Переохлаждение

переохлаждение , ^[1] также известный как переохлаждение , ^[2]^[3]Это процесс понижения температуры жидкости ниже точки замерзания без перехода ее в твердое состояние. Согласно общепринятому международному определению, переохлаждение означает «охлаждение вещества ниже нормальной температуры замерзания без затвердевания». ^[4]^[5]Хотя этого можно достичь различными физическими способами, отсроченное затвердевание чаще всего происходит из-за отсутствия затравочных кристаллов или зародышей, вокруг которых может сформироваться кристаллическая структура. Переохлаждение воды может быть достигнуто без каких-либо специальных методов, кроме химического деминерализации, до -48,3 ° C (-54,9 ° F). Переохлажденная вода может встречаться в природе, например, в атмосфере, у животных или растений.

Объяснение [ править ]

Жидкость, пересекающая стандартную точку замерзания, будет кристаллизоваться в присутствии затравочного кристалла или ядра, вокруг которого может сформироваться кристаллическая структура, образуя твердое тело. При отсутствии таких зародышей жидкая фаза может поддерживаться вплоть до температуры, при которой происходит гомогенное зародышеобразование кристаллов . ^[6]

Гомогенное зародышеобразование может происходить выше температуры стеклования , но если гомогенное зародышеобразование не произошло выше этой температуры, образуется аморфное (некристаллическое) твердое вещество.

Вода обычно замерзает при температуре 273,15 К (0,0 ° C; 32 ° F), но ее можно «переохладить» при стандартном давлении вплоть до кристаллического гомогенного зародышеобразования почти при 224,8 К (-48,3 ° C; -55,0 ° F). ^[7]^[8]Процесс переохлаждения требует, чтобы вода была чистой и не содержала центров зародышеобразования , чего можно достичь с помощью таких процессов, как обратный осмос или химическая деминерализация , но само охлаждение не требует какой-либо специальной техники. Если вода охлаждается со скоростью порядка 10 ⁶К/с можно избежать зарождения кристаллов и вода становится стеклом , то есть аморфным (некристаллическим) твердым веществом. Температура его стеклования намного ниже, и ее труднее определить, но исследования оценивают ее примерно в 136 К (-137 ° C; -215 ° F). ^[9] Стеклообразную воду можно нагреть примерно до 150 К (-123 ° C; -190 ° F) без образования зародышей. ^[8] В диапазоне температур от 150 до 231 К (от -123 до -42,2 ° C; от -190 до -43,9 ° F) эксперименты обнаруживают только кристаллический лед.

Капли переохлажденной воды часто существуют в слоистых и кучевых облаках . Летательный аппарат, пролетающий сквозь такое облако, наблюдает резкую кристаллизацию этих капель, что может привести к образованию льда на крыльях самолета или блокированию его приборов и зондов, если самолет не оборудован соответствующей системой защиты от обледенения . Ледяной дождь также вызван переохлажденными каплями.

Процесс, противоположный переохлаждению, плавление твердого тела выше точки замерзания, гораздо сложнее, и твердое тело почти всегда будет плавиться при одной и той же температуре для данного давления . По этой причине обычно определяют температуру плавления с помощью прибора для измерения температуры плавления ; даже когда предметом статьи является «определение температуры замерзания», фактическая методология - это «принцип наблюдения за исчезновением, а не за образованием льда». ^[10] При данном давлении можно перегреть жидкость выше точки кипения , не переходя при этом в газообразное состояние.

Переохлаждение не следует путать с понижением температуры замерзания . Переохлаждение – это охлаждение жидкости ниже точки замерзания без ее затвердевания. Понижение температуры замерзания - это когда раствор может быть охлажден ниже точки замерзания соответствующей чистой жидкости из-за присутствия растворенного вещества ; примером этого является понижение температуры замерзания, которое возникает при добавлении соли в чистую воду.

Конституциональное переохлаждение [ править ]

Конституциональное переохлаждение, которое происходит во время затвердевания, обусловлено изменениями состава твердого тела и приводит к охлаждению жидкости ниже точки замерзания перед границей раздела твердое тело-жидкость . При затвердевании жидкости граница раздела часто нестабильна, и скорость границы твердое тело-жидкость должна быть небольшой, чтобы избежать конституционного переохлаждения.

