Эмерил Лагасс

Эмерил Лагасс
Эмерил Лагасс
	Лагасс в 2006 году
Рожденный	Эмерил Джон Лагассе III ; 15 октября 1959 г. (64 года) ; Фолл-Ривер, Массачусетс , США
Образование	Региональная средняя школа технических наук Димана и Университет Джонсона и Уэльса
Супруги	; Элизабет Киф ( м. 1978; дивизия 1986) ; 2 детей ; Тари Хон ( м. 1989; дивизия 1996) ; Олден Лавлейс ( м. 2000 г.) ; 2 детей
	Кулинарная карьера
Стиль приготовления	Каджунский , португальский , креольский и французский языки
	скрывать Текущий ресторан(ы) Ресторан Emeril's ( Новый Орлеан ) ; Мерил (Новый Орлеан) ; Рыбный дом Эмерила в Новом Орлеане ( Лас-Вегас ) ; Стейкхаус Дельмонико ( Лас-Вегас ) ; Стадион Лагасс (Лас-Вегас) ; Emeril's ( Вифлеем, Пенсильвания ) ; Бургеры и многое другое от Emeril (Вифлеем, Пенсильвания) ; Прибрежный итальянский ресторан Эмерила ( Мирамар-Бич, Флорида ) ; ;
	скрывать Телевизионное шоу (а) Шоу Эмерила Лагасса , Emeril Live , Essence of Emeril , Emeril Green , Emeril's Florida , На столе , Съешьте мир с Эмерилом Лагассом , Сковороды Emeril Forever , Сковороды Emeril's Must Have с антипригарным покрытием , Секрет домашней пасты Emeril , Секрет жарки курицы от Emeril , БАМ! ;

Эмерил Джон Лагасс III / ˈ ɛ m ə r all l ə ˈ ɡ ɑː si / EM ( -ə -rəl lə- GAH -see ; родился 15 октября 1959 г.) ^{[ 1 ]} американский знаменитый шеф-повар , ресторатор , телеведущий, автор кулинарной книги и лауреат Национальной премии за лучший рецепт за свой рецепт «Индейка и острая колбаса с перцем чили» в 2003 году. Он является региональным лауреатом премии Джеймса Берда , известным своим мастерством креольского и каджунского языков. кухня и его собственный стиль «Нового Нового Орлеана». Он португальского происхождения по материнской линии, а - французского по отцу происхождения.

Он появлялся в самых разных кулинарных телешоу, в том числе в давно существующих Food Network шоу Emeril Live и Essence of Emeril , и связан с несколькими крылатыми фразами , в том числе «Поднимите это на ступеньку выше!» и «Бам!» ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} По оценкам, в 2005 году портфель средств массовой информации, продуктов и ресторанов Lagasse приносил доход в 150 миллионов долларов США в год. ^{[ 4 ]}

Ранний период жизни

Эмерил Джон Лагасс III родился 15 октября 1959 года в Фолл-Ривер, штат Массачусетс . Его отец, Эмерил Джон Лагассе-младший, был из Квебека , а мать, Хильда Медейрос, была из Португалии . Лагасс заявил, что он «вырос очень католиком ». ^{[ 5 ]} Подростком Лагасс работал в португальской пекарне, где обнаружил в себе талант кулинара и впоследствии поступил на программу кулинарного искусства в региональную профессионально-техническую школу Димана . ^{[ 1 ]}

Его талант перкуссиониста принес ему стипендию для обучения в Музыкальной консерватории Новой Англии . ^{[ 6 ]} но вместо этого он решил поступить в Университет Джонсона и Уэльса в надежде стать шеф-поваром. Он учился в Johnson & Wales в 1978 году. Много лет спустя школа присвоила ему степень почетного доктора . ^{[ 7 ]}

Карьера

Лагасс окончил кулинарную школу Университета Джонсона и Уэльса в 1978 году и стал шеф-поваром курорта Dunfey's Hyannis Resort в 1979 году. ^{[ 8 ]} В 1983 году он был номинирован на звание шеф-повара года. ^{[ 8 ]}

В 1982 году Лагасс сменил Поля Прюдомма на посту исполнительного шеф-повара Командорского дворца в Новом Орлеане под руководством Ричарда Бреннана-старшего. ^{[ 9 ]} Он руководил там кухней семь с половиной лет, прежде чем уехал, чтобы открыть собственный ресторан. ^{[ 10 ]}

В 1990 году он открыл Emeril's в Новом Орлеане. В том же году он был назван «Рестораном года» по версии журнала Esquire , а с 1999 года является лауреатом премии Wine Spectator Grand Award. ^{[ 11 ]} Многие из его ресторанов, а также его корпоративный офис Emeril's Homebase расположены в Новом Орлеане. ^{[ 12 ]}

