Херши бар

Молочный шоколад Херши
Тип продукта	плитка шоколада
Владелец	Компания Херши
Продюсер:	Компания Херши
Страна	Соединенные Штаты
Представлено	11 ноября 1900 г .; 123 года назад
Похожие бренды	Поцелуи Херши ; Печенье и крем Hershey's ; Особый темный Херши ; Миниатюры Херши ;
Рынки	По всему миру
Посол(ы)	Милтон Херши
Слоган	Великая американская шоколадная плитка ; В каждом баре Hershey есть улыбка. ;
Веб-сайт	hersheyland.com/

( Плитка молочного шоколада Hershey's обычно называемая Hershey's Bar или, проще говоря, Hershey Bar ) — флагманская шоколадная плитка, производимая The Hershey Company . Херши называет его «Великой американской шоколадной плиткой». Плитка молочного шоколада Hershey впервые была продана в 1900 году. ^{[ 1 ]}

История шоколадных батончиков Hershey

Шоколадные батончики Hershey берут свое начало в Милтона Херши первом успешном кондитерском бизнесе , Lancaster Caramel Company , который был основан в 1886 году. Увидев немецкое оборудование для производства шоколада на Всемирной Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, Hershey решил заняться производством шоколада. бизнес. ^{[ 2 ]} Приобретя оборудование для обработки шоколада, Hershey начала с нанесения шоколадной глазури на карамель. В следующем, 1894 году, Херши основал Hershey Chocolate Company и включил ее в качестве дочерней компании Lancaster Caramel Company. Компания Hershey Chocolate Company разработала собственную линию шоколадных изделий, продаваемых как «сладкие шоколадные новинки», чтобы отличать их от несладкого шоколада для выпечки. ^{[ 3 ]} После разработки процесса Херши для массового производства шоколада в 1899 году, ^{[ 4 ]} Херши продал Lancaster Caramel Company в августе 1900 года и сохранил бизнес по производству шоколада. ^{[ 5 ]} В ноябре того же года Hershey начала производить и продавать шоколадные батончики Hershey. ^{[ 6 ]}

