Сельское хозяйство в Азербайджане

Основными сельскохозяйственными культурами, производимыми в Азербайджане, являются товарные сельскохозяйственные культуры , виноград , хлопок , табак , цитрусовые и овощи . На первые три культуры приходится более половины всего производства, а на последние две вместе приходится еще 30 процентов. Животноводство , молочные продукты , вино и ликеры также являются важными сельскохозяйственными продуктами.

Виноградники «Витамин ВИО»

Чайные плантации в Ленкорани

История

В начале 1990-х годов Азербайджана сельскохозяйственный сектор нуждался в существенной реструктуризации, чтобы реализовать свой огромный потенциал. Цены на сельскохозяйственную продукцию росли не так быстро, как стоимость ресурсов; система советской эпохи колхозная не поощряла частную инициативу; оборудование в целом и ирригационная система в частности были устаревшими; современные технологии не получили широкого распространения; а управление сельскохозяйственными программами было неэффективным.

Большая часть обрабатываемых земель Азербайджана, общая площадь которых превышает 1 миллион гектаров, орошается с помощью более чем 40 тысяч километров каналов и трубопроводов . Разнообразный климат позволяет выращивать самые разные культуры: от персиков до миндаля и от риса до хлопка. В начале 1990-х годов сельскохозяйственное производство давало от 30 до 40 процентов чистого материального продукта Азербайджана, при этом непосредственно занято около одной трети рабочей силы и обеспечивало средства к существованию около половины населения страны. В первые послевоенные десятилетия основными товарными культурами Азербайджана были хлопок и табак, но в 1970-е годы самой продуктивной культурой стал виноград. Антиалкогольная кампания, проводившаяся Москвой в середине 1980-х годов, способствовала резкому снижению производства винограда в конце 1980-х годов. В 1991 году на виноград приходилось более 20 процентов сельскохозяйственного производства, за ним следовал хлопок.

В начале 1990-х годов производство практически всех сельскохозяйственных культур сократилось. В 1990 году остановки работ и антисоветские демонстрации способствовали спаду сельскохозяйственного производства. Конфликт в Нагорном Карабахе , на территории которого находится около одной трети пахотных земель Азербайджана, начиная с 1989 года существенно сократил сельскохозяйственное производство. В 1992 году вклад сельского хозяйства в НМП снизился на 22 процента. Это падение было связано главным образом с прохладной погодой, которая снизила урожай хлопка и винограда, а также с продолжением нагорно-карабахского конфликта . Вызванная конфликтом блокада Нахичеванской Автономной Республики также нанесла ущерб сельскому хозяйству этой страны.

По оценкам, в Азербайджане действуют около 1200 государственных и кооперативных хозяйств, при этом фактическая разница между правами и привилегиями государственных и кооперативных хозяйств незначительна. Небольшие частные садовые участки , составляющие лишь небольшую часть всей обрабатываемой земли, обеспечивают до 20 процентов сельскохозяйственного производства и более половины продукции животноводства. Однако частные землевладельцы не имеют равного доступа к ресурсам, услугам и финансированию, которые позволили бы максимизировать их выпуск.

Министерство сельского хозяйства Азербайджана управляет закупочными центрами, разбросанными по всей стране, для государственных закупок большей части табака, хлопка, чая , шелка производимого и винограда. Аналогичные операции проводит Министерство зерна и хлебопродуктов, закупая большую часть производимого зерна . Оставшийся урожай продается в частный сектор .

Роль правительства

Правительство Азербайджана старается играть активную роль в развитии сельского хозяйства. С этой целью применяются различные меры, включая импортозамещение, освобождение от налогов, субсидирование техники (комбайнов, тракторов, комбайнов, ирригационной техники), пестицидов и удобрений. Мелиорация земель, поддержка и развитие сельской инфраструктуры, развитие сел и совершенствование управления сельским хозяйством считаются частью государственной поддержки аграрного сектора. В результате этих мер правительство Азербайджана нацелено на повышение производительности, техническое и технологическое обновление, рост и диверсификацию сельскохозяйственного экспорта, эффективную организацию государственной поддержки, совершенствование механизма субсидирования, развитие крупных фермерских хозяйств, оказание поддержки мелкие фермы и т.д.

