Вино округа Санта-Барбара
Вино округа Санта-Барбара — это наименование , обозначающее вино, изготовленное из винограда, выращенного в основном в округе Санта-Барбара, штат Калифорния , который расположен примерно в 50 милях (80 км) к северу от округа Лос-Анджелес . Названия округов в Соединенных Штатах автоматически квалифицируются как законные наименования мест происхождения вин, произведенных из винограда, выращенного в этом округе, и не требуют регистрации в Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB) Министерства финансов . [ 9 ] TTB была создана в январе 2003 года, когда Бюро по алкоголю, табаку и огнестрельному оружию (ATF) было подвергнуто масштабной реорганизации в соответствии с положениями Закона о внутренней безопасности 2002 года . [ 10 ]
Виноградарство в округе Санта-Барбара восходит к миссионерским посадкам в долине Милпас в конце 18 века, когда испанские миссионеры-иезуиты сажали лозы Vitis vinifera, произрастающие в средиземноморском регионе, в своих установленных миссиях по производству вина для религиозных служб . [ 11 ] В 1770-х годах испанские миссионеры продолжили эту практику под руководством отца Джуниперо Серры , который привез из Мексики черенки виноградной лозы для посадки возле Сикамор-Крик. [ 2 ] С тех пор, как в 1960-х годах коммерческое виноградарство восстановилось, округ Санта-Барбара быстро пошел к славе виноградарства. Его виноград сейчас продается по самым высоким ценам в штате. В 1965 году почвенные и климатические исследования показали, что долины Санта-Инез и Санта-Мария предлагают подходящие условия для выращивания высококачественного винного винограда. Так началось возрождение винодельческой промышленности этого региона с двухвековой историей, которая в 1995 году сделала округ Санта-Барбара всемирно известным винодельческим регионом. Округ известен своими сортами Шардоне и Пино Нуар, а также завоевал репутацию благодаря сортам Роны , включая Сира и Вионье, [ 12 ]
Виноделы округа Санта-Барбара сталкиваются с многочисленными проблемами выбора сортов винограда, соответствующих их уникальным условиям, защиты урожая от болезней и насекомых, развития местных виноделен и продвижения своей продукции на высококонкурентных национальных и международных рынках. Они вносят значительный вклад в повышение статуса Калифорнии как ведущего международного производителя вина. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Округ Санта-Барбара имеет богатую историю виноделия, начавшуюся в 1782 году, когда отец Джуниперо Серра привез из Мексики черенки виноградной лозы , чтобы посадить их возле Сикамор-Крик. был заложен самый большой миссионерский виноградник площадью 25 акров (10 га). В 1804 году к северу от Санта-Барбары , рядом с ручьем Сан-Хосе, на земле, которая сейчас является частью Голеты , К концу 1800-х годов в этом районе было 45 виноградников, включая виноградник площадью 150 акров (61 га) на острове Санта-Крус . Тем временем виноградная лоза, посаженная в 1842 году на ферме в Карпинтерии, разрослась до чудовищных размеров. Через пятьдесят лет у него был ствол размером девять футов в диаметре, беседка площадью два акра с годовым урожаем в десять тонн винограда. [ 2 ]
Самый старый виноградник в Калифорнии до сухого закона — это виноградник Сан-Хосе, расположенный под горами Санта-Инез между Голетой и перевалом Сан-Маркос . Была построена глинобитная винодельня, которая до сих пор остается старейшей достопримечательностью Голеты. Первоначально являвшийся собственностью Римско-католической церкви до 1853 года, он был продан архиепископом Лос-Анджелесской епархии эксцентричному старому пионеру по имени Джеймс Маккефри, который вместе со своими сыновьями выращивал старые лозы, производя ежегодно около 8000 галлонов лучших виноградных лоз. винтаж. Он возделывал древний виноградник в течение 30 лет, ежегодно получая хороший урожай овса на сено, но ни одному плугу не разрешалось трогать почву. По бокам древнего глинобитного здания росла виноградная лоза, которая начиналась возле двери, разделяла и направляла ветви в противоположные стороны и образовывала контур здания длиной более 100 футов (30 м), оба конца которого были привиты вместе, образуя полный обруч вокруг здания. [ 13 ] [ 14 ]
