Сельское хозяйство в Исландии
На протяжении веков Исландии основными отраслями промышленности были рыболовство, рыбопереработка и сельское хозяйство. В 19 веке 70–80% исландцев жили сельским хозяйством, но с годами наблюдается устойчивый спад, и сейчас эта цифра составляет менее 5% от общей численности населения. [1] Ожидается, что в будущем их число продолжит снижаться. Лишь 1% от общей площади суши (из 100 000 км2) 2 ) находится под пахотным земледелием, приуроченным почти исключительно к периферийным равнинным районам страны.
Домашний скот
[ редактировать ]
Разведение домашнего скота, овец (традиционная опора поколений исландских фермеров) и крупного рогатого скота (последний быстро рос в 20 веке), [2] это основное занятие, но разводятся также свиньи и домашняя птица; Исландия самодостаточна в производстве мяса, молочных продуктов и яиц.
Овощи, цветы и кормовые культуры
[ редактировать ]Несмотря на прохладный климат [3] В условиях ограниченного вегетационного периода выращиваются различные продовольственные культуры, такие как картофель, ревень, репа, редис, морковь, фасоль, горох, клубника, капуста, капуста и цветная капуста. Другие субтропические культуры (такие как помидоры, огурцы и зеленый перец), срезанные цветы и горшечные растения выращиваются в теплицах, обогреваемых геотермальной энергией (которой в Исландии имеется в изобилии) – в некоторых случаях требуется искусственное освещение, чтобы дополнить более короткий световой день в этих теплицах. северные широты. даже бананы и виноград, но обычно не в коммерческих масштабах. Таким способом можно выращивать [4] Важны также кормовые культуры: к ним относятся трава (которая в Исландии исключительно питательна из-за продолжительного светового дня коротким прохладным летом), рожь и ячмень.
Прохладный климат и северные широты имеют определенные преимущества для сельского хозяйства: отсутствие насекомых-вредителей означает, что использование агрохимикатов — инсектицидов и гербицидов — очень низкое, а длинный световой день прохладным летом позволяет траве расти исключительно хорошо. Общее отсутствие загрязнения – из-за малочисленности населения – означает, что продукты питания менее загрязнены искусственными химикатами – преимущества, которые были использованы небольшим, но растущим органическим сектором. [5]
История
[ редактировать ]Скандинавы , были скотоводами которые во многом полагались на череду успешных лет ведения сельского хозяйства, чтобы выжить. Норвежские поселенцы, населявшие побережья Исландии в конце девятого века, принесли с собой свои земледельческие традиции. [6]
Поселенцы привозили из Норвегии овец, крупный рогатый скот, лошадей и коз для снабжения своих ферм животными. [7] Каждое животное служило определенной цели на ферме; Овцы были ценны из-за их способности пастись на улице зимой, и они давали еду и шерсть . [8] Крупный рогатый скот поставлял на ферму большую часть молочных продуктов, которые хранились зимой. Скот тоже ели. [9]
Ранние исландские фермеры в значительной степени полагались на естественные пастбища, окружавшие их ферму, но также сажали зерно, которое собирали для производства хлеба и фуража. [10]
Земледелие в Исландии в средние века дополнялось охотой и собирательством вдоль побережья. Прибрежные районы способствовали рыболовству, китобойному промыслу и охоте. [11] Морские птицы, яйца, моржи и лишайники дополняют рацион исландцев. [12]
Ранние фермы оказали значительное влияние на ландшафт Исландии. Широкомасштабная эрозия началась на этапе освоения земель. В сочетании с вырубкой лесов это оказало глубокое влияние на ландшафт Исландии. [13]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Исландия - Британская энциклопедия сельского хозяйства и рыболовства онлайн (получено 18 мая 2009 г.)
- ^ Исландия (Insight Guides), с. 119.
- ^ Исландия (Справочники), с. 115.
- ^ Исландия (Справочники), стр. 118 и 183.
- ^ Органическое земледелие в Исландии, 2004 г. Архивировано 10 мая 2009 г. в Wayback Machine Оафуром Р. Дирмундссоном.
- ^ Джесси Бьок, Исландия эпохи викингов (Лондон: Penguin Books, 2001), 7
- ^ Джесси Бьок, Исландия эпохи викингов (Лондон: Penguin Books, 2001), 28.
- ^ Гудрун Свейнбьярнардоттир, Заброшенная ферма в средневековой и постсредневековой Исландии: междисциплинарное исследование, (Оксфорд: Oxbow Books, 1992), 7
- ^ Гудрун Свейнбьярнардоттир, Заброшенная ферма в средневековой и постсредневековой Исландии: междисциплинарное исследование, (Оксфорд: Oxbow Books, 1992), 7.
- ^ Х. Х. Лэмб, Климат, история и современный мир: второе издание (Лондон: Routledge, 1995), 176.
- ^ Джесси Бьок, Исландия эпохи викингов , (Лондон: Penguin Books, 2001), 46.
- ^ Джесси Бьок, Исландия эпохи викингов , (Лондон: Penguin Books, 2001), 51-52.
- ^ Х.Х. Лэмб, Климат, история и современный мир: второе издание, (Лондон: Routledge, 1995), 177.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Брайан Белл, Том Ле Бас и Джейн Симмондс. Исландия (Insight Guides, 1999).