По данным статистики 2013 года, в аграрном секторе Азербайджана действуют 871 220 сельских фермерских и домашних хозяйств, 2 343 сельскохозяйственных предприятия, 2 593 фермерских хозяйства индивидуальных предпринимателей и 531 предприятие.

В 2012 году государство выделило на аграрный сектор 468,2 млн манатов (596,4 млн долларов США). В 2011 году эта цифра составила 444,7 млн ​​манатов (около 566,5 млн долларов США). Подсчитано, что в 2012 году из государственного бюджета было потрачено 247 долларов на гектар земли, пригодной для сельскохозяйственного производства, включая выращивание сельскохозяйственных культур и животноводство. Кроме того, объем прямых и косвенных субсидий, выделенных правительством сельскохозяйственному сектору в 2012 году, составил около 611 млн манатов (более 778,3 млн долларов США – 100 долларов США = 78,5000 азербайджанских манатов на 31 декабря 2012 года).

Общий объем средств, выделенных из госбюджета на агропромышленный комплекс, в 2011–2012 годах составил 878,9 млн манатов. 485,7 миллиона манатов, что составило 55,3 процента от общего объема средств, потраченных на агропромышленный комплекс из госбюджета, пришлось на кредиты, предоставленные под госгарантию и ирригацию и водное хозяйство. 13,7 процента этого фонда пришлось на прямые субсидии, 9 процентов - на льготные кредиты, 6,3 процента - на удобрения, технику и племенной скот, 4,4 процента - на лесное хозяйство, рыболовство, охоту, природоохранные мероприятия и так далее.

В результате государственного вмешательства в аграрный сектор в январе 2013 года сельскохозяйственное производство в Азербайджане выросло на 4,5 процента, до 187,5 миллиона манатов (рост производства овощей и растениеводства - на 4,9 процента, животноводства - на 4,5 процента). Экспорт сельскохозяйственной продукции (фруктов и овощей) из Азербайджана в январе-июне 2018 года составил $276,7 млн, что на 27 процентов больше, чем в 2017 году.

В 2019 году фермерам будут предоставлены кредиты на сумму 10 миллионов манатов через Государственную службу по управлению сельскохозяйственными проектами и кредитами при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана.

Агентство по продовольственной безопасности Азербайджанской Республики, являющееся центральным органом исполнительной власти, является еще одной попыткой правительства Азербайджана по дальнейшему развитию сельского хозяйства. Агентство регулирует стандарты безопасности пищевых продуктов (подготовку и принятие санитарных норм и гигиенических норм), осуществляет оценку рисков, официальную регистрацию сельскохозяйственной продукции и материалов, используемых для упаковки. Более того, оно выдает сертификаты безопасности пищевой продукции на экспорт, осуществляет государственный контроль за безопасностью пищевой продукции, защищает права потребителей сельскохозяйственной продукции на всех этапах цепочки поставок продовольствия.

19 августа 2019 года Президент Ильхам Алиев подписал указ о применении Закона Республики от 27 июня 2019 года № 1617-VQ «О сельскохозяйственном страховании». и создание Фонда аграрного страхования.

Государственные программы по развитию сельского хозяйства

Следующие государственные программы были разработаны правительством Азербайджана для реализации под контролем Министерства сельского хозяйства Азербайджанской Республики;

• Государственная программа интенсивного развития животноводства и эффективного использования пастбищных площадей;
• Государственная программа развития зернового хозяйства;
• Государственная программа развития семеноводства;
• Государственная программа развития цитрусовых в Азербайджанской Республике на 2018–2025 годы;
• Государственная программа развития чаеводства в Азербайджанской Республике на 2018-2027 годы;
• Государственная программа развития рисоводства на 2018–2025 годы;
• Государственная программа развития азербайджанского шелководства и шелководства в Азербайджанской Республике на 2018–2025 годы;
• Государственная программа развития хлопководства в Азербайджанской Республике на 2017–2022 годы;
• Государственная программа развития сельскохозяйственного сотрудничества в Азербайджанской Республике на 2017–2022 годы;
• Стратегическая дорожная карта производства и переработки сельскохозяйственной продукции в Азербайджанской Республике;
• Государственная программа социально-экономического развития регионов Азербайджанской Республики на 2014–2018 годы;
• Государственная программа по надежному продовольственному обеспечению населения Азербайджанской Республики (2008-2015 годы);
• Государственная программа развития виноградарства в Азербайджанской Республике на 2012–2020 годы;

Трудовая практика

Азербайджан занимает седьмое место в мире по доле женщин, работающих в сельском, лесном хозяйстве и рыболовстве.

