Бханг

Бханг ( IAST : Bhāng ) — съедобный препарат, приготовленный из листьев растения каннабис , произрастающего на Индийском субконтиненте . ^[1]^[2] Его использовали в еде и питье еще в 1000 году до нашей эры в древней Индии . ^[3]^[4] Бханг традиционно раздают во время весенних фестивалей Маха Шиваратри и Холи . ^[5]^[6] Бханг в основном используется в магазинах бханг, где продаются индийские напитки, наполненные каннабисом, бханг ласси и бханг тхандай . ^[7]

Западная документация

Гарсиа де Орта , португальский еврейский врач, живший в Гоа , много писал о банге в своих «Colóquios dos simples e Druges da India» (1563 г.): ^[8] включая его рекреационное использование Бахадур Шахом Гуджарата и многими португальцами. ^[9] Он категорически отверг представление о том, что индийское растение, производящее банге , совпадает с европейским растением конопли ( альканаве ). ^[10]

В 1596 году голландец написал Ян Гюйген ван Линшотен три страницы о «Банге» в работе, документирующей его путешествия на Восток. Он также упомянул египетский гашиш , турецкую бозу , турецкий бернави и арабский бурсж . ^[11]^[12]^[13] Несмотря на другие версии, современный историк Ричард Дэвенпорт-Хайнс перечисляет события конца 17 века. ^[14]^[15] и британский авантюрист начала XVIII века Томас Боури. ^[16]^[17]^[18] как первый житель Запада, задокументировавший использование бханга. ^[19]

Подготовка

С помощью ступки и пестика листья каннабиса измельчают в пасту, которую можно добавлять в пищу. Для приготовления напитка его смешивают с молоком и фильтруют, затем часто приправляют травой куша , сахаром, фруктами и различными специями. В Матхуре его можно найти в бханг тхандае и бханг ласси . Бханг также смешивают с топленым маслом и сахаром, чтобы получить фиолетовую халву , а также острые, жевательные шарики, называемые голи (что означает «таблетка», а также «таблетка») на хинди. Другая форма - бханг чатни, также называемая «бхангира ки чатни», блюдо, которое подают в кухне Кумаони из Уттаракханда . Он сделан из измельченных семян конопли/бханг с мятой, помидорами и различными специями.

Культура

Бханг является частью древней индуистской традиции и обычая на Индийском субконтиненте. В некоторых сельских районах Индии люди приписывают различные лечебные растению каннабис свойства. Считается, что если принимать его в правильном количестве, бханг излечивает лихорадку , дизентерию и солнечный удар , очищает мокроту , помогает пищеварению , повышает аппетит , излечивает дефекты речи и шепелявость , а также придает телу бдительность. ^[20]^{[ не удалось пройти проверку ]}

Бханг ласси — это приготовление измельченных в порошок зеленых соцветий с творогом и сывороткой, помещенных в деревенский блендер (операция смешивания проводится вручную до тех пор, пока масло не поднимется). Он считается вкусным и освежающим. Он разрешен во многих частях Индии и в основном продается во время Холи , когда пакоры иногда едят , содержащие бханг. В Уттар-Прадеше есть лицензированные магазины бханг, и во многих местах Индии можно купить продукты бханг и выпить бханг ласси. Некоторые штаты, такие как Бихар и Западная Бенгалия, также разрешают производство бханга. Такие штаты, как Раджастан, не разрешают производство бханга, но разрешают закупку и продажу бханга в таких штатах, где производство законно. ^[21]

Традиция употребления бханг ласси во время Холи особенно распространена в Северной Индии, где сам Холи празднуется с невиданным в других местах рвением. Бханг широко употребляется в Матхуре , древнем городе, имеющем религиозное значение для индусов. ^[22] Считается, что здесь эта практика была введена последователями Шивы и сохранилась до сих пор. ^[23] Подготовку начинают с санскритских песнопений и чтения молитв. ^{[ нужна ссылка ]} В Матхуре некоторые люди принимают бханг, чтобы разжечь аппетит, а другие — чтобы снять стресс. ^{[ нужна ссылка ]} Но центром употребления бханга является Варанаси , где бханг готовят на его знаменитых гхатах. ^[24]

Бханг также доступен как бханг голи, который представляет собой свежемолотую коноплю с водой. ^{[ нужна ссылка ]} Помимо этого, широко доступны подслащенные бханг голи; они считаются не лекарством, а традиционным снотворным и закуской. ^{[ кем? ]} Бханг голи оказывает метаболизирующее действие примерно через два часа, отправляя пользователя в состояние медитации, похожее на сон. ^[25] Бханг также является частью многих ^{[ который? ]} Аюрведические лекарственные препараты. Порошок Бханг легально доступен в аюрведических диспансерах. ^[26]

