Сельское хозяйство в Монголии

Монгольский пейзаж

Сельское хозяйство Монголии составляет более 10% Монголии годового валового внутреннего продукта и обеспечивает занятость одной трети рабочей силы. Однако большая высота, сильные колебания температуры, продолжительная зима и малое количество осадков обеспечивают ограниченный потенциал для развития сельского хозяйства. Вегетационный период составляет всего 95 – 110 дней. Из-за сурового климата Монголии он непригоден для большинства видов выращивания.

Таким образом, сельскохозяйственный сектор по-прежнему в значительной степени ориентирован на кочевое животноводство: 75% земель отведено под пастбища, а в растениеводстве занято только 3% населения. Около 35% всех домохозяйств Монголии жили за счет племенного скота. Большинство пастухов в Монголии придерживаются модели кочевого или полукочевого скотоводства .

В Монголии выращиваются кукуруза , пшеница , ячмень и картофель . Животные, выращиваемые в коммерческих целях в Монголии, включают овец , коз , крупный рогатый скот , лошадей , верблюдов и свиней . Их выращивают в первую очередь ради мяса, хотя козы ценятся за шерсть, из которой можно производить кашемир . Породы домашнего скота все чаще сталкиваются с проблемой деградации земель и изменения климата. Популяции страдают от более частых и интенсивных экстремальных погодных явлений, особенно от жестоких зимних сезонов, называемых зудами , которые уничтожают корм и могут снизить температуру примерно до -50°C. Если раньше зуды происходили примерно раз в десять лет, то за последнее десятилетие их было уже шесть, причем зимой 2024 года от этих условий погибло более шести миллионов животных (9% от общего поголовья).

История и рост производства

В конце 1980-х годов сельское хозяйство было небольшим, но важным сектором монгольской экономики. В 1985 году сельское хозяйство давало лишь 18,3 процента национального дохода и 33,8 процента рабочей силы. Тем не менее, сельское хозяйство оставалось экономически важным, поскольку большая часть промышленности Монголии перерабатывала сельскохозяйственную продукцию, продукты питания, древесину и продукты животного происхождения, такие как шкуры и шкуры, для внутреннего потребления и на экспорт . В 1986 году сельское хозяйство обеспечивало почти 60 процентов экспорта Монголии.

Сельское хозяйство Монголии развивалось медленно. Неудачная попытка коллективизировать все арады произошло в начале 1930-х годов; последовали усилия по поощрению добровольных кооперативов и ассоциаций производителей сельскохозяйственной продукции. В 1930-е годы правительство также начало развивать совхозы, и к 1940 году насчитывалось десять совхозов и девяносто один сельскохозяйственный кооператив. В 1937 году Советский Союз предоставил десять сенокосилок для заготовки кормов для скота. В 1940 году сельское хозяйство составляло 61 процент национального дохода, и в нем было занято около 90 процентов рабочей силы.

В 1950-е годы сельское хозяйство начало принимать свою нынешнюю структуру и современные технологии, частично основанные на материально-технической помощи Советского Союза и стран Восточной Европы. В 1950-е годы сенозаготовительные машинные станции были реорганизованы в животноводческие машинные станции. В 1955 году негдельы на смену ассоциациям производителей арадов пришли . К 1959 году государство завершило коллективизацию сельского хозяйства. За десять лет количество сельскохозяйственных кооперативов увеличилось более чем вдвое: со 139 в 1950 году до 354 к 1960 году. В результате коллективизации резко изменилась собственность на скот и посевные площади. В 1950, по данным государственной статистики Монголии, совхозам и другим государственным организациям принадлежало примерно 0,9% поголовья скота и 37,8% посевных площадей; негдельцы имели около 0,5 процента скота и не имели посевных земель; а частным владельцам принадлежало 98,3 процента поголовья скота и 62,2 процента посевных площадей. В 1960 совхозам и другим государственным организациям принадлежало 2,7% поголовья скота; негдельс - 73,8 процента; и отдельные члены Негделя - 23,5 процента. Государственному сектору принадлежало 77,5% посевных земель, остальным - кооперативному.

