мускусная утка

мускусная утка
Статус сохранения
Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Хордовые
Сорт:	Птицы
Заказ:	Гусеобразные
Семья:	утиные
Род:	Карина Флеминг , 1822 г.
Разновидность:	С. моската
Биномиальное имя
Карина моската ( Линней , 1758 г.)
Подвиды
C. moschata sylvestris (Стивенс, 1824 г.) C. moschata Domestica Донкин, 1989 г.
Естественный ареал   Внедренные дикие популяции
Синонимы
Анас моската Линней, 1758 г.

Мускусная утка ( Cairina moschata ) — утка, обитающая в Америке , от долины Рио-Гранде в Техасе и Мексике на юг до Аргентины и Уругвая . Одичавшие мускусные утки встречаются в Новой Зеландии , Австралии , Центральной и Восточной Европе . Небольшие дикие и одичавшие гнездящиеся популяции также обосновались в Соединенных Штатах , особенно во Флориде , Луизиане , Массачусетсе , на Большом острове Гавайи , а также во многих других частях Северной Америки , включая южную Канаду .

Это крупная утка, самцы длиной около 76 см (30 дюймов) и весом до 7 кг (15 фунтов). Самки заметно меньше и вырастают всего до 3 кг (6,6 фунта), что составляет примерно половину размера самцов. Птица преимущественно черно-белая, перья на спине у самцов переливающиеся и блестящие, а у самок более тусклые. Количество белого цвета на шее и голове варьируется, как и клюв, который может быть желтым, розовым, черным или любой смесью этих цветов. На крыльях могут быть белые пятна или полосы, которые становятся более заметными во время полета. У обоих полов вокруг клюва есть розовые или красные бородки , у самцов они крупнее и ярче.

Хотя мускусная утка — тропическая птица, она хорошо адаптируется к более прохладному климату, прекрасно себя чувствует при температуре до -12 °C (10 °F) и способна пережить даже более холодные условия. В общем, берберийская утка — это термин, используемый для обозначения C. moschata в кулинарном контексте.

Домашний подвид Cairina moschata Domestica широко известен на испанском языке как pato criollo . Их разводили с доколумбовых времен коренные американцы , они тяжелее и менее способны летать на большие расстояния, чем дикие подвиды. Цвет их оперения также более изменчив. Другие названия домашней породы на испанском языке: пато казеро («домашняя утка») и пато мудо («немая утка»).

Описание

Carina moschata Domestica Деталь головы

У всех мускусных уток длинные когти на лапах и широкий плоский хвост. У домашнего селезня (самец) длина составляет около 86 см (34 дюйма), а вес - 4,6–6,8 кг (10–15 фунтов), тогда как домашняя курица (самка) намного меньше - 64 см (25 дюймов) в длину. длина и вес 2,7–3,6 кг (6,0–7,9 фунта). Крупные домашние самцы часто весят до 7 кг (15 фунтов), а крупные домашние самки - до 4 кг (8,8 фунта).

Настоящая дикая москвичская утка, от которой произошли все домашние москвичи, черноватая, с крупными белыми пятнами на крыльях. Длина может варьироваться от 66 до 84 см (от 26 до 33 дюймов), размах крыльев от 137 до 152 см (от 54 до 60 дюймов), а вес от 1,1 до 4,1 кг (от 2,4 до 9,0 фунтов). На голове у дикого самца имеется короткий гребень на затылке. Клюв черный с бледно-розовым крапом. У основания клюва можно увидеть черноватый или темно-красный выступ, который по цвету похож на голую кожу лица. Глаза желтовато-коричневые. Ноги и перепончатые лапы черноватые. Дикая самка похожа по оперению, но намного меньше, с оперенным лицом и без выступающей шишки. Молодые особи в целом более тусклые, с небольшим количеством белого цвета на верхнем крыле или без него.

