки зрения Глава 26: Зернобобовые культуры на корм животным. Архивировано 29 января 2019 г. на Wayback Machine.
- Р. Фиттер и А. Коллинз (1974). Дикие цветы Британии и Северной Европы .