Первая коммерческая винодельня округа Санта-Барбара после сухого закона, метко названная Santa Barbara Winery, была основана в 1962 году Пьером Лафоном, 32-летним владельцем популярного магазина вина и сыра. Два года спустя первый в округе коммерческий винный виноградник был посажен выпускниками виноградарства Калифорнийского университета в Дэвисе Уриэлем Нильсеном и Биллом Де Маттеи в долине Санта-Мария. [ 2 ] Винодельня Санта-Барбара в настоящее время работает на площади более 77 000 акров (31 000 га) с более чем 60 сортами. Среди других пионеров были Файерстоун , Сэнфорд, Ранчо Сискок и Зака Меса . К 1980 году местные виноделы начали совершенствовать посадки виноградников и виноделие, чтобы они отражали терруар Санта-Барбары. [ 2 ]
Терруар
[ редактировать ]Округ Санта-Барбара отличается от любого другого винодельческого региона мира и является буквально « боком », поскольку знаменитое название фильма о вине 2004 года частично определяет эту уникальную географию. Это самая длинная поперечная долина с востока на запад, найденная на Америки тихоокеанском побережье от Аляски до мыса Горн , с рекой Санта-Инез, текущей на запад по дну долины в сторону Тихого океана . Эта топография также не встречается нигде на прилегающей территории США с парой горных хребтов, гор Санта-Инез и Сан-Рафаэль , простирающихся в направлении восток-запад, а не в направлении север-юг. Это создает эффект воронки, который приносит туман и прохладный морской воздух с Тихого океана, создавая особый микроклимат, который продлевает вегетационный период. Таким образом, плоды имеют необычайно долгое время «висения» на лозе, что позволяет им полностью раскрыть кислоты, ароматы и танины, необходимые для производства вин с отличительным характером. В сочетании с обильным солнечным светом и почвами, благоприятствующими выращиванию образцового винного винограда, эти благоприятные условия идеально подходят для выращивания классических сортов винограда как элементов винодельческого региона мирового класса. Округ Санта-Барбара — это оазис холмов, древних дубов и скотоводческих ранчо, на территории которого расположены более 200 виноделен и 21 000 акров (8 500 га) виноградников, причем подавляющее большинство виноградников расположено в семи AVA : Долина Санта-Мария, Долина Санта-Инез, Ста. Рита-Хиллз, Хэппи-Каньон, Баллард-Каньон, район Лос-Оливос и каньон Алисос, каждый из которых имеет свой особый терруар. [ 2 ] [ 12 ]
Санта-Мария-Вэлли AVA
[ редактировать ]Долина Санта-Мария — это винодельческий район , расположенный на границе округов Санта-Барбара и Сан-Луис-Обиспо в многоокружном центральном побережье Калифорнии AVA . Он был основан 5 августа 1981 года Бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам (ATF) как второй старейший AVA Калифорнии. [ 15 ] Северная часть AVA пересекает реку Куяма в самый южный угол округа Сан-Луис-Обиспо. , текущая на запад, Река Сискок пересекает дно долины через AVA в сторону реки Куяма на пути к Тихому океану. Ориентация восток-запад на территории площадью 152,3 квадратных мили (97 483 акра) с широкой открытой долиной и холмами означает, что прохладные ветры и туман свободно проникают из Тихого океана, оседая наиболее заметно в низинных районах. Результатом является средиземноморский климат , который удлиняет вегетационный период и способствует окончательному балансу сахара и кислоты в винограде с возделываемых виноградников долины Санта-Мария (7500 акров (3000 га)). 28 января 2011 года AVA было предоставлено расширение на 29,4 квадратных миль (18 790 акров) до южной границы. [ 16 ] [ 17 ]
Санта-Инез-Вэлли AVA
