Семейная ферма

Историческое фермерское поместье Штоффль в Радентхайне , Каринтия , с расположением главного здания XVIII века, зернохранилища и двух зданий, используемых в качестве конюшен и сараев.

Амбар семейной фермы в Висконсине, на котором указан год основания (1911).

Поместье Шармос . в Шварценберге в швейцарском кантоне Люцерн , принадлежавшее семье Шофер в течение ок 1670–1918.

Под семейной фермой обычно понимается ферма, принадлежащая и/или управляемая семьей . Иногда его считают имуществом , передаваемым по наследству .

Хотя постоянное концептуальное и архетипическое различие состоит в том, что семейная ферма как мелкое землевладение противопоставляется корпоративному фермерству как крупномасштабному агробизнесу , это понятие не совсем точно описывает реалии фермерской собственности во многих странах. Семейные фермерские предприятия могут принимать различные формы: от мелких ферм до более крупных ферм, работающих в условиях интенсивного ведения сельского хозяйства. В различных странах большинство фермерских семей структурировали свой фермерский бизнес в виде корпораций (например, компаний с ограниченной ответственностью ) или трастов в целях ответственности, налогообложения и деловых целей. Таким образом, идею семейной фермы как единой концепции или определения нелегко перенести на разные языки, культуры и столетия, поскольку существуют существенные различия в сельскохозяйственных традициях и истории между странами и между веками внутри страны. Например, в сельском хозяйстве США семейная ферма может быть любого размера, при условии, что право собственности принадлежит семье. за 2014 год Отчет Министерства сельского хозяйства США показывает, что семейные фермы управляют 90 процентами сельскохозяйственных угодий страны и на их долю приходится 85 процентов стоимости сельскохозяйственной продукции страны. Однако это вовсе не означает, что корпоративное фермерство присутствует в сельском хозяйстве США в незначительной степени; скорее, это просто отражает тот факт, что многие корпорации находятся в тесном владении . Напротив, в бразильском сельском хозяйстве официальное определение семейной фермы ( Agricultura Families ) ограничивается небольшими фермами, на которых работают преимущественно члены одной семьи; но опять же, этот факт не означает, что корпоративное фермерство присутствует в сельском хозяйстве Бразилии в незначительной степени; скорее, это просто отражает тот факт, что крупные фермы с большим количеством рабочих не могут быть по закону отнесены к категории семейных ферм , поскольку этот ярлык по закону закреплен за мелкими хозяйствами в этой стране.

Фермы, которые не будут считаться семейными, будут функционировать как коллективы, несемейные корпорации или в других институциональных формах. По меньшей мере 500 миллионов из [по оценкам] 570 миллионов ферм в мире управляются семьями, что делает семейные фермы преобладающими в мировом сельском хозяйстве.

Определения

В ходе «неформального обсуждения концепций и определений» в рабочем документе, опубликованном Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций в 2014 году, были рассмотрены определения понятия «семейная ферма» на английском, испанском и французском языках. Определения касаются одного или нескольких из следующих определений: труд, управление, размер, обеспечение семейных средств к существованию, место жительства, семейные связи и аспекты поколений, сообщество и социальные сети, ориентация на пропитание, наследие, владение землей и семейные инвестиции. Несоответствие определений отражает национальные и географические различия в культурах, сельском землевладении и сельской экономике, а также различные цели, для которых придумываются определения.

2012 года Сельскохозяйственная перепись США определяет семейную ферму как «любую ферму, большая часть бизнеса которой принадлежит оператору и лицам, связанным с оператором, включая родственников, которые не проживают в домохозяйстве оператора»; он определяет ферму как «любое место, где в течение определенного года было произведено и продано сельскохозяйственной продукции на сумму 1000 или более долларов или обычно было бы продано».

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций определяет «семейную ферму» как ферму, которая в первую очередь полагается на членов семьи в труде и управлении.

В некоторых случаях термин «семейная ферма» подразумевает, что ферма остается в собственности семьи на протяжении нескольких поколений.