Конституциональное переохлаждение наблюдается, когда градиент температуры ликвидуса на границе раздела (положение x = 0) больше, чем наложенный градиент температуры:

\left.{\frac {\partial T_{L}}{\partial x}}\right|_{x=0}>{\frac {\partial T}{\partial x}}

Наклон ликвидуса на бинарной фазовой диаграмме определяется выражением $m=\partial T_{L}/\partial C_{L}$ , поэтому конституционный критерий переохлаждения для бинарного сплава можно записать через градиент концентрации на границе раздела:

m\left.{\frac {\partial C_{L}}{\partial x}}\right|_{x=0}>{\frac {\partial T}{\partial x}}

Градиент концентрации перед плоской границей раздела определяется выражением

\left.{\frac {\partial C_{L}}{\partial x}}\right|_{x=0}=-(C^{LS}-C^{SL}){\frac {v}{D}}

где $v$ - скорость интерфейса, $D$ диффузии коэффициент и $C^{LS}$ и $C^{SL}$ – составы жидкости и твердого тела на границе раздела соответственно (т.е. $C^{LS}=C_{L}(x=0)$ ).

Для установившегося роста плоской границы раздела состав твердого тела равен номинальному составу сплава: $C^{SL}=C_{0}$ и коэффициент распределения , $k=C^{SL}/C^{LS}$ , можно считать постоянным. Следовательно, минимальный температурный градиент, необходимый для создания стабильного твердого фронта, определяется выражением

{\frac {\partial T}{\partial x}}={\frac {mC_{0}(1-k)v}{kD}}

Для получения дополнительной информации см. главу 3 ^[11]

У животных [ править ]

Чтобы выжить при экстремально низких температурах в определенных средах, некоторые животные используют явление переохлаждения, которое позволяет им оставаться незамерзшими и избегать повреждения и гибели клеток. Существует множество методов, которые помогают поддерживать жидкое состояние, например, производство белков-антифризов или АФП, которые связываются с кристаллами льда, предотвращая связывание молекул воды и распространение нарастания льда. ^[12]Зимняя камбала — одна из таких рыб, которая использует эти белки для выживания в холодной среде. Печень секретирует в кровоток неколлигативные белки. ^[13]Другие животные используют коллигативные антифризы, которые увеличивают концентрацию растворенных веществ в жидкостях их организма, тем самым снижая их температуру замерзания. Рыбы, выживание которых зависит от переохлаждения, также должны жить значительно ниже поверхности воды, потому что, если они вступят в контакт с ядрами льда, они немедленно замерзнут. Животные, которые подвергаются переохлаждению, чтобы выжить, также должны удалять из своего тела агенты, образующие зародыши льда, поскольку они служат отправной точкой для замерзания. Переохлаждение также является общей чертой некоторых насекомых, рептилий и других эктотермных видов. Личинка картофельной цистной нематоды ( Globodera rostochiensis ) могла выжить внутри своих цист в переохлажденном состоянии до температур до -38 ° C (-36 ° F), даже если циста была заключена в лед.

По мере того как животное становится все ниже и ниже точки плавления, вероятность самопроизвольного замерзания его внутренних жидкостей резко возрастает, поскольку это термодинамически нестабильное состояние. Жидкости в конечном итоге достигают точки переохлаждения, то есть температуры, при которой переохлажденный раствор самопроизвольно замерзает из-за того, что он намного ниже нормальной точки замерзания. ^[14]Животные непреднамеренно подвергаются переохлаждению и способны снизить вероятность замерзания только после переохлаждения. Несмотря на то, что переохлаждение необходимо для выживания, с ним связано множество рисков.

У растений [ править ]

Растения также могут пережить экстремальные холода, возникающие в зимние месяцы. Многие виды растений, обитающие в северном климате, могут акклиматизироваться в таких холодных условиях за счет переохлаждения, поэтому эти растения выдерживают температуру до -40 ° C (-40 ° F). ^[15]Хотя это явление переохлаждения плохо изучено, оно было обнаружено с помощью инфракрасной термографии . Зародышеобразование льда происходит в определенных органах и тканях растений, спорно, начиная с ткани ксилемы и распространяясь на остальную часть растения. ^[16]^[17] Инфракрасная термография позволяет визуализировать капли воды по мере их кристаллизации во внеклеточном пространстве. ^[18]