В августе 2006 года Лагасс предоставил несколько рецептов еды на борту Международной космической станции в рамках общих усилий НАСА по улучшению качества питания астронавтов. В частности, кухня Лагасса была выбрана в надежде, что более острая еда компенсирует известную тенденцию микрогравитации притуплять вкусы. ^{[ 13 ]}

Ресторанная компания Лагасса, The Emeril Group, расположена в Новом Орлеане и включает в себя ресторанную деятельность, кулинарную кухню для разработки кулинарных книг и рецептов, а также бутик, где продаются его фирменные продукты. По состоянию на 2023 год его компания владеет пятью ресторанами. ^{[ 14 ]}

В декабре 2022 года Лагасс был назначен главным кулинарным директором компании Carnival Cruise Lines , которая объявила, что будет активно сотрудничать в разработке меню для всего флота Carnival. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

Появления на телевидении и в кино

Кулинарные шоу

Лагасс впервые появился на телевидении в шоу «Великие повара» , где он был показан в десяти эпизодах, в том числе «Великие повара», «Новая гвардия Луизианы», «Джазовый бранч в Новом Орлеане» и «Великие повара — великие города». ^{[ 17 ]} С 1993 по 1995 год он был первым ведущим программы Food Network « Как вскипятить воду» . После нескольких выступлений в нескольких других программах Food Network Лагасс вел собственное шоу Essence of Emeril . «Эссенция» в названии относится к «Эссенции Эмерила», названию смеси специй , приготовленной им самим, которую он часто использует в кулинарии и которая коммерчески доступна с несколькими вкусами. Он также часто предлагал зрителям его шоу создавать свои собственные смеси специй, отражающие их личные вкусы, и не бояться использовать их для персонализации блюд, которым он будет обучать. ^{[ нужна ссылка ]}

В начале 1997 года Emeril Live началось производство . Позже в том же году шоу получило премию Cable Ace Award как «Лучшее информационное шоу» 1997 года. ^{[ 18 ]}

Лагасс был одним из шестнадцати шеф-поваров, представленных в Джулии Чайлд сериале 1993 года «Готовим с шеф-поварами» . ^{[ 19 ]}

Он также появлялся в программе Shop at Home Network (которая, как и Food Network , принадлежала Scripps Networks ), в программе From Emeril's Kitchen с 2005 по 2006 год. Программа была прекращена после того, как Скриппс ликвидировал активы Shop at Home в пользу Jewelry Television в июне 2006 года.

На телевидении Лагасс известен своим легким и веселым стилем ведения, а также несколькими крылатыми фразами, включая «Бам!». Фирменная фраза Эмерила возникла просто как средство поддержания его студийной команды бодрствующими, бдительными и сосредоточенными. Когда Эмерил только начинал работать в Food Network, он записывал на пленку семь выступлений в день, с семи утра до двух часов дня. Междометие вскоре произвело фурор среди зрителей. ^{[ 20 ]} «Поднимись на ступеньку выше», «Ой, да, детка» и «Почувствуй любовь» обычно произносятся до или после добавления чего-то острого в блюдо или после реакции на добавление чего-либо. При жарке или приготовлении таких блюд, как колбаса, Лагасс выступал за использование настоящего сала, хвастаясь: «Свиной жир рулит!» Этот стиль полностью развился, и Лагассу стало удобнее, когда в результате перехода с Essence of Emeril на Emeril Live была добавлена живая студийная аудитория . ^{[ нужна ссылка ]}

Лагасс вел ежедневный сериал « Эмерил Грин» , который транслировался на канале Discovery Channel , посвященном экологическому образу жизни, в сети Planet Green . Шоу было посвящено приготовлению пищи из органических, местных и сезонных продуктов и было снято на месте в Whole Foods Markets по всей территории Соединенных Штатов. ^{[ 21 ]}

С апреля по июль 2010 года Лагасс вёл еженедельную развлекательную программу The Emeril Lagasse Show , которая транслировалась по воскресеньям на Ion Television . ^{[ 22 ]}

В сентябре 2011 года он вел на канале Hallmark Channel шоу Emeril's Table . Его отменили после одного сезона. В 2013 году Лагасс начал вести на Cooking Channel шоу Emeril's Florida . Шоу транслировалось пять сезонов, с 2013 по 2017 год. ^{[ 23 ]}

Начиная с 2022 года Лагасс вёл сериал «Эмерил Кукс» на канале Roku . ^{[ 24 ]} Он также вел сериал «Эмерил Тэйлгейтс» для канала Roku. ^{[ 25 ]}

