Адольф Гитлер и вегетарианство

Адольф Гитлер за обеденным столом

Ближе к концу своей жизни Адольф Гитлер (1889–1945) придерживался вегетарианской диеты. Неясно, когда и почему он принял эту диету, поскольку некоторые отчеты о его пищевых привычках до Второй мировой войны указывают на то, что он употреблял мясо еще в 1937 году. В 1938 году врачи Гитлера посадили его на безмясную диету, и его укреплялся общественный имидж вегетарианца; с 1942 года он назвал себя вегетарианцем.

Личные свидетельства людей, знавших Гитлера и знакомых с его диетой, указывают на то, что он не употреблял мясо как часть своего рациона в этот период, как некоторые свидетели того времени, такие как Альберт Шпеер (в своих мемуарах « Внутри Третьего рейха отмечали »). что Гитлер использовал яркие и ужасные описания страданий и убийств животных за обеденным столом, чтобы отговорить своих коллег от употребления мяса. Экспертиза, проведенная французскими учеными на фрагменте черепа Гитлера в 2018 году, не обнаружила следов мясных волокон в зубном камне на зубах Гитлера.

Некоторые современные исследования предполагают, что вегетарианство Гитлера могло быть вызвано соображениями здоровья из-за исторических теорий Рихарда Вагнера или даже психологической реакцией на смерть его племянницы, а не из-за приверженности защите животных . Напротив, некоторые источники-очевидцы утверждают, что Гитлер был вегетарианцем из-за его беспокойства о страданиях животных, отмечая, что его часто огорчали образы жестокого обращения и страданий животных, и он был антививисекционистом .

Современные записи

Знаете ли вы, что ваш фюрер — вегетарианец и что он не ест мяса из-за своего общего отношения к жизни и любви к миру животных? Знаете ли вы, что ваш фюрер — образцовый друг животных, и даже будучи канцлером, он не разлучается с животными, которых держит годами?... Фюрер — ярый противник любых пыток животных, в частности вивисекции. , и заявил о прекращении этих условий... тем самым выполнив свою роль спасителя животных от непрерывных и безымянных мучений и боли.

- Neugeist/Die Weisse Fahne (современный пронацистский детский журнал)

В статье 1937 года The New York Times отмечала: «Хорошо известно, что Гитлер — вегетарианец, не пьет и не курит. Таким образом, обед и ужин состоят по большей части из супа, яиц, овощей и минеральной воды, хотя он изредка смакует кусок ветчины и облегчает скуку своего рациона такими деликатесами, как икра...». В другом журнале в статье 1937 года «Times» отмечалось «Строго вегетарианский, а Титоталер Адольф Гитлер сделал большое исключение на прошлой неделе, прозвучав через государственный банкет, который он дал Бенито Муссолини и поджаривая своего гостя в сладком немецком шампанском. Меню: икра, суп, подошва, курица, курица, курица, курица, льды и свежие фрукты ».

В ноябре 1938 года в статье для английских журналов Homes & Gardens , описывающей Гитлерский горный дом, Бергхоф , заявила, что в дополнение к тому, что он титтоталер и некурящий , Гитлер также был вегетарианцем. «Кухонные сюжеты Гитлера на пожизненной Игнатий веге Файр писал : вегетарианской с ним в канцлере в Берлине.

Согласно стенограммам разговоров между Гитлером и его ближайшим окружением, которые состоялись в период с июля 1941 по ноябрь 1944 года, переведенных Хью Тревором-Ропером , Гитлер считал себя вегетарианцем. Эти беседы были собраны под названием « Застольная беседа Гитлера» . Письменные заметки, сделанные в то время, были расшифрованы, а затем отредактированы Мартином Борманом . Согласно этим стенограммам от 11 ноября 1941 года, Гитлер сказал: «Можно сожалеть о том, что живешь в период, когда невозможно составить представление о форме, которую примет мир будущего. Но есть одна вещь, которую я могу предсказать любителям мяса: мир будущего будет вегетарианским». 12 января 1942 года он сказал: «Единственное, на что я не смогу, - это разделить с ними баранину шейхов . Я вегетарианец, и они должны избавить меня от своего мяса». В дневнике от 26 апреля 1942 года Джозеф Геббельс описал Гитлера как преданного вегетарианца, написание,

