Крекер Джек
 | |
 | |
| Тип продукта | карамели в Попкорн и арахис |
|---|---|
| Владелец | PepsiCo (через Frito-Lay ) |
| Представлено | 1896 |
| Предыдущие владельцы | Компания Крекер Джек Борден |
| Веб-сайт | fritolay.com/crackerjack |
Cracker Jack — американская марка закусок , состоящая из попкорна со вкусом патоки , покрытого карамелью , и арахиса , хорошо известная тем, что ее упаковывают с призом незначительным ценным внутри. Название и слоган Cracker Jack «Чем больше вы едите, тем больше вы хотите» были зарегистрированы в 1896 году. [ 1 ] Автор кулинарии Эндрю Ф. Смит назвал это первой нездоровой пищей . [ 2 ]
Крекер Джек известен своей связью с легендами бейсбола . [ 3 ] Бренд Cracker Jack принадлежит и продается компанией Frito-Lay с 1997 года. [ 1 ] В 2016 году Frito-Lay объявила, что игрушечный подарок больше не будет предоставляться и был заменен QR-кодом , который можно использовать для загрузки игры на бейсбольную тематику. [ 4 ]
Фон
[ редактировать ]Происхождение попкорна, покрытого сахаром и смесью арахиса, неизвестно, но периодические издания документируют его производство и продажу в Северной Америке еще в начале 19 века. Например, газета Freeport , Illinois Daily Journal, опубликованная 29 января 1857 года, содержит рекламу местного торговца, продающего попкорн в сахарной глазури. [ 5 ]
Рецепты смесей попкорна и арахиса упоминались в североамериканской литературе и выражениях речи:
- На странице 4 пятничного, 23 августа 1867 года, номера газеты Evening Star , издаваемой в Вашингтоне, округ Колумбия , содержится заметка: The Nantucket Inquirer and Mirror пишет: «Арахис и попкорн не смешивались с благочестием, когда мы впервые узнали лагерные собрания, ни курение сигар и пение псалмов. Но времена изменились, и мы вместе с ними». [ 6 ]
- от 5 декабря 1885 года был опубликован запрос На странице 362 номера журнала Scientific American , в котором спрашивалось, как было приготовлено сахарное покрытие после того, как попкорн лопнул. [ нужна ссылка ]
- На странице 222 издания Pennsylvania Historical Review 1886 года в справочнике Gazetteer, Post-Office, Express and Telegraph Guide компания Goodwin Brothers, 105 North Front Street, Филадельфия, Пенсильвания, указана как производитель попкорна в сахаре, призовых шариков, кукурузных шариков и кукурузных пирожных. , и т. д. [ нужна ссылка ]
В Чикаго бытуют две легенды о том, как возник Крекер Джек: старая приписывает его Чарльзу Фредерику Гюнтеру (1837–1920), также известному как «Конфетный человек» и «Король крекер-джеков»; другой приписывает это Фредерику Уильяму Рюкхайму , немецкому иммигранту, неофициально известному как «Фриц», который продавал попкорн на Четвертой авеню, 113 (ныне известной как Федерал-стрит) в Чикаго, начиная с 1871 года. [ 7 ] Попкорн Рюкхайма был приготовлен вручную с использованием парового оборудования. В 1873 году Фриц выкупил своего партнера Уильяма Бринкмейера и привез своего брата Луи из Германии, чтобы тот присоединился к его предприятию, основав компанию FW Rueckheim & Bro. [ 8 ]
Братья Рюкхайм разработали новый рецепт, включающий попкорн, арахис и патоку, и впервые представили его публике на Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго (первая Всемирная выставка ) в 1893 году. Патока в этой ранней версии была слишком липкой. [ 9 ]
В 1896 году Луи открыл метод разделения зерен попкорна, покрытого патокой, в процессе производства. При смешивании каждой партии в барабане, похожем на бетономешалку, добавлялось небольшое количество масла – тщательно охраняемая коммерческая тайна. До этого изменения со смесью было трудно обращаться, так как она слипалась в куски. [ 1 ]
Именование и упаковка
[ редактировать ]название продукта и слоган «Чем больше вы едите, тем больше вы хотите» В 1896 году была выпущена первая партия Cracker Jack, в этом же году были зарегистрированы . Его назвали так, будто кто-то попробовал его и заметил: «Это крекер!» (Crackerjack — это разговорное слово, означающее «отличного качества»). [ 10 ] [ 9 ]
В 1899 году Генри Готлиб Экстайн разработал «вощеную запечатанную упаковку» для обеспечения свежести, которая тогда была известна как «Тройная упаковка Экштейна» - бумажная упаковка, устойчивая к пыли, микробам и влаге.