Монгольский як , который до сих пор играет роль в сельском хозяйстве в наименее развитых и бедных частях Монголии.

К 1960 году доля сельского хозяйства в национальном доходе упала до 22,9 процента, но в сельском хозяйстве по-прежнему занято 60,8 процента рабочей силы. После 1960 увеличилось количество совхозов, были созданы государственные кормозаготовительные хозяйства, за счет консолидации сократилось количество негделов, были организованы межсельскохозяйственные кооперативные объединения для облегчения негдельской специализации и сотрудничества. Монголия также начала получать крупномасштабную сельскохозяйственную помощь от Советского Союза и других стран Восточной Европы после вступления Монголии в СЭВ в 1962 году . Советский Союз, например, помог создать и оборудовать несколько новых совхозов, а Венгрия помогла с ирригацией. В 1967 году Третий конгресс членов сельскохозяйственных ассоциаций основал Союз сельскохозяйственных ассоциаций для надзора за негдельами и представления их интересов перед правительством и другими кооперативными и общественными организациями. Союз избрал центральный совет, председателем которого по должности был министр сельского хозяйства; он также принял Типовую хартию, регулирующую права и обязанности членов. В 1969 году государство передало недельцам животноводческие машинные станции.

Негдельцы, занимавшиеся животноводством, были организованы в бригады (бригады), а затем в суури (базы), состоящие из нескольких дворов. У каждого суури было свое оборудование и производственные задачи. Негдельцы переняли советскую систему скотоводства, при которой арадские хозяйства жили в постоянных поселениях, а не путешествовали со своими стадами, как в пасторальной традиции. В 1985 в среднем негделе было 61,5 тыс. голов скота, 438,5 тыс. га земли, из них 1,2 тыс. га пашни, 43 трактора, 2 зерноуборочных комбайна, 18 автомобилей; собрано 500 тонн зерна. Отдельным членам негделя разрешалось владеть домашним скотом. На горно-степных пастбищах допускалось по десять голов скота на человека, до пятидесяти голов на двор. В пустынных районах разрешалось по пятнадцать голов на человека, до семидесяти пяти голов на двор. Фермерам-недельцам также были разрешены частные участки.

Совхозы по сравнению с негдельами имели больший капиталовложение, были более высокомеханизированы и, как правило, располагались в наиболее продуктивных районах или вблизи крупных горнодобывающих и промышленных комплексов. Совхозы занимались преимущественно растениеводством. В 1985 действовало 52 совхоза, 17 кормозаготовительных ферм, 255 негделей. В 1985 г. в среднем совхозе работало 500 рабочих; владело 26,2 тыс. голов скота, 178,6 тыс. га земли, из них 15,4 тыс. га пашни, 265 тракторов, 36 зерноуборочных комбайнов, 40 автомашин; собрано 12,1 тыс. тонн зерна.

В конце 1980-х годов в государственной организации произошло несколько изменений, способствующих развитию сельского хозяйства. В октябре 1986 года Министерство сельского хозяйства поглотило Министерство водного хозяйства, которое контролировало ирригацию . В декабре 1987 года Министерство сельского хозяйства, Министерство лесного хозяйства и деревообработки и Министерство пищевой и легкой промышленности были упразднены и созданы два новых министерства: Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности и Министерство охраны окружающей среды. В функции Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности входили дальнейшая координация сельского хозяйства и промышленной пищевой промышленности для увеличения продовольственного снабжения, а также развитие в совхозах агропромышленных комплексов, имевших предприятия по переработке продуктов питания. В совхозе «Шарин-Гол», например, выращивались фрукты и овощи, которые затем перерабатывались на заводах совхоза с получением сухофруктов , фруктовых соков, плодоовощных консервов, маринованных овощей. В состав Министерства охраны окружающей среды вошли Отдел лесного и охотничьего хозяйства бывшего Министерства лесного хозяйства и деревообработки и Государственная служба по использованию и охране земель и вод бывшего Министерства сельского хозяйства.