Переохлаждение препятствует образованию льда внутри ткани за счет зародышеобразования льда и позволяет клеткам поддерживать воду в жидком состоянии, а также позволяет воде внутри клетки оставаться отдельно от внеклеточного льда. ^[18] Клеточные барьеры, такие как лигнин , суберин и кутикула, ингибируют зародышеобразователи льда и вытесняют воду в переохлажденную ткань. ^[19]Ксилема и первичная ткань растений очень чувствительны к низким температурам из-за большой доли воды в клетке. Многие бореальные виды лиственных пород в северном климате обладают способностью предотвращать распространение льда на побеги, что позволяет растению переносить холод. ^[20] Переохлаждение обнаружено у вечнозеленых кустарников Rhododendron Ferrugineum и Vaccinium vitis-idaea, а также видов Abies , Picea и Larix . ^[20] Замораживание снаружи клетки и внутри клеточной стенки не влияет на выживаемость растения. ^[21] Однако внеклеточный лед может привести к обезвоживанию растений. ^[17]

В морской воде [ править ]

Присутствие соли в морской воде влияет на температуру замерзания. По этой причине морская вода может оставаться в жидком состоянии при температуре ниже точки плавления. Это «псевдопереохлаждение», поскольку это явление является результатом понижения температуры замерзания, вызванного присутствием соли, а не переохлаждения. Это состояние чаще всего наблюдается в океанах вокруг Антарктиды , где таяние нижней части шельфовых ледников под высоким давлением приводит к образованию жидкой талой воды, температура которой может быть ниже точки замерзания. Предполагается, что вода не замерзает сразу из-за отсутствия центров зародышеобразования. ^[22] Это создает проблемы для океанографических приборов, поскольку на оборудовании легко образуются кристаллы льда, что потенциально влияет на качество данных. ^[23] В конечном итоге наличие чрезвычайно холодной морской воды повлияет на рост морского льда .

Приложения [ править ]

Одним из коммерческих применений переохлаждения является холодильное оборудование . Морозильные камеры могут охладить напитки до уровня переохлаждения. ^[24]так что, когда они открываются, они образуют слякоть . Другим примером является продукт, который может переохладить напиток в обычной морозильной камере. ^[25] Компания Coca-Cola на короткое время продавала специальные торговые автоматы со Sprite в Великобритании и Coke в Сингапуре, которые хранили бутылки в переохлажденном состоянии, так что их содержимое превращалось в кашу при открытии. ^[26]

Переохлаждение было успешно применено для консервации органов в Массачусетской больнице общего профиля и Гарвардской медицинской школе . Печень , которую позже трансплантировали животным-реципиентам, сохраняли путем переохлаждения на срок до 4 дней, что в четыре раза превышает возможности, которые можно было достичь обычными методами консервации печени. Печень переохлаждали до температуры -6 °C (21 °F) в специальном растворе, защищавшем от замерзания и травм от низкой температуры. ^[27]

Еще одно потенциальное применение — доставка лекарств. В 2015 году исследователи кристаллизовали мембраны в определенное время. Лекарства, инкапсулированные в жидкость, могут быть доставлены на место, и при небольшом изменении окружающей среды жидкость быстро превращается в кристаллическую форму, которая высвобождает лекарство. ^[28]

В 2016 году команда из Университета штата Айова предложила метод «пайки без нагрева» с использованием капсулированных капель переохлажденного жидкого металла для ремонта термочувствительных электронных устройств. ^[29]^[30] В 2019 году та же команда продемонстрировала использование переохлажденного металла для печати твердых металлических межсоединений на поверхностях от полярных (бумага и желе) до супергидрофобных (лепестки роз), при этом все поверхности имеют более низкий модуль упругости, чем металл. ^[31]^[32]

Эфтекхари и др. предложил эмпирическую теорию, объясняющую, что переохлаждение ионных жидких кристаллов может создавать упорядоченные каналы для диффузии для хранения энергии. При этом электролит имеет жесткую структуру, сравнимую с твердым электролитом, но коэффициент диффузии может быть таким же большим, как и в жидких электролитах. Переохлаждение увеличивает вязкость среды, но сохраняет направленные каналы открытыми для диффузии. ^[33]

См. также [ править ]

Ссылки [ править ]