Кулинарное туристическое шоу

Сейчас Эмерил ведет программу «Съешь мир с Эмерил Лагасс» на Amazon Prime Video, созданную Ugly Brother Studios . Его первый сезон был выпущен для потоковой передачи 9 сентября 2016 года. В 2017 году шоу получило дневную премию «Эмми» за выдающуюся кулинарную программу. ^{[ 26 ]} а также для редактирования одной камерой ^{[ 27 ]} В телешоу участвуют Эмерил и всемирно известные повара, такие как Анжела Димаюга , Дэнни Боуэн , Марио Батали , Аарон Санчес, Хосе Андрес и другие, которые путешествуют по миру и пробуют местные блюда. ^{[ нужна ссылка ]}

Конкурс кулинарии

Bravo В 2009 году Лагасс присоединился к команде Top Chef в качестве судьи. Он также был приглашенным судьей в 9-м сезоне Top Chef: Texas в 2011 году и входил в состав судейского стола 10-го и 11-го сезонов в Сиэтле и Новом Орлеане соответственно. В 11 сезоне сериала « Лучший шеф-повар: Новый Орлеан» ресторан Emeril's был основным местом, и блюдо-победитель этого эпизода было включено в меню ресторана. ^{[ нужна ссылка ]}

Лагасс объединился с другим деятелем Food Network Марио Батали в битве против Бобби Флея и Белого дома исполнительного шеф-повара Кристеты Комерфорд в эпизоде Iron Chef America , который вышел в эфир 2 января 2010 года. ^{[ 28 ]}

Лагасс выступал в роли «Мастера меню» кулинарного конкурса TNT « В меню» , который длился один сезон в 2014 году. Ведущим шоу был Тай Пеннингтон . ^{[ 29 ]}

Действуя

В 1996 году Лагасс был гостем анимационного шоу « От побережья космических призраков до побережья» , где он и другие повара, в том числе Мартин Ян , готовили блюда для «Космического призрака» . ^{[ нужна ссылка ]}

Лагасс ненадолго снялся в «Эмерил» ситкоме на канале NBC в течение осеннего сезона 2001 года с Робертом Урихом , в котором он сыграл вымышленную версию самого себя. Его отменили после одиннадцати серий. ^{[ 30 ]}

Он озвучивает вспыльчивого аллигатора по имени Марлон Аллигатор в диснеевском фильме 2009 года «Принцесса и лягушка» , действие которого происходит в Новом Орлеане . ^{[ нужна ссылка ]}

В 2006 году Лагасс появляется в роли самого себя в фильме « Последние каникулы в главной роли » с Куин Латифой . Он показан как вдохновитель ее персонажа в кулинарии и появляется в финальной сцене.

В 2012 году Лагасс появился в роли самого себя в эпизоде драматического сериала HBO « Триме» . Сцена с Лагассом была написана коллегой-поваром (и сценаристом Треме ) Энтони Бурденом , который впоследствии заявил, что написание этой сцены было для него «мечтой», потому что она показывала более печальную, более отягощенную сторону Лагасса, которая существовала в реальной жизни, но редко показывалась. в своих выступлениях на телевидении. ^{[ 31 ]}

Другой

В 1998 году он стал кулинарным корреспондентом программы «Доброе утро, Америка » на канале ABC , которую он продолжает и сегодня. ^{[ 32 ]}

Лагасс выступал в качестве главного маршала Турнира Парада роз 2008 года и председательствовал на подбрасывании монеты по национальному телевидению перед игрой в деловом костюме - редкость для Лагасса, который обычно одет в одежду шеф-повара. ^{[ нужна ссылка ]}

Он появился в качестве гостя на Jon & Kate Plus 8 во время 5-го сезона шоу, чтобы отпраздновать его 100-й эпизод в мае 2009 года. ^{[ нужна ссылка ]}

Lagasse появился в сети Home Shopping Network и QVC . ^{[ нужна ссылка ]}

Филантропия и активизм

Фонд Эмерила Лагасса, основанный в 2002 году, поддерживает некоммерческие организации и образовательные инициативы, которые создают возможности для детей, особенно из неблагополучных семей, для полной реализации своего потенциала. ^{[ 33 ]}

Фонд Эмерила Лагасса распределил более 6 миллионов долларов в виде грантов для детских благотворительных организаций. Проекты, финансируемые Фондом, включают классную комнату на открытом воздухе, сады, кафетерий со свежими продуктами и учебную кухню в съедобном школьном дворе Нового Орлеана и съедобном школьном дворе Академии Орландо, а также новый кулинарный дом, доступную учебную кухню для учащихся с особыми потребностями в школе Св. Специальная школа Майкла, четырехлетняя программа кулинарного искусства для старшеклассников в Центре творческих искусств Нового Орлеана , Центре гостеприимства Фонда Эмерила Лагасса в Café Reconcile и тренинг по гостеприимству в Liberty's Kitchen для молодежи из групп риска, готовящей здоровое школьное питание. Каждую осень фонд проводит свой фирменный ежегодный сбор средств Carnivale du Vin, который входит в десятку лучших благотворительных винных аукционов США по версии журнала Wine Spectator . В 2011 году Фонд организовал благотворительный фестиваль еды и музыки в помещении и на открытом воздухе Boudin, Bourbon & Beer. В 2013 году Лагасс был удостоен звания Гуманитарного человека года Фонда Джеймса Берда. ^{[ 34 ]}