Домашние птицы могут выглядеть похоже; большинство из них темно-коричневого или черного цвета с примесью белого, особенно на голове. Встречаются также другие цвета, такие как лавандовый или полностью белый. У обоих полов обнаженное черно-красное или полностью красное лицо; у селезня также есть ярко выраженные мясцы у основания клюва и низкий эректильный гребень из перьев. Утята C. moschata в основном желтые с охристо-коричневыми отметинами на хвосте и крыльях. Некоторое время после вылупления у молодых особей отсутствуют характерные сережки, характерные для взрослых особей, и они напоминают потомство различных других уток, например кряквы . У некоторых домашних утят темная голова и голубые глаза, у других светло-коричневая макушка и темные отметины на затылке. Это ловкие и быстрые скороспелые птицы.

У селезня низкий хриплый крик, а у курицы тихое пронзительное воркование.

Кариотип , мускусной утки 2n=80, состоит из трех пар макрохромосом 36 пар микрохромосом и пары половых хромосом . Две самые большие пары макрохромосом субметацентричны , тогда как все остальные хромосомы акроцентричны или , вероятно, телоцентричны для самых маленьких микрохромосом. Субметацентрические хромосомы и Z (женская) хромосома имеют довольно мало конститутивного гетерохроматина (полосы C), тогда как W-хромосомы по крайней мере на две трети состоят из гетерохроматина.

Самцы мускусных уток имеют спиральные пенисы, которые выпрямляются до 19 см (7 дюймов) за 0,3 с . У самок есть влагалища, извивающиеся в противоположном направлении, которые, по-видимому, эволюционировали, чтобы ограничить принудительное совокупление со стороны самцов.

Этимология

Общее название «Московия».

Самец и несколько самок (дикий тип)

« Московия » — старое название региона России, окружающего Москву, но эти утки не являются местными и не были завезены туда до того, как стали известны в Западной Европе. Не совсем ясно, как появился этот термин; весьма вероятно, что он возник между 1550 и 1600 годами, но получил широкое распространение лишь несколько позже.

Согласно одному из предположений, утверждалось, что Компания торговых искателей приключений в Новых Землях иногда продавала этих уток в Европу после 1550 года; эта зарегистрированная компания в конечном итоге стала известна как « Московская компания » или «Московская компания», поэтому утки могли называться «Московские утки» или «Московские утки» в соответствии с общепринятой практикой прикрепления к продуктам имени импортера. они продали. Но хотя Московская компания и начала активную торговлю с Россией, она почти не торговала продуктами из Америки; торговали C. moschata таким образом, они вряд ли в значительной степени .

В качестве альтернативы — так же, как в случае с « индейкой » (которая также происходит из Северной Америки, а не из Турции) и « цесаркой » (которые не ограничиваются Гвинеей ) — «Московия» может быть просто общим термином для экзотического места, имея в виду необычному внешнему виду этих птиц. Об этом свидетельствуют и другие названия, предполагающие, что этот вид произошел из земель, где он на самом деле не является аборигенным, но откуда в то время было импортировано много «диковинных» продуктов (см. Ниже).

Еще одна точка зрения, не противоречащая ни одной из рассмотренных выше, связывает этот вид с муиской , индейской нацией, проживающей в сегодняшней Колумбии. Утка также является родной для этих земель, и вполне вероятно, что муиски в некоторой степени содержали ее как домашнее животное. Вполне возможно, что такой термин, как «утка Муиска», трудный для понимания среднестатистическому европейцу того времени, превратится во что-то более знакомое. Точно так же индейцы мискито на побережье Мискито в Никарагуа и Гондурасе в значительной степени полагались на него как на домашний вид, и утки также могли быть названы в честь этого региона.

Видовое название « моската ».

Московский селезень

Описание Линнеем Anas moschata состоит лишь из краткого, но совершенно недвусмысленного [Anas] facie nuda papillosa («Утка с обнаженным и карункулированным лицом»), и его основной ссылкой является его более ранняя работа Fauna Svecica . Но Линней ссылается и на более древние источники, в которых можно найти много информации о происхождении общего названия.