Законность

1961 года Единая конвенция о наркотических средствах была первым международным договором, который включил каннабис (или марихуану) в число других наркотиков и наложил полный запрет на их производство и поставку, за исключением медицинских и исследовательских целей. ^[27] Однако определение «каннабиса», данное в Единой конвенции, не включает листья растения каннабис, тем самым сохраняя законность культуры бханг в Индии. ^[28]

Несмотря на это, поскольку бханг сыграл столь важную роль в культуре и духовных практиках Индии, было бы невозможно полностью криминализировать каннабис в стране. ^{[ нейтралитет оспаривается ]} На важных фестивалях, таких как Холи и Маха Шивратри, люди традиционно едят бханг во время различных местных праздников. Выращивание каннабиса регулируется государством. ^[29]

Индия

Согласно Закону о наркотических средствах и психотропных веществах (НДПС) 1985 года :

« Каннабис (конопля)» означает-
(а) чарас , то есть отделенная смола в любой форме, сырая или очищенная, полученная из растения каннабис, а также включает концентрированный препарат и смолу, известную как гашишное масло или жидкий гашиш;
(b) ганджа , то есть цветущие или плодоносящие верхушки растения каннабис (за исключением семян и листьев, если они не сопровождаются верхушками), под каким бы названием они ни были известны или обозначены; и
(c) любую смесь, с любым нейтральным материалом или без него, любой из вышеуказанных форм каннабиса или любого напитка, приготовленного из него.

Поскольку бханг готовят из семян и листьев растения каннабис, он не запрещен Законом о NDPS 1985 года. Однако некоторые штаты регулируют и запрещают продажу и потребление бханга. Бханг также можно использовать в виде лекарств, если у пациента есть рецепт от практикующего аюрведиста . ^[26]

В штатах, где продажа бханг легальна, бханг голи или гола продаются открыто в таких местах, как магазины паан , практически без регулирования и по низким ценам. ^[25]