Растениеводство

С момента своего создания Монгольская Народная Республика выделила значительные ресурсы на развитие растениеводства в стране, которая представляла собой преимущественно кочевую, пасторальную экономику. Монголы традиционно пренебрегали выращиванием сельскохозяйственных культур, которым занимались по большей части китайские фермеры. Первые попытки заставить арадов стать фермерами потерпели неудачу, и правительство обратилось к созданию совхозов для развития растениеводства. К 1941 году, когда государство создало десять совхозов, в Монголии было 26 600 гектаров посевных земель. Однако на совхозы приходилось лишь 29,6% посевных площадей.

Оазис Дал в провинции Омнёгови.

Выращивание овощей в оазисе Даль.

Виноградное поле в Селенгинском районе.

После Второй мировой войны Монголия активизировала усилия по расширению производства сельскохозяйственных культур за счет создания большего количества совхозов, освоения целинных земель для выращивания сельскохозяйственных культур, механизации сельскохозяйственных операций и развития ирригационных систем для сельскохозяйственных угодий. Когда в 1960 году Монголия начала предоставлять статистические данные о пахотных землях, здесь было 532 000 гектаров пахотных земель, а посевные культуры покрывали 265 000 гектаров из 477 000 гектаров пашни. На 25 совхозов Монголии пришлось 77,5 процента посевных площадей, на кооперативы - 22,5 процента. В 1985 году при существовании 52 совхозов и 17 кормозаготовительных хозяйств площадь пашни составляла около 1,2 млн. га, из примерно 1 млн. га пашни посевные площади составляли 789,6 тыс. га. На государственный сектор пришлось 80,6 процента посевных площадей, на кооперативы - 19,4 процента. Освоение целины совхозами обеспечило большую часть расширения пахотных земель и посевных площадей. Мелиорация земель началась в конце 1950-х — начале 1960-х годов, когда было освоено 530 тыс. га, и продолжалась на протяжении каждой пятилетки. В ходе Седьмого плана было освоено 250 000 гектаров, а Восьмой план предусматривал рекультивацию еще от 120 000 до 130 000 гектаров.

Механизация сельскохозяйственных работ началась в больших масштабах в 1950-х годах при помощи Советского Союза. Советский Союз предоставил большую часть сельскохозяйственной техники, а также консультации и опыт в области механизации. Совхозы были более высокомеханизированы, чем кооперативы. Например, в 1985 году в совхозах были механизированы 100 процентов посадки картофеля и 84 процента уборки картофеля, а в негделях - соответственно 85 и 35 процентов. Начиная с 1960-х годов совхозы также стали пионерами в разработке систем орошения сельскохозяйственных культур. К 1985 году в Монголии было 85,2 тыс. га свободных орошаемых земель, из которых фактически орошалось 81,6 тыс. га.

Первоначально растениеводство было сосредоточено на выращивании зерновых; в 1941 зерновые занимали 95,1% посевных площадей, картофель - 3,4%, овощи - 1,5%. В 1960 году Монголия стала самодостаточной в отношении зерновых. Выращивание кормовых культур началось в 1950-х годах. В 1985 зерновые занимали 80,6% посевных площадей, кормовые культуры - 17,7%, картофель - 1,3%, овощи - 0,4%. Основными сельскохозяйственными культурами Монголии были пшеница , ячмень , овес , картофель , овощи, сено и силосные культуры. С 1960 года производительность сельского хозяйства, измеряемая валовым выпуском продукции, выпуском продукции на душу населения и урожайностью сельскохозяйственных культур, была неравномерной. Хотя посевные площади резко увеличились в период с 1960 по 1980 годы, производство и урожайность оставались на прежнем уровне, а в некоторых случаях падали из-за стихийных бедствий и плохого управления. Помимо упомянутых основных культур, Монголия также производила небольшое количество масличных культур, таких как подсолнечник и виноград , а также фруктов и овощей, таких как облепиха , яблоки , европейская черная смородина , арбузы , дыни , лук и чеснок . Небольшие количества люцерны , сои , проса и гороха также выращивались для получения белкового корма.