В 1902 году компания была реорганизована в Rueckheim Bros. & Eckstein. В 1907 году выпуск песни « Take Me Out to the Ball Game », написанной автором текстов Джеком Норвортом и композитором Альбертом фон Тилцером , дал Крекеру Джеку бесплатную рекламу со строкой: «Купи мне немного арахиса и Крекера Джека! " [ 1 ]
В 1922 году название чикагской компании было изменено на The Cracker Jack Company. [ 8 ]
Талисманы
[ редактировать ]
Крекера Джека Талисманы Сейлор Джек и его собака Бинго были представлены еще в 1916 году. [ 11 ] и зарегистрирован как товарный знак в 1919 году. [ 12 ] Сейлор Джек был создан по образцу внука Фредерика Роберта Рюкхайма. Он был сыном Эдварда, старшего из братьев Рюкхайм. Роберт умер от пневмонии вскоре после появления его изображения в возрасте 7 лет. [ 13 ] Образ моряка приобрел для основателя Cracker Jack такое значение, что он вырезал его на своем надгробии на католическом кладбище Св. Генриха в Чикаго; изображение, вставка в камень, отсутствует. [ 13 ]
Право собственности
[ редактировать ]Компания Cracker Jack была куплена Borden в 1964 году после тендерной войны с Frito-Lay и в течение многих лет производилась в Нортбруке, штат Иллинойс . Борден продал бренд компании PepsiCo , материнской компании Frito-Lay , в 1997 году, и Cracker Jack быстро вошел в портфель Frito-Lay. [ 12 ] компания Frito-Lay перевела производство Cracker Jack из Нортбрука в компанию Wyandot Snacks в Мэрион, штат Огайо . Вскоре после этого [ 14 ]
В 2013 году Frito-Lay объявила, что Cracker Jack претерпит небольшую переработку, добавив больше арахиса и обновив призы, чтобы сделать их более актуальными для времени. [ 15 ]
Крекер Джек'Д
[ редактировать ]30 апреля 2013 года компания Frito-Lay расширила линейку продуктов Cracker Jack, включив в нее другие соленые закуски в духе оригинального Cracker Jack. Названный Cracker Jack'D , он отличается от оригинального Cracker Jack тем, что использует черную упаковку вместо традиционной красно-белой и демонстрирует версию Sailor Jack & Bingo крупным планом. Кроме того, в отличие от оригинального Cracker Jack, в наборах Cracker Jack'D нет призов. [ 15 ] Один из продуктов, доступных в линейке Cracker Jack'D, Power Bites, перед его официальным запуском подвергся некоторой критике из-за опасений по поводу кофеина. [ 16 ] добавление в большее количество продуктов питания и потенциальный вред детям или беременным женщинам.
Связь с бейсболом
[ редактировать ]
Крекер Джек известен тем, что его часто продают на бейсбольных матчах, и он упоминается в американском стандарте « Возьми меня на игру с мячом ».
Каждый июль с 1982 по 1985 год Крекер Джек спонсировал классическую игру Old-Timers Classic с участием бывших игроков MLB , которая проходила на стадионе RFK в Вашингтоне, округ Колумбия. [ 17 ]
16 июня 1993 года 100-летие Крекера Джека отмечалось на стадионе «Ригли Филд» во время игры между « Кабс» и расширением «Флорида Марлинз» . Перед игрой Сейлор Джек, талисман компании, бросил церемониальную первую подачу . [ 18 ]
В 2004 году бейсбольная команда «Нью-Йорк Янкиз» заменила «Крекер Джек» на более мягкий, сладкий масляный ирис со вкусом Crunch 'n Munch в домашних играх. После общественного протеста клуб снова переключился на Крекера Джека. [ 19 ]
Реклама
[ редактировать ]Компания Cracker Jack начала рекламу на телевидении в 1955 году. Cracker Jack спонсировал программу CBS Television «На вашем счету» , которая транслировалась на 130 станциях по всей стране. [ 20 ]
Актер Джек Гилфорд появлялся во многих телевизионных рекламных роликах Cracker Jack с 1960 по 1972 год и в течение 12 лет был наиболее известен как «парень с резиновым лицом в рекламе Cracker Jack». [ 21 ]
Кукловод Шэри Льюис и ее марионетка из бараньей отбивной появились в рекламе Cracker Jack в 1961 году.