Конрад Гесснер указан Линнеем в качестве источника, но в Historia Animalium москвичская утка упоминается лишь вскользь. Улисс Альдрованди подробно обсуждает этот вид, называя диких птиц и их домашние породы по-разному: anas cairina , anas indica или anas libyca – «утка из Каира », «индийская утка» (применительно к Вест-Индии ) или « ливийская утка». Но его anas indica (основанный, как и краткое обсуждение Гесснера, в конечном счете на отчетах о путешествиях Христофора Колумба ), по-видимому, включал и другой вид , возможно, свистящая утка ( Dendrocygna ). Однако этот вид уже сейчас привязан к какой-то более или менее неописуемой «экзотической» местности – «Ливия» все еще могла относиться к любому месту в Северной Африке в то время – где он не встречался в аборигенном виде. Фрэнсис Уиллоби обсуждает «московскую утку» как anas moschata и выражает уверенность в том, что anas cairina , anas indica и anas libyca Альдрованди и Гесснера (которые он называет «уткой Гини», добавляя в список еще одно ошибочное место происхождения) относятся к тот самый вид. Наконец, Джон Рэй имени пытается прояснить путаницу, предоставляя альтернативное объяснение этимологии :

По-английски оно называется The Muscovy-Duck , хотя это перенесено не из Московии [ неолатинское название Московии], а из-за довольно сильного мускусного запаха, который она источает.

» аромат птиц увидеть « игривый Линней приехал, чтобы своими глазами , о чем он свидетельствует в « Фауне Свечицы» и еще раз в путевых заметках об этой экскурсии в Вестергётланд 1746 года . Точно так же русское название этого вида, мускусная утка (Мускусная утка), означает «мускусная утка» – без какой-либо ссылки на Москву – как и букмолский и датский мускусный песок , голландские мускусные семена , финская мискисорса , французская мускусная утка , немецкая Moschusente. , итальянская ананасовая мушиата испанская мускусная утка и шведский мисканд , Однако на английском языке мускусная утка относится к австралийскому виду Biziura lobata.

Родовое название « Каирина ».

Между тем присвоенное в настоящее время название рода Cairina ведет свое происхождение от Альдрованди и ошибочного мнения, что птицы пришли из Египта : в переводе нынешнее научное название москвичской утки означает «мускусная из Каира».

Другие имена

В некоторых регионах название «утка-барбари» используется для домашних птиц, а «московская утка» - для диких птиц; в других местах «утка по-барбарийски» относится именно к разделанной тушке, тогда как «московская утка» относится к живым C. moschata , независимо от того, являются ли они дикими или домашними. В общем, «берберийская утка» — это обычный термин для C. moschata в кулинарном контексте.

Таксономия и систематика

Домашняя москвичская утка с распростертыми крыльями

Этот вид был впервые научно описан Карлом Линнеем в его «Системе природы» в 1758 году как Anas moschata . буквально означает « мускусная утка». Позже он был переведен в род Cairina , получив нынешнее биномиальное название Cairina moschata .

Московская утка ранее была отнесена к парафилетическому комплексу « сидящих уток », но впоследствии перешла в ревущих уток подсемейство (Anatinae). Анализ мтДНК последовательностей генов цитохрома b и дегидрогеназы субъединицы 2 НАДН - , однако указывает на то, что он может быть ближе к роду Aix и лучше отнесен к петушков подсемейству Tadorninae . Кроме того, другой вид Cairina , редкая белокрылая утка ( C. scutulata ), по-видимому, принадлежит к отдельному роду ( Asarcornis ).

Экология

Этот немигрирующий вид обычно населяет лесные болота , озера , ручьи и близлежащие луга и сельскохозяйственные культуры. и часто ночует на деревьях. Рацион мускусной утки состоит из растительного материала (например корней , , стеблей , листьев и семян водных растений и трав , а также наземных растений, включая сельскохозяйственные культуры ), полученного путем выпаса или купания на мелководье, а также мелкой рыбы , земноводных . , рептилии , ракообразные , пауки , насекомые, многоножки и черви . Это агрессивная утка; самцы часто дерутся за еду, территорию или партнеров. Самки реже дерутся друг с другом. Некоторые взрослые особи будут клевать утят, если они едят один и тот же источник пищи.