Расширенная глава нашего разговора была посвящена Фюреру вегетарианскому вопросу. Он больше, чем когда-либо, он верит, что поедание мяса вредно для человечества. Конечно, он знает, что во время войны мы не можем полностью расстроить нашу продовольственную систему . Однако после войны он также намерен решить эту проблему. Может, он прав. Конечно, аргументы, которые он добавляет в пользу своей точки зрения, очень убедительны.

В своих настольных переговорах, 25 апреля 1942 года в полдень, Гитлер обратился к вопросу о вегетарианстве и рассказал о римских солдатах, которые едят фрукты и хлопья и важность сырых овощей. Он сделал акцент на научных аргументах, таких как наблюдения натуралистов и химическая эффективность. Ева Браун любил суп из черепахи , и заметки из опроса личных помощников Гитлера о его повседневной жизни в 1944 году показывают, что после полуночи она «направит, что должна быть еще одна легкая закуска черепахи, бутерброды и колбас».

Личные показания и подержанные аккаунты

Гитлер терпел упреки [Марлен фон Экнер] и оставался любезным и вдумчивым. Ему нравилась ее живая манера, очень любил венские пудинги и восхищалась ее умением сделать вегетарианские супы, которые на вкус лучше, чем мясной бульон. Он не мог догадаться, что бедная Марлен была недовольна своими скромными требованиями. С Антонеску, несмотря на его диету, она смогла насладиться лобстером, майонезом, икрыми и другими деликатесами, и она готовила изысканные обеды для праздничных приемов. Но Гитлер, как обычно, не хотел ничего, кроме его блюд из одного каскада, морковь с картошкой. «Он никогда не будет процветать на такой еде», - вопила она, и время от времени натирая кость в его супе.

- Traudl Junge , до последнего часа: последний секретарь Гитлера (2004)

Все аккаунты людей, знакомые с диетой Гитлера, с 1942 года, согласны с тем, что Гитлер придерживался вегетарианской диеты, но рассказы о его рационе до второй мировой войны не согласуются в этом отношении, в некоторых заявительных, которые он ел мясо. Дионе Лукас , шеф -повар в отеле Гамбурга, покровительствуя Гитлеру до войны, заявила, что ее чучела - это его любимая. По словам Илсе Хесса (жена Рудольфа Хесса ), в 1937 году Гитлер прекратил употребление мяса, кроме Леберкнёделя (печенья печени). В своих мемуарах Рошу Миш (который служил телохранителем Гитлера с 1940 года) заявляет, что во время поездки в поезде в 1941 году он «видел, как Гитлер ел мясо в течение единственного раз за пять лет, когда я был с ним».

Марго Вёльк , который в 1942 году стал его нежелательной едой , заявила, что вся пища, которую она проверила для Гитлера, была вегетарианской, и она не вспоминала мяса или рыбы. Этот аккаунт был подкреплен в 2017 году, когда Федеральная служба безопасности России предоставила команде французских ученых разрешения на проверку костей Гитлера. Анализ отложений тартара, обнаруженных на зубах и зубных протезах фюрера , не обнаружил следов мясного волокна. Из интервью с судебно-медицинским патологом Филиппом Шарлером , который руководил исследованием, агенс Франс-Пресс сообщила, что Чарльер сказал, что анализ плохих зубов Гитлера и многочисленных зубных зуб Полем

Троудл Юнге , который стал секретарем Гитлера в 1942 году, сообщил, что он «всегда избегал мяса», но его австрийский повар Крумель иногда добавлял маленький бульон для животных или жир в еду. «В основном Фюрер заметил бы попытку обмана, будет очень раздражена, а затем получит боль в животе», - сказал Джунге. «В конце он только позволил Крумелу приготовить ему чистый суп и пюре из картофеля». Гитлера Кроме того, Марлен фон Экнер, которая стала диетологом в 1943 году, по сообщениям, добавила костный мозг в его супы без его знания, потому что она «презирала» его вегетарианскую диету.

