Прямая сквош

Прямая сквош
Прямая сквош
	Желтый летний сквош
Разновидность	Тыква водяной
Сорта	C. Pepo Ssp. Recticollis
Источник	Соединенные Штаты

Сквош с прямым разъемом -это культивируемый разнообразие кучурбиты, выращенной как тип летней тыквы , который обычно является желтым цветом. Он также известен как желтый сквош , хотя другие тыквы, такие как сквош Crookneck , также могут быть известны под этим именем. ^{[ 1 ]} У него слегка сладкая и водянистая мякоть и тонкая нежная шкура, которую можно оставить на фруктах для многих типов рецептов. Это было почти наверняка одомашнилось в восточной части Соединенных Штатов, хотя другие варианты того же вида ( цуккини и тыква ) были одомашнены в Месоамерике . Этот сквош растет на визированных растениях, достигающих 60–90 см (2,0–3,0 фута) высотой, которые процветают в легкую погоду. Он хорошо известен как предмет в американском кулинарии, где он жареные, микроволновые, приготовленный на пару, вареные или запеченные. Он часто используется в рецептах взаимозаменяемо с цуккини. Хороший желтый летний сквош будет маленьким и твердым с нежной кожей, свободной от пятен и синяков. Он доступен в течение всего года в некоторых регионах, но находится на пике с начала до конца лета. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Одним из аналогичных несъедобных C. Pepo сортов является C. pepo var. Овифера . ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ «Производство летнего сквоша» . Государственный университет Северной Каролины . Получено 11 ноября 2014 года .
^ Саад, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. "Перекуды " Purdue Hotilculture Получено 2 сентября ,
^ " Cucurbita Pepo Миссури Ботанический сад Получено 2 , сентября
^ Heistinger, Andrea (2013). Руководство по спасению семян: сбор урожая, хранения и посева для овощей, трав и фруктов . Портленд или: Timber Press. п. 278. ISBN 978-1-60469-382-9 .
^ Decker, Deena S.; Уилсон, Хью Д. (1987). «Изменение аллозима в комплексе Pepo Cucurbita : C. Pepo var. Ovifera vs. C. Texana ». Систематическая ботаника . 12 (2). Американское общество таксономистов растений: 263–273. doi : 10.2307/2419320 . JSTOR 2419320 .

Эта статья, связанная с овощей , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[ncsu-1] «Производство летнего сквоша» . Государственный университет Северной Каролины . Получено 11 ноября 2014 года .

[saade-2] Саад, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. "Перекуды " Purdue Hotilculture Получено 2 сентября ,

[mbccp-3] " Cucurbita Pepo Миссури Ботанический сад Получено 2 , сентября

[heistinger-4] Heistinger, Andrea (2013). Руководство по спасению семян: сбор урожая, хранения и посева для овощей, трав и фруктов . Портленд или: Timber Press. п. 278. ISBN 978-1-60469-382-9 .

[decker-5] Decker, Deena S.; Уилсон, Хью Д. (1987). «Изменение аллозима в комплексе Pepo Cucurbita : C. Pepo var. Ovifera vs. C. Texana ». Систематическая ботаника . 12 (2). Американское общество таксономистов растений: 263–273. doi : 10.2307/2419320 . JSTOR 2419320 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]