В 2010 году Лагасс появился в рекламном ролике, призванном привлечь внимание к разливу нефти Deepwater Horizon . В рекламном ролике также снимались Сандра Баллок , Пейтон и Эли Мэннинг , Джек Дель Рио , Дрю Брис , Джеймс Карвилл , Блейк Лайвли и Джон Гудман . ^{[ 35 ]}

Кухня

Лагасса ^{[ 36 ]} стиль приготовления называется «Новый Новый Орлеан», в котором используются местные ингредиенты Луизианы в его собственной интерпретации креольской кухни, находящейся под сильным влиянием азиатской, португальской, юго-западной и других культур, которые сами влияют на кухню Нового Орлеана. ^{[ 37 ]} Однако стили кухни в ресторанах Лагасса не одинаковы. Стейк-хаус Delmonico в отеле The Venetian в Лас-Вегасе — это классический стейк-хаус с креольским колоритом, а в ресторане Emeril's Coastal Italian подают блюда в итальянском стиле с большим количеством морепродуктов. ^{[ нужна ссылка ]}

Мерчандайзинг и реклама

Lagasse предлагает широкий ассортимент фирменной продукции. 8 июня 2000 года он подписал соглашение с B&G Foods о создании линии сухих бакалейных продуктов, продаваемых под маркой «Emeril's». ^{[ 38 ]} Линейка продуктов включает соусы для пасты, маринады, сальсу и фирменную смесь специй Lagasse «Essence». В 2004 году он дал свое имя линии свежих продуктов компании Pride of San Juan под торговой маркой «Emeril's Gourmet Produce». ^{[ 39 ]}

Lagasse также имеет две линии кухонных ножей производства Wüsthof и кухонную посуду All-Clad , а также линию кухонных электроприборов производства T-Fal .

19 февраля 2008 года компания Martha Stewart Living Omnimedia объявила, что приобрела права на всю продукцию Emeril, включая кухонную посуду, кулинарные книги, телешоу и продукты питания, по соглашению на сумму 50 миллионов долларов. Лагасс сохраняет за собой права на свои рестораны и корпоративные офисы. ^{[ 40 ]}

Личная жизнь

Лагасс познакомился со своей первой женой Элизабет Киф, когда работал в ресторане Venus De Milo в Суонси, штат Массачусетс , чтобы оплатить учебу в школе. От брака у них было двое детей. ^{[ 1 ]} После того, как Киф и Лагасс развелись, Лагасс женился во второй раз на модельере Тари Хон, но это тоже закончилось разводом, и у него не было детей. ^{[ 9 ]} 13 мая 2000 года Лагасс вышла замуж в третий раз за брокера по недвижимости Олдена Лавлейса. ^{[ 9 ]} У него и Лавлейс было двое детей, причем один из его детей, Э.Дж., также занимался кулинарией. В 2011 году Лагасс и его семья переехали в Дестин, штат Флорида . ^{[ 41 ]}

Мать Лагассе, Хильда Медейрос Лагассе, умерла 24 августа 2016 года. ^{[ 42 ]} Его отец, Эмерил-младший, умер в марте 2024 года. ^{[ 43 ]}

кулинарные книги

Лагасс написал кулинарные книги, в том числе:

Кулинария Нового Нового Орлеана (1993)
Луизиана Реал и Деревенский (1996)
Креольское Рождество Эмерила (1997)
Телевизионные ужины Эмерила (1998)
Каждый день - вечеринка (1999)
Прайм-тайм Эмерил (2001)
В моем супе повар Эмерила!: Рецепты для детей у каждого (2002)
Из кухонь Эмерила: любимые рецепты из ресторанов Эмерила (2003)
В моей семье есть повар Эмерила!: Рецепты, которые заставят всех готовить (2004)
Ужин Эмерила: комфортная еда с приподнятым настроем (2004)
Дельмонико Эмерила: Ресторан с прошлым (2005)
В моем мире есть шеф-повар Эмерила!: Рецепты, которые приведут вас в нужное место (2006)
Эмерил 20-40-60: Фаст из свежих продуктов (2009)
Эмерил на гриле: кулинарная книга на все времена (2009)
От фермы до вилки: готовим местную еду, готовим свежие продукты (2010)
Шипящие сковороды и другие чудеса в одной кастрюле (2011)
Поднятые бутерброды Эмерила: со вкусом (2012)
Сильная готовка от Эмерила: 100 вкусных рецептов с участием мультиварки, мультиварки, скороварки и фритюрницы (2013)
Незаменимый Эмерил: любимые рецепты и с трудом добытая мудрость из моей жизни на кухне (2015)