Разновидности батончиков Hershey's

Продукт	Размеры	Описание	Ингредиенты	Год
Молочный шоколад	стандартный батончик 1,55 унции. миниатюры 1 фунт бар XL бар гигантский батончик 7 унций.	Шоколадный батончик Hershey's, содержащий молочный шоколад. Обычно его называют «оригинальным» или «нормальным» шоколадным батончиком Hershey's.	Молочный шоколад, тростниковый сахар, молоко, шоколад, какао-масло, молочный жир, лецитин, натуральный ароматизатор. ^{[ 7 ]}	1900 ^{[ 4 ]}
Плитка молочного шоколада с миндалем	стандартный батончик 1,55 унции. гигантский батончик 6,8 унций.	Шоколадный батончик Hershey's с молочным шоколадом и миндалем.	Молочный шоколад, сахар, молоко, шоколад, какао-масло, молочный жир, лецитин, натуральный ароматизатор, миндаль, подсолнечное масло. ^{[ 8 ]}	1908 ^{[ 9 ]}
Специальный темный бар Hershey's	стандартный батончик 1,55 унции. миниатюры гигантский батончик 6,8 унций.	Шоколадный батончик Hershey's, содержащий слегка сладкий шоколад, на 45% состоящий из какао. Special Dark содержит меньше сахара и больше какао, чем молочный шоколад Hershey.	Сахар, шоколад, какао-масло, молочный жир, какао, обработанное щелочью, лецитин, натуральный ароматизатор, молоко. Содержит 2 % или меньше: молочного жира, лецитина, фосфата натрия, пищевой соды, ванилина (искусственный ароматизатор). ^{[ 10 ]}	1939 ^{[ 9 ]}
Специальный темный батончик Hershey's с миндалем	стандартный батончик 1,55 унции.	Шоколадный батончик Hershey's, содержащий слегка сладкий шоколад с кусочками миндаля.	Молочный шоколад, сахар, молоко, шоколад, какао-масло, молочный жир, лецитин, натуральный ароматизатор, миндаль, подсолнечное масло. ^{[ 11 ]}
Бар Hershey's Cookies 'n' Creme	стандартный батончик, 1,55 унции. размер закуски	Шоколадный батончик Hershey's с белым кремом и кусочками печенья.	Сахар , растительное масло , пальмовое масло , масло ши , подсолнечное масло , пальмоядровое масло , сафлоровое масло , обезжиренное молоко, сухие вещества кукурузного сиропа , обогащенная пшеничная мука , мука, ниацин , сульфат железа , мононитрат тиамина , рибофлавин , фолиевая кислота , лактоза Содержит 2 % или менее: какао, обработанного щелочью, сывороткой, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы , шоколадом, лецитином, пищевой содой, солью, натуральными ароматизаторами, искусственным ароматизатором, токоферолами (для поддержания свежести), PGPR (эмульсифером). ^{[ 12 ]}	1994 ^{[ 13 ]}
Херши Золотой слиток	королевский размер, 2,5 унции. стандартный, 1,4 унции. миниатюры	Шоколадный батончик Hershey's с карамелизированными сливками, арахисом и крендельками.	Сахар, растительное масло, пальмовое масло, масло ши, подсолнечное масло, соевое масло, сафлоровое масло, обезжиренное молоко, арахис, молочный жир, отбеленная обогащенная пшеничная мука, мука, ниацин, сульфат железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота, лактоза. Содержит 2% или меньше: лецитина, соли, солода, дрожжей. ^{[ 14 ]}	2017 ^{[ 15 ]}
Бар Hershey's Air Delight	стандартный бар	Батончик Hershey's, содержащий молочный шоколад, мягко перемешанный с легкой, воздушной текстурой, так как это пористый шоколад . Он был разработан так, чтобы таять во рту потребителя. Работа бара прекращена.	Молочный шоколад ^{[ 16 ]}	2011 ^{[ 17 ]}
Белый крем Hershey's с миндалем	стандартный батончик, 1,4 унции.	Шоколадный батончик Hershey's с белым кремом и цельным миндалем.	Сахар, растительное масло, пальмовое масло, масло ши, подсолнечное масло, пальмоядровое масло, сафлоровое масло, миндаль, обезжиренное молоко, сухие вещества кукурузного сиропа, лактоза. Содержит 2% или меньше: лецитина, ванилина (искусственный ароматизатор), PGPR. ^{[ 18 ]}	2019 ^{[ 19 ]}
Молочный шоколад Hershey's и шоколадный батончик Reese's Pieces	стандартный батончик, 1,5 унции. королевский размер, 2,55 унции.	Шоколадный батончик Hershey's, содержащий молочный шоколад с кусочками Reese's Pieces.	Молочный шоколад, сахар, какао-масло, шоколад, обезжиренное молоко, молочный жир, лецитин, соль, натуральный ароматизатор, сахар, арахис, частично обезжиренный арахис, гидрогенизированное растительное масло, пальмоядровое масло, соевое масло. Содержит 2 % или меньше: сухих веществ кукурузного сиропа, декстрозы, пальмоядрового масла, кукурузного сиропа, искусственного красителя, желтого 6 озера, желтого 5 озера, красного 40 озера, синего 1 озера, кукурузного крахмала, соли, кондитерской глазури, лецитина, модифицированного кукурузного крахмала. , Карнаубский воск, Ванилин (искусственный ароматизатор) ^{[ 20 ]}	2018 ^{[ 21 ]}
Плитка темного шоколада Hershey's Extra Dark Pure	стандартный батончик, 3,52 унции. мешок, 5,1 унции.	Батончик из темного шоколада, полный натуральных антиоксидантов. Шоколад Hershey's Extra Dark — темный шоколад, содержащий 60% сухих веществ какао.	Полусладкий шоколад (шоколад; сахар; какао; молочный жир; какао-масло; соевый лецитин; натуральный ванильный ароматизатор; и молоко) ^{[ 22 ]}
Плитка темного шоколада Hershey's Extra Dark Pure с гранатом	стандартный батончик, 3,52 унции. мешок, 5,1 унции.	Разновидность шоколадных батончиков Hershey's Extra Dark Pure Dark Chocolate, содержащая чистый темный шоколад с кусочками со вкусом граната.	Полусладкий шоколад (шоколад, сахар, какао, молочный жир, какао-масло, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили, молоко), концентрат фруктового сока (концентрат гранатового сока, концентрат клюквенного сока, концентрат яблочного сока, концентрат ананасового сока, концентрат сока бузины) ), Содержит 2% или меньше: пектина, натурального ароматизатора, сахара, Мальтодекстрин, яблочная кислота, кукурузный сироп, аскорбиновая кислота. ^{[ 23 ]}
Плитка темного шоколада Hershey's Extra Dark Pure с клюквой, черникой и миндалем	стандартный батончик, 3,52 унции. мешок, 5,1 унции.	Разновидность шоколадных батончиков Hershey's Extra Dark Pure Dark Chocolate, содержащая чистый темный шоколад, клюкву, чернику и миндальную стружку.	Полусладкий шоколад (шоколад; сахар; какао; молочный жир; какао-масло; соевый лецитин; натуральный ванильный ароматизатор; и молоко), миндаль (обжаренный в масле какао и/или подсолнечном масле), черника, клюква, сахар, кукуруза с высоким содержанием фруктозы. Сироп и подсолнечное масло ^{[ 24 ]}