^ Гомес, Габриэль О.; Х. Стэнли, Юджин; Соуза, Мариано де (19 августа 2019 г.). «Увеличенный параметр Грюнайзена в переохлажденной воде» . Научные отчеты . 9 (1): 12006. arXiv : 1808.00536 . Бибкод : 2019НацСР...912006О . дои : 10.1038/s41598-019-48353-4 . ISSN 2045-2322 . ПМК 6700159 . ПМИД 31427698 .
^ Ратц, Том. «Переохлаждение» . НАСА . Архивировано из оригинала 2 декабря 2009 г. Проверено 12 января 2010 г.
^ Управление научной миссии (23 апреля 2001 г.). «Смотри, мам, без рук!: Что такое «недоохлаждение»?» . Наука НАСА . Проверено 13 апреля 2023 г.
^ Международный словарь холода IIR, http://dictionary.iifiir.org/search.php. Архивировано 1 октября 2019 г. в Wayback Machine.
^ Терминология ASHRAE, https://www.ashrae.org/technical-resources/free-resources/ashrae-terminology .
^ «Вода замерзает практически мгновенно, если встряхнуть бутылку, ночующую на улице в морозную ночь» . 07.04.2021 . Проверено 8 апреля 2021 г.
^ Мур, Эмили; Валерия Молинеро (24 ноября 2011 г.). «структурные преобразования в переохлажденной воде контролируют скорость кристаллизации льда». Природа . 479 (7374): 506–508. arXiv : 1107.1622 . Бибкод : 2011Natur.479..506M . дои : 10.1038/nature10586 . ПМИД 22113691 . S2CID 1784703 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Дебенедетти, П.Г.; Стэнли, HE (2003). «Переохлажденная и стекловидная вода» (PDF) . Физика сегодня . 56 (6): 40–46 [с. 42]. Бибкод : 2003PhT....56f..40D . дои : 10.1063/1.1595053 .
^ Энджелл, К. Остин (2008). «Понимание фаз жидкой воды на основе изучения ее необычных стеклообразующих свойств». Наука . 319 (5863): 582–587. дои : 10.1126/science.1131939 . ПМИД 18239117 . S2CID 9860383 .
^ Рамзи, Дж. А. (1949). «Новый метод определения точки замерзания небольших количеств» (PDF) . Дж. Эксп. Биол. 26 (1): 57–64. дои : 10.1242/jeb.26.1.57 . ПМИД 15406812 .
^ Курц В., Фишер DJ (1992). «Глава 3: Морфологическая нестабильность интерфейса твердое тело/жидкость». Основы затвердевания (3-е изд.). Швейцария: Trans Tech Publications Ltd., с. 45-55. ISBN 0-87849-522-3 .
^ Дж. Г. Думан (2001). «Антифриз и белки-зародышеобразователи льда у наземных членистоногих». Ежегодный обзор физиологии . 63 : 327–357. doi : 10.1146/annurev.phyol.63.1.327 . ПМИД 11181959 .
^ Гарт Л. Флетчер; Чой Л. Хью и Питер Л. Дэвис (2001). «Антифризные белки костистых рыб». Ежегодный обзор физиологии . 63 : 359–390. doi : 10.1146/annurev.phyol.63.1.359 . ПМИД 11181960 .
^ CH Лоу; П. Дж. Ларднер и Э. А. Халперн (1971). «Переохлаждение у рептилий и других позвоночных». Сравнительная биохимия и физиология . 39А (1): 125–135. дои : 10.1016/0300-9629(71)90352-5 . ПМИД 4399229 .
^ Вишневский, М.; Фуллер, М.; Палта, Дж.; Картер, Дж.; Арора, Р. (24 мая 2004 г.). «Зарождение льда, распространение и глубокое переохлаждение у древесных растений» . Журнал улучшения урожая . 10 (1–2): 5–16. дои : 10.1300/J411v10n01_02 . ISSN 1542-7528 . S2CID 5362785 .
^ Вишневский, М (1997). «Наблюдения за зарождением и распространением льда в растениях с помощью инфракрасной термографии» . Физиология растений . 113 (2): 327–334. дои : 10.1104/стр.113.2.327 . ПМК 158146 . ПМИД 12223611 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Пирс, Р. (2001). «Замерзание и повреждение растений» (PDF) . Анналы ботаники . 87 (4): 417–424. дои : 10.1006/anbo.2000.1352 . Проверено 11 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Вишневский, М (2004). «Зарождение льда, распространение и глубокое переохлаждение у древесных растений». Журнал улучшения урожая . 10 (1–2): 5–16. дои : 10.1300/j411v10n01_02 . S2CID 5362785 .