Рестораны

Лагасс является шеф-поваром или владельцем следующих ресторанов:

Новый Орлеан : Emeril's New Orleans, ресторан NOLA, Emeril's Delmonico, Meril, Emeril's Table.
Лас-Вегас : Рыбный ресторан Emeril's New Orleans в MGM Grand , стейк-хаус Delmonico в The Venetian.
Мирамар-Бич, Флорида : прибрежная Италия Эмерила
Круизные линии Carnival : бистро Emeril's 1396 на борту Carnival Mardi Gras , бистро Emeril's 1397 на борту Carnival Celebration и бистро Emeril's 717 на борту Carnival Jubilee . ^{[ 15 ]}

Среди его бывших ресторанов:

Орландо: Чоп-Чоп Эмерила (2003–2017)
Лас-Вегас: Таблица 10 (2007–2017 гг.) ^{[ 44 ]}
Орландо Эмерила (1999–2018)
Питтсбург Эмерила (2003–2004)
Стадион Лагасса (2009-2020)
Галфпорт, Массачусетс: Рыбный дом Эмерила на побережье Мексиканского залива (2007–2010 гг.)
Вифлеем, Пенсильвания : Emeril's Chop House, BAM (гамбургеры и многое другое от Emeril) и Emeril's Fish House, все в Wind Creek Bethlehem.

Награды и почести

Двукратный лауреат премии Фонда Джеймса Берда :
- Лучший шеф-повар юго-восточного региона, 1991 г. ^{[ 45 ]}
- Гуманитарный деятель года, 2013 г. ^{[ 34 ]}
Шеф-повар года по версии журнала GQ , 1998 г. ^{[ 46 ]}
Самые интригующие люди года по версии журнала People , 1998 г.
Руководитель года по версии журнала Restaurants & Institutions, 2004 г.
Премия за выдающиеся заслуги, Wine Spectator , 2005 г.
Зал игровой славы , введен в должность в 2008 г. ^{[ 47 ]}
Премия за заслуги перед жизнью, The Food Network, 2009 г.
Зал славы вкуса, Taste Awards, 2013 г.
Премия за выслугу лет, Taste Awards, 2014 г.
Дневная премия «Эмми» за выдающуюся кулинарную программу « Съешь мир с Эмерил Лагасс» , 2017 г.

В популярной культуре

Футурама пародирует Эмерила Лагасса с повторяющимся персонажем Эльзаром , четырехруким инопланетным знаменитым шеф-поваром с крылатой фразой «Подними это на ступеньку выше».
В пилотном эпизоде « Кодовое имя: Дети по соседству » под названием «Кенни и шимпанзе» Кенни заболевает свиным гриппом , пока он и Шимпи не находят на стене коробку с надписью «В случае свиного гриппа». Они открывают его, и выходит повар, похожий на Эмерила Лагасса, и говорит: «Бам! Посмотрите, какой шипящий бекон!» отпугивая болезнь.
Гриффины пародируют Эмерила в эпизоде 4 сезона «Кливленд-Лоретта Куагмайр», когда Питер говорит Кливленду, что ему изменили, знаменитый шеф-повар использует свою крылатую фразу «Бам!»

