Забудь это

Забудь это
Забудь это
	оливки бозана
Олива ( Olea europaea )
Цвет спелых фруктов	Черный
Также называется	Олия ди Оццу, Пальма
Источник	Испания
Известные регионы	Сардиния
Опасности	Бабочка-павлин
Использовать	Масло и стол
Содержание масла	Высокий
Фертильность	Самостерильный
Форма роста	Распространение
Лист	Эллиптически-ланцетный
Масса	2,5–3 г
Форма	Слегка яйцевидный
Симметрия	Симметричный

Бозана – самый сорт оливок распространенный на Сардинии . На его долю приходится более 50% производства оливок на острове. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Этимология названия неясна, но оно может относиться к предполагаемому происхождению на территории Босы . Однако утверждается, что этот сорт имеет испанское происхождение. Его используют в основном для приготовления масла, но его также можно есть. Босана — сорт, хорошо приспособленный к менее гостеприимным условиям. ^{[ 3 ]}

Степень

Босана особенно распространена в районах выращивания оливок в центре и на севере Сардинии ( Сассари , Нурра , Маргине , Планарджа ) и в меньшей степени также в центральной части южной Сардинии, особенно в некоторых районах провинции Медио Кампидано . Этот сорт оливок также можно найти в Черногории . ^{[ 4 ]}

Синонимы

Принято считать, что другие сорта местного распространения идентичны Бозане. Синонимы, упоминаемые в литературе, включают: Пальма, Алигареса, Альгерезе, Тонда ди Сассари, Сассарезе, Олия де Оццу, Олиедду, Сивильяна пиккола и Босинка. По большей части это названия, обозначающие другие разновидности ограниченного ареала, являющиеся местными видами бозаны.

Характеристики

Это сорт средней силы роста, с экспансивной формой роста , простыми, эллиптически-ланцетными листьями , открытой кроной, средними размерами. Оливки средней массы (2,5–3 г), слегка яйцевидной формы, достаточно симметричные, с большим диаметром к вершине. Вершина камня округлая и гладкая. Поверхность покрыта крошечными чечевицами . ^{[ 5 ]}

Процесс созревания начинается на вершине и продолжается оттуда. В зрелом состоянии цвет плодов черный. Это среднепоздний сорт, в Медио Кампидано он созревает с ноября по декабрь.

Обработка

Традиционно считающийся сортом двойного назначения, на самом деле он в основном используется для добычи масла и дает хороший урожай (17–18%). ^{[ 3 ]} Качество масла улучшается, если оливки собирать рано, в начале созревания. Его вкус описывается как «фруктовый, горький и пряный». ^{[ 1 ]}

Плоды большего размера часто превращаются в столовые оливки, зеленые или черные. Считается, что они не выцветают в процессе работы.

Агрономия

Считается очень продуктивным сортом, хорошо приспособленным для использования в интенсивно растущих оливковых рощах, а также в сложных условиях выращивания и сбора урожая. Он лучше пригоден для попеременного использования, но в интенсивных оливковых рощах это можно дополнить различными формами землепользования ( удобрением , ирригацией и обрезкой ).

Принято считать, что сорт самостерилен . ^{[ 6 ]} поэтому он может воспользоваться определенным присутствием опылителей . Среди сортов оливок, используемых для опыления, - Нера ди Гоннос (Тонда ди Кальяри), Пицце Каррога, Нера ди Олиена (Нера ди Виллачидро или Пашикседда) и Кариасина.

Он не проявляет особой уязвимости к основным вредителям , за исключением бабочки-павлина ( Aglais io ), особенно в самых влажных частях северо-центральной Сардинии. Он имеет среднюю чувствительность к оливковой плодовой мухе и высокую устойчивость к жаре, моли и Pseudomonas savastanoi . ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Воссен, Пол (2000). «Производство оливкового масла в Италии» (PDF) . Калифорнийский университет в Дэвисе . Архивировано из оригинала (PDF) 12 августа 2007 года . Проверено 12 января 2009 г.
^ Воссен, Пол (2007). «Оливковое масло: история, производство и характеристики» (PDF) . Калифорнийский университет в Дэвисе . Архивировано из оригинала (PDF) 5 июня 2011 г. Проверено 13 января 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Босана» . Питомник оливковых деревьев Санта-Крус . Проверено 13 января 2009 г.
^ «Название сорта: Босана» . Базы данных OLEA . Проверено 14 января 2009 г.
^ «Босана» (PDF) (на испанском языке). Международный совет по оливкам . Архивировано из оригинала (PDF) 19 февраля 2006 г. Проверено 13 января 2009 г.
^ «Агрономические признаки сорта Бозана» . Базы данных OLEA . Проверено 14 января 2009 г.
^ «Подробная информация о сорте: Босана» . Служба генетических ресурсов семян и растений - AGPS. 2005 . Проверено 13 января 2009 г.

[Vossen-1] Jump up to: ^а ^б Воссен, Пол (2000). «Производство оливкового масла в Италии» (PDF) . Калифорнийский университет в Дэвисе . Архивировано из оригинала (PDF) 12 августа 2007 года . Проверено 12 января 2009 г.

[Vossen2-2] Воссен, Пол (2007). «Оливковое масло: история, производство и характеристики» (PDF) . Калифорнийский университет в Дэвисе . Архивировано из оригинала (PDF) 5 июня 2011 г. Проверено 13 января 2009 г.

[SCOTN-3] Jump up to: ^а ^б «Босана» . Питомник оливковых деревьев Санта-Крус . Проверено 13 января 2009 г.

[OLEA-4] «Название сорта: Босана» . Базы данных OLEA . Проверено 14 января 2009 г.

[IOC-5] «Босана» (PDF) (на испанском языке). Международный совет по оливкам . Архивировано из оригинала (PDF) 19 февраля 2006 г. Проверено 13 января 2009 г.

[6] «Агрономические признаки сорта Бозана» . Базы данных OLEA . Проверено 14 января 2009 г.

[AGPS-7] «Подробная информация о сорте: Босана» . Служба генетических ресурсов семян и растений - AGPS. 2005 . Проверено 13 января 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

v т и Оливки
Сорта	Агландау Арбекина Арбосана Bidni Забудь это Бутейлан Кайтье Кайон Чериньола взяточничество Гемлик-Тирилье Жермен Гроссан белое лезвие Каламата Корнелиус Леччино Лукка Корь Миссия Ночеллара из Белиза Олиана Оливье Патриния Пихолин Пикуаль Сабин И гостиная я не колеблясь Линь
Темы	Амурка Кастильское мыло Международный совет по оливкам Оливковая ветвь Оливковый цвет Оливковый лист Оливковое масло добыча регулирование и фальсификация нефильтрованный Оливковое масло из выжимок Выжимки
По стране	Индия Палестина Швейцария
Категория Коммонс