взяточничество
| взяточничество | |
|---|---|
| Олива ( Olea europaea ) | |
| Цвет спелых фруктов | Черный |
| Источник | Испания |
| Использовать | Стол и масло |
Эмпельтре — сорт черных оливок среднего размера, происходящий из Испании . Его используют как столовую оливку, так и для производства высококачественного оливкового масла.
Оливки Эмпельтре в основном выращивают в испанских регионах Арагона и на Балеарских островах . Он распространен вдоль бассейна реки Эбро от Риохи и Наварры до провинции Кастельон и южной Каталонии (где его также называют «Терра Альта» и «Де ла Ллей»). В Испании 80 000 гектаров этого сорта. В Америке плантации есть в Аргентине (Мендоса и Кордова).
Распределение
[ редактировать ]Сорт Эмпельтре выращивается в общинах Уэска , Сарагоса и Теруэль , а также в Ла-Риохе , Наварре и Кастельоне. [ 1 ] Это основной сорт наименования происхождения масла Бахо Арагон. [ нужна ссылка ] .
Агрономические характеристики
[ редактировать ]Термин empeltre связан с каталонским словом empelt или арагонским impelte , что означает « взятка ». Это связано с тем, что этот вид оливкового дерева имеет очень низкую укореняемость, что вынуждает получать привой как форму размножения.
Оливковые деревья сорта Эмпельтре имеют большой размах крыльев, а также яркие темно-зеленые листья и раннеспелые черные оливки. Они имеют длинную форму, ассиметричные и слегка выпуклые сзади. Они имеют средний объем 2,7 грамма, соотношение мякоть/кость 5:3 и выход 18,3%. Сорт эмпельтре дает гладкое масло желтого цвета, сладкое и ароматное, без горечи. [ 2 ]
Синонимы
[ редактировать ]Асеите (Де), а также Кастеллана , Корникабра , Лечин-де-Гранада , Пикуаль , Арагонес , Арагонеса , Арагонеса-де-Тортоса , Комун , Фарга , Фина , Инхерто , Ллей , Мачо , Майоркина только в районе Майорки ., [ 3 ] Наварро , Негра , Неграл , Неграл де Калатаюд , Неграл Фино , Неграла , Негрета , Сальсенья , Терра Альта , Тордеро , Вердиэль и Сарагосана . Связанные: Каллосина , Мориска , Корнесуэло-де-Хаэн , Корникабра-де-Баса , Корникабра-де-Херес-де-лос-Кабальерос и Корникабра-де-Мерида . [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Hort Science : Aragon 'Empeltre' (Пол Воссен (август 2007 г.) - Проверено 10 июля 2018 г.
- ^ «Эмпельтре» . www.oliveoilfromspain.com . Проверено 11 июля 2018 г.
- ^ Майорка - Проверено 10 июля 2018 г.
- ^ База данных Олеа: Эмпельтре - Проверено 10 июля 2018 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Прямо со старейших оливковых деревьев Испании выращивают оливки Эмпельтре. [ постоянная мертвая ссылка ]
| Сорта | |
|---|---|
| Темы | |
| По стране | |