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Биография Эмерила Лагасса» . Телевизионные сети A&E. Архивировано из оригинала 7 октября 2006 года . Проверено 5 июля 2007 г.
^ Уокер, Роб (29 сентября 2003 г.). «Вкусная зубная паста Эмерил» . Сланец . Проверено 6 июля 2007 г.
^ Эдвардс, Джина (28 января 2006 г.). «Эмерил Лагасс пусть хорошие времена наступают» . naplesnews.com. Архивировано из оригинала 29 января 2008 года . Проверено 3 января 2008 г.
^ Шенфельд, Брайан (28 ноября 2005 г.). «Империя Эмерила» . Поклонник сигар . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 года . Проверено 5 июля 2007 г.
^ «Чему научился шеф-повар Эмерил Лагасс, став отцом в 19 лет» . 21 апреля 2023 г.
^ «Эмерил Лагасс | Биография и телешоу» . Британская энциклопедия . Проверено 25 января 2018 г.
^ «Шеф-повар Эмерил Лагасс: Биография» . Emerils.com . Архивировано из оригинала 29 июня 2007 года . Проверено 5 июля 2007 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Наша история» . Курорт и конференц-центр Кейп-Код в Хайаннисе . 29 апреля 2014 года. Архивировано из оригинала 27 июня 2017 года . Проверено 1 июля 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Биография Эмерила Лагасса» . биография.com. Архивировано из оригинала 15 января 2010 года . Проверено 6 июня 2010 г.
^ Кнапп, Гвендолин (27 марта 2015 г.). «Эмерил Лагасс вспоминает ресторан, с которого все началось» . Пожиратель .
^ «Новый Орлеан Эмерила» . Винный зритель . 1 января 2015 года . Проверено 19 августа 2015 г.
^ Роджерс, Марк (22 сентября 2012 г.). «Уроженцу Колумбии нравится работать в Emeril» . Колумбиан-Прогресс . Колумбия, Миссисипи. п. 6 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Экипаж станции поднимает настроение на новый уровень» с шеф-поваром Эмерилом Лагассом». Архивировано 4 июля 2007 г. в пресс-релизе НАСА Wayback Machine . 10 августа 2006 г. По состоянию на 20 июня 2007 г.
^ «Об Эмериле» . Май 2023.
^ Jump up to: ^а ^б «CARNIVAL CRUISE LINE НАЗВАЛ ГЛАВНОГО КУЛИНАРНОГО ДИРЕКТОРА ЭМЕРИЛА ЛАГАССА» . Декабрь 2022.
^ «Карнавал представляет новое меню, куратор Эмерил Лагасс» . Июль 2023.
^ «Эмерил Лагасс, великие повара» . ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Ричмонд, Рэй (17 ноября 1997 г.). «Награды CableAce» . Разнообразие . Проверено 28 апреля 2020 г.
^ «Джулия Чайлд: Готовим с шеф-поварами» . ПБС . Проверено 22 июля 2020 г.
^ «Шефография» . Продовольственная сеть .
^ Малкин, Марк (28 февраля 2008 г.). «Эксклюзив! Зеленые дни Эмерила» . eonline.com; Планета сплетен . Э! . Проверено 28 февраля 2008 г.
^ «Новое варьете Эмерила Лагасса на канале Ion оставляет послевкусие, даже с помощью Марты Стюарт» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 20 апреля 2010 г.
^ Саркисян, Арек (29 января 2017 г.). Написано в Таллахасси. «Контракты на посещение Флориды достались бывшему шефу, шеф-повару Эмерилу» . Неаполь Дейли Ньюс . Флорида. п. 5 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ Флам, Чарна (8 февраля 2023 г.). «Марта Стюарт и Эмерил Лагасс получают продление от канала Roku» . Разнообразие . Проверено 22 ноября 2023 г. .
^ Хьюстон, Кейтлин (3 мая 2022 г.). «Roku разработает оригинальный сериал с Мартой Стюарт и Эмерил Лагасс» . Голливудский репортер . Проверено 22 ноября 2023 г. .
^ «Проект Amazon «Eat the World» среди дневных победителей премии «Эмми» от Realscreen . Проверено 3 мая 2017 г.
^ Amazon и Netflix лидируют среди победителей дневной премии «Эмми» в сфере творческого искусства — полный список , крайний срок . Проверено 4 мая 2017 г.
^ Беррос, Мэриан (3 ноября 2009 г.). «Кто-то на кухне с Мишель: секретный ингредиент — политика» . Нью-Йорк Таймс . Еда и вино . Проверено 4 ноября 2009 г.
^ «Тай Пеннингтон станет ведущим нового сериала TNT в меню» . emerils.com .
^ Андреева, Нелли (25 декабря 2001 г.). « Шварц», «Эмерил» убирайтесь» . Сакраменто Би . Лос-Анджелес. п. 57 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ Уокер, Дэйв (5 ноября 2012 г.). «Энтони Бурден объясняет «Остановку» Углесича, Эмерила » . «Таймс-Пикаюн» .
^ «Эмерилология» . emerils.com .
^ "Дом" . Фонд Эмерила Лагасса .
^ Jump up to: ^а ^б Хирш, Дж. М. (8 мая 2013 г.). «Дэвид Чанг и Пол Кахан совместно признаны лучшим шеф-поваром» . Рено Газетт-Журнал . Нью-Йорк. Ассошиэйтед Пресс. п. Е3 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Эмерил Джон Лагасс, знаменитый американский шеф-повар, ресторатор и телеведущий – 2011 | World Liberty TV — мультикультурное онлайн-телевидение» . www.worldlibertytv.org . 17 августа 2013 года . Проверено 28 апреля 2020 г.
^ Гольдберг, Элисса (16 июня 2016 г.). «Новое шоу Эмерила Лагасса на Amazon выходит за рамки БАМа!» . Приятного аппетита . Проверено 14 апреля 2020 г.
^ «Об Эмериле Лагассе» . Архивировано из оригинала 18 сентября 2013 года.
^ «B&G Foods, форма 10-K, годовой отчет, дата подачи 2 апреля 2004 г.» . secdatabase.com . Проверено 14 мая 2018 г.
^ Линь, Ронг-Гонг II (10 февраля 2006 г.). «Производитель не участвовал в расследовании гепатита» . Лос-Анджелес Таймс . стр. 4, 12 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Марта Стюарт купит медиа-ресурсы телевизионного шеф-повара: репортаж» . Рейтер . 19 февраля 2008 года . Проверено 20 февраля 2008 г.
^ Прочтите, Мими (18 мая 2015 г.). «Внутри дома на берегу моря, где лежит здравомыслие шеф-повара Эмерила Лагасса» . Веранда . Проверено 14 января 2016 г.
^ «Хильда Лагассе» . Legacy.com . Проверено 20 июля 2017 г.
^ Кампоново, Меган (21 марта 2024 г.). «Смотрите: видео, которые вы, возможно, пропустили на этой неделе» . ВДСУ . Проверено 25 марта 2024 г.
^ «Эмерил Лагасс решает расторгнуть договор аренды в магазине Grand Canal Shoppes» . Пожиратель Вегаса . Проверено 28 октября 2017 г.
^ Маквин, Мэри (22 мая 1991 г.). «Кулинарные организации назвали лучшие кулинарные книги года» . Виксбург Пост . Нью-Йорк. Ассошиэйтед Пресс. п. 23 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Телешеф-повар занимается развлечением, а не техникой» . Майами Геральд . 28 ноября 1998 г. с. 58 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.
^ «Призывники Gaming HOF - American Gaming.org» (PDF) .