Будучи определениями специального назначения, определения, содержащиеся в законах или постановлениях, могут существенно отличаться от общепринятых значений термина «семейная ферма». Например, в Соединенных Штатах в соответствии с федеральными правилами кредитования владельцев ферм определение «семейная ферма» не определяет характер владения фермой, и управление фермой осуществляется либо заемщиком, либо членами, управляющими фермой, когда кредит предоставляется корпорации, кооперативу или другой организации. Полное определение можно найти в Своде федеральных правил США 7 CFR 1943.4.

История

Ландшафт рассредоточенных поселений в Каринтии .

Горные фермы в Южном Тироле .

В Римской республике , латифундии крупные земельные владения , специализирующиеся на сельском хозяйстве, предназначенном на экспорт, производящем зерно, оливковое масло или вино, во многом соответствовали современному индустриальному сельскому хозяйству , но зависели от рабского труда, а не от механизации, развивались после Второй Пунической войны и все чаще развивались. заменила прежнюю систему семейных мелких или средних ферм в период Римской империи . Основой латифундий в Испании и Сицилии был ager publicus , попавший в распоряжение государства в результате военной политики Рима в I веке до нашей эры и I веке нашей эры.

После распада Западной Римской империи в значительной степени самодостаточная система вилл латифундий осталась среди немногих политико-культурных центров фрагментированной Европы. Эти латифундии имели большое экономическое значение до тех пор, пока не распались перевозки на дальние расстояния вина и масла, зерна и гарума , но обширные земли, контролируемые одной парой рук, все еще составляли власть : можно утверждать, что латифундии составляли часть экономическая основа европейской социально- феодальной системы , принявшая форму манориализма , важнейшего элемента феодального общества, и организующий принцип сельской экономики в средневековой Европе. Манориализм характеризовался наделением поместья юридической и экономической властью , экономически поддерживаемой за счет его собственного прямого землевладения в поместье (иногда называемом феодальным владением), а также за счет обязательных взносов законно подчиненной части крестьянского населения под юрисдикция его самого и его поместного суда . Манориализм умирал медленно и постепенно, вместе с его самой яркой особенностью в ландшафте — системой открытых полей . Она пережила крепостное право , как и феодализм: «прежде всего экономическая организация, она могла содержать воина, но она могла с тем же успехом содержать и капиталистического землевладельца. Она могла быть самодостаточной, приносить продукцию на рынок или приносить денежную ренту». ." Последние феодальные повинности во Франции были отменены во время Французской революции . В некоторых частях восточной Германии Риттергут поместья Юнкерса сохранялись до Второй мировой войны . Общее право отношений аренды недвижимости сложилось в средневековой Англии . Этот закон все еще сохраняет многие архаичные термины и принципы, относящиеся к феодальному общественному порядку. При арендной системе на ферме может работать одна и та же семья на протяжении многих поколений, но по наследству передается не само имущество фермы, а аренда поместья.В большей части Европы крепостное право было отменено только в современный период, в Западной Европе после Французской революции , в России лишь в 1861 году .

В отличие от римской системы латифундий и производной от нее системы манорализма у германских народов существовала система, основанная на наследственных поместьях, принадлежавших отдельным семьям или родам . Германский термин, обозначающий «наследственное поместье, аллодий », был *ōþalan ( древнеанглийский ēþel ), который, кстати, также использовался как руническое имя ; гномический стих об этом термине в англосаксонской рунической поэме гласит:

[Ēðel] byþ oferleof æghwylcum men, gif he mot ðær rihtes и gerysena на brucan на Bolde Bleadum большую часть времени.

«[Поместье] очень дорого каждому человеку, если он может наслаждаться там, в своем доме, всем, что правильно и прилично, в постоянном процветании».