Восьмой план предусматривал увеличение среднегодового валового сбора зерновых до 780 000–800 000 тонн; картофель - от 150 000 до 160 000 тонн; овощи от 50 000 до 80 000 тонн; силосные культуры - от 280 000 до 300 000 тонн; а однолетние и многолетние кормовые культуры - от 330 000 до 360 000 тонн. Особое внимание уделялось повышению производства и качества сельскохозяйственных культур за счет повышения механизации, улучшения и расширения посевных площадей, повышения урожайности сельскохозяйственных культур, расширения орошения, отбора сортов зерновых, более приспособленных к природным климатическим условиям и лучших мест для выращивания зерновых. Это также означало внесение большего количества органических и минеральных удобрений; строительство дополнительных складских помещений; снижение потерь от вредителей, сорняков и болезней растений; и предотвращение эрозии почвы . Особое внимание было также уделено совершенствованию управления растениеводством в совхозах и негделях, а также заготовке, транспортировке, переработке и хранении сельскохозяйственной продукции.

В 2009 году было произведено 388 122 тонны пшеницы (убранная площадь: 248 908 га), 1 844 тонны ячменя (убранная площадь: 1 460 га) и 1 512 тонн овса (убранная площадь: 1 416 га). Овощи, такие как помидоры, морковь, горох, фасоль, лук и огурцы, выращиваются в нескольких оазисах на юге Монголии, например, в Дале в провинции Омногови .

Животноводство

Животные, пасущиеся на степных землях Монголии

С дореволюционных времен и вплоть до 1970-х годов животноводство было основой экономики Монголии. В традиционной экономике домашний скот давал продукты питания и одежду; после революции 1921 животноводство давало продукты питания и сырье для промышленности и на экспорт. В Монголии было 9,6 млн голов скота в 1918 г. и 13,8 млн голов в 1924 г.; По оценкам, арадская собственность составляла от 50 до 80 процентов всего скота, а монашеская и аристократическая собственность - от 50 до 20 процентов. Политика, направленная на принудительную коллективизацию в начале 1930-х годов, встретила резкое сопротивление, включая убийство собственных животных. Отказ от этой политики привел к росту поголовья скота, которое достигло пика в 1941 году и составило 27,5 миллионов голов. Вторая мировая война принесла с собой новые обязательства по обеспечению советских военных нужд продовольствием и сырьем. С введением поголовье натуральных налогов скота упало примерно до 20 миллионов в 1945 году и с тех пор колеблется между 20 и 24 миллионами голов. Коллективизация и достижения ветеринарной науки не смогли существенно увеличить производство животноводства с конца 1940-х годов. В 1940 животноводство давало 99,6% валовой продукции сельского хозяйства. Доля животноводства в валовой продукции сельского хозяйства снизилась после 2-й мировой войны до 71,8% в 1960, 81,6% в 1970, 79,5% в 1980 и 70% в 1985. Рост производства сельскохозяйственных культур с 1940 года привел к снижению валовой продукции сельского хозяйства в животноводстве.