В отчете Министерства труда США за 2013 год об условиях труда в Азербайджане исследование показало, что дети «задействованы в детском труде в сельском хозяйстве и на уличных работах». Фактически, свидетельства использования детского труда наблюдались в сельскохозяйственном секторе при производстве хлопка, чая и табака.В 2014 году Бюро по международным делам труда опубликовало Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда , и Азербайджан был включен в список стран, прибегающих к детскому труду при производстве хлопка .

Статистика производства АПК за 2015-2016 гг.

Азербайджан произвел в 2018 году:

• 2,0 млн тонн пшеницы ;
• 916 тыс. тонн ячменя ;
• 898 тыс. тонн картофеля ;
• 609 тыс. тонн томатов ;
• 307 тысяч тонн арбузов ;
• 277 тыс. тонн сахарной свеклы ;
• 277 тыс. тонн яблок ;
• 247 тыс. тонн кукурузы ;
• 235 тыс. тонн лука репчатого ;
• 233 тыс. тонн хлопка ;
• 223 тыс. тонн огурцов ;
• 167 тыс. тонн винограда ;
• 160 тысяч тонн хурмы (5-й по величине мировой производитель);
• 108 тысяч тонн капусты ;

Помимо меньшего производства другой сельскохозяйственной продукции, такой как дыня (94 тыс. тонн), груша (52 тыс. тонн) и абрикос (28 тыс. тонн).

Общая стоимость сельскохозяйственной продукции в общих ценах в январе-июле 2016 года оценивалась в 3290,4 миллиона манатов. Производство в январе-июле в сельском хозяйстве составило 51% и 49% и относилось к животноводству и растениеводству соответственно. .

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось производство продукции животноводства и растениеводства. Однако общий объем производства в сельском хозяйстве снизился на 6,3% по отношению к предыдущему году.

В 2016 году по большинству продукции сельского хозяйства были увеличены производственные мощности по сравнению с предыдущим годом, но снизились мощности по производству овощей и огородов.

Производство	Единица	Январь–июль 2016	Январь–июль 2015	К предыдущему году, %
Мясо	Тысяча тонн.	263.6	256.9	102.6
Молоко	Тысяча тонн.	1168.8	1144.8	102.1
Яйцо	Миллион	947.8	898.0	105.5
Шерсть	Тысяча тонн.	15.9	15.6	101.6
Овощной	Тысяча тонн.	732.7	765.4	95.7
Картофель	Тысяча тонн.	577.2	506.8	113.9
Фрукты и ягоды	Тысяча тонн.	180.1	179.7	100.2
Виноград	Тысяча тонн.	3.5	3.2	110.0
Производство дыни	Тысяча тонн.	343.2	356.4	96.3
Зерновые и сушеные бобовые	Тысяча тонн.	2816.0	2783.3	101.2
Подсолнечник на семена	Тысяча тонн.	1.6	1.4	114.3
Листья зеленого чая	Тон.	608.1	363.6	167.2
Табак	Тысяча тонн.	2.1	1.5	140.0
Кокон	Тысяча тонн.	70.7	0.236	299.6

1 августа было засеяно 1628,9 тыс. га, или на 2,7% больше по отношению к предыдущему году.

Посевная площадь под яровые растения, 1000 га:

Производство	Январь–июль 2016	Январь–июль 2015	За предыдущий год %
Общая посевная площадь	1628.9	1585.0	102.7
Включая:
Зерновые и сушеные бобовые	997.5	951.6	104.8
Пшеница	590.7	539.7	109.4
Ячмень	352.4	361.0	97.6
Зерновая кукуруза	36.0	36.9	98.9
Хлопок	51.5	18.7	2,8 д.
Подсолнечник на семена	8.2	10.7	76.6
Сахарная свекла	7.1	4.9	144.8
Табак	2.4	1.4	171.4
Картофель	62.8	61.0	102.9
Овощной	73.6	77.1	95.4
дыни Производство	26.4	27.8	94.9
Ежегодные травяные культуры	7.9	9.8	80.6