В системе наследования, известной как Салическое наследие (также молоток , сохранившийся в средневековом Кенте)относится к этому клановому владению недвижимостью , особенно в германском контексте. Terra salica не могла быть продана или отчуждена иным образом; оно не было отчуждаемым . Большая часть германской Европы имеет историю совпадения или конфликта между феодальной системой манорализма, когда поместья принадлежат дворянам и сдаются в аренду арендаторам или обрабатываются крепостными, и германской системой свободных фермеров, обрабатывающих земельные владения, передаваемые по наследству в пределах их клана или семья. Историческое преобладание германской системы независимых сословий или Höfe привело к образованию рассредоточенной структуры поселений ( Streusiedlung ), в отличие от деревенских поселений манорализма.

Упоминание о «хофе» в «Беовульфе».

В немецкоязычной Европе двор фермы известен как Хоф ; в современном немецком языке это слово обозначает территорию, окруженную хозяйственными постройками, а не поля вокруг них, а также используется в других повседневных ситуациях для обозначения дворов любого типа ( Hinterhof = «задний двор» и т. д.). Новый комплекс Бауэрнхоф был образован в период раннего Нового времени для обозначения семейных фермерских поместий и сегодня является наиболее распространенным словом, означающим «ферму», в то время как архаичный Мейерхоф обозначал поместье. Исторически безымянный термин Хоф все чаще использовался для обозначения королевского или дворянского двора . Поместье в целом упоминается коллективом Gehöft (15 век); соответствующее славянское понятие — Хутор . Höfeordnung — немецкий юридический термин, обозначающий законы о наследовании семейных ферм, происходящие от наследования в соответствии со средневековым саксонским законодательством . В Англии титул йомена применялся к таким землевладельцам-простолюдинам с 15 века.

В раннее Новое время и в современный период ликвидация манорализма шла параллельно с развитием интенсивного сельского хозяйства параллельно промышленной революции . Механизация позволила обрабатывать гораздо большие площади, чем это было типично для традиционных поместий, ориентированных на натуральное хозяйство , что привело к появлению меньшего числа крупных ферм, при этом перемещенное население частично способствовало формированию нового класса промышленных наемных рабочих , а частично эмигрировав в Новый Свет или Российскую империю (после освобождения крепостных крестьян в 1861 году ). Семейные фермы, созданные в императорской России, снова были коллективизированы при Советском Союзе , но эмиграция европейских фермеров, перемещенных в результате промышленной революции, способствовала возникновению системы семейных поместий в Америке ( Гомстедский закон 1862 года ).

Аргумент Томаса Джефферсона о том, что большое количество семейных поместий является фактором обеспечения стабильности демократии, неоднократно использовался в поддержку субсидий.

Развитый мир

Представления о семейной ферме

В развитых странах семейная ферма рассматривается сентиментально, как образ жизни, который необходимо сохранить ради традиций, или как право первородства . В этих странах это очень часто политический призыв против изменений в сельскохозяйственной политике , чаще всего во Франции , Японии и США , где сельский образ жизни часто считается желательным. В этих странах часто можно встретить странных коллег, выступающих за аналогичные меры, несмотря на огромные различия в политической идеологии . Например, Пэт Бьюкенен и Ральф Нейдер , оба кандидаты на пост президента США , вместе проводили сельские митинги и выступали за меры по сохранению так называемой семейной фермы. По другим экономическим вопросам их считали в целом противоположными, но в этом они нашли общий язык.

Социальная роль семейных ферм сегодня сильно изменилась. До недавнего времени, следуя традиционной и консервативной социологии, главой семьи обычно был самый старший мужчина, за которым следовали его старшие сыновья. Жена обычно занималась домашним хозяйством, воспитанием детей и финансовыми вопросами, связанными с фермой. Однако сельскохозяйственная деятельность приняла множество форм и со временем изменилась. Агрономия , садоводство , аквакультура , лесоводство и пчеловодство , наряду с традиционными растениями и животными, составляют аспекты современной семейной фермы. Женам на ферме часто приходится искать работу за пределами фермы, чтобы пополнить доход от фермы, а дети иногда не интересуются сельским хозяйством как выбранной ими сферой работы.