См. также

Ссылки

^ Торкельсон, Энтони Р. (1996). Перекрестный указатель названий лекарственных растений, Vol. IV: Растения в индийской медицине, с. 1674, ISBN 9780849326356, OCLC 34038712 . Тейлор и Фрэнсис. ISBN 9780849326356 .
^ Хелен Шрейдер ; Фрэнк Шрейдер (октябрь 1960 г.). «Из волос Шивы». Нэшнл Географик . 118 (4): 445–503.
^ Сталенс, Стефани (10 марта 2015 г.). «Бханг Ласси — это то, как индуисты напиваются в честь Шивы» . Вайс.com . Архивировано из оригинала 11 августа 2017 года . Проверено 10 августа 2017 г.
^ Кортрайт, Дэвид Т. (2009). Силы привычки . Издательство Гарвардского университета . ISBN 978-0-674029-90-3 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 года . Проверено 16 июня 2019 г.
^ «Правильный удар для дневных масти» . Таймс оф Индия . 16 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. . Проверено 7 апреля 2019 г.
^ «Холи 2014: Фестиваль красок празднует весну (ПЕСНИ, ФОТО)» . Хаффингтон Пост . 16 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 17 марта 2014 г. . Проверено 17 марта 2014 г.
^ «Тандай в Мумбаи: 12 баров в городе, где можно получить больше удовольствия за вложенные деньги» . GQ Индия . 9 марта 2020 года. Архивировано из оригинала 30 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.
^ «ГАРСИЯ ДА ОРТА» . antikcannabisbook.com . Архивировано из оригинала 29 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.
^ Болл, В. (1889). «Комментарий к беседам Гарсиа де Орта о простых веществах, лекарствах и лекарственных веществах Индии: Часть I». Труды Королевской ирландской академии . 1 : 381–415. ISSN 0301-7400 . JSTOR 20503854 .
^ «ГАРСИЯ ДА ОРТА» . reefermadnessmuseum.org . Архивировано из оригинала 29 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.
^ Бут, Мартин (30 сентября 2011 г.). Каннабис: история . Случайный дом. п. 95. ИСБН 978-1-4090-8489-1 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 года . Проверено 5 ноября 2020 г.
^ «Путешествие Гюйгена Ван Линшотена в Ост-Индию» . gexabo.yn.fanypy.pw . Архивировано из оригинала 27 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.
^ Бернелл, Артур Кок и Тиле, Пенсильвания (1885). Путешествие Джона Гюйгена ван Линшотена в Ост-Индию . из старого английского перевода 1598 года: первая книга, содержащая его описание Востока. Лондон: Общество Хаклюта . С. 115–117 . Полный текст в Интернет-архиве. Глава о Банге .
^ Давенпорт-Хайнс, Ричард (10 ноября 2003 г.). В погоне за забвением: глобальная история наркотиков . WW Нортон и компания. ISBN 978-0-393-32545-4 .
^ Кеннелли, Кристина (29 сентября 2002 г.). «Мир, который проходит» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 25 июля 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.
^ «1675: английские моряки накачались марихуаной в Индии» . Прошлое своеобразное . 16 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 5 августа 2020 г.
^ Вигмор, Джеймс (10 января 2019 г.). «Первое описание употребления каннабиса в 1675 году» . Исследовательские ворота . дои : 10.13140/RG.2.2.15228.39042 .
^ Кеннеди, Маев (25 февраля 2006 г.). «Найден журнал пионера каннабиса 17-го века» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Архивировано из оригинала 10 июня 2021 года . Проверено 5 августа 2020 г.
^ Давенпорт-Хайнс, Ричард (2001). В погоне за забвением: мировая история наркотиков 1500–2000 гг . Лондон: Вайденфельд и Николсон. стр. 1–2. ISBN 0297643754 .
^ Фестиваль Холи , заархивировано из оригинала 17 октября 2016 года , получено 8 июня 2019 года. Традиция Бханг .
^ «Веб-сайт Акцизного управления Раджастана: Проблемы лицензирования - BHANG» . Rajexcision.gov.in . Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 23 июня 2021 г.
^ Дикшит, Раджив (17 марта 2016 г.). «Матхура побеждает Каши Шивы в бханг-запое» . Таймс оф Индия . Архивировано из оригинала 27 июня 2021 года . Проверено 23 июня 2021 г.
^ «Холи 2024: Почему люди едят бханг на Холи, взгляд на традицию» . Индостан Таймс . 20 марта 2024 г.
^ «Знаете ли вы, что в Варанаси на Маха Шивратри в качестве прасада подают бханг?» . Зи Новости . 19 февраля 2020 года. Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 22 июня 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Что такое бханг? Польза для здоровья и безопасность» . вице.com . 17 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 26 февраля 2021 г. Проверено 23 июня 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Бханг или марихуана разрешена по аюрведическим рецептам» (PDF) . Индийский журнал клинической практики . Архивировано из оригинала (PDF) 29 октября 2021 года . Проверено 22 июня 2021 г.
^ «Рекреационное употребление марихуаны: о кайфах и законах» . Таймс оф Индия . 10 ноября 2012 года. Архивировано из оригинала 1 августа 2018 года . Проверено 1 марта 2018 г.
^ Бойстер, Нил; Йельсма, Мартин (2018). «Inter se модификация конвенций ООН по контролю над наркотиками: исследование возможности ее применения для легитимизации правового регулирования рынков каннабиса» . Обзор права международного сообщества . 20 : 472. дои : 10.1163/18719732-12341385 . hdl : 10092/101255 . ISSN 1388-9036 . S2CID 150161293 . Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 года . Проверено 25 апреля 2021 г.
^ «Индийский рынок каннабиса: изучение нормативно-правовой базы тогда и сейчас» . 5 марта 2020 г. Архивировано из оригинала 29 ноября 2020 г. . Проверено 21 ноября 2020 г.

Внешние ссылки

Бханг Ганджа Чарас, Тандай Чай Ласси , IndiaCurry.com (архивировано 20 апреля 2008 г.)
«Немного о Бханге» (архивировано 20 ноября 2005 г.)
«Слово Индийской комиссии по наркотикам из конопли» Британский отчет XIX века о Бханге.

[CRCPress-1] Торкельсон, Энтони Р. (1996). Перекрестный указатель названий лекарственных растений, Vol. IV: Растения в индийской медицине, с. 1674, ISBN 9780849326356, OCLC 34038712 . Тейлор и Фрэнсис. ISBN 9780849326356 .

[2] Хелен Шрейдер ; Фрэнк Шрейдер (октябрь 1960 г.). «Из волос Шивы». Нэшнл Географик . 118 (4): 445–503.

[3] Сталенс, Стефани (10 марта 2015 г.). «Бханг Ласси — это то, как индуисты напиваются в честь Шивы» . Вайс.com . Архивировано из оригинала 11 августа 2017 года . Проверено 10 августа 2017 г.

[Courtwright-4] Кортрайт, Дэвид Т. (2009). Силы привычки . Издательство Гарвардского университета . ISBN 978-0-674029-90-3 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 года . Проверено 16 июня 2019 г.

[Timesof_IndiaBhangOfficial-5] «Правильный удар для дневных масти» . Таймс оф Индия . 16 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 г. . Проверено 7 апреля 2019 г.

[HuffPostBhang-6] «Холи 2014: Фестиваль красок празднует весну (ПЕСНИ, ФОТО)» . Хаффингтон Пост . 16 марта 2014 г. Архивировано из оригинала 17 марта 2014 г. . Проверено 17 марта 2014 г.

[7] «Тандай в Мумбаи: 12 баров в городе, где можно получить больше удовольствия за вложенные деньги» . GQ Индия . 9 марта 2020 года. Архивировано из оригинала 30 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.