Производство в 2018 году:

Продукт	Единица	Количество
Мясо	тонны	265.3
Молоко	тонны	2 080 437
Яйцо	Тысячные единицы	1 676 213
Шерсть	тонны	15,8
Овощной	тонны	1 521,9
Картофель	тонны	898 914
Фрукты и ягоды	тонны	1 010 816,3
Виноград	тонны	167 591,4
Производство дыни	тонны	94 668
Зерновые и сушеные бобовые	тыс.тонн	3 309,2
Подсолнечник на семена	тонны	23 586
Листья зеленого чая	тонны	868,6
Табак	тонны	6,3
Кокон	Тыс.тонн	513,9

Посевная площадь, 2018 г.:

Продукт	Общая посевная площадь (га/тыс. га)
Зерновые и сушеные бобовые	1 083,1
Пшеница	679,1
Ячмень	19,4
Зерновая кукуруза	31,7
Хлопок	132,5
Подсолнечник на семена	11 566
Сахарная свекла	8 562
Табак	?
Картофель	59 318
Овощной	69 499
дыни Производство	20 913

Рынок сельскохозяйственной продукции

За январь-июль 2016 года было экспортировано сельскохозяйственной продукции на сумму 204,7 млн ​​долларов США. Экспорт сельскохозяйственной продукции увеличился на 29,7% по сравнению с предыдущим годом.

Экспорт сельскохозяйственной продукции:

Производство	Январь–июль 2016		Январь–июль 2015		За предыдущий год
	Масса т	Расходы В долларах США (тысяча)	Масса т	Расходы В долларах США (тысяча)	По весу	По стоимости
Овощной	132978.0	101844.2	102891.2	74497.8	129.2	136.7
Фрукты	44245.9	76303.3	39442.7	62454.4	112.2	122.2
Табак	1364.7	5464.4	885.5	3303.9	154.1	165.4
Хлопок	9074.9	14500.3	5968.0	8965.4	152.1	161.7
Кожа	6985.6	6296.7	5920.2	8403.8	118.0	74.9
Другие	333.6	338.2	149.1	244.5	2,2 д.	138.3
Общий		204747.1		157869.8		129.7

Оптовая стоимость таких продуктов, как фасоль ( Шамкир ), морковь ( Барда ), чеснок ( Агсу ), картофель ( Шамкир ), яблоко ( Джалилабад ) и клубника ( Джалилабад ) в текущем году увеличилась, однако стоимость других продуктов в этом году увеличилась. промышленность либо сократилась, либо осталась прежней.

Изменение оптовой цены на сельхозпродукцию в июле по отношению к цене предыдущего месяца (в манатах):

Овощи	30.07.2015		29.07.2016	Разница	Фрукты	30.07.2015	29.07.2016	Разница
Фасоль	Шамкир				Яблоко	Летнее яблоко
	0.35		0.70	100.0%		1.20	1.00	-16.7%
Капуста	Агдаш				алыча	---
	0.25		0.25	0.0%		2.00	2.00	0.0%
Столовая морковь	в баре				Груша	Душ
	0.40		0.50	25.0%		3.20	3.00	- 6.3%
Помидор	Сырой				вишня	Это не больно
	0.80		0.40	-50.0%		3.00	3.00	0.0%
Огурец	просо				Абрикос	Красная щека
	0.60		0.25	-58.3%		3.00	3.00	0.0%
Лук	Агдам (Желтый)				Арбуз	Сабирабад
	0.50		0.38	-24.0%		0.20	0.15	-25.0%
Чеснок	Агсу				Дыня	Сабирабад
	3.50		4.00	14.3%		0.70	0.30	-57.1%
Баклажан	Сказка				Клубника	Калилаб
	0.20		0.10	-50.0%		1.00	1.50	50.0%
Перец	Зеленый				каштан	Местный
	0.30		0.25	-16.7^%		9.00	8.00	-11.1%
Картофель	Шамкир				Фундук	Местный
	0.50	0.60		20.0%		7.00	5.00	-28.6%
	Павлин				Орех	Местный
	0.40	0.34		-15.0%		6.00	5.00	-16.7%

оптовая стоимость таких продуктов, как огурец ( Шамкир ), чеснок ( Агсу ), яблоко , груша (душ), кизил ( Гянджа ), терн , клубника , алыча , персик (местный) и абрикос В текущем году увеличилась (местный). Однако стоимость остальных продуктов этой отрасли либо снизилась, либо осталась прежней.