Более смелые сторонники утверждают, что, поскольку сельское хозяйство стало более эффективным благодаря применению современного управления и новых технологий в каждом поколении, идеализированная классическая семейная ферма теперь просто устарела или, что чаще всего, неспособна конкурировать без эффекта масштаба, доступного более крупным и более крупным предприятиям. современные фермы. Защитники утверждают, что семейные фермы во всех странах необходимо защищать как основу сельского общества и социальной стабильности.

Жизнеспособность

По данным Министерства сельского хозяйства США, девяносто восемь процентов всех ферм в США являются семейными фермами. Два процента ферм не являются семейными фермами, и эти два процента составляют четырнадцать процентов от общего объема сельскохозяйственной продукции в Соединенных Штатах, хотя общий объем продаж половины из них составляет менее 50 000 долларов в год. В целом, девяносто один процент ферм в Соединенных Штатах считаются «маленькими семейными фермами» (с объемом продаж менее 250 000 долларов в год), и эти фермы производят двадцать семь процентов сельскохозяйственной продукции США.

В зависимости от типа и размера независимого предприятия, некоторыми ограничивающими факторами являются:

• Экономия за счет масштаба . Более крупные фермы способны вести более конкурентоспособные переговоры, более конкурентоспособно закупать, получать прибыль от экономических максимумов и легче переносить спады благодаря денежной инерции, чем более мелкие фермы.
• Стоимость ресурсов : удобрения и другие агрохимикаты могут резко колебаться от сезона к сезону, частично в зависимости от цен на нефть, обычно в течение нескольких лет варьируется от 25% до 200%.
• Цены на нефть : стоимость нефти напрямую (для сельскохозяйственной техники) и несколько менее напрямую (транспорт на дальние расстояния; стоимость производства агрохимикатов) существенно влияет на годовую жизнеспособность всех механизированных традиционных ферм.
• товарные фьючерсы : прогнозируемые цены на товарные культуры, свиней, зерно и т. д. могут определить в преддверии сезона, что будет экономически целесообразно выращивать.
• соглашения с пользователем технологий : менее известный фактор: запатентованные ГМ-семена, которые широко используются для выращивания многих культур, таких как хлопок и соя, имеют ограничения на использование, которые могут даже включать в себя то, кому этот урожай может быть продан.
• Инфраструктура оптовой торговли : Фермер, выращивающий большие объемы урожая, чем может быть продано непосредственно потребителям, должен соответствовать ряду критериев для продажи на оптовом рынке, которые включают сроки сбора урожая и сортировку качества, а также могут включать разнообразие, следовательно, рынок Канал действительно определяет большинство аспектов принятия решений в хозяйстве.
• доступность финансирования : Сегодня крупные фермы часто полагаются на кредитные линии, обычно от банков, для приобретения агрохимикатов и других материалов, необходимых для каждого сельскохозяйственного года. На эти линии сильно влияют почти все остальные сдерживающие факторы.
• государственное экономическое вмешательство : в некоторых странах, особенно в США и ЕС, государственные субсидии фермерам, предназначенные для смягчения воздействия на отечественных фермеров экономической и политической деятельности в других областях экономики, могут быть значительным источником дохода ферм. На помощь также полагаются, когда такие кризисы, как засуха или проблемы « коровьего бешенства », затрагивают сельскохозяйственный сектор. В некоторой степени такая ситуация является результатом того, что на крупных мировых рынках у фермеров нет альтернативы, кроме как участвовать в них.
• государственное и отраслевое регулирование : широкий спектр квот, советов по маркетингу и законодательства, регулирующего сельское хозяйство, налагают сложные ограничения и часто требуют значительных ресурсов для навигации. Например, во многих юрисдикциях, касающихся мелких фермерских хозяйств, существуют строгие ограничения или запреты на продажу домашнего скота, молочных продуктов и яиц. Они возникли из-за давления со всех сторон: безопасности пищевых продуктов, окружающей среды, промышленного маркетинга.
• Цены на недвижимость : рост городских центров по всему миру и, как следствие, разрастание городов привели к резкому росту цен на сельскохозяйственные угодья, расположенные в центре, одновременно сокращая местную инфраструктуру, необходимую для поддержки сельского хозяйства, что фактически оказывало сильное давление на многих фермеров, вынуждая их продать их.