[8] «ГАРСИЯ ДА ОРТА» . antikcannabisbook.com . Архивировано из оригинала 29 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.

[9] Болл, В. (1889). «Комментарий к беседам Гарсиа де Орта о простых веществах, лекарствах и лекарственных веществах Индии: Часть I». Труды Королевской ирландской академии . 1 : 381–415. ISSN 0301-7400 . JSTOR 20503854 .

[10] «ГАРСИЯ ДА ОРТА» . reefermadnessmuseum.org . Архивировано из оригинала 29 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.

[11] Бут, Мартин (30 сентября 2011 г.). Каннабис: история . Случайный дом. п. 95. ИСБН 978-1-4090-8489-1 . Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 года . Проверено 5 ноября 2020 г.

[12] «Путешествие Гюйгена Ван Линшотена в Ост-Индию» . gexabo.yn.fanypy.pw . Архивировано из оригинала 27 октября 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.

[13] Бернелл, Артур Кок и Тиле, Пенсильвания (1885). Путешествие Джона Гюйгена ван Линшотена в Ост-Индию . из старого английского перевода 1598 года: первая книга, содержащая его описание Востока. Лондон: Общество Хаклюта . С. 115–117 . Полный текст в Интернет-архиве. Глава о Банге .

[14] Давенпорт-Хайнс, Ричард (10 ноября 2003 г.). В погоне за забвением: глобальная история наркотиков . WW Нортон и компания. ISBN 978-0-393-32545-4 .

[15] Кеннелли, Кристина (29 сентября 2002 г.). «Мир, который проходит» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 25 июля 2020 года . Проверено 5 августа 2020 г.

[16] «1675: английские моряки накачались марихуаной в Индии» . Прошлое своеобразное . 16 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 20 апреля 2023 г. Проверено 5 августа 2020 г.

[17] Вигмор, Джеймс (10 января 2019 г.). «Первое описание употребления каннабиса в 1675 году» . Исследовательские ворота . дои : 10.13140/RG.2.2.15228.39042 .

[18] Кеннеди, Маев (25 февраля 2006 г.). «Найден журнал пионера каннабиса 17-го века» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Архивировано из оригинала 10 июня 2021 года . Проверено 5 августа 2020 г.

[19] Давенпорт-Хайнс, Ричард (2001). В погоне за забвением: мировая история наркотиков 1500–2000 гг . Лондон: Вайденфельд и Николсон. стр. 1–2. ISBN 0297643754 .

[20] Фестиваль Холи , заархивировано из оригинала 17 октября 2016 года , получено 8 июня 2019 года. Традиция Бханг .

[21] «Веб-сайт Акцизного управления Раджастана: Проблемы лицензирования - BHANG» . Rajexcision.gov.in . Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 23 июня 2021 г.

[22] Дикшит, Раджив (17 марта 2016 г.). «Матхура побеждает Каши Шивы в бханг-запое» . Таймс оф Индия . Архивировано из оригинала 27 июня 2021 года . Проверено 23 июня 2021 г.

[23] «Холи 2024: Почему люди едят бханг на Холи, взгляд на традицию» . Индостан Таймс . 20 марта 2024 г.

[:0-24] «Знаете ли вы, что в Варанаси на Маха Шивратри в качестве прасада подают бханг?» . Зи Новости . 19 февраля 2020 года. Архивировано из оригинала 24 июня 2021 года . Проверено 22 июня 2021 г.

[:2-25] Перейти обратно: ^а ^б «Что такое бханг? Польза для здоровья и безопасность» . вице.com . 17 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 26 февраля 2021 г. Проверено 23 июня 2021 г.

[:1-26] Перейти обратно: ^а ^б «Бханг или марихуана разрешена по аюрведическим рецептам» (PDF) . Индийский журнал клинической практики . Архивировано из оригинала (PDF) 29 октября 2021 года . Проверено 22 июня 2021 г.

[27] «Рекреационное употребление марихуаны: о кайфах и законах» . Таймс оф Индия . 10 ноября 2012 года. Архивировано из оригинала 1 августа 2018 года . Проверено 1 марта 2018 г.

[28] Бойстер, Нил; Йельсма, Мартин (2018). «Inter se модификация конвенций ООН по контролю над наркотиками: исследование возможности ее применения для легитимизации правового регулирования рынков каннабиса» . Обзор права международного сообщества . 20 : 472. дои : 10.1163/18719732-12341385 . hdl : 10092/101255 . ISSN 1388-9036 . S2CID 150161293 . Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 года . Проверено 25 апреля 2021 г.

[29] «Индийский рынок каннабиса: изучение нормативно-правовой базы тогда и сейчас» . 5 марта 2020 г. Архивировано из оригинала 29 ноября 2020 г. . Проверено 21 ноября 2020 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]