Изменение оптовой цены на сельскохозяйственную продукцию в июле 2016 года по отношению к цене предыдущего года (в манатах):

Овощи	30.07.2015	29.07.2016	Разница	Фрукты	30.07.2015	29.07.2016	Разница
Капуста	в баре			Яблоко	Летнее яблоко
	0.60	0.25	- 58.3%		0.65	1.00	53.8%
Помидор	Сырой			Груша	Душ
	0.45	0.40	- 11.1%		1.60	3.00		87.5%
	Шамкир			Арбуз	Сабирабад
	0.45	0.30	- 33.3%		0.25	0.15		- 40.0%
Огурец	Шамкир			Дыня	Сабирабад
	0.20	0.25	25.0%		0.30	0.30	0.0%
Перец	Баку /Зеленый			Сердолик вишня	Марихуана
	0.35	0.25	- 28.6%		0.70	1.50	114.3%
Столовая морковь	в баре			Sloe	---
	1.20	0.50	- 58.3%		0.40	0.80	100.0%
Свекла	в баре			Клубника	Это не больно
	0.80	0.40	- 50.0%		1.20	1.50	25.0%
Баклажан	Барда / Масаллы			алыча	---
	0.25	0.10	- 60.0%		1.50	2.00	33.3%
Картофель	Джалилабад / Товуз			Персик	Местный
	0.40	0.34	- 15.0%		1.20	2.00	66.7%
Чеснок	Агсу			Абрикос	Местный
	2.50	4.00	60.0%		2.20	3.00	36.4%

Государственная поддержка агропромышленного комплекса

ОАО «Акролизинк» в 2016 году предоставило 1097 сельскохозяйственных машин со льготным лизингом 605 юридическим и физическим лицам.

Сельскохозяйственная техника, предоставленная в лизинг (количество)

Сельскохозяйственная техника	Общий (2015-01.08.2016)	Сельскохозяйственная техника предусмотрена лизинг за первые семь месяцев 2016 года
Общий	18866	776
Зерноуборочный комбайн	784	61
Трактор	1	366
Экскаватор	133	3
Другая техника	11278	346

По заявкам сельхозпроизводителей закуплено, привезено в страну и распределено между производителями 3255 племенных животных.

Импортированные и предоставленные в лизинг племенные животные (головы)

Виды племенных животных	Общий	За первые семь месяцев 2016 г.
Крупный рогатый скот и буйволы, всего	21507	3255
Швейцарские коровы	380	-
Симментальский	4948	2610
Голштинские фризы	15283	645
Абердин Ангус	25	-
Шароле	624	-
Овцы и козы, всего	5947	-
я возьму козу	4643	-
Альпийская коза	393	-
Овцы Асаф	911	-

В январе-июле 2016 года кредит на сумму 6073,4 тысячи манатов был предоставлен 77 различным сельхозпроизводителям, работающим в 25 регионах в рамках запоздалого управления Минсельхоза. Животноводческой отрасли кредиты предоставлены: 78,7%, растениеводству - 2,5%, рыбной промышленности - 4,6%. Кроме того, по линии Правительства совместно с международными лицами 22 различным предпринимателям была зачислена сумма в 8049 манатов.

Сводный продовольственный баланс Азербайджана в 2016 году по продукции растениеводства, тонн

Ресурсы
Акции на начало года	Производство	Импорт	Всего ресурсов
1 388 176	2 960 264	1 694 210	6 042 650	Всего зерен
875 248	1 799 859	1 599 599	4 274 706	Пшеница
382 912	928 923	1 279	1 313 114	Ячмень
128 785	223 991	90 876	443 652	кукуруза
961	6911	1 153	9 025	Каша
270	580	1 303	2 153	Другие виды зерна
7 485	21 191	9 838	38 514	Бобовые
534 264	902 396	191 204	1 627 864	Картофель
189 282	1 270 622	61 184	1 521 088	Овощи всех видов
19 287	178 249	13 282	210 818	Сушеный лук
169 995	1 092 373	47 902	1 310 270	Другие виды овощей
3 766	464 771	150	468 687	Товарные огородные культуры
46 554	882 800	95 186	1 024 540	Фрукты и ягоды
1 644	136 499	20 623	158 766	Виноград