Новая телевизионная реклама Cracker Jack была показана во время Суперкубка XXXIII 31 января 1999 года. Это была первая телевизионная реклама бренда Cracker Jack за 15 лет. [ 20 ] Компания представила новую упаковку в виде пакетов: впервые Cracker Jack был доступен не в классической коробке Cracker Jack.
Игрушки и призы
[ редактировать ]Крекер Джек изначально включал в каждую коробку небольшую «загадочную» новинку, называемую «Игрушечный сюрприз». Слоган Cracker Jack изначально был «Попкорн в конфетной глазури, арахис и приз», но с тех пор под брендом Frito-Lay он стал «Попкорн в карамельной глазури и арахис». [ 22 ]
Призы были включены в каждую коробку Cracker Jack, начиная с 1912 года. [ 20 ] Один из первых призов был получен в 1914 году, когда компания выпустила первый из двух выпусков бейсбольных карточек Cracker Jack, в которых участвовали игроки обеих высших лиг, а также игроки недолговечной Федеральной лиги . [ 23 ] Ранние «игрушечные сюрпризы» включали кольца, пластиковые фигурки, буклеты, наклейки, временные татуировки и кольца-декодеры . Были написаны книги с каталогизацией призов, [ 24 ] существует значительный коллекционный рынок. [ 25 ]
До 1937 года игрушечные призы Cracker Jack производились в Японии. Они были разработаны Кэри Клаудом в 1938 году. [ 26 ] Многие металлические игрушки также производились компанией TootsieToy , которая также производила «Монополия» игровые маркеры . Во время Второй мировой войны награды изготавливались из бумаги. [ 27 ]
В фильме 1961 года « Завтрак у Тиффани» главная пара идет в Tiffany & Co., где у них есть выгравированное кольцо из коробки с крекером Джеком. [ 28 ]
Призы приобрели статус поп-культуры благодаря фразе «пришли в коробке Cracker Jack» или метафорическим сравнениям с «призом Cracker Jack», особенно когда они саркастически применялись к помолвочным и обручальным кольцам сомнительной инвестиционной ценности. Песня Джима Стайнмана « Two Out of Three Ain't Bad » (наиболее известная как запись Meat Loaf не скрывается никакой Coupe de Ville 1978 года) включает слова « на дне коробки Cracker Jack ».
В рамках Frito-Lay призы в виде игрушек и безделушек были заменены бумажными призами с загадками и шутками, а затем и временными татуировками. В 2013 году некоторые призы стали кодами, позволяющими людям играть в «ностальгические» игры в приложении Cracker Jack через Google Play для устройств под управлением Android . [ 15 ] В 2016 году было объявлено, что эти игровые процессы заменят материальные призы.
См. также
[ редактировать ]- Карамельная кукуруза
- Хруст и Мунк
- Скрипка Фадл
- Список брендов попкорна
- Бомбы блаженства Lolly Gobble
- Туфта
- Призы
- Кричащие желтые зонкеры
Продовольственный портал
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «CJCA - Ассоциация коллекционеров крекера Джека - История и знания» . Crackerjackcollectors.com . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ Фернандес, Мэнни (8 августа 2010 г.). «Давайте теперь восхвалим великих людей, занимающихся нездоровой пищей» . Нью-Йорк Таймс . п. ВК3.
- ^ Танненбаум, Кири (2 февраля 2011 г.). «История Крекера Джека - История закусок» . Delish.com . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ «Взломщик Джек избавляется от игрушечных призов, заменяя их цифровыми игровыми кодами» . Sfgate.com . 27 апреля 2016 г.