На протяжении ХХ века народы развитых стран коллективно предприняли большую часть шагов на пути к этой ситуации. Отдельные фермеры выбрали последовательные волны новых технологий, с радостью «меняя своих лошадей на трактор», увеличивая свой долг и свои производственные мощности. Это, в свою очередь, потребовало более крупных и удаленных рынков, а также более тяжелого и сложного финансирования. Население охотно приобретало все более товарные, переработанные, транспортируемые и относительно недорогие продукты питания. Доступность все более разнообразных поставок свежих, сырых, несохраненных продуктов и мяса во все сезоны года (апельсины в январе, свежеубитые бычки в июле, свежая свинина, а не соленая, копченая или пропитанная калием ветчина) открыла совершенно новый рынок. новую кухню и беспрецедентную здоровую диету для миллионов потребителей, которые никогда раньше не пробовали такую ​​продукцию. Эти способности также позволили вывести на рынок беспрецедентное разнообразие обработанных пищевых продуктов, таких как кукурузный сироп и отбеленная мука. Для семейных ферм эта новая технология и все более сложная маркетинговая стратегия поставили перед собой новые и беспрецедентные задачи, и не все семейные фермерские хозяйства смогли эффективно справиться с меняющимися рыночными условиями.

Интенсивное выращивание пшеницы на западе Северной Дакоты.

Местная еда и органическое движение

В последние несколько десятилетий наблюдается возрождение интереса к органическим продуктам питания и продуктам, выращенным на свободном выгуле . Часть потребителей начала сомневаться в жизнеспособности методов промышленного сельского хозяйства и обратилась к органическим бакалейным магазинам, в которых продаются продукты, произведенные на семейных фермах, включая не только мясо и другие продукты, но и такие продукты, как хлеб из зародышей пшеницы и натуральное щелочное мыло (в отличие от отбеленного белый хлеб и моющие средства на нефтяной основе). Другие покупают эту продукцию напрямую на семейных фермах. «Новая семейная ферма» обеспечивает в некоторых местах альтернативный рынок с множеством продуктов, произведенных традиционным и натуральным способом.

Такое «органическое» и «свободное» сельское хозяйство возможно там, где значительное число богатых городских и пригородных потребителей охотно платят больше за идеалы «продукции местного производства» и «гуманного обращения с животными». Иногда эти фермы представляют собой хобби или предприятия, работающие неполный рабочий день, или поддерживаются богатством из других источников. Жизнеспособные фермы в масштабе, достаточном для поддержки современных семей с уровнем дохода, соизмеримым с доходом городских и пригородных семей высшего среднего класса, часто представляют собой крупномасштабные предприятия, как по площади, так и по потребностям в капитале. Эти фермы, принадлежащие семьям и управляемые технологически и экономически традиционными методами, производят сельскохозяйственные культуры и продукты животноводства, ориентированные на национальные и международные рынки, а не на местные рынки. При оценке этой сложной экономической ситуации важно учитывать все источники дохода, доступные этим фермам; например, миллионы долларов в виде субсидий фермерам, которые правительство Соединенных Штатов предлагает каждый год. По мере роста цен на топливо продукты питания, поставляемые на национальные и международные рынки, уже дорожают.

Соединенные Штаты

В 2012 году в Соединенных Штатах насчитывалось 2 039 093 семейных ферм (по определению Министерства сельского хозяйства США), что составляло 97 процентов всех ферм и 89 процентов фермерских площадей, включенных в перепись в Соединенных Штатах. В 1988 году Марк Фридбергер предупреждал: «Фермерская семья — это уникальный институт, возможно, последний остаток во все более усложняющемся мире более простого социального порядка, в котором экономическая и домашняя деятельность были неразрывно связаны друг с другом. Однако в последние несколько лет Американское сельское хозяйство понесло огромные потери, а семейные фермеры увидели, что их образу жизни угрожают экономические силы, находящиеся вне их контроля». Однако к 1981 году Ингольф Фогелер заявил, что уже слишком поздно: на смену американским семейным фермам пришли крупные агробизнес-корпорации, претендующие на семейное управление.

