Каллистафин

Каллистафин
Имена
	Имя IUPAC 4 ) -2- -3- 5,7 -дигидрокси ( -гидроксифенил 2 -yl] oxy} –1λ 4 -Хромен -1 -Lium
	Систематическое имя IUPAC 5,7-дигидрокси-2- (4-гидроксифенил) -3-хроменил β- d -глюкопиранозид
	Другие имена Пеларгонидин-3-O-глюкозид
Идентификаторы
Номер CAS	47684-27-5 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
Чеби	Чеби: 31967 ;
Chemspider	391782 ;
Кегг	C12137 ;
PubChem CID	443648 ;
НЕКОТОРЫЙ	W623YHH61A ;
	показывать Дюймы
	показывать Улыбается
Характеристики
Химическая формула	C 21 H 21 O 10
Молярная масса	433.389 g·mol −1
УФ-вис (λ Макс )	505 нм
	За исключением случаев, когда отмечены, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). Infobox ссылки

Каллистафин является антоцианином . Это -O - глюкозид пеларгонидина . 3

Это найдено в гранатовом соке, ^{[ 2 ]} в клубнике , ^{[ 3 ]} и в фиолетовой кукурузе . ^{[ 4 ]} Это также обнаруживается в ягодных шкурах Каберне Совиньон и Пино Нуар винограда (Vitis Vinifera L.). ^{[ 5 ]}

Смотрите также

Каллисфус

Ссылки

^ Он, Фэй; Лян, Na-Na; Му, Лин; Пан, Цю-Хонг; Ван, Джун; Ривз, Малкольм Дж.; Дуан, Чанг-Цин (2012). «Антоцианины и их вариация в красных винах I. Мономерные антоцианины и их цветовое выражение» . Молекулы . 17 (2): 1571–1601. doi : 10.3390/molecules17021571 . PMID 22314380 .
^ Hernández, F.; Melgarejo, P.; Томас-Барберон, Фа; Artés, F. (1999). «Эволюция антоцианинов сока во время перехвата новых выбранных клонов Фомеграната (Пуника Гранатум)» Европейские исследования продуктов питания и технологии 210 : 39–4 Doi : 10.1007/ s0217000505 S2CID 16524540
^ Маллен, Уильям; Эдвардс, Кристина А.; Серафини, Мауро; Crozier, Alan (2008). «Биодоступность пеларгонидина-3-O-глюкозида и его метаболитов у людей после проглатывания клубники со сливками и без него». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (3): 713–9. doi : 10.1021/jf072000p . PMID 18211024 .
^ Хиромицу Аоки, Норико Куз и Йошиаки Като. «Антоцианины, выделенные из фиолетовой кукурузы (Zea Mays L.)» (PDF ) Сельскохозяйственные и продовольственные науки Архивированный 2013-10-29 на машине Wayback )
^ Он, ф.; Он, J.-J.; Пан, Q.-H.; Дуан, C.-Q. (2010). «Свидетельство масс-спектрометрии, подтверждающие наличие пеларгонидина-3-O-глюкозида в ягодных шкурах Каберне Совиньон и Пино Нуар (Vitis Vinifera L.)» . Австралийский журнал исследований винограда и вина . 16 (3): 464–468. doi : 10.1111/j.1755-0238.2010.00107.x .

Эта статья о ароматическом соединении является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Он, Фэй; Лян, Na-Na; Му, Лин; Пан, Цю-Хонг; Ван, Джун; Ривз, Малкольм Дж.; Дуан, Чанг-Цин (2012). «Антоцианины и их вариация в красных винах I. Мономерные антоцианины и их цветовое выражение» . Молекулы . 17 (2): 1571–1601. doi : 10.3390/molecules17021571 . PMID 22314380 .

[2] Hernández, F.; Melgarejo, P.; Томас-Барберон, Фа; Artés, F. (1999). «Эволюция антоцианинов сока во время перехвата новых выбранных клонов Фомеграната (Пуника Гранатум)» Европейские исследования продуктов питания и технологии 210 : 39–4 Doi : 10.1007/ s0217000505 S2CID 16524540

[3] Маллен, Уильям; Эдвардс, Кристина А.; Серафини, Мауро; Crozier, Alan (2008). «Биодоступность пеларгонидина-3-O-глюкозида и его метаболитов у людей после проглатывания клубники со сливками и без него». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (3): 713–9. doi : 10.1021/jf072000p . PMID 18211024 .

[4] Хиромицу Аоки, Норико Куз и Йошиаки Като. «Антоцианины, выделенные из фиолетовой кукурузы (Zea Mays L.)» (PDF ) Сельскохозяйственные и продовольственные науки Архивированный 2013-10-29 на машине Wayback )

[5] Он, ф.; Он, J.-J.; Пан, Q.-H.; Дуан, C.-Q. (2010). «Свидетельство масс-спектрометрии, подтверждающие наличие пеларгонидина-3-O-глюкозида в ягодных шкурах Каберне Совиньон и Пино Нуар (Vitis Vinifera L.)» . Австралийский журнал исследований винограда и вина . 16 (3): 464–468. doi : 10.1111/j.1755-0238.2010.00107.x .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]