^ Куприан, Э (2016). «Постоянное переохлаждение репродуктивных побегов обеспечивается за счет того, что структурные ледяные барьеры активны, несмотря на неповрежденное соединение ксилемы» . ПЛОС ОДИН . 11 (9): e0163160. Бибкод : 2016PLoSO..1163160K . дои : 10.1371/journal.pone.0163160 . ПМК 5025027 . ПМИД 27632365 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Нойнер, Гилберт (2014). «Морозостойкость альпийских древесных растений» . Фронт Завод Науч . 5 : 654. doi : 10.3389/fpls.2014.00654 . ПМК 4249714 . ПМИД 25520725 .
^ Берк, М. (1976). «Замерзание и повреждение растений». Ежегодный обзор физиологии растений . 27 : 507–528. дои : 10.1146/annurev.pp.27.060176.002451 .
^ Хоппманн, М.; Рихтер, Мэн; Смит, Ай-Джей; Джендерси, С.; Лэнгхорн, ПиДжей; Томас, Д.Н.; Дикманн, GS (2020). «Тромбоцитный лед, скрытый лед Южного океана: обзор» . Анналы гляциологии . 61 (83): 1–28. Бибкод : 2020AnGla..61..341H . дои : 10.1017/август 2020.54 .
^ Робинсон, Нью-Джерси; Грант, бакалавр наук; Стивенс, CL; Стюарт, CL; Уильямс, MJM (2020). «Океанографические наблюдения в переохлажденной воде: Протоколы уменьшения ошибок измерений при профилировании и заякоренном отборе проб» . Наука и технологии холодных регионов . 170 (102954): 102954. Бибкод : 2020CRST..17002954R . doi : 10.1016/j.coldregions.2019.102954 .
^ Холодильная камера. Архивировано 1 марта 2009 г., в Wayback Machine.
^ Слякоть-это! Архивировано 23 января 2010 г. в Wayback Machine.
^ Чарли Соррел (21 сентября 2007 г.). «Coca Cola планирует высокие технологии и суперкрутой спрайт» . Проводной . Конде Наст . Проверено 5 декабря 2013 г.
^ Берендсен, Т.А.; Бруинсма, Б.Г.; Путс, КФ; Саиди, Н; Уста, О.Б.; Уйгун, БЭ; Изамис, Мария-Луиза; Тонер, Мехмет; Ярмуш, Мартин Л; Уйгун, Коркут (2014). «Переохлаждение обеспечивает долгосрочную выживаемость трансплантата после 4 дней консервации печени» . Природная медицина . 20 (7): 790–793. дои : 10.1038/нм.3588 . ПМЦ 4141719 . ПМИД 24973919 .
^ Хунка, Джордж (06 мая 2015 г.). «Суперкрутой» способ доставки наркотиков» . НИОКР.
^ Митч Джейкоби (14 марта 2016 г.). «Пайка без нагрева» . Новости химии и техники . Проверено 14 марта 2016 г.
^ Симге Чинар; Ян Д. Тевис; Цзяхао Чен; Мартин Туо (23 февраля 2016 г.). «Механическое разрушение переохлажденных металлических частиц ядро-оболочка для безтепловой пайки» . Научные отчеты . 6 : 21864. Бибкод : 2016NatSR...621864C . дои : 10.1038/srep21864 . ПМЦ 4763186 . ПМИД 26902483 .
^ Митч Джейкоби (23 июля 2019 г.). «Безнагревательный метод обеспечивает печатные соединения металлических схем» . Новости химии и техники . Проверено 24 июля 2019 г.
^ Эндрю Мартин; Бойс С. Чанг; Закари Мартин; Дипарк Параманик; Кристоф Франкевич; Сувик Кунду; Ян Тевис; Мартин Туо (15 июля 2019 г.). «Изготовление металлических межсоединений для гибких/носимых устройств без нагрева». Передовые функциональные материалы . 29 (40): 1903687. doi : 10.1002/adfm.201903687 . S2CID 199076266 .
^ Эфтехари, А; Лю, Ю; Чен, П. (2016). «Различные роли ионных жидкостей в литиевых батареях». Журнал источников энергии . 334 : 221–239. Бибкод : 2016JPS...334..221E . дои : 10.1016/j.jpowsour.2016.10.025 .