Исследование Министерства сельского хозяйства США, проведенное в 2011 году, показало, что на семейные фермы приходится 85 процентов сельскохозяйственного производства США и 85 процентов валового дохода ферм в США. На средние и крупные семейные фермы приходится 60 процентов сельскохозяйственного производства США, и они доминируют в производстве хлопка, товарного зерна и свиней. На небольшие семейные фермы приходится 26 процентов сельскохозяйственного производства США в целом, а также более высокий процент производства птицы, мясного скота, некоторых других видов домашнего скота и сена.

В типологии ферм Министерства сельского хозяйства США признаются несколько типов семейных ферм США:

Маленькие семейные фермы определяются как фермы с годовым валовым денежным доходом фермы (GCFI) менее 350 000 долларов США; в 2011 году на их долю приходилось 90 процентов всех ферм США. Поскольку на таких фермах, как правило, преобладают низкие чистые доходы, большинство фермерских семей на небольших семейных фермах чрезвычайно зависят от доходов за пределами фермы. Небольшие семейные фермы, в которых главный оператор в основном работал вне фермы, составляли 42 процента всех ферм и 15 процентов общей площади ферм в США; средний чистый доход фермы составил 788 долларов. Семейные фермы пенсионеров представляли собой небольшие фермы, на которые приходилось 16 процентов всех ферм и 7 процентов общей площади ферм в США; средний чистый доход фермы составил 5002 доллара.

К другим категориям малых семейных ферм относятся те, в которых сельское хозяйство занимает не менее 50 процентов рабочего времени основного оператора. Это:

Небольшие семейные фермы с низким уровнем продаж (с GCFI менее 150 000 долларов США); 26 процентов всех ферм США, 18 процентов общей площади ферм в США, средний чистый доход фермы составляет 3579 долларов.

Небольшие семейные фермы с умеренными продажами (с GCFI от 150 000 до 349 999 долларов США); 5,44 процента всех ферм США, 13 процентов общей площади ферм в США, средний чистый доход фермы составляет 67 986 долларов.

Семейные фермы среднего размера (GCFI от 350 000 до 999 999 долларов США); 6 процентов всех ферм США, 22 процента общей площади ферм США; средний чистый доход фермы — 154 538 долларов.

Крупные семейные фермы (GCFI от 1 000 000 до 4 999 999 долларов США); 2 процента всех ферм США, 14 процентов общей площади ферм США; средний чистый доход фермы — 476 234 доллара.

Очень крупные семейные фермы (GCFI более 5 000 000 долларов США); <1 процента всех ферм США, 2 процента общей площади ферм США; средний чистый доход фермы — 1 910 454 доллара.

Семейные фермы включают в себя не только индивидуальное предпринимательство и семейные товарищества, но и семейные корпорации. Семейные корпорации составляют 5 процентов всех ферм и 89 процентов корпоративных ферм в Соединенных Штатах. Около 98 процентов семейных корпораций США, владеющих фермами, являются небольшими и имеют не более 10 акционеров; средний чистый доход семейных корпоративных ферм в 2012 году составил 189 400 долларов США. 270 670 долларов в 2012 году.)