Использование
Используется для семян	Использованный корм для крупного рогатого скота и птицы	Промышленные цели	В качестве пищевой продукции (без переработки)	Экспорт	Потери	Запас на конец года	Всего использований
209 057	1 533 507	2 404 250	95 517	16 635	295 343	1 488 341	6 042 650	Всего зерен
137 555	529 389	2 240 687	80 691	-	260 753	1 025 631	4 274 706	Пшеница
69 965	831 465	11 942	-	16 566	33 363	349 813	1 313 114	Ячмень
1 255	165 752	150 170	14522	-	590	111 363	443 652	кукуруза
271	6 202	522	-	-	628	1 402	9 025	Каша
11	699	929	304	69	9	132	2 153	Другие виды зерна
1 256	1 154	-	28 850	41	364	6 849	38 514	Бобовые
188 373	28 904	-	721 585	38 248	58 502	592 252	1 627 864	Картофель
1 252	32 876	57 908	1 013 076	125 884	86 754	203 338	1 521 088	Овощи всех видов
203	-	-	167 687	3 069	11 319	28 540	210 818	Сушеный лук
1 049	32 876	57 908	845 389	122 815	75 435	174 798	1 310 270	Другие виды овощей
396	34 907	-	398 399	986	30 571	3 428	468 687	Товарные огородные культуры
-	3 318	60 266	678 156	219 748	14 514	48 538	1 024 540	Фрукты и ягоды
-	-	65 328	84 465	4 138	3 310	1 525	158 766	Виноград

Безопасность питания

Проекты по продуктам растительного происхождения

За период январь-июль 2016 года вывезено 628 проб агрохимических веществ с 2512 показателями качества и 34 пробы пестицидов со 136 показателями качества, ввезена и вывезена сельскохозяйственная продукция - 2270 проб пестицидов, 1271 проба нитратов и нитритных остатков, обнаружен микотоксин в В лаборатории Республиканского центра токсикологии и контроля качества Госфитосанитарного контроля определены 286-я проба и концентрация тяжелых металлов в 2657-й пробе. В лаборатории Республиканского центра карантинной экспертизы проведено 28588 экспертиз на основе 13098 проб ввозимых и вывозимых растений и продукции растениеводства и составлено 1624 протокола экспертизы. Отделом фумигации Республиканского центра карантинной экспертизы обезврежено 791239 м3 древесного материала, предметов и пустой тары технической нагрузкой 13863 тонны. По данным лаборатории Республиканского центра карантинной экспертизы, при анализе проб сельскохозяйственной продукции проведен 1 карантин и нейтрализация 17 вредных организмов. Уничтожено 9,2 тонны нектарина

из-за нахождения на карантине по обнаруженным вредным организмам. В 2016 году из реализации и уничтожено 23,3 тонны плодоовощной продукции из-за несоответствия нормам, установленным Республиканским центром карантинной экспертизы.

Проекты по производству продуктов животного происхождения

В июле 2016 года в целях повышения качества контроля безопасности продукции животного происхождения проведена генеральная проверка, в результате чего 3573 кг мяса ( коровьего , бараньего , ветчины и птицы ), 5038 кг внутренних органов мелких и большерогих животных, 404 кг рыбы, 1489 кг молока и молочных продуктов, 3935 яиц уничтожено по внутренним правилам за несоответствие стандартам. Кроме того, в ходе проверки безопасности продуктов животного происхождения в июле было выявлено и уничтожено 150 кг неизвестной конины.

См. также

• Аграрные реформы в Азербайджане
• Шелковая промышленность Азербайджана
• Пищевая промышленность Азербайджана
• Азербайджанское вино

Внешние ссылки

• Оценка и моделирование сравнительных преимуществ в сельском хозяйстве Азербайджана
• Страноведение - Азербайджан
• Азербайджан: Ожидается 6-7%-ный рост в сфере сельского хозяйства
• Азербайджан: К 2020 году продукция сельского хозяйства увеличится вдвое