[ редактировать ]В долине Санта-Инез находится наибольшая концентрация винодельческих предприятий в округе Санта-Барбара, основанных в 1983 году в пределах географической долины Санта-Инез . [ 18 ] Долина . образована холмами Пурисима и горами Сан-Рафаэль на севере и горами Санта-Инез на юге, образуя длинный коридор с востока на запад с очень прохладными температурами на побережье, которые постепенно становятся теплее внутри страны Река Санта-Инез течет с востока на запад по дну долины в сторону Тихого океана . По состоянию на 2023 год в долине Санта-Инез есть еще четыре признанных винодельческих района: Sta. Рита-Хиллз на западной границе; Каньон Баллард и район Лос-Оливос, занимающие центральный регион; и Хэппи-Каньон на восточной границе. Из-за разнообразия микроклимата процветают несколько сортов: Шардоне является наиболее выращиваемым сортом винограда , а Пино Нуар - в более прохладной западной части долины, в то время как Рона и итальянские сорта выделяются на востоке, получив признание в этом универсальном AVA. [ 19 ] [ 18 ]
Ста Рита Хиллз AVA.
[ редактировать ]Ста. Рита-Хиллз - это субрегион более крупной долины Санта-Инез AVA, расположенный между городами Ломпок и Бьюэллтон с холмами Пурисима на севере и холмами Санта-Роза на юге. Холмы простираются с востока на запад, что позволяет прохладным океанским бризам из близлежащего Тихого океана проникать в долину между холмами, создавая прохладный микроклимат . В сочетании со скалистой природой местности отель Sta. Район Рита Хиллс хорошо подходит для выращивания винограда Пино Нуар . Этот регион наиболее известен своими сортовыми винами Шардоне , Пино Нуар и Сира . С момента своего обозначения в 2001 по 2006 год вина наименование официально носило название Santa Rita Hills AVA . [ 20 ] Официальное изменение названия стало результатом протеста и последующих переговоров с Vina Santa Rita , крупным чилийским производителем вина , который был обеспокоен тем, что название AVA снижает ценность его международного бренда . [ 21 ] Изменение названия вступило в силу 5 января 2006 года, и производителям AVA в течение года нужно было изменить этикетки своих вин . [ 22 ] В 2016 году AVA была официально расширена примерно на 2296 акров (929 га) вдоль восточной границы. [ 23 ] Винодельни и локации в Sta. Рита Хиллз AVA в основном фигурирует в получившем признание критиков американском фильме 2004 года «На обочине» . Sideways Fest — ежегодное трехдневное мероприятие, проводимое Sta. Винный альянс Риты Хиллс празднует выход фильма, в котором рассказывается о местном виноградарстве и пейзажах. [ 24 ]
Счастливый каньон Санта-Барбары AVA
[ редактировать ]Хэппи-Каньон Санта-Барбары был признан в ноябре 2009 года и является самым маленьким AVA в округе Санта-Барбара, занимающим площадь 37 квадратных миль (23 941 акр) и 492 акра (199 га) посаженных виноградников. Территория включает в себя каньоны, холмы, а также бассейны рек и ручьев к востоку и югу от гор Сан-Рафаэль, к северо-западу от озера Качума и к северу от реки Санта-Инез. Высота над уровнем моря в пределах AVA варьируется от 500 футов (150 м) в юго-западном углу до 3430 футов (1050 м) в северо-восточном углу, в предгорьях хребта Сан-Рафаэль. Здесь расположены шесть крупных виноградников и одна действующая винодельня. [ 25 ] TTB получила петицию от Уэса Хагена, менеджера виноградника и винодела Clos Pepe Vineyards, Ломпок, Калифорния , от имени виноделов и производителей винограда Happy Canyon, с предложением создать винодельческую зону «Happy Canyon of Santa Barbara». [ 25 ]
Баллард Каньон AVA
[ редактировать ]Каньон Баллард был официально признан 2 октября 2013 года. Обозначенная территория площадью 7800 акров (12 квадратных миль) расположена к западу от поселков Баллард и Солванг , в центре долины Санта-Инез AVA. Каньон Баллард расположен дальше на восток, в долине реки Ста. AVA Рита-Хиллз и к западу от AVA Хэппи-Каньона не имеют общих границ и не пересекаются ни с одной из территорий. Его география представляет собой длинный, тонкий каньон, который изгибается с севера на юг и окружен множеством более мелких каньонов, перемежающихся сухими скалистыми холмами. [ 26 ] Каньон Баллард высоко ценится своими красными винами из сортов Сира и Гренаш. [ 27 ] Виноградарская зона была основана на 10 коммерческих виноградниках, на которых возделывается около 565 акров (229 га), причем Сира является основным сортом. [ 26 ] [ 28 ]