Несмотря на то, что Гитлер придерживался вегетарианской диеты в течение этого периода, его врач, Теодор Морелл адренная железа,, в них включали гликонорм (инъекционная смесь, содержащая сердца, адренала , вводил много неортодоксальных препаратов, в которых содержались побочные продукты животных с 1936 года до смерти Гитлера в 1945 году. Они включали гликонорм (инъекционное соединение, содержащее мышцу сердца , , сортировка, адренная железа , в них. печень и поджелудочная железа), плацента , бычий тестостерон и экстракты, содержащие семенные пузырьки и простату . В то время выдержки из животных желез, как полагают, являются « эликсирами молодости», но не известно, просил ли Гитлер их или он слепо принял их.

Анализ

Гитлер со своей немецкой овчаркой . Блонди

До Второй мировой войны существует множество свидетельств того, что Гитлер ел мясо (в том числе фаршированные кабачки и баварские колбаски ) и икру . По словам Ильзы Гесс, в 1937 году Гитлер перестал есть все мясо, кроме печеночных клецок. это сообщение, которое доктор Калехофски нашел «согласующимся с другими описаниями диеты Гитлера, которая всегда включала ту или иную форму мяса, будь то ветчина, колбасы или печеночные клецки». Комментарии фрау Гесс также подкреплены несколькими биографиями Гитлера: Фриц Редлих отмечает, что Гитлер «избегал любых видов мяса, за исключением любимого им австрийского блюда - леберкнёдля». Томас Фукс согласился, наблюдая, что «типичное потребление дня включало яйца, приготовленные любыми способами, спагетти, запеченным картофелем с сыром творога, овсянкой, тушеными фруктами и овощами. Мясо не было полностью исключено. Гитлер продолжал есть любимое блюдо, Leberklösse (печень). "

Некоторые люди предположили, что утверждения о том, что Гитлер когда -либо вегетарианец не соответствуют действительности и просто за его образ. Английский исторический биограф Роберт Пейн в своей книге «Жизнь и смерть Адольфа Гитлера» (Praeger, 1973) полагал, что диета Гитлера была аскетической и преднамеренно воспитывалась министром пропаганды Джозефу Геббельсу, чтобы подчеркнуть самообладание Гитлера и полное придирку Германии. Ринн Берри - вегетарианский активист и автор истории вегетарианской истории - поддерживала представление о том, что вегетарианство Гитлера - это «маркетинговая схема, придуманная нацистскими пропагандистами», которые хотели создать лучшее общественное восприятие Гитлера, и в основном по здоровью, а не моральным ( отмечая свою любовь к печеньм), заключив, что «Гитлер никоим образом не был этическим вегетарианцем». В 1997 году Вольфганг Фрёлих, Холокост Дениер и бывший член окружного совета для Партии свободы утверждали, что любимая еда Гитлера была Eiernockerl , или яичные пельмени.

Однако имеющиеся данные позволяют предположить, что Гитлер — также антививисекционист — возможно, следовал своей избирательной диете из-за глубокой заботы о животных, основанной на его личном поведении. На светских мероприятиях он иногда давал наглядные отчеты об убое животных, пытаясь заставить гостей ужина избегать мяса. В BBC сериале «Нацисты: предупреждение из истории » рассказ очевидца рассказывает о том, как Гитлер смотрел фильмы (что он делал очень часто). Если когда-либо сцена показывала (даже вымышленную) жестокость или смерть животного, Гитлер закрывал глаза и отводил взгляд, пока кто-нибудь не предупредил его, что сцена окончена.