Тем не менее в конце 1980-х годов животноводство продолжало оставаться важной составляющей национальной экономики, поставляя продукты питания и сырье для внутреннего потребления, для переработки в промышленности и на экспорт. В 1985 поголовье скота составило 22,485,5 тыс. голов, из них овец 58,9%; 19,1 процента - козы; 10,7% — крупный рогатый скот; 8,8 процента — лошади; и 2,5 процента - верблюды. Кроме того, свиней , птицу разводили и пчел. В 1985 насчитывалось 56,1 тыс. свиней и 271,3 тыс. голов птицы; никаких данных по пчеловодству не было. Продукция животноводства включала мясо и жир верблюдов , крупного рогатого скота , кур , лошадей , коз , свиней и овец ; яйца ; мед ; молоко ; шерсть верблюдов, крупного рогатого скота, коз и овец; а также шкуры и шкуры верблюдов, крупного рогатого скота, коз, лошадей и овец. В 1986 экспорт продукции животноводства составил 15,5 тыс. т шерсти, 121 тыс. крупных шкур, 1256 тыс. мелких шкур, 44,1 тыс. т мяса и мясопродуктов.

Верблюды в Гоби. Верблюды — продуктивные животные, производящие мясо и жир, а также шкуры и шкуры на продажу.

В конце 1980-х годов существовали различия в собственности и продуктивности скота между совхозами, сельскохозяйственными кооперативами и отдельными членами кооперативов. Например, в 1985 г. сельскохозяйственным кооперативам принадлежало 70,1% «пяти животных»: верблюдов, крупного рогатого скота, коз, лошадей и овец; совхозы - 6 процентов, другие государственные организации - 1,7 процента; и индивидуальные члены кооператива - 22,2 процента. В совхозах выращивалось 81,4% всей птицы; другие государственные организации - 3,3 процента; кооперативы - 12,9 процента; и индивидуальные члены кооператива - 2,4 процента. На долю совхозов приходилось 19,1% свиноводства; другие государственные организации - 34,2 процента; сельскохозяйственные кооперативы - 12,5 процента; и индивидуальные члены кооперативов - 34,2 процента. Сохранность молодняка в кооперативах была выше, чем в совхозах; однако совхозы давали более высокие удои молока и шерсти. Корма для скота в сельскохозяйственных кооперативах дополнялись производством в государственных кормозаготовительных хозяйствах и совхозах, которые имели более высокую производительность и урожайность.

Монгольские женщины раскладывают молочный творог

Несмотря на свое экономическое значение, в конце 1980-х годов животноводство столкнулось со многими проблемами: нехваткой рабочей силы, стагнацией производства и урожайности, ненастной погодой, плохим управлением, болезнями и необходимостью использовать племенной скот для удовлетворения высоких экспортных квот. Восьмой план попытался решить некоторые из этих проблем. Чтобы уменьшить нехватку рабочей силы, план предусматривал повышение доходов, усиление механизации и улучшение условий труда и культуры в сельских районах, чтобы сохранить работников животноводства, особенно тех, кто имеет техническую подготовку. Меры по повышению производительности включали усиление механизации; усовершенствованные методы селекции для повышения продуктивности мяса, молока и шерсти , а также сокращения потерь от бесплодия и выкидышей; и усиление ветеринарных служб для снижения заболеваемости. Необходимо было построить дополнительные животноводческие помещения, чтобы обеспечить укрытие от суровой зимней погоды и откорм скота. Более эффективное использование кормов стремилось за счет расширения производства; улучшение сортов; и сокращение потерь при закупках, доставке, обработке и хранении. Пастбищные угодья должны были быть улучшены за счет расширения орошения и борьбы с вредителями.

Преодолеть плохое управление было труднее. Местным партийным, государственным и кооперативным организациям было рекомендовано более эффективно управлять животноводством, а членам кооперативов было предложено заботиться о коллективном скоте, как если бы он был их собственным. Кроме того, в конце 1980-х годов были приняты более конкретные меры по совершенствованию управления и продуктивности животноводства. Индивидуальное поголовье скота рабочих, служащих и горожан было увеличено до восьми голов на двор в крупных городах, до шестнадцати голов в мелких городах и до двадцати пяти голов в сельской местности; хозяйствам разрешалось реализовывать излишки продукции через кооперативную торговую сеть и через систему государственных закупок. Вспомогательные фермы при фабриках, офисах и школах были созданы для выращивания дополнительных свиней, птицы и кроликов, а также для выращивания некоторых овощей. Семейные контракты, заключенные на добровольной основе с кооперативами или совхозами, как сообщалось в правительстве, способствуют повышению качества продукции, снижению производственных затрат и повышению эффективности производства.