Молочный шоколад Херши

Hershey Process В молочном шоколаде в этих батончиках используется свежее молоко, поставляемое непосредственно с местных ферм. Этот процесс был разработан Милтоном Херши и позволил произвести первый шоколад массового производства в Соединенных Штатах. В результате вкус Hershey широко известен в США, на Филиппинах и, в некоторой степени, в Канаде, где шоколад британского производства обычно продавался, но в меньшей степени на международном уровне, особенно в регионах, где европейский шоколад более широко доступен. . компании Этот процесс является коммерческой тайной , но эксперты предполагают, что молоко частично липолизируется . При этом образуется масляная кислота , соединение, содержащееся в таких веществах, как сыр Пармезан и рвотные массы. ^{[ 25 ]} который стабилизирует молоко от дальнейшего брожения. Этот ароматизатор придает продукту «острый» вкус, который у американцев ассоциируется со вкусом шоколада. ^{[ 26 ]} до такой степени, что другие производители в США часто добавляют масляную кислоту в свой молочный шоколад, ^{[ 27 ]}^{[ ненадежный источник? ]} хотя из-за присутствия кислоты вкус посчитался неаппетитным для тех, кто больше привык к маркам шоколада, в которые она не входит. ^{[ 28 ]} В Канаде это привело к тому, что Hershey в 1983 году представила новый канадский батончик. ^{[ 29 ]}

Начиная с 2006 года Hershey добавляет в свой шоколад полиглицерин-полирицинолеат (PGPR), за исключением традиционного простого молочного шоколада Hershey's Kisses . В 2015 году Hershey объявила, что начнет удалять PGPR из остальной части своего шоколада. ^{[ 30 ]} Искусственный ванилин также был исключен в 2015 году. ^{[ 31 ]} Hershey действительно удалила PGPR из некоторых своих шоколадных батончиков, но в апреле 2019 года начала снова добавлять его в полноразмерные батончики Hershey's Milk Chocolate with Almonds и простые батончики из молочного шоколада и никогда не удаляла его из молочного шоколада Symphony и других продуктов. Hershey не утверждает, что использует в своем шоколаде ваниль, а только натуральный ароматизатор. ^{[ нужна ссылка ]}

Другие разновидности и детали

Помимо стандартных сортов молочного шоколада и молочного шоколада с миндалем, Hershey's производит несколько других шоколадных батончиков с различными вкусами: Special Dark Chocolate , Cookies 'N' Creme , Symphony (как молочный шоколад, так и миндальный ирис), Mr. Goodbar (с арахисом) . ) и Кракель (с хрустящим рисом). В течение ограниченного периода времени было доступно девять вкусов: двойной шоколад, любители орехов, кусочки Twosomes Reese's Pieces, печенье с шоколадом, печенье с мятой, клубника со сливками, малина со сливками, Twosomes Heath и Twosomes Whoppers. Все вкусы содержат от 210 до 230 калорий на батончик стандартного размера.