- ^ «Реклама попкорна в сахаре» . Ежедневный журнал . Фрипорт, Иллинойс . 29 января 1857 г. с. 2, второй столбец . Проверено 6 января 2024 г.
- ^ «Анекдот из Nantucket Inquirer» . «Вашингтон Ивнинг Стар» (Вашингтон, округ Колумбия) . 23 августа 1867 г. с. 4 . Проверено 6 января 2024 г.
- ^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 28–29. ISBN 978-0313314810 . Проверено 4 сентября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Стрэдли, Линда (2004). «История попкорна, история карамельной кукурузы, история крекеров, история площадей для попкорна» . Whatscookingamerica.net . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б Чмелик, Саманта. «Фредерик Рюкхайм». В книге «Предпринимательство иммигрантов: немецко-американские бизнес-биографии, с 1720 года по настоящее время» , том. 4, под редакцией Джеффри Фира. Немецкий исторический институт. Последнее изменение: 10 октября 2013 г.
- ^ «Крекерджек». Словарь американского наследия (4-е изд.). 2000.
- ^ «Вечерний мир» . 6 марта 1916 г. с. 9 . Проверено 8 октября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Беллис, Мэри (14 ноября 2013 г.). «Крекер Джек» . О сайте.com . Архивировано из оригинала 10 июля 2012 года . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б «Чарльз Панати – Необыкновенное происхождение повседневных вещей» . Scribd.com . Архивировано из оригинала 7 ноября 2012 года . Проверено 5 марта 2012 г.
- ↑ Производитель закусок Wyandot запускает обновленный веб-сайт. Проверено 14 декабря 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с Бхасин, Ким (30 апреля 2013 г.). «Что случилось с Крекером Джеком?» . Хаффингтон Пост .
- ^ Теппер, Рэйчел (15 ноября 2012 г.). «Frito Lay представляет спорные крекеры с кофеином, «Cracker Jack'd» » . Хаффингтон Пост .
- ^ «Старожилы сыграют на стадионе «Тайгер»» . Детройт Фри Пресс . 11 февраля 1986 г. с. 46 . Проверено 20 мая 2018 г. - через газеты.com.
- ^ Федер, Барнаби Дж. (17 июня 1993 г.). «День старожилов на перекус; Крекер Джек отправляется играть в мяч» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ «Янки отказались от Crunch 'n Munch» . Вашингтон Пост . Ассошиэйтед Пресс. 4 июня 2004 г. стр. D02 . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с «Краткая история» . CrackerJack.com . 8 апреля 2010 года. Архивировано из оригинала 8 апреля 2010 года . Проверено 20 ноября 2013 г.
- ^ «Джек Гилфорд» . IMDb.com .
- ^ «Закуски» . Fritolay.com . Архивировано из оригинала 7 июня 2012 года . Проверено 6 июня 2012 г.
- ^ «Контрольный список по бейсболу Крекера Джека 1914 года, информация о наборе, карточки-ключи» . Cardboardconnection.com . 21 мая 2015 г.
- ^ «Игрушки Cracker Jack: Полное неофициальное руководство для коллекционеров (Книга Шиффера с ценами): Ларри Уайт: 9780764301896: Amazon.com: Книги» . Amazon.com .
- ^ «Антикварный крекер Джек – Справочник цен на игрушки и куклы – Справочник цен на антиквариат и предметы коллекционирования» . Ковельс.com .
- ^ «К. Кэри Клауд - Газетная статья - Человек, который подарил нам игрушки-крекер Джек» . C-carey-cloud.com .
- ^ «Джейн Алексиадис: призы Metallic Cracker Jack» . Mercurynews.com . 30 июня 2014 г.
- ^ Мияо, Дайсуке (31 октября 2019 г.). Кино — это кот: введение в киноведение для любителя кошек . Издательство Гавайского университета. стр. 22–23. ISBN 978-0-8248-7970-9 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Официальный сайт
- Ассоциация коллекционеров Крекера Джека
- Фини, Сьюзен (26 августа 2002 г.). «Крекер Джек» . NPR (Архивная ред.). Архивировано из оригинала 26 ноября 2009 года.
{{cite news}}: CS1 maint: bot: статус исходного URL неизвестен ( ссылка ) История.