Мускусная утка извлекла выгоду из гнездовых ящиков в Мексике , но в большей части восточной части ее ареала она встречается несколько редко из-за чрезмерной охоты. не считает его видом, находящимся под угрозой исчезновения в глобальном масштабе Однако МСОП , поскольку он широко распространен.

Воспроизведение

Яйцо, коллекция музея Висбадена

Этот вид, как и кряква , не образует устойчивых пар. Они будут спариваться на суше или в воде. Домашние мускусные утки могут размножаться до трех раз в год.

Курица откладывает кладку из 8–16 белых яиц, обычно в дупле или дупле дерева, которые насиживают в течение 35 дней. Сидящая курица покидает гнездо один раз в день на время от 20 минут до полутора часов, а затем испражняется, пьет воду, ест и иногда купается. Как только яйца начнут вылупляться, всем цыплятам может потребоваться 24 часа, чтобы пробить скорлупу. Когда рождаются дикие птенцы, они обычно остаются с матерью около 10–12 недель. Их тела не могут производить все необходимое им тепло, особенно в регионах с умеренным климатом, поэтому они будут оставаться рядом с матерью, особенно ночью.

Часто селезень остается в тесном контакте с выводком в течение нескольких недель. Самец будет гулять с детенышами во время их обычных путешествий в поисках еды, обеспечивая защиту. Неофициальные данные из Восточной Англии , Великобритания, позволяют предположить, что в ответ на различные условия окружающей среды другие взрослые особи помогают защитить птенцов и обеспечить тепло ночью. Было высказано предположение, что это произошло в ответ на местные усилия по выбраковке яиц, что привело к нетипичному распределению самцов и самок, а также молодых и половозрелых птиц.

Первые несколько недель своей жизни птенцы москвичей питаются зерном, кукурузой, травой, насекомыми и почти всем, что движется. Мать с раннего возраста учит их, как кормить.

Дикая птица

Дикая шоколадно-белая мускусная курица на озере Юнион , Сиэтл (США)

Дикая мускусная утка в Эли, Англия.

Одичавшие мускусные утки могут размножаться вблизи городских и загородных озер, а также на фермах, гнездясь в дуплах деревьев или на земле, под кустами во дворах, на балконах квартир или под свесами крыш. Некоторые дикие популяции, например, в южной Флориде становятся вредителями . , иногда Ночью они часто спят у воды, если есть источник воды, чтобы быстро убежать от хищников, если их разбудить. Небольшие популяции мускусных уток также можно найти в Эли, Кембриджшир , Калстоке, Корнуолл , и Линкольне, Линкольншир , Великобритания. Мускусные утки также были замечены в дендрарии Уолсолла . проживает небольшая популяция . В общественном парке Павильон Гарденс в Бакстоне , Дербишир, уже много лет

В США мускусные утки считаются чужеродным видом. Владелец может выращивать их только для производства продуктов питания (не для охоты). Аналогичным образом, если у уток нет владельца, часть 21 50CFR (Разрешения на перелетных птиц) разрешает вывоз или уничтожение уток, их яиц и гнезд в любой точке США за пределами округов Идальго , Старр и Сапата в Техасе, где они находятся. считались коренными. Популяция южной Флориды, насчитывающая несколько тысяч человек, считается достаточно устойчивой, чтобы ее можно было считать «исчисляемой» для наблюдателей за птицами.

Законные методы ограничения размножения включают в себя отказ от кормления этих уток, отпугивание их шумом или прогонку.

Хотя в США принят закон, запрещающий торговлю москвичскими утками, Служба охраны рыболовства и дикой природы намерена пересмотреть эти правила. В настоящее время они их не реализуют, хотя выпуск мускусных уток на волю за пределами их естественного ареала запрещен.