Канада

В Канаде количество «семейных ферм» невозможно точно определить из-за характера данных переписи, которые не различают семейные и несемейные фермерские товарищества. В 2011 году из 205 730 ферм Канады 55 процентов были индивидуальными предпринимателями, 25 процентов были товариществами, 17 процентов были семейными корпорациями, 2 процента были несемейными корпорациями и <1 процент относились к другим категориям. Поскольку в некоторых, но не во всех партнерствах участвуют члены семьи, эти данные показывают, что семейные фермы составляют от 73 до 97 процентов канадских ферм. Процент семейных ферм, вероятно, будет близок к верхнему пределу этого диапазона по двум причинам. Партнерами в [канадском] фермерском товариществе обычно являются супруги, часто образующие фермерское товарищество по налоговым соображениям. Также, как и в США, При планировании преемственности семейных ферм партнерство может использоваться как средство распределения владения семейной фермой между членами семьи, когда индивидуальный владелец готов передать часть или всю собственность и управление фермой потомкам. На преобразование индивидуальной семейной фермы в семейную корпорацию также могут влиять юридические и финансовые соображения, например, налоговые. По оценкам Канадской энциклопедии, более 90 процентов канадских ферм являются семейными. В 2006 году среди канадских ферм с годовой валовой выручкой более одного миллиона долларов около 63 процентов были семейными корпорациями, а 13 процентов - несемейными корпорациями.

Европа

Анализ данных по 59 000 ферм в 12 государствах-членах Европейского сообщества показал, что в 1989 году около трех четвертей ферм были семейными фермами, производившими чуть более половины общего объема сельскохозяйственной продукции.

По состоянию на 2010 год в Ирландии насчитывалось около 139 900 семейных ферм со средним размером 35,7 га на одно хозяйство. (Почти все фермы в Ирландии являются семейными.) В Ирландии средний доход семейной фермы в 2012 году составил 25 483 евро. По оценкам Teagasc (Управления по развитию сельского хозяйства и продовольствия Ирландии), 37 процентов ирландских ферм экономически жизнеспособны, а еще 30 процентов устойчивы благодаря доходам из несельскохозяйственных источников; 33 процента не отвечают ни одному критерию и считаются экономически уязвимыми.

Новые индустриальные страны

Семейная ферма в Урубичи, штат Санта-Катарина в Бразилии.

В Бразилии насчитывается около 4,37 миллиона семейных ферм. На их долю приходится 84,4 процента ферм, 24,3 процента площади сельскохозяйственных угодий и 37,5 процента стоимости сельскохозяйственной продукции.

Развивающиеся страны

В странах Африки к югу от Сахары 80% ферм находятся в семейной собственности и работают.

Сельское хозяйство стран к югу от Сахары в основном определялось подсечно-огневым натуральным сельским хозяйством , исторически распространившимся благодаря экспансии банту . Постоянные фермерские поместья были созданы во времена колониализма , в 19-20 веках. После деколонизации белые фермеры в некоторых африканских странах стали подвергаться нападениям, убийствам или выселению, особенно в Южной Африке и Зимбабве .

На юге Африки «на крестьянских семейных фермах... затраты на денежные затраты очень низки, внедомашняя рабочая сила поступает в основном из общинных рабочих групп посредством родственных связей, а вспомогательные услуги, необходимые для поддержания производства, минимальны». На коммерческих семейных фермах «затраты денежных средств высоки, используется мало чужого труда и необходимы мощные вспомогательные службы».

Международный год семейных фермерских хозяйств

Логотип Международного года семейных фермерских хозяйств 2014

На 66-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 2014 год был официально объявлен «Международным годом семейных фермерских хозяйств» (МГСФ). Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций было предложено содействовать ее осуществлению в сотрудничестве с правительствами, агентствами международного развития, фермерскими организациями и другими соответствующими организациями системы Организации Объединенных Наций, а также соответствующими неправительственными организациями.

Цель МГСФХ 2014 года – поместить семейные фермерские хозяйства в центр сельскохозяйственной, экологической и социальной политики в национальных повестках дня путем выявления пробелов и возможностей для содействия переходу к более равноправному и сбалансированному развитию. МГСФХ 2014 года будет способствовать широкому обсуждению и сотрудничеству на национальном, региональном и глобальном уровнях, чтобы повысить осведомленность и понимание проблем, с которыми сталкиваются мелкие фермеры, и помочь определить эффективные способы поддержки семейных фермерских хозяйств.

