Домен де Кантон (ликер)

Domaine de Canton — ликер со вкусом имбиря , производимый во Франции с 2007 года. Его более ранняя формула (называемая Canton) производилась в Китае в 1992–1997 годах.

Оригинальный рецепт

Под названием The Original Canton Delicate Ginger Liqueur ликер производился до 1997 года в Думене, районе города Чжухай в дельте Жемчужной реки южной китайской провинции Гуандун , недалеко от Макао . Он продавался в ограниченном количестве в Соединенных Штатах до того, как элитная азиатская кухня в стиле фьюжн стала популярной. В оригинальной рецептуре ингредиенты ликера включали шесть сортов имбиря, женьшень , «нежные травы», «лучшие спиртные напитки », бренди и мед . Крепость его составляла 20 процентов алкоголя (40 крепости), и продавалось оно в декоративных граненых стеклянных бутылках разных размеров. ^{[ 1 ]}

Пребывание продукта на рынке продолжалось с 1992 по 1995 год. Официально его производство было прекращено после 1997 года.

Новый рецепт

В 2007 году Джон Купер (сын американского импортера оригинального продукта компании NJ Cooper) возродил название и идею, выпустив новый имбирный ликер под названием Canton Ginger & Cognac Liqueur . Кантонский имбирный ликер изготовлен по новому рецепту и производится в Жарнаке , Франция. Новая формула содержит 28 процентов алкоголя (крепость 56), имеет золотистый цвет и упакована в бутылку в форме бамбука . В его состав входит сироп из кристаллизованного китайского детского имбиря, коньяка Grand Champagne , нейтрального спирта , меда из цветов апельсина из Прованса и ванили .

Domaine de Canton был выпущен в Нью-Йорке в августе 2007 года. К 2008 году название ликера снова изменилось на Domaine de Canton French Ginger Liqueur .

Ликер получил двойную золотую медаль (Best of Show) в категории травяных/ботанических ликеров на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2008 году . ^{[ 2 ]} Он выиграл Best of Show на Всемирном конкурсе напитков 2007–2008 годов . ^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

«Сердечные торговые успехи между США и Китаем (Оригинальный кантонский имбирный ликер Charles Jacquin et Compagnie Inc.)». Packaging Digest , март 1994 г.

Награды

Упаковка Domaine de Canton выиграла премию Pentawards 2008 года за дизайн упаковки в категории роскошных спиртных напитков за бутылку в форме бамбука и специальную крышку наверху. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ "фото" . Cocktaildb.com . Проверено 26 апреля 2011 г.
^ «Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско» . Sfspiritscomp.com. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 26 апреля 2011 г.
^ «Добро пожаловать на Всемирный конкурс напитков на BeverageCompetition.com» . Spiritscompetition.com. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 26 апреля 2011 г.
^ [1] Архивировано 21 декабря 2008 г. в Wayback Machine.

Внешние ссылки

Имбирный ликер Domaine de Canton | Официальный сайт
в New York Times Статья , 21 августа 2007 г.
Обзор от Cigar Aficionado. Архивировано 12 октября 2007 г. в Wayback Machine.
Отзыв из Spirits Review
Обзор от Liquor Snob. Архивировано 16 марта 2008 г. в Wayback Machine.
ПЕНТАГРАДЫ
Рейтинги и сводные обзоры Proof66.com. Архивировано 20 октября 2012 г. на Wayback Machine.

[1] "фото" . Cocktaildb.com . Проверено 26 апреля 2011 г.

[2] «Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско» . Sfspiritscomp.com. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 26 апреля 2011 г.

[3] «Добро пожаловать на Всемирный конкурс напитков на BeverageCompetition.com» . Spiritscompetition.com. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 26 апреля 2011 г.

[4] [1] Архивировано 21 декабря 2008 г. в Wayback Machine.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]