Лос-Оливос (округ) AVA
[ редактировать ]Район Лос-Оливос был основан 20 января 2016 года и расположен на территории долины Санта-Инез , образованной рекой Санта-Инез , между холмами Пурисима над Солвангом в винодельческой зоне долины Санта-Инез. В состав территории входят поселки Лос-Оливос , Баллард, Санта-Инез и Солванг. Государственная трасса 154 , известная в местном масштабе как дорога Сан-Маркос-Пасс или шоссе Чумаш, делит регион пополам, обеспечивая доступ ко многим винодельням и виноградникам на пути к месту назначения в Санта-Барбаре . Район простирается на 35,66 квадратных миль (22 820 акров), где примерно двенадцать винодельческих предприятий и сорок семь коммерческих виноградников обрабатывают 1120 акров (450 га). Район делит свою западную границу с восточной границей каньона Баллард (AVA), а его восточная граница обрамляет западный периметр Хэппи-Каньона Санта-Барбары (AVA), но не перекрывает ни один из AVA. [ 29 ] AVA расположен на широкой аллювиальной террасной равнине реки Санта-Инез. Топография относительно однородная, с почти равнинной местностью, которая полого спускается на юг к реке Санта-Инез. Отсутствие крутых холмов снижает риск эрозии и облегчает механическую укладку плитки и сбор урожая на виноградниках. Открытая местность позволяет виноградникам получать равномерное количество солнечного света, осадков и тумана, снижающего температуру, поскольку здесь нет значительных холмов или гор, которые могли бы блокировать дождь и туман или затенять виноградники. [ 29 ]
Каньон Алисос AVA
[ редактировать ]25 августа 2020 года каньон Алисос был официально признан седьмым AVA в округе. Он полностью лежит на территории AVA Центрального побережья и не имеет границ с другими AVA. Регион площадью 9,022 квадратных миль (5774 акра) расположен на юге между виноградарскими районами долины Санта-Мария и долины Санта-Инез недалеко от города Лос-Аламос . Этот район уже несколько лет славится своими высококачественными фруктами, и местные жители стремились придать неофициальному признанию более формальный статус, подавая петиции о создании собственного AVA. В петиции упоминается одна винодельня и девять коммерческих виноградников, обрабатывающих 238 акров (96 га). Заявители отметили каньон Алисос как «зарождающийся и узконаправленный винодельческий регион Роны, готовый к исследованию, всего в двух часах езды к северу от Лос-Анджелеса и в 45 минутах езды от центра Санта-Барбары». [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ]
Рост отрасли
[ редактировать ]Фильм «На обочине» широко рекламировал виноградарство округа Санта-Барбара, особенно его Пино Нуар , показывая остальному миру красоту и качество этого региона выращивания с прохладным климатом. Отрасль продолжает расти и процветать с добавлением округа Лос-Оливос и каньона Алисос, которые являются новейшими суб-AVA округа. Виноград Санта-Барбары имеет одну из самых высоких цен за тоннаж в штате. [ 33 ] Увеличились посадки уникальных сортов, включая Шенен Блан, Труссо Гри, Грюнер Вельтлинер, Каберне Фран и Гаме. Эми Кристин, магистр виноделия и производитель винограда в Ста Рита Хиллз, сообщает, что этот регион активно вносит разнообразие в регион. Шардоне и Пино Нуар начали заменять Шенен Блан и Белый Рислинг, а в более прохладных регионах графства начали выращивать сорта Роны, такие как Сира, Гренаш, Мурведр, Вионье, Марсан и Русанна. Сегодня Шардоне, Пино Нуар и Сира являются наиболее широко выращиваемыми сортами винограда. [ 2 ] [ 12 ] В округе есть многочисленные «винные тропы» с винодельнями во всех его AVA и в городе Санта-Барбара. [ 34 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Округ Санта-Барбара: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 24 марта 2016 года.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Джерачи, Виктор В. (1 марта 2004 г.). Салуд! Подъем винодельческой промышленности Санта-Барбары . Университет Невады Пресс. ISBN 0-87-417543-7 .