Кашрутовое одобряет все вкусы для подразделение Союза ортодоксальных еврейских общин Америки употребления соблюдающими евреями со статусом OU кошерного.

Самый большой батончик Hershey's, доступный на рынке, весит пять фунтов (2,3 кг) и стоит на веб-сайте Hershey 44,99 доллара США. ^{[ 32 ]}

Золотой вариант с крендельками и арахисом был продан к его 100-летию.

Ссылки

^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 8–9. ISBN 978-0313314810 . Проверено 4 сентября 2020 г.
^ «Компания Hershey | Описание, история, продукция и факты» . Британская энциклопедия . Проверено 18 марта 2021 г.
^ «Оглядываясь назад: первые шоколадные изделия Hershey - Архивы сообщества Hershey» . Проверено 18 марта 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Молочный шоколад Hershey's: обертки для батончиков на протяжении многих лет - Архивы сообщества Hershey» . Проверено 18 марта 2021 г.
^ «Ланкастерская карамельная компания - Архивы сообщества Херши» . Проверено 18 марта 2021 г.
^ «Оглядываясь назад: шоколадные изделия Hershey – Архивы сообщества Hershey» .
^ «Hershey's – Плитка молочного шоколада – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ «Hershey's Kisses — темный шоколад с начинкой из мятного трюфеля — SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ Перейти обратно: ^а ^б «Херши Бар» . История закуски . 20 августа 2021 г.
^ «Hershey's Special Dark – слегка сладкий шоколадный батончик – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ «Факты о питании» . shop.hersheys.com . Проверено 3 ноября 2020 г.
^ «Hershey’s – шоколадный батончик Cookies’n’Creme – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ «Батончик Hershey's Cookies 'n' Cream сильно проспал» . www.vice.com .
^ «Hershey's Gold – арахис и крендели с карамелизированным кремом – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ Гольдман, Дэвид (3 ноября 2017 г.). «Hershey's Gold, первый новый батончик Hershey за 22 года, не содержит шоколада» . CNNMoney .
^ «Hershey's Air Delight – пористый молочный шоколад – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com . ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Херши: «С Air Delight мы создаем новую концепцию, но нам бы хотелось, чтобы бренд добился успеха» » . foodnavigator-usa.com .
^ «Hershey's – Белый с цельным миндалем – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ «Hershey's выпускает свой первый новый батончик за 2 года – и это не шоколад» . Сегодня.com .
^ «Hershey's – Миксеры с кусочками Reese’s – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .
^ «Выпущен шоколадный батончик Hershey’s с конфетами Reese’s Pieces» . 12 октября 2018 г.
^ «Hersheys Pure, темный шоколад с 60% какао – 5,1 унции, информация о пищевой ценности | Innit» . innit.com .
^ «Hersheys Extra Dark, темный шоколад с гранатом – 3,35 унции, информация о пищевой ценности | Innit» . innit.com .
^ «Hersheys Pure с клюквой, черникой и миндалем, очень темный темный шоколад – 3,52 унции, информация о пищевой ценности | Innit» . innit.com .
^ Айсман, Кортни (24 апреля 2023 г.). «Почему шоколад Hershey's на вкус как… ну, рвота» . ХаффПост . Проверено 31 мая 2024 г.
^ Мец, Elle (18 марта 2015 г.). «Разный ли вкус шоколада Cadbury в разных странах?» . Новости Би-би-си . Проверено 27 августа 2020 г.
^ Москин, Юлия (13 февраля 2008 г.). «Может быть, темный и король, но молочный шоколад делает ход» . Нью-Йорк Таймс .
^ Махдави, Арва (4 января 2023 г.). «Почему американский шоколад такой отвратительный? Вам правда не хочется знать» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 21 января 2024 г.
^ «Откройте для себя Hershey: Hershey Canada» . Hershey Canada Inc. Архивировано из оригинала 16 октября 2014 года . Проверено 16 октября 2014 г.
^ «Ремейк «Великой американской шоколадки» от Hershey » . Фокс Бизнес . 6 января 2016 г.
^ Зортиан, Джулия. «Hershey вносит большие изменения в рецепт шоколада» . Время . Проверено 2 августа 2017 г.
^ «Самая большая в мире плитка молочного шоколада Hershey's» . Проверено 5 июня 2023 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 8–9. ISBN 978-0313314810 . Проверено 4 сентября 2020 г.