Внешние ссылки

[A&EBio-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Биография Эмерила Лагасса» . Телевизионные сети A&E. Архивировано из оригинала 7 октября 2006 года . Проверено 5 июля 2007 г.

[Slate-2] Уокер, Роб (29 сентября 2003 г.). «Вкусная зубная паста Эмерил» . Сланец . Проверено 6 июля 2007 г.

[Naples_News-3] Эдвардс, Джина (28 января 2006 г.). «Эмерил Лагасс пусть хорошие времена наступают» . naplesnews.com. Архивировано из оригинала 29 января 2008 года . Проверено 3 января 2008 г.

[Cigar-Wine-4] Шенфельд, Брайан (28 ноября 2005 г.). «Империя Эмерила» . Поклонник сигар . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 года . Проверено 5 июля 2007 г.

[5] «Чему научился шеф-повар Эмерил Лагасс, став отцом в 19 лет» . 21 апреля 2023 г.

[6] «Эмерил Лагасс | Биография и телешоу» . Британская энциклопедия . Проверено 25 января 2018 г.

[OwnBio-7] «Шеф-повар Эмерил Лагасс: Биография» . Emerils.com . Архивировано из оригинала 29 июня 2007 года . Проверено 5 июля 2007 г.

[:0-8] Jump up to: ^а ^б «Наша история» . Курорт и конференц-центр Кейп-Код в Хайаннисе . 29 апреля 2014 года. Архивировано из оригинала 27 июня 2017 года . Проверено 1 июля 2017 г.

[Bio-9] Jump up to: ^а ^б ^с «Биография Эмерила Лагасса» . биография.com. Архивировано из оригинала 15 января 2010 года . Проверено 6 июня 2010 г.

[10] Кнапп, Гвендолин (27 марта 2015 г.). «Эмерил Лагасс вспоминает ресторан, с которого все началось» . Пожиратель .

[11] «Новый Орлеан Эмерила» . Винный зритель . 1 января 2015 года . Проверено 19 августа 2015 г.

[12] Роджерс, Марк (22 сентября 2012 г.). «Уроженцу Колумбии нравится работать в Emeril» . Колумбиан-Прогресс . Колумбия, Миссисипи. п. 6 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[13] «Экипаж станции поднимает настроение на новый уровень» с шеф-поваром Эмерилом Лагассом». Архивировано 4 июля 2007 г. в пресс-релизе НАСА Wayback Machine . 10 августа 2006 г. По состоянию на 20 июня 2007 г.

[14] «Об Эмериле» . Май 2023.

[Carnival-15] Jump up to: ^а ^б «CARNIVAL CRUISE LINE НАЗВАЛ ГЛАВНОГО КУЛИНАРНОГО ДИРЕКТОРА ЭМЕРИЛА ЛАГАССА» . Декабрь 2022.

[16] «Карнавал представляет новое меню, куратор Эмерил Лагасс» . Июль 2023.

[17] «Эмерил Лагасс, великие повара» . ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[18] Ричмонд, Рэй (17 ноября 1997 г.). «Награды CableAce» . Разнообразие . Проверено 28 апреля 2020 г.

[19] «Джулия Чайлд: Готовим с шеф-поварами» . ПБС . Проверено 22 июля 2020 г.

[20] «Шефография» . Продовольственная сеть .

[21] Малкин, Марк (28 февраля 2008 г.). «Эксклюзив! Зеленые дни Эмерила» . eonline.com; Планета сплетен . Э! . Проверено 28 февраля 2008 г.