Одомашнивание

Основная статья: Домашняя мускусная утка

Пегий московский селезень

мускусные утки были одомашнены представителями различных индейских культур в Америке Когда Колумб прибыл на Багамы, . Некоторые из них были доставлены на корабль Колумба « Санта-Мария» , а затем в 16 веке отплыли обратно в Европу.

Московская утка была одомашнена на протяжении веков и широко продается как «берберийская утка». Московские породы популярны, потому что у них более сильный вкус мяса — иногда по сравнению с ростбифом — чем у обычных домашних уток , которые являются потомками кряквы ( Anas platyrhynchos ). Мясо нежирное по сравнению с жирным мясом уток, полученных из кряквы, а его постность и нежность часто сравнивают с телятиной . Мускусные утки также менее шумны и иногда продаются как « шарлатанские » утки; хотя они и не совсем молчаливы, на самом деле они не крякают (за исключением случаев сильного стресса). Многие владельцы приусадебных уток сообщают, что мускусные утки более индивидуальны, чем утки, полученные от кряквы, и часто сравнивают их с собаками за их прирученность и готовность подойти к владельцам за едой или поглаживанием. Тушка мускусной утки также намного тяжелее, чем у большинства других домашних уток, что делает ее идеальной для обеденного стола.

Лавандовая москвичская курица

Лавандовый московский селезень

Одомашненные мускусные утки, подобные изображенным на фото, часто имеют особенности оперения, отличающиеся от других диких птиц. Белые породы предпочтительнее для производства мяса, так как у более темных пород может быть много меланина в коже , что некоторым людям кажется непривлекательным.

В неволе мускусную утку можно скрещивать с кряквами для получения гибридов , известных как мулард (« утка -мул »), поскольку они бесплодны . Московских селезней в коммерческих целях скрещивают с курами, полученными от кряквы, естественным путем или путем искусственного осеменения . 40–60% оплодотворенных яиц приводят к тому, что птицы выращиваются только ради мяса или для производства фуа-гра : они растут быстро, как породы, полученные от кряквы, но до больших размеров, как мускусные утки. И наоборот, хотя скрещивание селезней, полученных от кряквы, с мускусными курами возможно, их потомство нежелательно ни для производства мяса, ни для производства яиц.

скрещивают мускусных уток Кроме того, как сообщается, в Израиле с кряквами для производства кошерных продуктов из утки. Кашрутовый статус москвичской утки является предметом дискуссий раввинов уже более 150 лет.

Исследование, изучавшее птиц на северо-западе Колумбии на наличие кровяных паразитов, показало, что мускусная утка чаще заражается паразитами Haemoproteus и малярии ( Plasmodium ), чем куры , домашние голуби , домашние индейки и, по сути, почти все изученные виды диких птиц. Было отмечено, что в других частях света куры были более восприимчивы к таким инфекциям, чем в исследуемой зоне, но вполне возможно, что мускусные утки в целом чаще заражаются такими паразитами (хотя они могут и не вызывать выраженного заболевания, и безвредны для человека).

Галерея

• 
  Детеныш
• 
  Молодой утенок
• 
  Старший утенок
• 
  Неоперившийся
• 
  Годовалый (еще незрелый)
• 
  Брачная пара
• 
  Белая мускусная утка
• 
  Спаривание в воде; большой селезень полностью погружает в воду меньшую курицу
• 
  Черная мускусная утка дикого типа в Батон-Руж
• 
  Домашние утята через 25 дней, пожалуй, не имеют особых различий, вес дает понять, что самцы (1 и 2) уже тяжелее самок (3 и 4).
• 
  Домашняя мускусная утка

