Сабина оливковая
| Сабин | |
|---|---|
 | |
| Олива ( Olea europaea ) | |
| Цвет спелых фруктов | Черный |
| Также называется | Алива Бьянка, Бьянкача, Капаначче |
| Источник | Корсика |
| Известные регионы | Балань в Верхней Корсе |
| Опасности | Масло Saissetia , Сажистые плесени |
| Использовать | Масло |
| Содержание масла | Высокий |
| Форма роста | Распространение |
| Лист | Эллиптический |
| Масса | Низкий |
| Форма | удлиненный |
| Симметрия | Слегка асимметричный |
Сабина , — сорт оливок выращиваемый в основном на Корсике . В регионе Балань на Верхней Корсике это основной сорт. Оливки дают исключительно большое количество масла ; более 30%. Уязвим для некоторых биологических вредителей , относительно устойчив к холоду. Сорт оливок Сабина не следует путать с оливковым маслом, производимым в Сабина регионе итальянском .
Степень и синонимы
[ редактировать ]Сабина в основном выращивается в регионе Балань на Верхней Корсике , где она является основным сортом. [ 1 ] На местном уровне он известен под разными названиями, в том числе Алива Бьянка, Бьянкагья и Капаначче. [ 2 ]
Характеристики
[ редактировать ]Это сорт средней силы, с раскидистой формой роста и эллиптическими листьями , короткими и средней ширины. Оливки имеют небольшой вес, вытянутую форму, слегка асимметричные. Камень имеет округлую вершину и заостренное основание, гладкую поверхность и наличие мукро . [ 3 ] Это поздний сорт, созревающий с января по середину июня. [ 1 ]
Обработка
[ редактировать ]Сабина используется главным образом для добычи нефти и дает чрезвычайно высокий выход; в идеальных обстоятельствах до 30%. [ 4 ] Аромат масла описывается как «спелые и зеленые фрукты с нотками орехов». [ 5 ]
Агрономия
[ редактировать ]Считается сортом с хорошей продуктивностью, с хорошей укореняемостью, но с тенденцией к двухлетнему плодоношению, т. е. за хорошим урожаем в следующем году следует более слабый. [ 6 ]
Он имеет низкую устойчивость к некоторым биологическим вредителям , таким как Saissetia oleae и сажистая плесень , а также, в определенной степени, к Bactrocera oleae (оливковая плодовая мушка). [ 7 ] С другой стороны, он вполне терпим к холодам. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Хеннеманн, Жоэль. «La richesse variétale» (на французском языке). Нустрале . Проверено 20 января 2009 г.
- ^ «Название сорта: Сабина» . Базы данных OLEA . Проверено 20 января 2009 г.
- ^ «Сабина» (PDF) . Международный совет по оливкам . Проверено 20 января 2009 г.
- ^ Курбулекс, Мишель (2002). Оливковые деревья (на французском языке). Париж: Éditions Rustica. п. 43. ИСБН 2-84038-635-6 .
- ^ «Ору Ди Баланья AOC — Франция» . Шеф-шоп . Проверено 20 января 2009 г.
- ^ «Агрономические признаки сорта Сабина» . Базы данных OLEA . Проверено 20 января 2009 г.
- ^ «Подверженность биотическому стрессу сорта Сабина» . Базы данных OLEA . Проверено 20 января 2009 г.
- ^ «Восприимчивость к абиотическому стрессу сорта Сабина» . Базы данных OLEA . Проверено 20 января 2009 г.
| Сорта | |
|---|---|
| Темы | |
| По стране | |