[nydn-22] «Новое варьете Эмерила Лагасса на канале Ion оставляет послевкусие, даже с помощью Марты Стюарт» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . Проверено 20 апреля 2010 г.

[23] Саркисян, Арек (29 января 2017 г.). Написано в Таллахасси. «Контракты на посещение Флориды достались бывшему шефу, шеф-повару Эмерилу» . Неаполь Дейли Ньюс . Флорида. п. 5 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[24] Флам, Чарна (8 февраля 2023 г.). «Марта Стюарт и Эмерил Лагасс получают продление от канала Roku» . Разнообразие . Проверено 22 ноября 2023 г. .

[25] Хьюстон, Кейтлин (3 мая 2022 г.). «Roku разработает оригинальный сериал с Мартой Стюарт и Эмерил Лагасс» . Голливудский репортер . Проверено 22 ноября 2023 г. .

[realscreen-26] «Проект Amazon «Eat the World» среди дневных победителей премии «Эмми» от Realscreen . Проверено 3 мая 2017 г.

[deadline-27] Amazon и Netflix лидируют среди победителей дневной премии «Эмми» в сфере творческого искусства — полный список , крайний срок . Проверено 4 мая 2017 г.

[28] Беррос, Мэриан (3 ноября 2009 г.). «Кто-то на кухне с Мишель: секретный ингредиент — политика» . Нью-Йорк Таймс . Еда и вино . Проверено 4 ноября 2009 г.

[29] «Тай Пеннингтон станет ведущим нового сериала TNT в меню» . emerils.com .

[30] Андреева, Нелли (25 декабря 2001 г.). « Шварц», «Эмерил» убирайтесь» . Сакраменто Би . Лос-Анджелес. п. 57 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[31] Уокер, Дэйв (5 ноября 2012 г.). «Энтони Бурден объясняет «Остановку» Углесича, Эмерила » . «Таймс-Пикаюн» .

[32] «Эмерилология» . emerils.com .

[33] "Дом" . Фонд Эмерила Лагасса .

[Humanitarian-34] Jump up to: ^а ^б Хирш, Дж. М. (8 мая 2013 г.). «Дэвид Чанг и Пол Кахан совместно признаны лучшим шеф-поваром» . Рено Газетт-Журнал . Нью-Йорк. Ассошиэйтед Пресс. п. Е3 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[35] «Эмерил Джон Лагасс, знаменитый американский шеф-повар, ресторатор и телеведущий – 2011 | World Liberty TV — мультикультурное онлайн-телевидение» . www.worldlibertytv.org . 17 августа 2013 года . Проверено 28 апреля 2020 г.

[36] Гольдберг, Элисса (16 июня 2016 г.). «Новое шоу Эмерила Лагасса на Amazon выходит за рамки БАМа!» . Приятного аппетита . Проверено 14 апреля 2020 г.

[37] «Об Эмериле Лагассе» . Архивировано из оригинала 18 сентября 2013 года.

[B&G-Foods-Apr-2004-10-K-38] «B&G Foods, форма 10-K, годовой отчет, дата подачи 2 апреля 2004 г.» . secdatabase.com . Проверено 14 мая 2018 г.

[39] Линь, Ронг-Гонг II (10 февраля 2006 г.). «Производитель не участвовал в расследовании гепатита» . Лос-Анджелес Таймс . стр. 4, 12 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[40] «Марта Стюарт купит медиа-ресурсы телевизионного шеф-повара: репортаж» . Рейтер . 19 февраля 2008 года . Проверено 20 февраля 2008 г.

[41] Прочтите, Мими (18 мая 2015 г.). «Внутри дома на берегу моря, где лежит здравомыслие шеф-повара Эмерила Лагасса» . Веранда . Проверено 14 января 2016 г.

[42] «Хильда Лагассе» . Legacy.com . Проверено 20 июля 2017 г.

[43] Кампоново, Меган (21 марта 2024 г.). «Смотрите: видео, которые вы, возможно, пропустили на этой неделе» . ВДСУ . Проверено 25 марта 2024 г.

[44] «Эмерил Лагасс решает расторгнуть договор аренды в магазине Grand Canal Shoppes» . Пожиратель Вегаса . Проверено 28 октября 2017 г.

[45] Маквин, Мэри (22 мая 1991 г.). «Кулинарные организации назвали лучшие кулинарные книги года» . Виксбург Пост . Нью-Йорк. Ассошиэйтед Пресс. п. 23 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[46] «Телешеф-повар занимается развлечением, а не техникой» . Майами Геральд . 28 ноября 1998 г. с. 58 . Проверено 5 июня 2024 г. - через Newspapers.com.

[47] «Призывники Gaming HOF - American Gaming.org» (PDF) .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ БЫСТРЫЙ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты Норвегия
Другой	ЗАКУСКА