См. также

• Агрикола (настольная игра)
• Сельскохозяйственная политика
• Агроэкологическое восстановление
• Движение «обратно на землю»
• Молочная промышленность Великобритании
• Молочная промышленность в США
• Загон для свиней на семейной ферме
• Помощь ферме
• Джентльменская ферма
• Хобби-ферма
• Местная еда
• Крестьянское движение
• Десятилетие семейных фермерских хозяйств Организации Объединенных Наций
• Декларация ООН о правах крестьян
• Виа Кампезина

Дальнейшее чтение

• Бумершайн-младший, Дж. Майкл. «Битва за сельскохозяйственные угодья Америки: практика корпоративного ведения сельского хозяйства и законодательные попытки сохранить семейную ферму». Журнал Дрейка сельскохозяйственного права 21 (2016): 361–388. онлайн .
• Фридбергер, Марк. Фермерские семьи и перемены в Америке двадцатого века (UP of Kentucky, 1988) онлайн
• Грант, Майкл Джонстон и др. ред. Вниз и на семейной ферме: восстановление сельской местности на Великих равнинах, 1929–1945 (2002) , отрывок
• Джанкин, Марк Эндрю (Энди). «Фермерство с семьей не всегда легко».
• Джанкин, Энди. «Пуленепробиваемая ваша ферма». Подпишитесь на книгу «Упрямый»
• Лобли, Мэтт и др. ред. Хранить это в семье (2016) отрывок
• Нэт, Мэри. Сохранение семейной фермы: женщины, сообщество и основы агробизнеса на Среднем Западе, 1900–1940 гг. (Университет Джонса Хопкинса, 1995). отрывок
• Саламон, Соня. Прерийное наследие: семья, сельское хозяйство и сообщество на Среднем Западе (U of North Carolina Press, 2014) онлайн
• Стил, Кэтрин Баумгартен. « Братья Стил : пионеры великой молочной промышленности Калифорнии». California Historical Quarterly 20.3 (1941): 259–273. онлайн. Архивировано 31 марта 2022 г. на Wayback Machine.
• Свитцер, Роберт Л. Семейная ферма: жизнь на молочной ферме в Иллинойсе (2012)
• Томпсон, Нэнси Л. «Законы о борьбе с корпоративным сельским хозяйством». Энциклопедия Великих равнин (2004) онлайн
• Фогелер, Ингольф. Миф о семейной ферме: доминирование агробизнеса в сельском хозяйстве США (CRC Press, 2019).
• Как индустриализация реструктурирует производство продуктов питания - Гамильтон, Нил
• Метрополис природы: Чикаго и Великий Запад - Кронан, Уильям ( ISBN   9780393308730 )
• Айова: Жизнь в третьем мире - Вольф, Роберт
• Сельская Америка в новом веке - Драбенстотт, Марк
• Ценность сельской Америки – Роули, Томас Д. ( https://web.archive.org/web/20120404224325/ [1] )
• Почему американцы ценят сельскую жизнь – Дэнбом, Дэвид Б.
• Sunset Limited: Южно-Тихоокеанская железная дорога и развитие американского Запада - Орси, Ричард Дж. ( ISBN   9780520200197 )

Внешние ссылки

• Цифровые архивы CBC – Что происходит с семейной фермой?
• Семейная ферма Found Семейная ферма с познавательными турами по ферме
• Молочное фермерство сегодня. Архивировано 21 августа 2008 г. в разделе « Профили семейных ферм Wayback Machine» и образовательный виртуальный тур по ферме.
• Ресурс по сельскому хозяйству для учителя средней школы
• Информационный бюллетень Швейцарского агентства по развитию и сотрудничеству (SDC), посвященный мелким семейным фермерским хозяйствам
• Платформа знаний о семейных фермерских хозяйствах (FFKP) – цифровой архив ФАО с информацией о семейных фермерских хозяйствах со всего мира.