Райс-А-Рони

Райс-А-Рони
Паста Рони
Тип продукта	Ароматизированный рис, смеси для макарон
Владелец	Компания Quaker Oats
Страна	Соединенные Штаты
Представлено	1958 год ; 66 лет назад
Рынки	ВША
Предыдущие владельцы	Макаронная компания «Золотое зерно»
Слоган	"Угощение Сан-Франциско"
Веб-сайт	ricearoni.com

Rice-A-Roni — это упакованная пищевая смесь, состоящая из риса , пасты с вермишелью и приправ . Для приготовления рис и макароны подрумянивают на сливочном масле, затем добавляют воду и приправы и варят до полного впитывания. Это продукт компании Quaker Oats , дочерней компании PepsiCo .

История

В 1890 году иммигрант итальянского происхождения Доменико ДеДоменико. ^{[ 1 ]} переехал в Калифорнию , где открыл магазин свежих продуктов. Успешный бизнесмен, он женился на Марии Ферриньо из Салерно , Италия . Вернувшись домой, ее семья владела фабрикой по производству макарон, поэтому в 1912 году она убедила его открыть аналогичный бизнес в районе Мишн в Сан-Франциско . Предприятием называлась « Gragnano Products, Inc.». Он доставлял макароны в итальянские магазины и рестораны в этом районе.

Сыновья ДеДоменико, Паски, Винс (1915–2007), Том и Энтони, работали с ним. В 1934 году Паски изменил название на «Golden Grain Macaroni Company». Жена Тома, Лоис, была вдохновлена рецептом плова, который она получила от армянского иммигранта Пайладзо Каптаняна , на создание блюда из риса и макарон, которое она подала на семейном ужине. В 1958 году Винс изобрел Rice-A-Roni, добавив смесь сухого куриного супа к рису и макаронам. Он был представлен в 1958 году на северо-западе США , а три года спустя стал общенациональным. Из-за своего происхождения его называли «Угощение Сан-Франциско!» ^{[ 2 ]} Оно во многом основано на левантийском блюде плова ризз би-шария . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

После поездки в Италию в 1964 году Винс вернулся с идеей создания «Лапши Рони Пармезано», основанной на классической лапше Альфредо . По мере того, как линейка продуктов расширялась за счет других форм и соусов, в 1995 году она была переименована из Noodle Roni в Pasta Roni. В 1986 году компания Quaker Oats приобрела компанию Golden Grain Company у семьи ДеДоменико. ^{[ 5 ]} В 2001 году компания Quaker Oats была приобретена PepsiCo .

American Italian Pasta Company купила бренд Golden Grain в 2003 году, но в сделку не вошла компания Rice-a-Roni, которая осталась у подразделения Quaker Oats компании PepsiCo. ^{[ 6 ]}

Rice-a-Roni продает версии своих основных продуктов с низким содержанием натрия. Компания выпустила на рынок линейку продуктов из коричневого риса.

В 2024 году была выпущена третья линейка продуктов под названием Mac-A-Roni со вкусом чеддера и белого чеддера. ^{[ 7 ]}

См. также

Reissa roni , насекомое, названное в честь продукта.

Ссылки

^ "Наследство" .
^ Финц, Стейси (16 июля 2006 г.). «RICE-A-REDUX / После 7-летнего перерыва он снова объявлен угощением Сан-Франциско» . Хроники Сан-Франциско .
^ Перри, Чарльз (28 октября 1998 г.). «Ближневосточное угощение» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 1 апреля 2023 г.
^ Вайс-Армуш, Энн Мари (1994). «Рис с вермишелью ( Руз ма Шайри )». Поваренная книга арабских деликатесов: средиземноморская кухня от Мекки до Марракеша . Лоуэлл Хаус. п. 168. ИСБН 156565126X .
^ Шеррод, Памела (14 июня 1986 г.). «Quaker Oats для покупки золотого зерна» . Чикаго Трибьюн .
^ Рот, Стивен (18 января 2004 г.). «Американская итальянская паста перейдет на внутренний рынок после покупки на 43 миллиона долларов» . Деловой журнал Канзас-Сити .
^ Сосланд, Закари (22 апреля 2024 г.). «Rice-A-Roni представляет макароны с сыром» . Пекарский бизнес . Пекарский бизнес . Проверено 5 июня 2024 г.

Дальнейшее чтение

«Рождение Rice-A-Roni: армяно-итальянское угощение», сообщает Национальное общественное радио в утреннем выпуске.
Джени Йоргенсен, редактор, «Рис-а-Рони» в Энциклопедии потребительских брендов 1: 487–489, St. James Press, 1994. ISBN 1558623361 .

Внешние ссылки

Официальный сайт
Объяснение названия и слогана «Угощение Сан-Франциско» в The Straight Dope.
«Потерянное пространство» в Consumer Reports , выпуск за январь 2010 г.

[1] "Наследство" .

[sfc-2006jul16-2] Финц, Стейси (16 июля 2006 г.). «RICE-A-REDUX / После 7-летнего перерыва он снова объявлен угощением Сан-Франциско» . Хроники Сан-Франциско .

[3] Перри, Чарльз (28 октября 1998 г.). «Ближневосточное угощение» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 1 апреля 2023 г.

[4] Вайс-Армуш, Энн Мари (1994). «Рис с вермишелью ( Руз ма Шайри )». Поваренная книга арабских деликатесов: средиземноморская кухня от Мекки до Марракеша . Лоуэлл Хаус. п. 168. ИСБН 156565126X .

[ct-1986jun14-5] Шеррод, Памела (14 июня 1986 г.). «Quaker Oats для покупки золотого зерна» . Чикаго Трибьюн .

[kcbj-2004jan18-6] Рот, Стивен (18 января 2004 г.). «Американская итальянская паста перейдет на внутренний рынок после покупки на 43 миллиона долларов» . Деловой журнал Канзас-Сити .

[7] Сосланд, Закари (22 апреля 2024 г.). «Rice-A-Roni представляет макароны с сыром» . Пекарский бизнес . Пекарский бизнес . Проверено 5 июня 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]