Поваренная книга каннабиса

Поваренная книга каннабиса — это кулинарная книга по приготовлению съедобных продуктов из каннабиса , часто в форме руководства по выпечке. По данным The New York Times , рецепты выпечки популярны, потому что «дозировку [ THC ] легче контролировать в блюдах на основе жидкого теста или шоколаде». ^{[ 1 ]} Такие кулинарные книги существовали до легализации в США; «Поваренная книга Элис Б. Токлас», Например, опубликованная в 1954 году, или «Поваренная книга шеф-повара по марихуане», опубликованная в 2001 году под псевдонимом С. Т. Онер. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} но стал более распространенным явлением после легализации Калифорнии и других штатов в 2010-х годах. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Известные повара, такие как Лори Вульф и Жасмин Симода, создали или внесли свой вклад в кулинарные книги по каннабису. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ Ким Северсон (28 декабря 2014 г.). «Пирог в горшке: новое определение? Повара начинают экспериментировать с каннабисом» . Нью-Йорк Таймс .
^ Олек, Сесилия (3 декабря 2005 г.). «В МАГАЗИНЕ СОМЕРСЕТА ПРОДАЕТСЯ ПОКУПАТЕЛЬНАЯ КНИГА МАРИХУАНЫ». Детройт Фри Пресс . п. А3.
^ Рори Кэрролл (1 января 2014 г.). «Магазины марихуаны готовы продавать легальные наркотики, поскольку Колорадо творит историю» . Хранитель .
^ Перейти обратно: ^а ^б Эми Скаттергуд (16 ноября 2018 г.). «6 кулинарных книг о каннабисе с рецептами от простых до изысканных» . Лос-Анджелес Таймс .
^ «Каннабисная кухня растет в результате легализации» . Ассошиэйтед Пресс. 29 августа 2014 г. – через Washington Times.
^ Ребекка Рупп (15 марта 2016 г.), «Брауни или Блантс, эксперименты с марихуаной продолжаются» , National Geographic , заархивировано из оригинала 1 апреля 2016 г.
^ Бонг Аппетит: Овладение искусством приготовления пищи с травкой . Десятискоростной пресс . 2018. ISBN 978-0399580116 .

Дальнейшее чтение

Симона Пейджет (20 апреля 2020 г.), «История и эволюция кулинарных книг о каннабисе: история приготовления пищи с травкой до и после пирожных в горшочках» , Chowound

Эта каннабисом статья, связанная с , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Ким Северсон (28 декабря 2014 г.). «Пирог в горшке: новое определение? Повара начинают экспериментировать с каннабисом» . Нью-Йорк Таймс .

[2] Олек, Сесилия (3 декабря 2005 г.). «В МАГАЗИНЕ СОМЕРСЕТА ПРОДАЕТСЯ ПОКУПАТЕЛЬНАЯ КНИГА МАРИХУАНЫ». Детройт Фри Пресс . п. А3.

[3] Рори Кэрролл (1 января 2014 г.). «Магазины марихуаны готовы продавать легальные наркотики, поскольку Колорадо творит историю» . Хранитель .

[Scattergood-4] Перейти обратно: ^а ^б Эми Скаттергуд (16 ноября 2018 г.). «6 кулинарных книг о каннабисе с рецептами от простых до изысканных» . Лос-Анджелес Таймс .

[5] «Каннабисная кухня растет в результате легализации» . Ассошиэйтед Пресс. 29 августа 2014 г. – через Washington Times.

[6] Ребекка Рупп (15 марта 2016 г.), «Брауни или Блантс, эксперименты с марихуаной продолжаются» , National Geographic , заархивировано из оригинала 1 апреля 2016 г.

[7] Бонг Аппетит: Овладение искусством приготовления пищи с травкой . Десятискоростной пресс . 2018. ISBN 978-0399580116 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]