См. также

• Список пород уток
• Домашняя утка

Библиография

• АККОРДИ, Юрий Алмейда; Барселлос, Андре (2006). «Состав орнитофауны восьми водно-болотных угодий бассейна озера Гуайба, Риу-Гранди-ду-Сул» . Бразильский орнитологический журнал - Бразильский орнитологический журнал (на португальском языке). 14 (2): 101–115. Архивировано из оригинала 08.11.2014 . Проверено 8 ноября 2014 г.
• Альдрованди, Улисс (Ulysses Aldrovandus) (1637). Орнитология (на латыни). Том. 3 ( Третий и последний том ) (2-е изд.). Болонья («Бонония»): Николо Тебальдини. Архивировано из оригинала 11 декабря 2012 г. Проверено 6 января 2009 г.
• Сиснерос-Эредиа, Диего Ф. (2006). «Информация о распространении некоторых видов птиц Эквадора» ( PDF) . Бюллетень Орнитологического общества Антиокии (SAO) (на испанском языке). 16 (1): 7–16. Архивировано (PDF) из оригинала 27 сентября 2007 г.
• Донкин, Р.А. (1988). Мускусная утка: Cairina Moschata Domestica: происхождение, распространение и связанные с этим аспекты географии одомашнивания . Рутледж. ISBN  978-9061915447 .
• Гесснер, Конрад (1555). Истории животных (на латыни). Том. 3. Цюрих («Тигр»): Кристоф Фрошауэр. Архивировано из оригинала 5 декабря 2012 г. Проверено 6 января 2009 г.
• Холдеррид, Дэвид (2001). Руководство Стори по выращиванию уток . Норт Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN  978-1-58017-258-5 .
• Джонсон, Стив А.; Ястреб, Мишель (2009). Интродуцированные птицы Флориды: мускусная утка ( Cairina moschata ) (Диссертация). Университет Флориды. Архивировано из оригинала 7 февраля 2012 г. Проверено 16 июня 2009 г.
• Джонсон, Кевин П.; Соренсон, Майкл Д. (1999). «Филогения и биогеография ревущих уток (род: Anas): сравнение молекулярных и морфологических данных» . Аук . 116 (3): 792–805. дои : 10.2307/4089339 . JSTOR   4089339 .
• Лондонец, Аврора; Thumb-R, Пол С.; Блэр, Сильвия (2007). «Паразиты крови у птиц низменностей Северной Колумбии » Карибский научный журнал . 43 (1): 87–93. дои : 10.18475/cjos.v43i1.a8 . S2CID   87907947 .
• Уиллоби, Фрэнсис (1676). Ornithologiae libri tres (на латыни). Лондон: Джон Мартин. Архивировано из оригинала 9 декабря 2012 г.
• Войчик, Ева; Лард, Элизабет (2008). «Описание кариотипа мускусной утки ( Cairina moschata )». Фолиа биологическая . 56 (3–4): 243–248. дои : 10.3409/fb.56_3-4.243-248 . ПМИД   19055053 . S2CID   24245675 .

Дальнейшее чтение

• «Неприятные москвичские утки» . Комиссия Флориды по охране рыбы и дикой природы (FFWCC). 1999 . Проверено 18 ноября 2008 г.
• Мэддокс, Джон (1988). «Когда верить невероятному» . Природа . 333 (6176): 787. Бибкод : 1988Natur.333Q.787. . дои : 10.1038/333787a0 . S2CID   4369459 .
• Хилти, Стивен Л. (2003). Птицы Венесуэлы . Издательство Принстонского университета. ISBN  978-0-7136-6418-8 .
• Стайлз, Ф. Гэри; Скуч, Александр Ф. (1989). Путеводитель по птицам Коста-Рики . Издательство Комсток. ISBN  978-0-8014-9600-4 .

Внешние ссылки

• Информационный бюллетень о видах BirdLife Cairina moschata
• « Карина моската » . Авибаза .
• «Московия утка медиа» . Интернет-коллекция птиц .
• Фотогалерея мускусной утки в VIREO (Университет Дрекселя)
• Интерактивная карта ареала Cairina moschata на картах Красного списка МСОП
• Аудиозаписи москвичской утки на ксено-канто .