[2] «Компания Hershey | Описание, история, продукция и факты» . Британская энциклопедия . Проверено 18 марта 2021 г.

[3] «Оглядываясь назад: первые шоколадные изделия Hershey - Архивы сообщества Hershey» . Проверено 18 марта 2021 г.

[:0-4] Перейти обратно: ^а ^б «Молочный шоколад Hershey's: обертки для батончиков на протяжении многих лет - Архивы сообщества Hershey» . Проверено 18 марта 2021 г.

[5] «Ланкастерская карамельная компания - Архивы сообщества Херши» . Проверено 18 марта 2021 г.

[6] «Оглядываясь назад: шоколадные изделия Hershey – Архивы сообщества Hershey» .

[7] «Hershey's – Плитка молочного шоколада – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[auto11-8] «Hershey's Kisses — темный шоколад с начинкой из мятного трюфеля — SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[auto9-9] Перейти обратно: ^а ^б «Херши Бар» . История закуски . 20 августа 2021 г.

[10] «Hershey's Special Dark – слегка сладкий шоколадный батончик – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[11] «Факты о питании» . shop.hersheys.com . Проверено 3 ноября 2020 г.

[12] «Hershey’s – шоколадный батончик Cookies’n’Creme – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[13] «Батончик Hershey's Cookies 'n' Cream сильно проспал» . www.vice.com .

[14] «Hershey's Gold – арахис и крендели с карамелизированным кремом – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[15] Гольдман, Дэвид (3 ноября 2017 г.). «Hershey's Gold, первый новый батончик Hershey за 22 года, не содержит шоколада» . CNNMoney .

[16] «Hershey's Air Delight – пористый молочный шоколад – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com . ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[17] «Херши: «С Air Delight мы создаем новую концепцию, но нам бы хотелось, чтобы бренд добился успеха» » . foodnavigator-usa.com .

[18] «Hershey's – Белый с цельным миндалем – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[19] «Hershey's выпускает свой первый новый батончик за 2 года – и это не шоколад» . Сегодня.com .

[20] «Hershey's – Миксеры с кусочками Reese’s – SmartLabel™» . smartlabel.hersheys.com .

[21] «Выпущен шоколадный батончик Hershey’s с конфетами Reese’s Pieces» . 12 октября 2018 г.

[22] «Hersheys Pure, темный шоколад с 60% какао – 5,1 унции, информация о пищевой ценности | Innit» . innit.com .

[auto13-23] «Hersheys Extra Dark, темный шоколад с гранатом – 3,35 унции, информация о пищевой ценности | Innit» . innit.com .

[24] «Hersheys Pure с клюквой, черникой и миндалем, очень темный темный шоколад – 3,52 унции, информация о пищевой ценности | Innit» . innit.com .

[25] Айсман, Кортни (24 апреля 2023 г.). «Почему шоколад Hershey's на вкус как… ну, рвота» . ХаффПост . Проверено 31 мая 2024 г.

[26] Мец, Elle (18 марта 2015 г.). «Разный ли вкус шоколада Cadbury в разных странах?» . Новости Би-би-си . Проверено 27 августа 2020 г.

[iht-27] Москин, Юлия (13 февраля 2008 г.). «Может быть, темный и король, но молочный шоколад делает ход» . Нью-Йорк Таймс .

[28] Махдави, Арва (4 января 2023 г.). «Почему американский шоколад такой отвратительный? Вам правда не хочется знать» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 21 января 2024 г.

[29] «Откройте для себя Hershey: Hershey Canada» . Hershey Canada Inc. Архивировано из оригинала 16 октября 2014 года . Проверено 16 октября 2014 г.

[30] «Ремейк «Великой американской шоколадки» от Hershey » . Фокс Бизнес . 6 января 2016 г.

[31] Зортиан, Джулия. «Hershey вносит большие изменения в рецепт шоколада» . Время . Проверено 2 августа 2017 г.

[giant-32] «Самая большая в мире плитка молочного шоколада Hershey's» . Проверено 5 июня 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]