Сало на

Чтобы узнать о тайско-китайском блюде из лапши, см. rat na .

Сало на

Тип	Уличная еда
Место происхождения	Лаос
Основные ингредиенты	Шахе Фен ; курица , говядина , свинина или тофу ; овощи ( кайлан или брокколи , соломенные грибы )

Тайский аналог этого блюда, похожий на это блюдо, в котором также используется соус поверх лапши.

Сало на ( лаосский : ລາດໜ້າ [lâːt.nː] ; также пишется лад на , сало нар и сало нах ) — лаосско-китайское блюдо из лапши , покрытое соусом, которое стало популярным как уличная еда среди китайцев, живущих в Лаосе .

Это блюдо готовится из обжаренной широкой рисовой лапши и курицы , говядины , свинины или тофу . Самый распространенный вариант включает в себя такие овощи, как китайский кайлан и соломенные грибы . Однако брокколи также часто используют, если кайлан недоступен. Обычные приправы включают сладкий соевый соус , рыбный соус («нам па»), сахар , чеснок и черный перец .

См. также

• Рат на , тайский аналог