- ^ Jump up to: а б «Знакомство с винной страной Санта-Барбары» . Винная глупость . 17 августа 2015 года . Проверено 19 июня 2021 г.
- ^ «Терруар винной страны Санта-Барбары» . Винная компания САМСАРА .
- ^ «Округ Санта-Барбара, Калифорния» . НАКо . Национальная ассоциация графств . Проверено 23 января 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «Факты и цифры» . Ассоциация виноделов Санта-Барбары . 2023.
- ^ «Округ Санта-Барбара: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано 13 декабря 2013 года.
- ^ «Сорта» . Ассоциация виноделов Санта-Барбары . 2020.
- ^ «§ 4.25 Наименования мест происхождения» (Раздел 27: Алкогольные напитки, табак и огнестрельное оружие; Часть 4 — Маркировка и реклама вина; Подраздел C — Стандарты идентичности вина) . Свод федеральных правил . Проверено 4 января 2008 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «История ТТБ» . TTB.gov . Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком, Казначейство . 2002.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Табер, Джордж М. (13 сентября 2005 г.). Суд Парижа: Калифорния против Франции и историческая парижская дегустация 1976 года, которая произвела революцию в вине . Скрибнер. стр. 31 . ISBN 978-0-7432-4751-1 .
- ^ Jump up to: а б с «Познакомьтесь с 7 винодельческими регионами округа Санта-Барбара» . Торговая палата долины Санта-Мария. 17 сентября 2020 г.
- ^ Кеттманн, Мэтт (5 апреля 2018 г.). «Древние вина Санта-Барбары, тогда и сейчас» (исследование винодельни Сан-Хосе, потягивание Анжелики и дегустация в винном погребе Де ла Герра) . Санта-Барбара Индепендент . Архивировано из оригинала 4 октября 2020 года.
- ^ Модуньо, Том (22 июня 2015 г.). «Самое старое здание Голеты» . История Голета .
- ^ «Винодельческие районы округа Санта-Барбара» . Ассоциация виноделов Санта-Барбары . 2020.
- ^ «Зона виноградарства долины Санта-Мария» (27 CFR, часть 9 [TD ATF-89; ссылка: Уведомление № 360]) . Федеральный реестр . 46 (150). Алкоголь, табак и огнестрельное оружие (ATF) , Казначейство : 39811–39812. 5 августа 1981 года.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «Расширение виноградарской зоны долины Санта-Мария» (75 FR 81846 27 CFR 9 [регистрационный номер TTB–2010–0001; TD TTB–88; Re: Уведомление № 103] Окончательное правило) . Федеральный реестр . 75 (249). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком: 81846–81849. 29 декабря 2010 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Jump up to: а б «Виноградная зона долины Санта-Инез» (27 CFR, часть 9, документ №: 48 FR 16252 [TD ATF-132; Справочное уведомление № 435]) . Федеральный реестр . 48 (74). Бюро по алкоголю, табаку и огнестрельному оружию (ATF), Казначейство: 16250–16252.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «Долина Санта-Инез (AVA): Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 5 декабря 2008 года . Проверено 25 января 2008 г.