Дальнейшее чтение [ править ]

Джовамбаттиста, Н.; Энджелл, Калифорния; Скиортино, Ф.; Стэнли, HE (июль 2004 г.). «Температура стеклования воды: моделирование» (PDF) . Письма о физических отзывах . 93 (4): 047801. arXiv : cond-mat/0403133 . Бибкод : 2004PhRvL..93d7801G . doi : 10.1103/PhysRevLett.93.047801 . ПМИД 15323794 . S2CID 8311857 .
Роджерсон, Массачусетс; Кардосо, SSS (апрель 2004 г.). «Затвердевание в термопакетах: III. Металлический триггер» . Журнал Айше . 49 (2): 522–529. дои : 10.1002/aic.690490222 . Архивировано из оригинала 9 декабря 2012 г.

Внешние ссылки [ править ]

[1] Гомес, Габриэль О.; Х. Стэнли, Юджин; Соуза, Мариано де (19 августа 2019 г.). «Увеличенный параметр Грюнайзена в переохлажденной воде» . Научные отчеты . 9 (1): 12006. arXiv : 1808.00536 . Бибкод : 2019НацСР...912006О . дои : 10.1038/s41598-019-48353-4 . ISSN 2045-2322 . ПМК 6700159 . ПМИД 31427698 .

[2] Ратц, Том. «Переохлаждение» . НАСА . Архивировано из оригинала 2 декабря 2009 г. Проверено 12 января 2010 г.

[3] Управление научной миссии (23 апреля 2001 г.). «Смотри, мам, без рук!: Что такое «недоохлаждение»?» . Наука НАСА . Проверено 13 апреля 2023 г.

[dictionary.iifiir.org-4] Международный словарь холода IIR, http://dictionary.iifiir.org/search.php. Архивировано 1 октября 2019 г. в Wayback Machine.

[ashrae.org-5] Терминология ASHRAE, https://www.ashrae.org/technical-resources/free-resources/ashrae-terminology .

[stack-627687-6] «Вода замерзает практически мгновенно, если встряхнуть бутылку, ночующую на улице в морозную ночь» . 07.04.2021 . Проверено 8 апреля 2021 г.

[7] Мур, Эмили; Валерия Молинеро (24 ноября 2011 г.). «структурные преобразования в переохлажденной воде контролируют скорость кристаллизации льда». Природа . 479 (7374): 506–508. arXiv : 1107.1622 . Бибкод : 2011Natur.479..506M . дои : 10.1038/nature10586 . ПМИД 22113691 . S2CID 1784703 .

[debenedetti_42-8] Перейти обратно: ^а ^б Дебенедетти, П.Г.; Стэнли, HE (2003). «Переохлажденная и стекловидная вода» (PDF) . Физика сегодня . 56 (6): 40–46 [с. 42]. Бибкод : 2003PhT....56f..40D . дои : 10.1063/1.1595053 .

[9] Энджелл, К. Остин (2008). «Понимание фаз жидкой воды на основе изучения ее необычных стеклообразующих свойств». Наука . 319 (5863): 582–587. дои : 10.1126/science.1131939 . ПМИД 18239117 . S2CID 9860383 .

[10] Рамзи, Дж. А. (1949). «Новый метод определения точки замерзания небольших количеств» (PDF) . Дж. Эксп. Биол. 26 (1): 57–64. дои : 10.1242/jeb.26.1.57 . ПМИД 15406812 .

[Kurz_Fisher-11] Курц В., Фишер DJ (1992). «Глава 3: Морфологическая нестабильность интерфейса твердое тело/жидкость». Основы затвердевания (3-е изд.). Швейцария: Trans Tech Publications Ltd., с. 45-55. ISBN 0-87849-522-3 .

[:0-12] Дж. Г. Думан (2001). «Антифриз и белки-зародышеобразователи льда у наземных членистоногих». Ежегодный обзор физиологии . 63 : 327–357. doi : 10.1146/annurev.phyol.63.1.327 . ПМИД 11181959 .

[13] Гарт Л. Флетчер; Чой Л. Хью и Питер Л. Дэвис (2001). «Антифризные белки костистых рыб». Ежегодный обзор физиологии . 63 : 359–390. doi : 10.1146/annurev.phyol.63.1.359 . ПМИД 11181960 .

[14] CH Лоу; П. Дж. Ларднер и Э. А. Халперн (1971). «Переохлаждение у рептилий и других позвоночных». Сравнительная биохимия и физиология . 39А (1): 125–135. дои : 10.1016/0300-9629(71)90352-5 . ПМИД 4399229 .