Гитлер кормит оленей, на фотографии с подписью « Der Führer als Tierfreund » («Вождь как любитель животных»).

Совсем недавно ученые, в том числе Алан Баллок , Арнольд Альюк, Клинтон Сандерс и Роберт Проктер, заявили, что Гитлер — по крайней мере во время войны — придерживался вегетарианской диеты. В 1938 году врачи посадили Гитлера на безмясную диету из-за его слабого здоровья, но его интерес к вегетарианству предшествовал этому и, возможно, имел идеологическую или психологическую основу. Психоаналитик Эрих Фромм предположил, что вегетарианство Гитлера на самом деле было средством искупления вины, которую он чувствовал перед самоубийством своей сводной племянницы и любовницы Гели Раубаль , а также средством доказать себе и другим, что он неспособен на убийство.

Также было теоретизировано, что диета Гитлера, возможно, была основана на Ричарда Вагнера исторических теориях который связал будущее Германии с вегетарианством. В книге « Разум Адольфа Гитлера психолога Уолтера С. Лангера , автор размышляет:

Если он (Гитлер) не ест мясо, не пьет алкогольные напитки или дым, это не из -за того, что у него есть какое -то запрещение или это, потому что он считает, что это улучшит его здоровье. Он воздерживается от них, потому что он последовал примеру великого немца, Ричарда Вагнера, или потому, что он обнаружил, что он увеличивает его энергию и выносливость до такой степени, что он может дать гораздо больше самому себе на создание нового немецкого рейха. Полем

Исследователи Арнольд Арлук и Бория Сакс в статье, опубликованной в Anthrozoös , пришли к выводу, что забота о животных и преданность домашним животным, продемонстрированную Гитлером и многими выдающимися нацистскими немцами из -за «животных, рассматриваемых как« добродетельные »,« невиновные »и воплощать Идеальные качества отсутствуют у большинства людей. "

Несмотря на планы Гитлера превратить Германию в вегетарианство после войны, Некоторые авторы подвергли сомнению приверженность Гитлеру вегетарианскому делу из -за нацистского запрета на вегетарианские общества и преследование их лидеров. Тем не менее, нацистский запрет неконцистерных организаций был широко распространен: все оппозиционные политические партии были запрещены, Независимые профсоюзы были заменены нацистскими эквивалентами, В то время как неправительственные организации и ассоциации, начиная от женских групп до кино общества, были либо распущены, либо включены в новые организации под контролем нацистского руководства. Нацистский режим также ввел законы о защите животных , не имевшие аналогов в то время.

См. также

• Защита животных в нацистской Германии
• Аналогия с Холокостом в правах животных
• Список вегетарианцев
• Сведение к Гитлеру

Ссылки

• Арлук, Арнольд; Клинтон Сандерс (1996). Относительно животных . Храмовая издательство Университета . ISBN  1-56639-441-4 .
• Баллок, Алан (1999) [1952]. Гитлер: Шпильки в тирании . Нью -Йорк: наконец и заканчивается. ISBN  978-1-56852-036-0 .
• Дитрих, Отто (2010). Гитлер, которого я знал: Мемуары третьего начальника прессы . Нью -Йорк: Скайхорс. ISBN  978-1-60239-972-3 .
• Гитлер, Адольф (2000). Столовый разговор Гитлера, 1941-1944 гг.: Его личные разговоры (PDF) . Перевод Кэмерона, Норман; Стивенс, RH Enigma Books. ISBN  978-1929631056 .
• Проктор, Роберт Н. (1999). Нацистская война с раком . ПРИЗНАЯ УНИВЕРСИТЕТА ПРИСЕТА . ISBN  0-691-07051-2 .

Дальнейшее чтение

• Фергюсон Р. (2001). Гитлер был вегетарианцем . Famedram Publishers Ltd. ISBN  0-905489-71-3 .