По состоянию на 2006 год животноводство по-прежнему составляло 80% сельскохозяйственной продукции Монголии. 97% поголовья монгольского скота оставалось в частной собственности. Экспорт мяса из Монголии сдерживается низким технологическим и производственным потенциалом, логистическими ограничениями, небольшим количеством мясоперерабатывающих заводов, квотами и фитосанитарными барьерами.

Овцеводство в национальном парке Тэрэлж

Лесное хозяйство

Монгольский лес с вкраплениями озер и рек

Монголии Обширные леса (15 млн га) используются для лесозаготовок , охоты и пушного зверя. В 1984 году монгольский источник заявил, что на долю лесного сектора приходится около одной шестой валового национального продукта (ВНП). До декабря 1987 года эксплуатация этих ресурсов контролировалась Отделом лесного и охотничьего хозяйства Министерства лесного хозяйства и деревообработки. В том же месяце этот отдел был интегрирован в новое Министерство охраны окружающей среды. Принятие на себя Министерства охраны окружающей среды контроля над лесными ресурсами отражает обеспокоенность правительства по поводу ухудшения состояния окружающей среды в результате неизбирательной вырубки лесов. Предприятия лесного хозяйства восстановили лесные массивы лишь на 5000 га из 20 000 га, вырубаемых ежегодно. Кроме того, в период с 1980 по 1986 год пожары охватили 1 миллион гектаров леса. Сокращение лесов в Монголии привело к снижению уровня воды во многих притоках рек Селенга и Орхон , что нанесло ущерб сохранению почвы и привело к нехватке воды в Улан-Баторе .

Лесозаготовительные предприятия и их перерабатывающая промышленность внесли значительный вклад в экономику Монголии , на их долю в 1985 году приходилось 10 процентов валовой промышленной продукции. Ежегодно заготавливалось около 2,5 миллионов кубических метров древесины. На топливную древесину приходилось около 55 процентов заготовок древесины, остальная часть перерабатывалась деревообрабатывающей промышленностью. В 1986 году Монголия произвела 627 тыс. куб. м пиломатериалов, из них 121 тыс. куб. м было отправлено на экспорт. Пиломатериалы также шли на экспорт; экспорт пиломатериалов резко сократился со 104 000 кубических метров в 1984 году до 85 700 кубических метров в 1985 году и до 39 000 кубических метров в 1986 году.

Монголии Леса и степи изобиловали животными, на которых в конце 1980-х годов охотились ради меха, мяса и других продуктов. К пушным зверям относились сурки , ондатры , белки , лисицы , корсаки , волки , на которых охотились, а также такие животные, как олени , соболи и горностаи , которых разводили в государственных зверохозяйствах. Шкуры животных в больших количествах экспортировались. В 1985 г. Монголия экспортировала более 1 млн мелких шкур, в том числе около 763,4 тыс. шкурок сурка, 23,8 тыс. беличьих шкурок, 3700 волчьих шкур и других мехов. На сурка также охотились из-за его жира, который перерабатывался промышленным способом. На монгольских джейранов охотились ради мяса, а на благородных оленей – ради пантового бархата. Организованная охота на диких баранов была достопримечательностью зарубежного туризма.

Рыбалка

Реки Монголии являются источником пресноводной рыбы

Озера и реки Монголии изобилуют пресноводной рыбой . В Монголии развита мелкая рыбная промышленность для экспорта рыбных консервов. Информации о типах и количестве рыбы, перерабатываемой на экспорт, было мало, но в 1986 году общий вылов рыбы составил 400 тонн в живом весе.

См. также

• Сельское хозяйство в Центральной Азии

Внешние ссылки

• Министерство продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности
• Водное агентство Монголии