[15] Вишневский, М.; Фуллер, М.; Палта, Дж.; Картер, Дж.; Арора, Р. (24 мая 2004 г.). «Зарождение льда, распространение и глубокое переохлаждение у древесных растений» . Журнал улучшения урожая . 10 (1–2): 5–16. дои : 10.1300/J411v10n01_02 . ISSN 1542-7528 . S2CID 5362785 .

[ReferenceA-16] Вишневский, М (1997). «Наблюдения за зарождением и распространением льда в растениях с помощью инфракрасной термографии» . Физиология растений . 113 (2): 327–334. дои : 10.1104/стр.113.2.327 . ПМК 158146 . ПМИД 12223611 .

[Pearce2001-17] Перейти обратно: ^а ^б Пирс, Р. (2001). «Замерзание и повреждение растений» (PDF) . Анналы ботаники . 87 (4): 417–424. дои : 10.1006/anbo.2000.1352 . Проверено 11 декабря 2016 г.

[tandfonline.com-18] Перейти обратно: ^а ^б Вишневский, М (2004). «Зарождение льда, распространение и глубокое переохлаждение у древесных растений». Журнал улучшения урожая . 10 (1–2): 5–16. дои : 10.1300/j411v10n01_02 . S2CID 5362785 .

[journals.plos.org-19] Куприан, Э (2016). «Постоянное переохлаждение репродуктивных побегов обеспечивается за счет того, что структурные ледяные барьеры активны, несмотря на неповрежденное соединение ксилемы» . ПЛОС ОДИН . 11 (9): e0163160. Бибкод : 2016PLoSO..1163160K . дои : 10.1371/journal.pone.0163160 . ПМК 5025027 . ПМИД 27632365 .

[ncbi.nlm.nih.gov-20] Перейти обратно: ^а ^б Нойнер, Гилберт (2014). «Морозостойкость альпийских древесных растений» . Фронт Завод Науч . 5 : 654. doi : 10.3389/fpls.2014.00654 . ПМК 4249714 . ПМИД 25520725 .

[Freezing_and_injury_in_plants-21] Берк, М. (1976). «Замерзание и повреждение растений». Ежегодный обзор физиологии растений . 27 : 507–528. дои : 10.1146/annurev.pp.27.060176.002451 .

[22] Хоппманн, М.; Рихтер, Мэн; Смит, Ай-Джей; Джендерси, С.; Лэнгхорн, ПиДжей; Томас, Д.Н.; Дикманн, GS (2020). «Тромбоцитный лед, скрытый лед Южного океана: обзор» . Анналы гляциологии . 61 (83): 1–28. Бибкод : 2020AnGla..61..341H . дои : 10.1017/август 2020.54 .

[23] Робинсон, Нью-Джерси; Грант, бакалавр наук; Стивенс, CL; Стюарт, CL; Уильямс, MJM (2020). «Океанографические наблюдения в переохлажденной воде: Протоколы уменьшения ошибок измерений при профилировании и заякоренном отборе проб» . Наука и технологии холодных регионов . 170 (102954): 102954. Бибкод : 2020CRST..17002954R . doi : 10.1016/j.coldregions.2019.102954 .

[24] Холодильная камера. Архивировано 1 марта 2009 г., в Wayback Machine.

[25] Слякоть-это! Архивировано 23 января 2010 г. в Wayback Machine.

[26] Чарли Соррел (21 сентября 2007 г.). «Coca Cola планирует высокие технологии и суперкрутой спрайт» . Проводной . Конде Наст . Проверено 5 декабря 2013 г.

[27] Берендсен, Т.А.; Бруинсма, Б.Г.; Путс, КФ; Саиди, Н; Уста, О.Б.; Уйгун, БЭ; Изамис, Мария-Луиза; Тонер, Мехмет; Ярмуш, Мартин Л; Уйгун, Коркут (2014). «Переохлаждение обеспечивает долгосрочную выживаемость трансплантата после 4 дней консервации печени» . Природная медицина . 20 (7): 790–793. дои : 10.1038/нм.3588 . ПМЦ 4141719 . ПМИД 24973919 .

[28] Хунка, Джордж (06 мая 2015 г.). «Суперкрутой» способ доставки наркотиков» . НИОКР.

[29] Митч Джейкоби (14 марта 2016 г.). «Пайка без нагрева» . Новости химии и техники . Проверено 14 марта 2016 г.