- ^ «Создание винодельческой зоны Санта-Рита-Хиллз (98R-129 P)» (66 FR 29476, 27 CFR 9 [TD ATF 454; ссылка: уведомление № 866] RIN 1512–AA07, окончательное правило) . Федеральный реестр . 66 (105). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком, Казначейство: 29476–29480. 31 мая 2001 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Элли, Линн (14 декабря 2005 г.). «Название Санта-Рита-Хиллз меняет свое название для урегулирования конфликта» . Винный зритель .
- ^ «Ста Рита Хиллз (AVA): Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 7 марта 2009 года . Проверено 25 января 2008 г.
- ^ «Расширение виноградарской зоны Санта-Рита-Хиллз» (81 FR 56492, 27 CFR 9 [Досье № TTB–2014–0007: TD TTB–141; Ссылка: Уведомление № 145] RIN 1513–AC10 Окончательное правило) . Федеральный реестр . 81 (162). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком: 56492–56504. 22 августа 2016 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «Сайдвей Фест» . Калифорния 101 Путеводитель для путешественников .
- ^ Jump up to: а б «Создание винодельческой зоны Хэппи-Каньон в Санта-Барбаре (2007R-311P)» (74 FR 51772, 27 CFR 9 [Досье № TTB–2008–0008; TD TTB–82; Re: Уведомление № 89] RIN 1513– AB52 Окончательное правило) . Федеральный реестр . 74 (194). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком: 51772–51777. 8 октября 2009 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Jump up to: а б «Создание винодельческой зоны Баллард-Каньон» (78 FR 60693 27 CFR 9 [регистрационный номер TTB–2013–0001; TD TTB–116; ссылка: уведомление № 132] RIN 1513–AB98 Окончательное правило) . Федеральный реестр . 78 (191). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком: 60693–60695. 2 октября 2013 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Тис Селл, Венди (2013). «Каньон Баллард становится собственной американской винодельческой зоной» . Санта-Мария Сан . Архивировано из оригинала 16 ноября 2020 года.
- ^ Люси, Мэтью (9 сентября 2019 г.). «Баллард-Каньон AVA и вина, которые стоит попробовать» . Графин .
- ^ Jump up to: а б «Создание виноградарской зоны округа Лос-Оливос» (81 FR 3327 27 CFR 9 [Досье № TTB–2015–0004; TD TTB–132; Ссылка: Уведомление № 148] RIN 1513–AC11 Окончательное правило) . Федеральный реестр . 81 (13). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком: 3327–3329. 26 января 2016 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «Создание виноградарской зоны каньона Алисос» (85 FR 52271 27 CFR 9 [регистрационный номер TTB–2019–0007; TD TTB–1611; ссылка: уведомление № 185] RIN 1513–AC51 Окончательное правило) . Федеральный реестр . 85 (165). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком: 52271–52274. 25 августа 2020 г.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «Каньон Алисос» . Ассоциация виноделов Санта-Барбары. 2021.
- ^ Кресс, Кенни (26 октября 2020 г.). «Самый новый AVA округа, Alisos Canyon, во многом обязан своим существованием двум местным виноделам» . Санта-Мария Сан .
- ^ Бурсиага, Мэтью (17 апреля 2019 г.). «Цены на виноград в округах Сан-Луис-Обиспо, Санта-Барбара и Вентура занимают 5-е место по величине в штате» . Ломпок Рекорд . Проверено 28 июня 2021 г.
- ^ «Опыт дегустации вин» . Ассоциация виноделов Санта-Барбары. 2020.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Ассоциация виноделов Санта-Барбары
- округа Санта-Барбара Калифорнийский институт вина
- Винные тропы региона Санта-Барбара
- Карта ТТБ АВА
34 ° 36'48 "N 120 ° 11'21" W / 34,61347 ° N 120,18927 ° W