Парадол

Парадол
Имена
	Предпочтительное название ИЮПАК 1-(4-Гидрокси-3-метоксифенил)декан-3-он
	Другие имена [6]-Парадол
Идентификаторы
Номер CAS	27113-22-0 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	85173 ;
Информационная карта ECHA	100.043.829
Номер ЕС	248-228-1 ;
КЕГГ	C10482 ;
МеШ	C421614
ПабХим CID	94378 ;
НЕКОТОРЫЙ	БО24ИД7Е9У ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID90181574 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 17 Н 26 О 3
Молярная масса	278.39 g/mol
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Парадол – активный вкусоароматический компонент семян гвинейского перца ( Aframomum melegueta или райские зерна). ^{[ 1 ]} Он также содержится в имбире . ^{[ 2 ]} было обнаружено, что Парадол оказывает антиоксидантное и противоопухолевое действие На мышиной модели . ^{[ 3 ]}

Его используют в ароматизаторах в качестве эфирного масла для придания пряности.

См. также

Ссылки

^ Ксавье Фернандес; Кристин Пинтарик; Луизетт Лиццани-Кювелье; Андре-Мишель Луазо; Ален Морелло и Патрик Пеллерин (2006). «Химический состав абсолютного и сверхкритического углекислотного экстракта Aframomum melegueta». Журнал вкусов и ароматов . 21 (1): 162–165. дои : 10.1002/ffj.1554 .
^ Джолад С.Д., Ланц Р.К., Чен Г.Дж., Бейтс Р.Б., Тиммерманн Б.Н. (2005). «Промышленно обработанный сухой имбирь (Zingiber officinale): состав и влияние на LPS-стимулированное производство PGE2». Фитохимия . 66 (13): 1614–1635. doi : 10.1016/j.phytochem.2005.05.007 . ПМИД 15996695 .
^ Чунг В.И., Юнг Ю.Дж., Сур Ю.Дж., Ли С.С., Пак К.К. (2001). «Антиоксидантное и противоопухолевое действие [6]-парадола и его гомологов». Мутат. Рез . 496 (1–2): 199–206. дои : 10.1016/s1383-5718(01)00221-2 . ПМИД 11551496 .

об ароматическом соединении незавершена . Эта статья Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Ксавье Фернандес; Кристин Пинтарик; Луизетт Лиццани-Кювелье; Андре-Мишель Луазо; Ален Морелло и Патрик Пеллерин (2006). «Химический состав абсолютного и сверхкритического углекислотного экстракта Aframomum melegueta». Журнал вкусов и ароматов . 21 (1): 162–165. дои : 10.1002/ffj.1554 .

[2] Джолад С.Д., Ланц Р.К., Чен Г.Дж., Бейтс Р.Б., Тиммерманн Б.Н. (2005). «Промышленно обработанный сухой имбирь (Zingiber officinale): состав и влияние на LPS-стимулированное производство PGE2». Фитохимия . 66 (13): 1614–1635. doi : 10.1016/j.phytochem.2005.05.007 . ПМИД 15996695 .

[3] Чунг В.И., Юнг Ю.Дж., Сур Ю.Дж., Ли С.С., Пак К.К. (2001). «Антиоксидантное и противоопухолевое действие [6]-парадола и его гомологов». Мутат. Рез . 496 (1–2): 199–206. дои : 10.1016/s1383-5718(01)00221-2 . ПМИД 11551496 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]