[30] Симге Чинар; Ян Д. Тевис; Цзяхао Чен; Мартин Туо (23 февраля 2016 г.). «Механическое разрушение переохлажденных металлических частиц ядро-оболочка для безтепловой пайки» . Научные отчеты . 6 : 21864. Бибкод : 2016NatSR...621864C . дои : 10.1038/srep21864 . ПМЦ 4763186 . ПМИД 26902483 .

[31] Митч Джейкоби (23 июля 2019 г.). «Безнагревательный метод обеспечивает печатные соединения металлических схем» . Новости химии и техники . Проверено 24 июля 2019 г.

[32] Эндрю Мартин; Бойс С. Чанг; Закари Мартин; Дипарк Параманик; Кристоф Франкевич; Сувик Кунду; Ян Тевис; Мартин Туо (15 июля 2019 г.). «Изготовление металлических межсоединений для гибких/носимых устройств без нагрева». Передовые функциональные материалы . 29 (40): 1903687. doi : 10.1002/adfm.201903687 . S2CID 199076266 .

[33] Эфтехари, А; Лю, Ю; Чен, П. (2016). «Различные роли ионных жидкостей в литиевых батареях». Журнал источников энергии . 334 : 221–239. Бибкод : 2016JPS...334..221E . дои : 10.1016/j.jpowsour.2016.10.025 .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]

[30]

[31]

[32]

[33]

v т Это Состояния материи ( список )
State	Solid Liquid Gas / Vapor Supercritical fluid Plasma
Low energy	Bose–Einstein condensate Fermionic condensate Degenerate matter Quantum Hall Rydberg matter Strange matter Superfluid Supersolid Photonic molecule
High energy	QCD matter Quark–gluon plasma Color-glass condensate
Other states	Colloid Crystal Liquid crystal Time crystal Quantum spin liquid Exotic matter Programmable matter Dark matter Antimatter Magnetically ordered Antiferromagnet Ferrimagnet Ferromagnet String-net liquid Superglass
Transitions	Boiling Boiling point Condensation Critical line Critical point Crystallization Deposition Evaporation Flash evaporation Freezing Chemical ionization Ionization Lambda point Melting Melting point Recombination Regelation Saturated fluid Sublimation Supercooling Triple point Vaporization Vitrification
Quantities	Enthalpy of fusion Enthalpy of sublimation Enthalpy of vaporization Latent heat Latent internal energy Trouton's rule Volatility
Concepts	Baryonic matter Binodal Compressed fluid Cooling curve Equation of state Leidenfrost effect Macroscopic quantum phenomena Mpemba effect Order and disorder (physics) Spinodal Superconductivity Superheated vapor Superheating Thermo-dielectric effect

v т Это о стекле Темы науки
Basics	Glass Glass transition Supercooling
Formulation	AgInSbTe Bioglass Borophosphosilicate glass Borosilicate glass Ceramic glaze Chalcogenide glass Cobalt glass Cranberry glass Crown glass Flint glass Fluorosilicate glass Fused quartz GeSbTe Gold ruby glass Lead glass Milk glass Phosphosilicate glass Photochromic lens glass Silicate glass Soda–lime glass Sodium hexametaphosphate Soluble glass Tellurite glass Thoriated glass Ultra low expansion glass Uranium glass Vitreous enamel Wood's glass ZBLAN
Glass-ceramics	Bioactive glass CorningWare Glass-ceramic-to-metal seals Macor Zerodur
Preparation	Annealing Chemical vapor deposition Glass batch calculation Glass forming Glass melting Glass modeling Ion implantation Liquidus temperature sol–gel technique Viscosity Vitrification
Optics	Achromat Dispersion Gradient-index optics Hydrogen darkening Optical amplifier Optical fiber Optical lens design Photochromic lens Photosensitive glass Refraction Transparent materials
Surface modification	Anti-reflective coating Chemically strengthened glass Corrosion Dealkalization DNA microarray Hydrogen darkening Insulated glazing Porous glass Self-cleaning glass sol–gel technique Tempered glass
Diverse topics	Conservation and restoration of glass objects Glass-coated wire Safety glass Glass databases Glass electrode Glass fiber reinforced concrete Glass ionomer cement Glass microspheres Glass-reinforced plastic Glass cloth Glass-to-metal seal Porous glass Pre-preg Prince Rupert's drops Radioactive waste vitrification Windshield Glass fiber